教職工食堂管理制度范文（四篇）

第21頁共21頁教職工食?堂管理制?度范文?一、教師?學習制度?1、要?求全體教?師必須認?真、自覺?、積極地?參加政治?、業(yè)務、?文化知識?的學習，?做到自尊?、自重、?自愛、自?強，以高?尚的職業(yè)?道德、較?強的業(yè)務?素質做好?教書育人?工作。?2、無論?參加任何?內容的學?習，都必?須專心聽?講，用心?筆記。討?論時，積?極爭取發(fā)?言，大膽?提出建設?性的意見?。3、?嚴格遵守?學習紀律?，學習時?間無故不?請假、不?會客，不?做任何與?學習無關?的事。?4、每大?周第一個?星期一下?午3：0?0-4：?00為政?治學習時?間，第二?個星期一?下午3：?00-4?：00業(yè)?務學習（?學習形式?：全校教?師集中和?自學進行?，特殊情?況另作安?排）。?二、教師?會議制度?1、各?教師必須?積極參加?各項會議?，不得隨?意請假缺?席，如確?有特殊情?況不能出?席者，應?向學校請?假，否則?作曠工論?處。2?、準時出?席會議，?不遲到、?不早退，?會議中關?閉小靈通?、手機，?不接電話?，不接待?客人，不?帶與會議?無關的人?進會場，?專心開好?會。3?、嚴格遵?守會場紀?律，保證?良好會風?，會議期?間不準看?與會議無?關的書籍?和報刊雜?志，不交?頭接耳，?不許在會?場中批改?作業(yè)、寫?教案或做?其它與會?議無關的?事情，認?真聽會，?并做好會?議記錄。?4、認?真領會會?議精神，?分組討論?應積極發(fā)?言，會后?按會議提?出的要求?，完成好?各項工作?任務。?5、凡代?表學校外?出開會，?要詳細記?錄，回校?要向領導?或有關教?師傳達匯?報。三?、教師辦?公制度?1、按時?上下班，?不遲到、?不早退，?在辦公時?間如有事?外出應向?學校領導?請假。?2、辦公?時，不做?有礙他人?工作學習?的事情，?與教學無?關的人員?不得在辦?公室逗留?，以免影?響他人工?作。3?、不得隨?便拿用他?人的辦公?用具，未?經本人同?意，不得?亂翻他人?的東西，?共用的辦?公用具，?用后要放?回原處，?不允許私?自藏用。?4、要?節(jié)約辦公?用品，愛?護公共財?物。5?、要保持?辦公室清?潔、整齊?，保證良?好的辦公?環(huán)境。?6、自覺?執(zhí)行輪值?制度，履?行值日職?責，節(jié)假?日上好辦?公室門鎖?，嚴防失?竊。7?、學生不?得隨便進?辦公室，?若有事進?辦公室一?定要呼報?告，取得?老師同意?后，方可?進入。?四、教師?停課、補?課制度?1、上課?時間，教?師非特殊?情況不得?停課，以?保證穩(wěn)定?的教學秩?序。2?、教師因?事、因病?或開會、?學習、出?公差不能?上課者，?應事前向?學校領導?請假報告?，并填寫?好請假申?請表，教?導處應妥?善安排好?課程，決?不能因教?師請假而?停課。?3、教師?缺授的課?，應及時?補上，原?則上須在?請假后一?周內補足?，以便保?證教學進?度。五?、教師值?日制度?1、值周?教師必須?按到校時?間提前半?小時到校?，推遲半?小時下班?。2、?維持當天?的午餐、?課間、午?間秩序。?3、負?責督促、?檢查當天?各班的衛(wèi)?生、紀律?，維持當?天的教學?秩序，填?寫當天的?校務日志?。4、?處理當天?的___?_，及時?表揚當天?的校園好?人好事和?及時批評?糾正不良?行為。?5、輪值?日如有特?殊情況不?能值日應?向有關領?導請假，?以便做好?調班安排?。六、?教師家訪?制度1?、要求各?位老師重?視做好家?訪工作。?2、每?個教師應?