第五章植物的呼吸作用單元測試題

第五章植物的呼吸作用一單元自測J- 第五章植物的呼吸作用單元測試題（-）填空.依據(jù)呼吸過程中是否有氧的參與，可將呼吸作用分為和兩大類型。（有氧呼吸，無氧呼吸）.有氧呼吸是指生活細胞利用，將某些有機物徹底氧化分解，形成和,同時釋放能量的過程。呼吸作用中被氧化的有機物稱為o（o2,co2,h2o,呼吸底物或呼吸基質(zhì)）.無氧呼吸是指生活細胞在無氧條件下，把某些有機物辦解成為不徹底的,同時釋放能量的過程。微生物的無氧呼吸通常稱為o（氧化產(chǎn)物，發(fā)酵）.糖酵解途徑可分為下列三個階段：（1）己糖,（2）己糖,（3）丙糖o（活化，裂解，氧化）.代謝物的生物氧化與在體外燃燒的主要區(qū)別：生物氧化是在進行的，其氧化條件,并由催化。（細胞內(nèi)，溫和，酶）.TCA循環(huán)開始的二步反應(yīng)是：丙酮酸在丙酮酸脫氫酶催化下氧化脫竣生成,后者在酶催化下與草酰乙酸縮合生成o（乙酰CoA,檸檬酸）.戊糖磷酸途徑可分為葡萄糖和分子兩個階段。若6分子的G6P經(jīng)過兩個階段的運轉(zhuǎn)，可以釋放分子CO2、分子NADPH,并再生分子G6P。（氧化脫竣，重組，6,12,5）.高等植物的無氧呼吸隨環(huán)境中。2的增加而，當無氧呼吸停止時，這時環(huán)境中的。2濃度稱為無氧呼吸o（降低，熄滅點）.植物細胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的方式有三種，即磷酸化、磷酸化和磷酸化。（光合，氧化，底物水平）.若細胞內(nèi)的腺甘酸全部以ATP形式存在時，能荷為o若細胞內(nèi)的腺昔酸全部以ADP形式存在，能荷為o（1,0.5）.在完全有氧呼吸的條件下，C6H12C>6的呼吸商為。若以脂肪作為呼吸底物時呼吸商則o（1,<1）.呼吸鏈中常見的抑制劑作用如下：魚藤酮抑制電子由到的傳遞；抗菌素A抑制電子由到的傳遞；鼠化物復合體抑制電子由到的傳遞。（NADH,CoQ,細胞色素b,細胞色素C1,細胞色素aa3,0?）.線粒體是進行的細胞器，在其內(nèi)膜上進行過程，襯質(zhì)內(nèi)則進行o（呼吸作用，電子傳遞和氧化磷酸化，三竣酸循環(huán)）.高等植物如果較長時間進行無氧呼吸，由于的過度消耗，供應(yīng)不足，加上物質(zhì)的積累，因而對植物是不利的。（底物，能量，有毒）.線粒體內(nèi)的末端氧化酶除了細胞色素氧化酶外，還有氧化酶、氧化酶、氧化酶和等氧化酶。其中細胞色素氧化酶是植物體內(nèi)最主要的末端氧化酶，其作用是將Cyta3中的電子傳至,生成O（抗氟，酚，抗壞血酸，乙醇酸，H20）.許多肉質(zhì)果實在成熟時其呼吸作用,這一現(xiàn)象稱為現(xiàn)象，植物激素中的與這一過程有密切的關(guān)系。（上升，呼吸躍變，乙烯）.種子從吸脹到萌發(fā)階段，由于種皮尚未突破，此時以呼吸為主，RQ值,而從萌發(fā)到胚部真葉長出，此時轉(zhuǎn)為以呼吸為主，RQ值降到1。（無氧，>1,有氧）.在真核細胞中，Imol葡萄糖通過EMP-TCAC-細胞色素系統(tǒng)被徹底氧化，問：⑴可以產(chǎn)生多少molATP?(2)能量轉(zhuǎn)化效率是多少？答：1mol葡萄糖在EMP途徑中，在磷酸化時要消耗2molATP,通過底物水平磷酸化產(chǎn)生4molATP和生成的2molNADHo在真核細胞中，細胞質(zhì)中生成NADH須經(jīng)甘油-3-磷酸-二羥丙酮磷酸穿梭過程，進入線粒體呼吸鏈，經(jīng)過氧化磷酸化只能生成2moiATP,所以凈生成6moiATP。1mol葡萄糖在TCA循環(huán)中可生成8molNADH和2molFADH2，它們進入呼吸鏈經(jīng)氧化磷酸化，每1molNADH和FADH2可分別生成3mol和2molATP,再加上由琥珀酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁釙r形成的2molATP,在TCA環(huán)中可產(chǎn)生30molATPo因此在真核細胞中1mol葡萄糖經(jīng)EMP-TCAC-細胞色素系統(tǒng)徹底氧化后共生成36molATP。