江蘇專版2023-2024學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子微專題一與蛋白質(zhì)的合成和水解過程相關(guān)的計(jì)算課件新人教版必修1

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第2章

組成細(xì)胞的分子微專題（一）

與蛋白質(zhì)的合成和水解過程相關(guān)的計(jì)算一、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量、氨基（羧基）數(shù)、肽鍵數(shù)和脫水?dāng)?shù)的計(jì)算

下列模式圖表示鏈狀肽

肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽（蛋白質(zhì)）的相對(duì)分子質(zhì)量1條至少1個(gè)至少1個(gè)

典例突破1.

如圖表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團(tuán)或氨基酸的數(shù)目，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)

二、蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計(jì)算

碳原子數(shù)、氮原子數(shù)在肽鏈形成前后均不變，而計(jì)算氫原子與氧原子的數(shù)目時(shí)要注意脫掉的氫原子與氧原子。

游離的氨基中含一個(gè)氮原子，游離的羧基中含兩個(gè)氧原子。

計(jì)算公式：

典例突破

DA.4、8、2、2

B.2、10、2、2

C.2、10、2、1

D.4、10、2、2

三、氨基酸的排列與多肽種類的計(jì)算

典例突破6.

[2023江蘇高一開學(xué)考試]如圖是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)，有關(guān)

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