把學生在?校學習、?生活、紀?律、思想?表現(xiàn)等情?況如實地?用適當?shù)?方式告訴?家長，同?時也要了?解學生在?家表現(xiàn)情?況，要注?意保護學?生的自尊?心和積極?性，講求?家訪的實?際效果。?3、尊?重家長意?見，對學?生家長提?出的意見?要分析、?了解，正?確的虛心?接受，可?行的建議?和意見及?時反映學?校領導，?對家長因?不了解學?校的實際?提出的意?見，教師?應加以解?釋，讓家?長諒解。?4、通?過家訪加?強教師與?家長的感?情溝通，?如個別家?長對老師?或學校領?導有意見?，決不允?許與家長?吵架，應?以師表風?范和開闊?的胸懷感?化家長，?以爭取家?長對學校?工作報告?的支持。?5、要?求老師對?每生每學?期普訪一?次，并做?好家訪登?記。七?、教師年?度工作考?評制度?1、成立?年度教師?工作考核?學年工作?評優(yōu)領導?小組。制?訂評優(yōu)標?準。2?、由考評?小組擬定?考評方案?，___?_考評工?作3、?凡參加考?評的教職?工，必須?認真回顧?一學期工?作，寫好?一學期工?作述職報?告。4?、考評方?式。先集?中進行個?人工作匯?報。根據(jù)?個人工作?匯報取得?的業(yè)績，?按年度工?作優(yōu)秀的?比例和各?類先進教?師的比例?，評出適?當?shù)娜诉x?，參加教?師大會述?職報告，?再由教師?大會評議?（無記名?投票），?評選出年?度工作優(yōu)?秀和先進?教師名額?，交學校?考評小組?____?后送主管?部門表彰?。5、?凡被選送?表彰的人?員將其榮?譽載入學?校史冊，?并列入個?人檔案。?6、對?評為各類?優(yōu)秀或先?進的教職?工，學校?給予大力?表揚和適?當?shù)莫剟?。八、?公物管理?制度1?、對購進?物資和分?配的設備?由財會人?員和保管?員造冊登?記，做到?帳物相符?。2、?嚴格借物?手續(xù)，師?生借物先?登記、后?借物，外?單位來校?借物需經?主管領導?批準方可?借出；歸?還時，保?管員應檢?查物件是?否完好，?若有損壞?應及時查?清原因是?否賠償。?3、妥?善管好用?好公物，?保管員應?有序整齊?地放置好?物資，保?持室內物?資的干凈?，離開保?管室門戶?及時上鎖?，以免失?竊，借物?人員亦應?管好用好?公物。?4、愛護?公物教師?應以身作?則。辦公?室內的公?共財物，?教師必須?愛惜，不?能隨意弄?壞，不得?擅自拿走?。5、?教育學生?愛護公物?，不浪費?水電，不?涂刻墻壁?，不損壞?門窗、桌?椅，不攀?折花草樹?木，不亂?丟亂放體?育器材和?其它用具?，發(fā)現(xiàn)公?物失散在?外，自覺?收回交專?管教師或?值日教師?。6、?嚴格執(zhí)行?公物賠償?、注銷手?續(xù)，損壞?、遺失公?物照價賠?償，用損?或淘汰物?資由保管?員列表呈?報主管領?導批準后?注銷。?7、每學?期進行一?次公物清?點，保證?公物還校?歸室。?8、教職?工調離本?校，要到?后勤處交?還所有借?物品和清?點所用公?物，方能?離校。?九、各功?能室管理?制度1?、各功能?室由教導?處指定專?人負責_?___使?用。由負?責人制訂?各功能室?的使用管?理條例，?并___?_實施。?2、每?學期有教?導處安排?好使用班?級和使用?時間，并?做好使用?登記。?3、指定?專人負責?各功能室?的衛(wèi)生整?潔工作。?4、切?實管好用?好各功能?室的各項?設備，尤?其是對電?化設備必?須注意保?養(yǎng)，出現(xiàn)?故障要及?時維修，?確保教學?活動順利?進行。?5、師生?未經許可?，不得擅?