1mol葡萄糖完全氧化時，△Go,=-2870kJ-mof'假設(shè)細胞內(nèi)ImolATP水解時，△G°'=31.8kJ?moP能量轉(zhuǎn)化效率為：31.8x36=1144.8kJ?moP/2870kJ,mol/x100%=39.8%.請計算1摩爾14碳原子的飽和脂肪酸經(jīng)過供氧化經(jīng)TCA環(huán)被完全氧化，最多可產(chǎn)生多少摩爾ATP?答：1摩爾14碳原子的飽和脂肪酸經(jīng)過6次0-氧化生成7摩爾乙酰CoA,每次0一氧化可生成1摩爾FADH2和1摩爾NADH+H：1摩爾乙酰CoA經(jīng)三竣酸循環(huán)和呼吸鏈最終可產(chǎn)生12摩爾ATP,1摩爾FADH2和1摩爾NADH+H+經(jīng)呼吸鏈分別可產(chǎn)生2或3摩爾ATP,因此共產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)為：12x7+2x6+3x6=114(摩爾)若除去脂肪酸活化消耗的2摩爾ATP,則凈生成ATP數(shù)為：114-2=112(摩爾).用氧電極法測定葉片的呼吸耗氧速率和光合放氧速率。供試葉面積為O.OZdn?；葉片放入反應(yīng)杯后，暗中體系的耗氧速率為0.02|imolConlin"；光照下體系的放氧速率為O.mol0戶/。計算葉片的呼吸耗氧速率和光合放氧速率(pmolO7-dm2-h*)o解：呼吸耗氧速率=體系的耗氧速率(nmolC^min")x60min?h”:葉面積(dm-2)TOC\o"1-5"\h\z-1 .1 -?-1=0.02(imolO2-minx60min-h4-0.02dm2=60)imolO9-dm-h光合放氧速率=體系的放氧速率(|imol02-min1)x60min.h；葉面積(dm2)_1 _1 .? -1=0.1|imolO2-minx60min-h4-0.02dm2=300|imolO9-dm-h7 1 7答：此葉片的呼吸耗氧速率和光合放氧速率分別為60(imolO2dm-h和300|imol02-dm-h.天南星科植物的佛焰花序放熱較多，這是由于進行呼吸的結(jié)果。（抗氧）.把采下的茶葉立即殺青可以破壞酶的活性，保持茶葉綠色（多酚氧化酶）.催化PPP的酶系分布在，催化EMP途徑的酶系分布在o（細胞質(zhì)內(nèi)，細胞質(zhì)內(nèi)）.巴斯德效應(yīng)是指氧氣對的抑制現(xiàn)象；瓦布格效應(yīng)是指氧氣對的抑制現(xiàn)象。（無氧呼吸，光合作用）.高等植物在正常呼吸時，主要的呼吸底物是，最終的電子受體是o（葡萄糖，氧氣）.在解偶聯(lián)劑存在時，從電子傳遞中產(chǎn)生的能量以的形式散失。（熱）.使植物的無氧呼吸完全停止的環(huán)境條件中。2濃度稱為o（無氧呼吸消失點）.通過細胞內(nèi)之間轉(zhuǎn)化對呼吸代謝的調(diào)節(jié)叫做能荷調(diào)節(jié)。（腺甘酸）26、淀粉種子的安全水分約在,油料種子的安全水分大約o超出這一范圍后，種子的呼吸速率很快提高。（12%?14%,8%?9%）.就同一植物而言，呼吸作用的最適溫度總是于光合作用的最適溫度。（高）.制作泡菜時，泡菜壇子必須密封的原因是避免氧對的抑制。（發(fā)酵作用）.糖酵解途徑唯一的脫氫反應(yīng)是3-磷酸甘油醛氧化為，脫下的氫由遞氫體接受。（1,3-二磷酸甘油酸，NAD）30.1mol乙酰CoA和1mol草酰乙酸經(jīng)三粉酸循環(huán)最終可產(chǎn)生molATP和mol草酰乙酸。（12,1）.工業(yè)釀酒就是利用酵母菌的發(fā)酵作用，此發(fā)酵的反應(yīng)式是vo（酒精，C6H一2aH5OH+2cOQ.