物質(zhì)特性知識(shí)總結(jié)

第四章物質(zhì)的特性知識(shí)點(diǎn)歸納4.1物質(zhì)的構(gòu)成1、物質(zhì)是由分子構(gòu)成：分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種極其微小的粒子，用掃描電子顯微鏡觀察。2、分子之間存在空隙：水和酒精混合后的總體積小于水和酒精的體積之和。芝麻和黃豆混合的實(shí)驗(yàn)屬于模擬實(shí)驗(yàn)，不能用來(lái)驗(yàn)證分子之間存在空隙。（一般氣體分子之間空隙最大，液體第二，固體第三）一般固體熔化成液體后體積變大，水是一種例外！3、分子處于不停的運(yùn)動(dòng)之中：擴(kuò)散可以在固體、液體、氣體中進(jìn)行且溫度越髙，擴(kuò)散越快。擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明：①分子處于不停的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)之中分子之間存在空隙。分子永不停息的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)又稱熱運(yùn)動(dòng)。4、分子之間存在著相互作用的引力和斥力。4.2質(zhì)量的測(cè)量1、質(zhì)量表示物體所含物質(zhì)的多少。質(zhì)量是物質(zhì)的一種屬性，不隨物體的位置、形狀、溫度、狀態(tài)的改變而改變。2、物體質(zhì)量的國(guó)際單位是千克，用“kg”表示。常用質(zhì)量單位還有噸（t）、克（g）、毫克（mg）。單位換算：1噸=1000千克1千克=1000克1克=1000毫克3、實(shí)驗(yàn)室里常用天平來(lái)測(cè)量物體的質(zhì)量。調(diào)平。把天平放在水平桌面上；把游碼移到橫梁標(biāo)尺左端的零刻度線處；調(diào)節(jié)衡量?jī)啥说钠胶饴莩觯ㄏ蛑羔樦赶虻南喾捶较?，哪端髙往哪端移），使指針對(duì)準(zhǔn)分度盤(pán)中央刻度線，這時(shí)橫梁平衡。稱量。把被測(cè)物體放在左盤(pán)里；用鑷子向右盤(pán)里加減砝碼（先大后?。┱{(diào)節(jié)游碼在橫梁標(biāo)尺上的位置，直到天平恢復(fù)平衡。這時(shí)盤(pán)里砝碼的總質(zhì)量加上游碼指示的質(zhì)量值，就等于被測(cè)物體的質(zhì)量。被測(cè)物體的質(zhì)量二袪碼的總質(zhì)量+游碼所指示的質(zhì)量值整理。稱量完畢，用鑷子將砝碼逐個(gè)放回砝碼盒內(nèi)。造成測(cè)量值偏大的原因有：砝碼磨損、砝碼比標(biāo)準(zhǔn)量小，讀數(shù)是指針偏右。造成測(cè)量值偏小的原因有：砝碼生銹、沾上灰塵或水，讀數(shù)時(shí)指針偏左。在用天平測(cè)量時(shí)，如果開(kāi)始沒(méi)有調(diào)平，指針偏右，會(huì)造成測(cè)量值偏??；指針偏左，會(huì)造成測(cè)量值偏大；在用天平測(cè)量時(shí)，如果調(diào)平時(shí)，游碼沒(méi)有移到標(biāo)尺零刻度線處，會(huì)造成測(cè)量值??；正確讀數(shù)應(yīng)為測(cè)量值減去游碼最初所指示的質(zhì)量值；在用天平測(cè)量時(shí)，如果物體和砝碼放反了，則物體的質(zhì)量等于砝碼的總質(zhì)量減去游碼所指示的質(zhì)量值用天平稱測(cè)量物體時(shí)：千萬(wàn)不能測(cè)量超過(guò)天平量程的物體，否則會(huì)損壞天平。腐蝕性的固體的稱量：應(yīng)用器具盛放有腐蝕性的物體，防止物體腐蝕天平。（目前僅涉及氫氧化鈉這一腐蝕易潮解藥品，需要用燒杯盛放）稱量：天平的量程（①可以從銘牌上讀到②可以是天平所配備的砝碼盒里所有砝碼總值相加再加上橫梁標(biāo)尺的最大刻度）感量：標(biāo)尺上的最小刻度值。天平所能測(cè)得的最小質(zhì)量。4.3物質(zhì)的密度（重、難）1、密度定義：?jiǎn)挝惑w積的某種物質(zhì)的質(zhì)量叫做這種物質(zhì)的密度。.