自使用功?能室和室?內設備，?以免影響?正常的使?用計劃和?損壞場室?設備。?6、切實?做好防盜?、放火工?作，如若?失職造成?損失，追?究事故責?任。十?、衛(wèi)生管?理制度?1、成立?學校衛(wèi)生?領導小組?，建立衛(wèi)?生監(jiān)督崗?，每天進?行校園衛(wèi)?生工作檢?查評比，?把衛(wèi)生工?作列入每?周文明班?評比條件?，以促進?學校衛(wèi)生?工作的落?實。2?、堅持每?天晨撿晚?掃，每周?一次大掃?除的制度?，做到"?十無三整?齊"，即?：墻頂無?蜘蛛網(wǎng)，?墻壁無涂?畫，地面?無紙屑雜?物、無痕?跡，垃圾?桶無垃圾?過夜，廁?所無堵塞?無臭味，?溝渠無積?水、無衛(wèi)?生死角，?桌椅無灰?塵；教室?課桌椅擺?整齊，教?師辦公室?物具放整?齊，師生?車輛放置?整齊。保?持校園的?整潔優(yōu)?美。3?、堅持每?天上好兩?課兩操，?保證學生?每天有一?個小時以?上的體育?鍛煉。?4、教育?學生不喝?生水，不?吃陳舊腐?爛的東西?，不隨地?吐痰，不?亂丟紙屑?果皮，不?亂倒垃圾?，不隨地?大小便，?勤洗頭、?勤理發(fā)、?勤洗澡、?勤換衣服?，飯前便?后洗手，?養(yǎng)成愛清?潔、講衛(wèi)?生的習慣?。5、?辦好衛(wèi)生?室，保證?師生常見?病、突發(fā)?病能得到?及時治療?，發(fā)現(xiàn)師?生有傳染?病，立即?報告學校?，采取措?施及時防?患。6?、辦好食?堂，做到?每天進行?食物檢查?，食具用?前消毒，?用后清洗?，保證師?生飲水供?應。7?、每年對?學生進行?一次體格?檢查，建?立學生健?康檔案。?十一、?安全管理?制度1?、對師生?堅持進行?安全教育?，樹立安?全第一的?意識，高?度重視安?全工作，?落實安全?保衛(wèi)措施?，確保學?校教育教?學活動的?順利進行?。2、?值班保安?員要以高?度負責的?精神，認?真做好安?全保衛(wèi)工?作，門衛(wèi)?值班室保?證每天_?___小?時均有人?值班，值?班人員在?值班時間?中不準與?他人打牌?、打麻將?、下棋或?搞其他活?動。3?、根據(jù)學?校作息時?間，定時?開關校門?。放學后?檢查所有?課室、辦?公室及其?他場室是?否已關門?上鎖。晚?上要巡查?校園，禁?止非教學?人員以及?可疑人員?進入學校?尋釁鬧事?。外來人?員未經學?校同意不?得進入運?動場活動?，以免影?響教學秩?序。值班?人員因失?職而使公?私財務受?損失，要?追究相應?的責任。?4、教?工宿舍不?許隨意留?宿外人，?如因留宿?不良人員?造成公私?財產被盜?，當事人?要負一切?責任，賠?償一切損?失。需要?留宿的外?人，應向?學校后勤?處報告登?記證件，?以防發(fā)生?事故。?5、凡_?___學?生外出活?動，必須?先向學校?主管領導?報告審批?，負責人?必須訂出?具體安全?措施，做?好嚴密的?____?工作，以?免發(fā)生任?何安全事?故。6?、禁止外?來車輛駛?入校園，?若特殊情?況，允許?停放校園?的車輛，?不得在校?園隨意行?駛，鳴喇?叭，要按?指定的地?方停放，?以免影響?教學秩序?。7、?經常對師?生進行防?火、游泳?、交通等?安全教育?。8學?校主管部?門每學期?對教學樓?、宿舍、?廚房消防?等安全設?施進行兩?次以上的?檢查，發(fā)?現(xiàn)問題及?時整改，?及時消除?安全隱患?。屈原?小學教?職工食堂?管理制度?范文（二?）一、?遵循為機?關干部職?工、會議?和來往客?人服務的?宗旨，努?力作到飯?菜色鮮味?美，服務?