呼吸傳遞體中的氫傳遞體主要有NAD、、和等。它們既傳遞電子，也傳遞質(zhì)子；電子傳遞體主要有系統(tǒng)、某些蛋白和蛋白等。（FMN,FAD,UQ,細胞色素，黃素、鐵硫）.磷酸戊糖途徑的最主要的生理意義是生成和等。（NADPH+H+,5-磷酸核糖）.糖酵解過程中發(fā)生次底物水平磷酸化，在TCA循環(huán)中發(fā)生次底物水平磷酸化（2,1）.線粒體中呼吸鏈從NADH開始至氧化成水，可形成分子的ATP,即P/O比是。如從琥珀酸脫氫生成的FADH2通過泛醍進入呼吸鏈，則形成分子的ATP,即P/O比是。（3,3,2,2）.質(zhì)子動力使H小流沿著酣的H+通道進入線粒體基質(zhì)時，釋放的自由能推動的合成。（ATP,ATP）.所謂呼吸最適溫度是使呼吸速率保持的最高的溫度，一般溫帶植物呼吸速率的最適溫度為℃o（穩(wěn)態(tài)，25?30,）.所謂氣調(diào)法貯藏糧食，是將糧倉中空氣抽出，充入，達到呼吸，安全貯藏的目的。（氮氣，抑制）.根據(jù)是否出現(xiàn)呼吸躍變現(xiàn)象可將果實分為兩類，一類是呼吸躍變型果實，如等；另一類是非呼吸躍變型果實，如等。（蘋果、梨、香蕉；柑橘、葡萄、菠蘿）.6-磷酸果糖激酶的正效應(yīng)物是,負效應(yīng)物是和o（AMP,ATP,檸檬酸）41.1mol葡萄糖經(jīng)糖的有氧氧化可生成mol的丙酮酸，再轉(zhuǎn)變成mol的乙酰CoA進入三叛酸循環(huán)。（2,2）42.由1分子丙酮酸進入三撥酸循環(huán)，可有次的脫氫過程和次的底物水平磷酸化過程。（5,1）（二）選擇題.植物組織衰老時，磷酸戊糖支路在呼吸代謝途徑中所占比例oB.A.下降B.上升C.維持一定水平.在正常生長情況下，植物細胞里葡萄糖降解主要是通過途徑。A.A.EMP-TCACB.PPPC.GAC.在植物體內(nèi)，糖與油脂可以發(fā)生互相轉(zhuǎn)變，油脂轉(zhuǎn)化為糖時，呼吸商oA.A.變小B.變大C.不變.以下物質(zhì)可以自輔酶I至黃素蛋白處打斷呼吸鏈，使氧化磷酸化不能進行。B.A.抗霉素B.安密妥C.NAN3.水稻幼苗之所以能夠適應(yīng)淹水低氧條件，是因為低氧時活性加強的緣故。B.A.黃酶B.細胞色素氧化酶C.酚氧化酶D.抗氧氧化酶.當植物組織從有氧條件下轉(zhuǎn)放到無氧條件下，糖酵解速度加快，是由于oA.A.檸檬酸和ATP合成減少B.ADP和Pi減少C.NADH+H+合成減少.寡霉素通過以下方式干擾了ATP的合成：D.A.阻止電子傳遞B.破壞線粒體內(nèi)膜兩側(cè)的氫離子梯度C.使能量以熱的形式釋放D.抑制了線粒體內(nèi)ATP酶的活性.呼吸躍變型果實在成熟過程中，抗氧呼吸增強，與下列物質(zhì)密切相關(guān)oC.A.酚類化合物B.糖類化合物C.乙烯D.ABA.有機酸作為呼吸底物時呼吸商是：A.A.大于1B.等于1C,小于1D.不一定.琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制劑是：B.A.KCNB.丙二酸C.NaN3D.CO.在糖酵解過程中，脫氫酶的輔酶是。B.A.FADB.NAD+C.NADP+D.CoQ.呼吸作用發(fā)生解偶聯(lián)是指。D.A.底物氧化受阻B.發(fā)生無氧呼吸C.呼吸鏈電子傳遞中斷D.氧化磷酸化受影響.在呼吸鏈中既可傳遞電子又可傳遞質(zhì)子的組分是組。B.A.NAD、FAD和CytbB.NAD、FAD和CoQC.Cytb>FAD和CoQD.Fe-S、Cytaa?和Cytb.在呼吸鏈中只能傳遞電子的組分是組。D.A.NAD、FAD和CytbB.NAD、FAD和CoQC.Cytb>FAD和CoQD,Fe-S>Cytaa3^HCytb.在缺氧條件下，呼吸速率減慢，底物分解速率oB.A.也減慢B.反而上升C.變化不顯著D.無一定變化規(guī)律.