（l）密度是物質(zhì)的一種特性，與物體的形狀、體積（V）、質(zhì)量（m）無(wú)關(guān)，與物質(zhì)的種類（及狀態(tài)）有關(guān)。即對(duì)于同一物質(zhì)而言，密度是不變的；不同狀態(tài)的同種物質(zhì)的密度不同同一物質(zhì)，質(zhì)量與體積成正比。不同種物質(zhì)，質(zhì)量一定，密度與體積成反比。不同種物質(zhì)，體積一定，密度與質(zhì)量成正比。2、密度的公式：m=p/V（公式變形：m=pVV=m/p）P表示密度，m表示質(zhì)量（單位：千克或克），V表示體積（單位：米3或厘米3）水銀的密度為13.6X103千克/米3,它所表示的意義是1米3水銀的質(zhì)量為13.6X103千克。3、.密度的單位：（1）密度的單位：千克/米3或克/厘米3，（2）兩者的關(guān)系：1克/厘米3=1000千克/米3（3）水的密度：1X103千克/米3或1克/厘米34、密度的測(cè)量（測(cè)量石塊和鹽水的密度）測(cè)量原理：P=m/V（a）測(cè)量石塊的密度步驟：將天平放在水平桌面上，調(diào)節(jié)天平平衡。測(cè)出小石塊的質(zhì)量m向量筒中注入適量的水，測(cè)得水的體積記V]將石塊用細(xì)線拴好，完全浸沒(méi)在水中，測(cè)出石塊和水的總體積為V2計(jì)算石塊體積V=V2-V12計(jì)算出石塊的密度p=m/（v2-v1）（b）測(cè)量鹽水的密度步驟：21將天平放在水平桌面上，調(diào)節(jié)天平平衡。在燒杯中盛一定量的鹽水，稱出它們的質(zhì)量為皿]把燒杯中的鹽水倒入量筒中一部分，測(cè)出它的體積為V稱出燒杯中剩余鹽水的質(zhì)量m2計(jì)算出量筒內(nèi)鹽水的質(zhì)量m二m1-m2計(jì)算出鹽水的密度P二（m1-m2）/V25、密度計(jì)算的格式：解寫(xiě)公式代數(shù)據(jù)（帶單位）計(jì)算結(jié)果答4.4物質(zhì)的比熱1、溫度不同的兩個(gè)物體之間發(fā)生熱傳遞時(shí)，熱會(huì)從溫度高的物體傳向溫度低的物體。2、熱量：物體吸收和放出熱的多少叫做熱量。符號(hào)：Q,單位焦耳，簡(jiǎn)稱焦，符號(hào)為J。物體溫度升髙時(shí)吸收的熱量多少與溫度升高多少、質(zhì)量的大小和物質(zhì)的比熱（物質(zhì)的種類）有關(guān)。3、探究物體溫度升高時(shí)吸收熱量的多少與什么因素有關(guān)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（控制變量法）：不同物質(zhì)，相同的質(zhì)量，吸收相同的熱量（加熱相同的時(shí)間），比較升髙的溫度。不同物質(zhì)，相同的質(zhì)量，升髙相同的溫度，比較吸收的熱量（加熱時(shí)間）。吸收熱量的多少通過(guò)加熱時(shí)間來(lái)表示（注：吸收熱量多少與加熱時(shí)間沒(méi)有關(guān)系），加熱的儀器要控制相同（加熱儀器相同目的：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)吸收熱量相同）。3、比熱容：定義：?jiǎn)挝毁|(zhì)量的某種物質(zhì)，溫度每升髙（或降低）1°C,吸收（或放出）的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容（簡(jiǎn)稱比熱）。單位：焦/（千克?C）水的比熱是4.2X103焦/（千克?C）。表示1千克水溫度升髙1攝氏度需要吸收4.2X103焦的熱量。比熱是物質(zhì)的特性之一，同種物質(zhì)在不同狀態(tài)時(shí)比熱值不同。比熱越大，不容易升溫，也不容易降溫。4、比熱小，吸收相同的熱量時(shí)，升髙的溫度大，升溫快，降溫也快。如沙土比熱小，升髙相同的溫度時(shí)，吸收的熱量少。比熱大，吸收相同的熱量時(shí)，升髙的溫度小，升溫慢，降溫也慢。如水比熱大，升髙相同的溫度時(shí)，吸收的熱量多。5、水的比熱的應(yīng)用。