周到，方?便及時。?二、食?堂工作人?員須分工?合作，認?真履行職?責。三?、食堂工?作人員要?堅守工作?崗位，按?規(guī)定時間?開飯，保?持杯、碗?、筷、盞?等用具清?潔衛(wèi)生、?放置有序?和定時消?毒。加強?食品的管?理，禁止?使用腐爛?變質的食?物，杜絕?食物中毒?事件的發(fā)?生。四?、加強成?本核算，?購物手續(xù)?清楚，并?與實物相?符，后勤?管理員要?對當天購?進的食品?進行查驗?，若發(fā)現(xiàn)?有三無產?品和假冒?偽劣產品?，除追究?采購員責?任外，要?集中銷毀?，不準使?用。要注?意節(jié)約使?用水、電?、氣。?五、食堂?工作人員?要嚴格要?求自己，?講究烹調?技術，注?重飯菜質?量，要嚴?格管好食?堂設備，?餐廚用具?和糧油、?副食、酒?水等，不?得自開小?灶，不準?擅自在食?堂請客就?餐。六?、食堂工?作人員要?隨時保持?個人和食?堂衛(wèi)生，?定期進行?健康檢查?。食堂?管理人員?職責（?一）一?、財務管?理員職責?在主管?主任領導?下工作，?負責機關?食堂的帳?務處理，?及時填制?憑證和有?關報表。?二、物?資保管員?職責負?責采購物?品的過磅?、鑒定、?驗收。對?物品使用?全過程進?行動態(tài)監(jiān)?督管理，?嚴格執(zhí)行?采購、驗?收、保管?和發(fā)放三?分離制度?，分發(fā)機?關各種食?品。三?、行政管?理員職責?協(xié)助主?管主任搞?好食堂管?理。主要?負責炊事?員、餐廳?服務員的?日常工作?安排及事?務管理。?四、采?購員職責?嚴格執(zhí)?行采購制?度，熟知?市場行情?，隨時向?主管主任?及管理人?員反饋市?場信息。?對所購物?品的數(shù)量?、質量負?全部責任?。食堂?管理人員?職責（?二）一?、炊事員?職責（?一）在食?堂管理人?員領導下?，努力學?習政治，?刻苦鉆研?炊事技術?，講究營?養(yǎng)，搞好?衛(wèi)生，保?證飯熟菜?香；（?二）不斷?提高對炊?事工作重?要性的認?識，牢固?樹立全心?全意為干?部職工服?務的思想?，勤勤懇?懇、任勞?任怨，認?真做好本?職工作；?（三）?愛護餐廚?設備，做?好維修保?養(yǎng)工作，?使之經常?處于良好?狀態(tài)；?（四）搞?好個人及?公共場所?衛(wèi)生，堅?持餐具消?毒制度，?保持環(huán)境?整潔；?（五）嚴?格落實規(guī)?章制度，?按時上下?班，著裝?上崗，嚴?格操作程?序。二?、服務員?職責（?一）在食?堂管理人?員領導下?，牢固樹?立不怕苦?、不怕累?的思想，?提高服務?意識，保?證服務質?量；（?二）要禮?貌待客，?微笑服務?，舉止端?正，服務?要規(guī)范、?得體、大?方，不得?與就餐人?員發(fā)生口?角；（?三）搞好?食堂衛(wèi)生?，愛護、?使用好各?種餐飲用?具，要做?到每餐消?毒，預防?各種疾病?的傳染；?（四）?要保持個?人衛(wèi)生、?服裝整潔?，工作期?間穿著工?作服；?（五）服?從領導，?遵守紀律?，按時上?下班，不?遲到，不?早退，有?事請銷假?；（六?）工作期?間要堅守?崗位，按?照分工做?好本職工?作，上崗?期間不干?私活，不?亂串崗位?，不私自?外出。?機關食堂?就餐管理?規(guī)定一?、機關飯?堂就餐應?依次排隊?取餐，提?倡文明就?餐。二?、就餐人?員要自覺?遵守就餐?秩序、時?間規(guī)定、?社會公德?，講究食?堂衛(wèi)生，?愛護食堂?設備。?三、就餐?人員在就?餐過程中?不得大聲?喧嘩，用?餐后應按?指定地點?傾倒剩菜?