以葡萄糖作為呼吸底物，其呼吸商oA.A.RQ=1B.RQ>1C.RQ<1D.RQ=0.植物組織從缺氧條件轉(zhuǎn)入有氧條件下，呼吸速率減慢，ATP形成速率oA.A.加快B.減慢C.不變D.變化無常.下列生理活動中，不產(chǎn)生ATP的是oB.A.光反應(yīng)B.暗反應(yīng)C.有氧呼吸D.無氧呼吸.糖酵解中由6-磷酸果糖-1,6-二磷酸果糖，需要的條件是oC.A.果糖二磷酸酶，ATP和Mg”B.果糖二磷酸酶，ADP,Pi和Mg+?C.磷酸果糖激酶，ATP^Mg+2D.磷酸果糖激酶，ADP,Pi和Mg卡?.糖酵解中催化六碳糖裂解為2個三碳糖的酶是oC.A.磷酸己糖異構(gòu)酶B.磷酸果糖激酶C.醛縮酶D.磷酸丙糖異構(gòu)酶.影響貯臧種子呼吸作用的最明顯因素是。B.A.溫度B.水分C.02D.C02.與油料種子相比，淀粉種子萌發(fā)時消耗的氧氣oB.A.更多些B.較少C.差異不大D.差異無規(guī)律.植物在持續(xù)饑餓條件下，它將動用用于呼吸代謝。A.A.蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.脂肪D.淀粉.油料種子萌發(fā)初期用作呼吸底物。C.A.蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.脂肪D.淀粉.當細胞內(nèi)的腺昔酸全是AMP時，其能荷等于oD.A.1B.0.75C.0.5D.026、在磷酸戊糖途徑中，脫氫酶的輔酶是oB.A.NAD+B.NADP+C.FADD.CoQ.呼吸商是呼吸過程中的比值。B.A.吸收O?/放出CC^B.放出CO?/吸收。2C.吸收產(chǎn)生H2OD.放出COJ產(chǎn)生HQ.蘋果和馬鈴薯等切開后，組織變褐，是由于作用的結(jié)果。D.A.抗壞血酸氧化酶B.抗氟氧化酶C.細胞色素氧化酶D.多酚氧化酶.呼吸鏈中的細胞色素靠元素化合價的變化來傳遞電子。C.A.MoB.MnC.FeD.Cu.植物組織進行強烈的需能反應(yīng)時，其能荷。B.A.增大B.減小C.變化不大D.無規(guī)律變化.標記葡萄糖的C1和C6,分別測定呼吸放出的CO?來源，若測出的C/J接近于零，說明呼吸主要走oB.A.EMP-TCA循環(huán)B.磷酸戊糖途徑(PPP)C.EMP-TCA循環(huán)和磷酸戊糖途徑都有.如果糖的分解完全通過EMP-TCA循環(huán)，那么Cf/C］應(yīng)為：。C.A.>1B.<1C.=1D.不一定.呼吸作用發(fā)生解偶聯(lián)時，P/O比oB.A.增大B.下降C.變化不大D.無規(guī)律性變化.二硝基苯酚能抑制下列哪種細胞功能?C.A.糖酵解B.三竣酸循環(huán)C.氧化磷酸化D.無氧呼吸.抗氧呼吸的最明顯的特征之一是化合物不能抑制呼吸。D.A.N/B.COC.CO.D.CN.呼吸作用過程中若有二氧化碳放出，則可判斷。D.A.是有氧呼吸B.是無氧呼吸C.不是酒精發(fā)酵D.不是乳酸發(fā)酵.巴斯德效應(yīng)是氧氣能限制的過程。A.A.EMPB.TCA循環(huán)C.PPPD.氧化磷酸化.當呼吸底物為脂肪時，完全氧化時呼吸商：DA.大于1B.等于1C.等于2D.小于1.具有明顯放熱特征的呼吸途徑，其末端氧化酶是氧化酶。B.A.細胞色素B.抗氟C.抗壞血酸D.多酚.一葡萄糖經(jīng)完全有氧氧化可產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)oD.A.12B.24C.30-32D.36—38.1分子葡萄糖經(jīng)糖酵解可產(chǎn)生個ATP分子。B.A.1B.2C.3D.4.糖酵解的最后產(chǎn)物是oC.A.羥基丙酮酸B.丙酸C.丙酮酸D.乙醛酸.在有氧呼吸中，的作用是。D.A.參與底物氧化B.參與氫的傳遞C.參與電子傳遞D.作為電子與質(zhì)子的最終受體.植物在強烈的合成反應(yīng)時常常使加強。