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人員—8餐廳標(biāo)準(zhǔn)— 經(jīng)理與訓(xùn)練員一起參考訓(xùn)練員工作概要評(píng)估個(gè)人能力現(xiàn)狀,制定訓(xùn)練員發(fā)展計(jì) 在《發(fā)展訓(xùn)練員手冊(cè)-經(jīng)理指南》P8,9在《訓(xùn)練員袖珍工作手冊(cè)》P5,7/store/default.aspx工具箱12完成《訓(xùn)練員績(jī)效回顧》的方式與完成員工績(jī)效的方式類似,在評(píng)估前提前通知 在新訓(xùn)練員晉升的第三個(gè)月完成一次,作為新訓(xùn)練員的績(jī)效更新,為訓(xùn)練員提供 /store/default.aspx工具箱12將訓(xùn)練員四個(gè)角色—“教練、典范、專家、教師否做到了SOC每一項(xiàng)的要求。SOCSOCSOCSOC訓(xùn)練員也可以利用此SOC自我訓(xùn)練; 訓(xùn)練 訓(xùn)練經(jīng)理在訓(xùn)練員會(huì)議上向訓(xùn)練員講解訓(xùn)練員甄選流程和新員工伙伴計(jì)劃,重餐廳經(jīng)理用適當(dāng)?shù)姆绞剑▎T工大會(huì)時(shí)、員工座談會(huì)時(shí))練員甄選流程,重點(diǎn)介紹訓(xùn)練員申請(qǐng)表的填寫和尋找資深訓(xùn)練員成為推薦人。當(dāng)餐廳經(jīng)理和訓(xùn)練經(jīng)理確認(rèn)餐廳需要新的訓(xùn)練員時(shí),首先按照手冊(cè)的訓(xùn)練員甄在餐廳招募了新員工或有新的訓(xùn)練員加入后,參照新員工伙伴計(jì)劃指引安排 /store/default.aspx工具箱12訓(xùn)練 新訓(xùn)練員首先自己閱讀學(xué)習(xí)。餐廳經(jīng)理為新訓(xùn)練員作職前簡(jiǎn)介時(shí),與訓(xùn)練員按訓(xùn)練員可以向經(jīng)理提問(wèn),與經(jīng)理共同完成手冊(cè)上的技能與行為評(píng)估表,記錄自訓(xùn)練員在日常工作中不時(shí)翻看手冊(cè),練習(xí)和掌握所有的訓(xùn)練員工作技巧和職 登錄/store/default.aspx工具箱12在訓(xùn)練員職前簡(jiǎn)介時(shí),餐廳經(jīng)理將這個(gè)工具介紹給訓(xùn)練員,訓(xùn)練員在完成《訓(xùn) 的CDPCTDP內(nèi)容都還適用。QQQA:實(shí)際上這次推出的訓(xùn)練員甄選程序與餐廳現(xiàn)在的員工甄選程序非常接近,同時(shí)只有餐EMPQ:A:可以共同完成,也可以由餐廳經(jīng)理或訓(xùn)練經(jīng)理單獨(dú)完成。Q:?jiǎn)T工都比較內(nèi)向或缺乏自信,他們沒有主動(dòng)報(bào)名怎么辦?A: 取代《訓(xùn)練員工作手冊(cè)》中的訓(xùn)練員鑒定。Q:怎樣安排完成訓(xùn)練員SOC鑒定?觀察訓(xùn)練員在教授的過(guò)程中是否正確展現(xiàn)了SOC要求的全部行為。Q:訓(xùn)練員SOC怎樣才算通過(guò)鑒定?Q 練員SOC鑒定。SOC”,對(duì)訓(xùn)練員的訓(xùn)練四步驟進(jìn)行鑒定。可以根據(jù)餐廳的需要由餐廳向DC訂貨。管理組對(duì)訓(xùn)練員進(jìn)行訓(xùn)練員SOC75161名員工,然后對(duì)這
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