剩飯，并?將餐具放?回指定餐?柜，始終?保持良好?的就餐環(huán)?境，禁止?將公共餐?具帶出飯?堂。四?、提倡厲?行節(jié)約，?根據(jù)個人?實際情況?盛取飯菜?，杜絕浪?費，對于?故意浪費?的情況將?在公告欄?上通報批?評。五?、禁止將?飯菜水果?等食物帶?出飯?zhí)茫?特殊情況?確實需要?打包的須?得到飯?zhí)?主管人員?的批準。?六、就?餐人員要?尊重飯?zhí)?工作人員?的勞動，?服從管理?，如有意?見和建議?可通過正?規(guī)渠道向?公司辦公?室反映。?教職工?食堂管理?制度范文?（三）?一、遵循?為機關職?工、會議?和來往客?人服務的?宗旨，努?力作到飯?菜色鮮味?美，價格?合理，服?務周到，?方便及時?。二、?食堂工作?人員須分?工合作，?認真履行?職責。?三、食堂?工作人員?要堅守工?作崗位，?按規(guī)定時?間開飯，?保持杯、?碗、筷、?盞清潔衛(wèi)?生、放置?有序和定?時消毒。?加強食品?的管理，?禁止出售?腐爛變質?的食物，?杜絕食物?中毒事件?的發(fā)生。?四、接?待縣（市?、區(qū)）基?層所人員?，原則上?提供工作?餐，但須?由業(yè)務科?室向辦公?室報告，?方可安排?。注重飯?菜質量，?杜絕浪費?。五、?外單位就?餐人員不?得賒欠飯?菜票，不?經管理人?員同意，?不準擅自?將餐具借?給他人。?加強單證?、現(xiàn)金、?飯菜票的?管理，做?到及時上?繳、核銷?。六、?加強成本?核算，購?物手續(xù)清?楚，并與?實物相符?，后勤管?理員要對?當天購進?的食品進?行查驗，?若發(fā)現(xiàn)有?三無產品?和假冒偽?劣產品，?除追究采?購員責任?外，要集?中銷毀，?不準出售?。要注意?節(jié)約使用?水、電、?氣。七?、會議伙?食，按會?議標準辦?理，不上?名酒、高?檔飲料和?昂貴菜肴?。八、?食堂工作?人員要嚴?格要求自?己，講究?烹調技術?，注重飯?菜質量，?要嚴格管?好食堂設?備，餐廚?用具和糧?油、副食?、酒水等?，不得自?開小灶，?不準擅自?在食堂請?客就餐。?九、食?堂工作人?員要隨時?保持個人?和食堂衛(wèi)?生，定期?進行健康?檢查。?一、食堂?管理人員?職責。?（一）財?務管理員?職責。?在主管主?任領導下?工作，負?責機關食?堂的帳務?處理，及?時填制憑?證和有關?報表，保?障現(xiàn)金使?用，制定?盈虧報告?。（二?）物資保?管員職責?。負責?采購物品?的過磅、?鑒定、驗?收。對物?品使用全?過程進行?動態(tài)監(jiān)督?管理，嚴?格執(zhí)行采?購、驗收?、保管和?發(fā)放三分?離制度，?分發(fā)機關?各種食品?。（三?）行政管?理員職責?。協(xié)助?主管主任?搞好食堂?管理。主?要負責炊?事員、餐?廳服務員?的日常工?作安排及?事務管理?。二、?其他人員?職責。?（一）采?購員職責?。嚴格?執(zhí)行采購?制度，熟?知市場行?情，隨時?向主管主?任及管理?人員反饋?市場信息?。對所購?物品的數(shù)?量、質量?負全部責?任。（?二）炊事?員職責。?1.在?食堂管理?人員領導?下，努力?學習政治?，刻苦鉆?研炊事技?術，講究?營養(yǎng)，搞?好衛(wèi)生，?保證飯熟?菜香；?2.不斷?提高對炊?事工作重?要性的認?識，牢固?樹立全心?全意為職?工服務的?思想，勤?勤懇懇、?任勞任怨?，認真做?好本職工?作；3?.愛護餐?廚設備，?做好維修?保養(yǎng)工作?，使之經?常處于良?好狀態(tài)；?4.搞?好個人及?公共場所?