C.A.EMP-TCA循環(huán)B.無氧呼吸C.PPPD,乙醛酸循環(huán)45、植物組織需能反應(yīng)微弱時，其能荷。A.A.增大B.減小C.變化不大D.無規(guī)律變化.水稻、小麥種子的安全含水量約為%oC.A.6-8B.8-10C.12-14D.16—18.三較酸循環(huán)是1937英國生物化學首先發(fā)現(xiàn)的。BA.G.EmbdenB.H.KrebsC.M.CalvinD.J.Priestley.在無氧條件下，糖酵解速度加快的原因是oD.A.ADP和無機磷的減少B.ATP和檸檬酸的增加C.NADPH和H+的增加D.ATP和檸檬酸的減少.三歿酸循環(huán)中，底物水平合成的1分子高能磷酸化合物是在反應(yīng)中形成的。BA.檸檬酸一a—酮戊二酸B.a一酮戊二酸一琥珀酸C.延胡索酸一蘋果酸D.琥珀酸一延胡索酸.植物在受傷或感病時常常改變呼吸作用途徑，使加強。C.A.EMP-TCA循環(huán)B.無氧呼吸C.PPPD.乙醛酸循環(huán).線粒體電子傳遞鏈中電勢跨度最大的一步在之間。A.A.細胞色素23和O?B.TCA環(huán)的中間產(chǎn)物和NADHC.泛醍和細胞色素bD.黃素蛋白和輔酶Q.將植物幼苗從蒸儲水中轉(zhuǎn)移到稀鹽溶液中時，其根系的呼吸速率增加，這種呼吸被稱為oD.A.硝酸鹽呼吸B.無氧呼吸C.抗鼠呼吸D.鹽呼吸.下列哪種方法能提高溫室蔬菜的產(chǎn)量oA.A.適當降低夜間溫度B.適當降低白天溫度C.適當提高夜間溫度D.晝夜溫度保持一致(三)問答題.試述呼吸作用的生理意義。植物呼吸代謝的多條路線有何生物學意義？答：呼吸作用對植物生命活動具有十分重要的意義，主要表現(xiàn)在以下三個方面：(1)為植物生命活動提供能量除綠色細胞可直接從光合作用獲取能量外，其它生命活動所需的能量都依賴于呼吸作用。呼吸過程中有機物質(zhì)氧化分解，釋放的能量一部分以ATP形式暫貯存起來，以隨時滿足各種生理活動對能量的需要;另一部分能量則轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮苌⑹?，以維持植物體溫，促進代謝，保證種子萌發(fā)、幼苗生長、開花傳粉、受精等生理過程的正常進行。(2)中間產(chǎn)物為合成作用提供原料呼吸過程中有機物的分解能形成許多中間產(chǎn)物，其中的一部分用作合成多種重要有機物質(zhì)的原料。呼吸作用在植物體內(nèi)的碳、氮和脂肪等物質(zhì)代謝活動中起著樞紐作用。(3)在植物抗病免疫方面有著重要作用植物受傷或受到病菌侵染時，呼吸作用的一些中間產(chǎn)物可轉(zhuǎn)化為能殺菌的植保素，以消除入侵病菌分泌物中的毒性。旺盛的呼吸還可加速細胞木質(zhì)化或栓質(zhì)化，促進傷口愈合。植物的呼吸代謝有多條途徑，如表現(xiàn)在呼吸底物的多樣性、呼吸生化歷程的多樣性、呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)的多樣性以及末端氧化酶的多樣性等。不同的植物、器官、組織、不同的條件或生育期，植物體內(nèi)物質(zhì)的氧化分解可通過不同的途徑進行。呼吸代謝的多樣性是在長期進化過程中，植物形成的對多變環(huán)境的一種適應(yīng)性，具有重要的生物學意義，使植物在不良的環(huán)境中，仍能進行呼吸作用，維持生命活動。例如，氟化物能抑制生物正常呼吸代謝，使大多數(shù)生物死亡,而某些植物具有抗鼠呼吸途徑，能在含有氟化物的環(huán)境下生存。.寫出有氧呼吸和無氧呼吸的總方程式，兩者有何異同點？答：有氧呼吸的總過程可用下列總反應(yīng)式來表示：C6H|2O6+6O2->CO2+6H2O△Go，=-2870kJ-mor無氧呼吸可用下列反應(yīng)式表示：C6Hl206TC2H5OH+2CO2AG-=-226kJ-mof'(1)共同點：①有氧呼吸和無氧呼吸都是生活細胞內(nèi)在酶的參與下，將有機物逐步氧化分解并釋放能量的過程。②它們都可為植物的生命活動提供能量和中間產(chǎn)物。③有氧呼吸和無氧呼吸最初階段的反應(yīng)歷程都經(jīng)過了糖酵解階段。(2)不同點：①有氧呼吸有分子氧的參與，而無氧呼吸可在無氧條件下進行。②有氧呼吸的呼吸底物能徹底氧化分解為CO2和水，釋放的能量多，而無氧呼吸對呼吸底物進行不徹底的氧化分解，釋放的能量少，而且它的生成物如酒精、乳酸對植物有毒害作用。③有氧呼吸產(chǎn)生的中間產(chǎn)物多，即為機體合成作用所能提供的原料多，而無氧呼吸產(chǎn)生的中間產(chǎn)物少，為機體合成作用所能提供的原料也少。.為什么說長時間的無氧呼吸會使陸生植物受傷，甚至死亡？答：(1)無氧呼吸釋放的能量少，要依靠無氧呼吸釋放的能量來維持生命活動的需要就要消耗大量的有機物，以至呼吸基質(zhì)很快耗盡。(2)無氧呼吸生成氧化不徹底的產(chǎn)物，如酒精、乳酸等。這些物質(zhì)的積累，對植物會產(chǎn)生毒害作用。(3)無氧呼吸產(chǎn)生的中間產(chǎn)物少，不能為合成多種細胞組成成分提供足夠的原料。.EMP途徑產(chǎn)生的丙酮酸可能進入哪些反應(yīng)途徑？答：糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸的化學性質(zhì)十分活躍，可以通過各種代謝途徑，產(chǎn)生不同的反應(yīng)。若繼續(xù)處在無氧的情況下，丙酮酸就進入無氧呼吸的途徑，轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖蓟蛉樗岬?通過乙醇發(fā)酵，丙酮酸先在丙酮酸脫按酶作用下脫竣生成乙醛酸和CO2，再在乙醇脫氫酶的作用下，乙醛被還原為乙醇，或通過乳酸發(fā)酵，在乳酸脫氫酶的作用下丙酮酸被NADPH還原為乳酸)；在有氧氣的條件下，丙酮酸進入線粒體，通過三艘酸循環(huán)逐步脫按脫氫，徹底氧化分解為CO2和水；丙酮酸也可參于氮代謝用于氨基酸的合成等。.TCA循環(huán)、PPP、GAC途徑各發(fā)生在細胞的什么部位?各有何生理意義？答：(l)TCA循環(huán)發(fā)生在線粒體的基質(zhì)中，它的生理意義：①在TCA循環(huán)中，丙酮酸徹底氧化分解為CO2和水，同時生成NADH、FADH和ATP,所以TCA循環(huán)是需氧生物體內(nèi)有機物質(zhì)徹底氧化分解的主要途徑，也是需氧生物獲取能量的最有效途徑。②TCA循環(huán)可通過代謝中間產(chǎn)物與其他多條代謝途徑發(fā)生聯(lián)系，所以說，TCA循環(huán)是需氧生物體內(nèi)的多種物質(zhì)的代謝樞紐。(2)PPP途徑是在細胞質(zhì)內(nèi)進行的，它的生理意義：①PPP在生物合成中占有十分重要的地位，該途徑中生成的中間產(chǎn)物是多種重要化合物合成的原料，能溝通多種代謝。例如：Ru5P和R5P是合成核昔酸的原料；E4P是合成莽草酸的原料，經(jīng)莽草酸途徑可進一步合成芳香族氨基酸，還可合成與植物生長、抗病有關(guān)的生長素、木質(zhì)素、綠原酸、咖啡酸等。PPP可生成大量的NADPH,這是脂肪合成所必需的“還原力”，所以在植物感病、受傷、干旱，或合成脂肪代謝旺盛時，該途徑在呼吸中的比重上升。②由于該途徑和EMP-TCA途徑的酶系統(tǒng)不同，因此當EMP-TCA途徑受阻時，PPP可代行正常的有氧呼吸，并有較高的能量轉(zhuǎn)化效率。(3)GAC途徑發(fā)生在植物和微生物的乙醛酸體中，它的生理意義：①GAC中生成中的二竣酸與三竣酸，可以進入TCA循環(huán)；②油料作物種子萌發(fā)時，通過乙醛酸循環(huán)，將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，為滿足生長發(fā)育的需要。.簡述氧化磷酸化的機理。