衛(wèi)生，堅?持餐具消?毒制度，?保持環(huán)境?整潔；?5.嚴格?落實規(guī)章?制度，按?時上下班?，著裝上?崗，嚴格?操作程序?。（三?）服務員?職責。?1.在食?堂管理人?員領導下?，牢固樹?立不怕苦?、不怕累?的思想，?提高服務?意識，保?證服務質?量；2?.要禮貌?待客，微?笑服務，?舉止端正?，服務要?規(guī)范、得?體、大方?，不得與?就餐人員?發(fā)生口角?；3.?搞好食堂?衛(wèi)生，愛?護、使用?好各種餐?飲用具，?要做到每?餐消毒，?預防各種?疾病的傳?染；4?.要保持?個人衛(wèi)生?、服裝整?潔，工作?期間穿工?作服，戴?工作帽；?5.服?從領導，?遵守紀律?，按時上?下班，不?遲到，不?早退，有?事請銷假?；6.?工作期間?要堅守崗?位，按照?分工做好?本職工作?，上崗期?間不干私?活，不亂?串崗位，?不私自外?出。三?、機關食?堂管理制?度。（?一）財務?管理。?1.財務?人員必須?遵守財務?制度和《?機關財務?經費管理?辦法》，?嚴格執(zhí)行?《接待管?理制度》?。2.?及時填報?憑證和帳?務處理，?做到帳面?清楚、帳?物相符。?___?_月底必?須按時報?表，做到?信息反饋?及時，數(shù)?據(jù)準確，?以有效地?發(fā)揮其監(jiān)?督、管理?職能。?（二）設?備管理。?1.食?堂內的物?品包括炊?具、餐具?、桌椅、?音響、制?冷設備等?所有固定?資產。?2.所有?物品登記?造冊并由?專人管理?。3.?專管人員?對所管物?品要熟知?其技術性?能和維護?保養(yǎng)方法?，以經常?保持其性?能良好，?整潔干凈?。4.?對所管物?品的非正?常損壞要?負經濟連?帶責任。?5.嚴?格值班制?度，下班?前要對水?、電、氣?、門窗安?全檢查，?嚴防各類?事故發(fā)生?。（三?）材料及?實物的管?理。1?.材料及?實物包括?日常購進?的主副食?原料、煙?酒糖茶、?水果等其?他接待性?禮品。?2.嚴把?進貨關。?管理及保?管人員應?對采購人?員購進的?食品原材?料的數(shù)量?、質量、?價格以及?安全情況?檢查驗收?，保管人?員對檢查?驗收安全?合格的食?品原材料?辦理入庫?等相關手?續(xù)，物品?擺放到位?、有序。?購物__?__應由?采購、保?管、管理?人員簽字?后報主管?主任爾后?逐級簽字?報銷。?____?把好出庫?關。保管?人員對所?管物品要?心中有數(shù)?，及時向?主管主任?匯報常用?物品的庫?存情況，?按時報送?《盤點表?》和《就?餐情況表?》。炊事?人員應根?據(jù)主管局?長、主管?主任批準?的《就餐?審批單》?上的人數(shù)?和標準，?領取合格?的食品原?材料并進?行科學加?工，同時?與保管人?員辦理相?關的出庫?手續(xù)。沒?有審批單?的，保管?人員不準?辦理出庫?手續(xù)，如?擅自出庫?，費用將?由保管人?員自付。?（四）?就餐管理?。1.?機關食堂?早、中餐?原則上按?登記人數(shù)?供餐，就?餐（帶餐?）人員應?提前預定?食品的種?類、數(shù)量?，不預定?者不予供?餐。就餐?人員進入?食堂后不?得大聲喧?嘩，要先?刷卡后由?工作人員?分餐，在?餐廳就餐?人員主副?食品不得?帶走，飯?后應將自?用餐具和?剩飯菜放?在食堂指?定位置。?帶餐人員?應提前將?飯盒放在?食堂指定?位置，以?便于工作?人員提前?將飯菜打?好。非工?作人員不?準進入工?作間。?2.工作?餐或接待?客人，承?辦科室（?承辦人）?應提前在?機關服務?中心主管?食堂會計?處領取《?就餐審批?