答：氧化磷酸化的機理有多種假說，如化學偶聯(lián)學說、結(jié)構(gòu)偶聯(lián)學說和化學滲透學說。其中得到較多支持的是米切爾(P.MitchelL1961)的化學滲透學說。根據(jù)該學說的原理，呼吸鏈的電子傳遞所產(chǎn)生的跨膜質(zhì)子動力是推動ATP合成的原動力。其主要觀點是：①呼吸鏈上的遞氫體與電子傳遞體在線粒體內(nèi)膜上有特定的位置，彼此間隔交替排列，質(zhì)子和電子定向傳遞。②遞氫體有質(zhì)子泵的作用，當遞氫體從線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)接受從底物傳來的氫(2H)后，可將其中的電子(2e)傳給其后的電子傳遞體，而將兩個H,泵出內(nèi)膜。膜外側(cè)的H*不能自由通過內(nèi)膜而返回內(nèi)側(cè)，因而使內(nèi)膜外側(cè)的H卡濃度高于內(nèi)側(cè)，造成跨膜的質(zhì)子濃度梯度(△pH)和外正內(nèi)負的膜電勢差QE),二者構(gòu)成跨膜的H+電化學勢梯度(△|iH+)o③質(zhì)子動力使H+流沿著ATP酶的H+通道進入線粒體基質(zhì)時，在ATP酶的作用下推動ADP和Pi合成ATP。7.呼吸作用與光合作用有何區(qū)別與聯(lián)系？答：(1)光合作用與呼吸作用的主要區(qū)別：①光合作用以CO?、H?。為原料，而呼吸作用的反應(yīng)物為淀粉、己糖等有機物以及。2；②光合作用的產(chǎn)物是己糖、蔗糖、淀粉等有機物和g,而呼吸作用的產(chǎn)物是CO,和HQ；③光合作用把光能依次轉(zhuǎn)化為電能、活躍化學能和穩(wěn)定化學能，是貯藏能量的過程，而呼吸作用是把穩(wěn)定化學能轉(zhuǎn)化為活躍化學能，是釋放能量的過程；④在光合過程中進行光合磷酸化反應(yīng)，在呼吸過程中進行氧化磷酸化反應(yīng)；⑤光合作用發(fā)生的部位是在綠色細胞的葉綠體中，只在光下才發(fā)生,而呼吸作用發(fā)生在所有生活細胞的線粒體、細胞質(zhì)中，無論在光下、暗處隨時都在進行。(2)光合作用與呼吸作用的聯(lián)系：①兩個代謝過程互為原料與產(chǎn)物，如光合作用釋放的可供呼吸作用利用，而呼吸作用釋放的CC)2也可被光合作用所同化；光合作用的卡爾文循環(huán)與呼吸作用的戊糖磷酸途徑基本上是正反對應(yīng)的關(guān)系，它們有多種相同的中間產(chǎn)物(如GAP、Ru5P、E4P、F6P、G6P等)，催化諸糖之間相互轉(zhuǎn)換的酶也是類同的。②在能量代謝方面，光合作用中供光合磷酸化產(chǎn)生ATP所需的ADP和供產(chǎn)生NADPH所需的NADP+,與呼吸作用所需的ADP和NADP卡是相同的，它們可以通用。8.生長旺盛部位與成熟組織或器官在呼吸效率上有何差異？答：呼吸效率是指每消耗1克葡萄糖可合成生物大分子物質(zhì)的克數(shù)。生長旺盛部位，即生理活性高的部位如幼根、幼莖、幼葉、幼果等，呼吸作用所產(chǎn)生的能量和中間產(chǎn)物，大多數(shù)用來合成供細胞生長的如蛋白質(zhì)、核酸、纖維素、磷脂等生物大分子物質(zhì)，因而呼吸效率很高。而在生長活動已停止的成熟組織或器官內(nèi)，呼吸作用所產(chǎn)生的能量和中間產(chǎn)物不是用于合成生物大分子物質(zhì)，而主要是用于維持細胞活性，其中相當部分能量以熱能形式散失掉，因而呼吸效率低。9.如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來做好果蔬的貯藏？答：果實蔬菜的貯藏過程中，重要的問題是延遲其完熟。其措施：①降低溫度，降低呼吸速率，推遲呼吸躍變的發(fā)生。②調(diào)節(jié)氣體成分，降低周圍環(huán)境中氧氣的濃度，增加二氧化碳的含量，或充氮氣。這樣也可以抑制果實中乙烯的產(chǎn)生，推遲呼吸躍變的發(fā)生，并降低其發(fā)生的強度。③控制濕度。果蔬是含水量很高的食品，為了保持它們的新鮮，貯藏環(huán)境必須保濕，多數(shù)果蔬適宜貯藏的相對濕度為80%?90%。根據(jù)上述情況，在貯藏果蔬時要協(xié)調(diào)好溫度、濕度及氣體的關(guān)系。如番茄裝箱后用塑料布密封，抽去空氣，充以氮氣，把氧濃度降至3%?6%,在零度以上溫度放置，能使番茄可貯藏3個月以上。甘薯塊根貯藏期如溫度超過15℃,會引起發(fā)芽和病害，低于9c又會受寒害，如果將貯藏溫度調(diào)為10?14C,相對濕度控制為80%?90%,則能安全貯藏至第二春天播種。蘋果和大多數(shù)蔬菜若用塑料紙(袋)保濕，置4?5c冷庫或冰箱中能貯藏很長的時間。.呼吸作用與谷物種子貯藏的關(guān)系如何？答：種子呼吸速率受其含水量的影響很大。一般油料種子含水量在8%?9%,淀粉種子含水量在12%?14%時，種子中原生質(zhì)處于凝膠狀態(tài)，呼吸酶活性低，呼吸極微弱，可以安全貯藏，此時的含水量稱之為安全含水量。超過安全含水量時呼吸作用就顯著增強。其原因是，種子含水量增高后，原生質(zhì)由凝膠轉(zhuǎn)變成溶膠，自由水含量升高，呼吸酶活性大大增強，呼吸也就增強。呼吸旺盛，不僅會引起大量貯藏物質(zhì)的消耗，而且由于呼吸作用的散熱提高了糧堆溫度，呼吸作用放出的水分會使種堆濕度增大，這些都有利于微生物活動，易導致糧食的變質(zhì)，使種子喪失發(fā)芽力和食用價值。為了做到種子的安全貯藏，①嚴格控制進倉時種子的含水量不得超過安全含水量。②注意庫房的干燥和通風降溫。③控制庫房內(nèi)空氣成分。如適當增高二氧化碳含量或充入氮氣、降低氧的含量。④用磷化氫等藥劑滅菌，抑制微生物的活動。.為什么說油料種子播種時應(yīng)注意適當淺播？答：油料種子中含脂肪多，萌發(fā)時，耗氧多，呼吸商小，種子如果播種過深會影響正常的有氧呼吸，對物質(zhì)轉(zhuǎn)化和器官的形成都不利，特別是根的生長和分化會受到明顯的抑制。所以油料種子播種時需要注意適當淺播，以保證GJ?的供應(yīng)。.為什么說CJC1比值的變化可以反映呼吸途徑的變化？答：在糖酵解和三撥酸循環(huán)中，所釋放的cc>2均來自C/UC6原子，所以c/an。而PPP途徑中釋放的僅來自C1原子,所以C6/C1V1。由此可見該比值越小，PPP途徑標占比值越大。.在酵母提取液中葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。如果向提取液中分別加入下列物質(zhì)，對發(fā)酵速率有何影響？請簡要說明其原因。(1)碘代乙酸，(2)ATP,(3)ADp+無機磷，(4)NaF。答：碘代乙酸是磷酸甘油醛脫氫酶的抑制劑，NaF是烯醇化酶的抑制劑，ATP抑制磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。所以(1)、(2)和(4)都降低發(fā)酵速率。ADP和無機磷可提高磷酸果糖激酶的活性，從而提高發(fā)酵的速率。.為什么說呼吸作用是一個多步驟的過程，而不是葡萄糖的直接氧化？答：葡萄糖的直接氧化就相當于燃燒，能量會以熱的形式全部釋放出來。對植物而言，突然釋放出這樣多的能量是一種浪費，而且對機體會造成傷害。在呼吸作用過程中通過一系列步驟的氧化，將葡萄糖等有機物中的能量逐步地釋放出來，有的以熱能的形式釋放，有的用于合成ATP分子，為各種生命活動提供能量。.用溫室栽培蔬菜，晝夜溫度都保持25c的恒溫是否合適？應(yīng)如何控制溫度？答：晝夜溫度都保持25c的恒溫并不合適，因為25℃左右是一般植物生長的最適溫度，光合作用和呼吸作用都比較強。到了夜晚，光合作用停止，而在這樣的溫度下旺盛的呼吸消耗大量的有機物，積累的就比較少了，也即凈同化率比較低。正確的方法是：白天維持25℃左右，晚上應(yīng)適當降低溫室的溫度。新疆的瓜果大又甜、青海的小麥千粒重高，與當?shù)貧夂蛱攸c晝夜溫差