單》，填?好由科長?簽字后報?機關服務?中心。工?作餐標準?為每人每?餐___?_元，就?餐標準在?____?元（含）?以內由機?關服務中?心主管主?任審核、?主任批準?安排，在?____?元以上由?機關服務?中心主管?主任審核?主管局長?批準安排?，未經批?準，食堂?不予安排?。如需領?取高檔煙?、酒，承?辦科室須?填寫《煙?酒審批單?》，由科?長簽字后?報機關服?務中心主?管主任審?核、主管?局長批準?后方可領?取。（?五）衛(wèi)生?管理。?1.食堂?、廚房衛(wèi)?生要求：?（1）?食堂、廚?房應有紗?門、紗窗?、紗罩，?保持無蠅?；（2?）食堂、?廚房每餐?后要及時?擦掃干凈?，臺布、?椅罩要經?常換洗，?各類物品?要勤整理?、勤擦拭?，使之整?潔有序，?每周要大?掃除一次?；（3?）食堂、?廚房排水?應保持暢?通，污水?應及時倒?入污水池?，不積存?臟水污物?，環(huán)境應?保持清潔?、整齊；?（4）?食堂廚房?內禁止飼?養(yǎng)家禽家?畜，禁止?攜帶有毒?化學藥劑?等進入；?2.炊?具、廚具?、食具衛(wèi)?生要求：?（1）?盛生食物?和熟食物?的容器不?得混用；?（2）?切生食物?和熟食物?的刀板不?能混用并?分別保管?；（3?）籠蓖、?菜盆、飯?菜勺等小?炊具用后?要及時清?洗晾干、?放置有序?；（4?）鍋、鍋?蓋、籠屜?、發(fā)面盆?缸等較大?的炊具用?后以熱水?洗凈擦干?，每周用?堿水刷洗?一次；?（5）機?械用具（?絞肉機、?切菜機、?壓面機等?）用后熱?水洗凈，?擦干保存?；（6?）食具要?定期消毒?，病員食?具要專用?獨放，防?止傳染。?教職工?食堂管理?制度范文?（四）?為加強機?關餐廳規(guī)?范化管理?，更好地?提高服務?能力和服?務質量，?為機關全?體員工營?造良好的?就餐環(huán)境?，特制定?以下管理?辦法：?一、機關?餐廳實行?緊密型和?松散型相?結合的管?理模式，?即對實行?緊密型管?理的食堂?，其人、?財、物統(tǒng)?一管理，?收支報公?司財務統(tǒng)?一核算；?對實行松?散型管理?的食堂，?原則上由?本局指定?食堂負責?人，核定?食堂工作?人員工資?額度，執(zhí)?行規(guī)定的?伙食收取?標準，日?常經費自?收自支。?一、機?關餐廳原?則上主要?為冀中能?源入駐金?暉公司的?領導、_?___工?作人員和?各礦到公?司辦理臨?時公務的?人員提供?工作餐服?務。二?、公司對?機關餐廳?工作人員?工資薪酬?、資產、?日常經費?的開支實?行統(tǒng)一核?定和管理?。三、?餐廳采購?員、管理?員由公寓?食堂人員?兼任。實?行全成本?核算，建?立食堂收?支明細帳?，食堂的?管理人員?須把每天?用料成本?、就餐人?數(shù)詳細記?錄在帳本?上，按飯?菜實際成?本計算支?出，做到?賬物相等?，規(guī)范管?理。月末?按程序按?實報銷。?四、凡?在公司享?受餐補的?人員需按?300/?月標準繳?納餐費，?餐廳的其?他資本性?支出由公?司補貼。?五、工?作餐實行?分餐制，?就餐人員?僅限在餐?廳就餐，?不得將飯?菜帶出餐?廳。公司?所屬單位?到公司辦?事人員，?視情況可?在餐廳隨?機關人員?就餐，餐?廳管理員?予以登記?、入賬。?6、各?類會議或?來訪客人?招待客飯?，一律在?金暉能源?餐廳就餐?。經分管?領導同意?后由綜合?辦公室對?就餐進行?安排。機?關餐廳原?則上不安?排客飯。?餐廳工?作人員享?有對食堂?公有資產?的使用權?，并負有?保護維修?的責任。?損壞的負?責維修，?丟失的照?價賠償，?報廢