用冷水冷卻物體（冷卻劑）熱水供暖冬天的散熱器用熱水取暖調(diào)節(jié)氣候作用沿海地區(qū)晝夜溫差變化不大4.5熔化與凝固（重、難）一、基本概念熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做熔化凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫做凝固熔化海波涉及的實(shí)驗(yàn)方法：水浴法加熱（使受熱均勻）水浴法加熱水要適量：要求把試管內(nèi)物質(zhì)在水面下而且試管壁不要接觸到燒杯壁或底二、晶體和非晶體1、據(jù)各種固體這種熔化特點(diǎn)的不同，可以將固體分為兩類：一類像海波那樣，具有一定的熔化溫度，叫作晶體。另一類像松香那樣，沒(méi)有一定的熔化溫度，叫作非晶體。但無(wú)論是晶體還是非晶體，熔化時(shí)都要從外界吸收熱量。2、晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn)。不同的晶體熔點(diǎn)不同，熔點(diǎn)是晶體的一種特性。常見(jiàn)晶體：食鹽、冰、金屬、明礬、金剛石、石墨等幾種常見(jiàn)的非晶體：玻璃、蜂蠟、橡膠、塑料、瀝青、松香三、凝固是熔化的逆過(guò)程。無(wú)論是晶體還是非晶體，在凝固時(shí)都要向外放熱。晶體在凝固過(guò)程中溫度保持不變，這個(gè)溫度叫作晶體的凝固點(diǎn)。同一晶體的凝固點(diǎn)與熔點(diǎn)相同。非晶體沒(méi)有凝固點(diǎn)。晶體在熔點(diǎn)溫度的時(shí)候可能會(huì)處于液態(tài)、固態(tài)、固液共存三種狀態(tài)。晶體熔化的條件：溫度達(dá)到熔點(diǎn)并能繼續(xù)吸熱晶體凝固的條件：溫度達(dá)到凝固點(diǎn)并能繼續(xù)放熱同種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同晶體在熔化和凝固時(shí)都處于固液共存狀態(tài)且溫度不變晶體熔化凝固曲線：（重、難）晶體在熔點(diǎn)以下是固態(tài)，熔點(diǎn)以上是液態(tài)，在熔點(diǎn)可以是固態(tài)，可以是液態(tài)，還可以是固液共存4.6汽化與液化（重、難）一、汽化（蒸發(fā)和沸騰）物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫做汽化，蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種表現(xiàn)形式1、蒸發(fā)定義：只在液體表面并且在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。液體蒸發(fā)時(shí)，從周?chē)鼰?，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)；蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)；蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)；蒸發(fā)快慢與液體的種類。用分子的觀點(diǎn)解釋蒸發(fā)的實(shí)質(zhì)（微觀角度）：組成液體的大量分子總在不停地運(yùn)動(dòng)著，處在液體表面的分子，就容易克服其他分子對(duì)它的引力，離開(kāi)液面進(jìn)入空氣中。2、沸騰沸騰條件：①達(dá)到沸點(diǎn)②吸收熱量定義：在一定溫度下，在液體表面和液體內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象叫做沸騰。不同液體的沸點(diǎn)不同。沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性。

水沸騰的現(xiàn)象^觀察階段觀察要求水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡由大變小由小到大溫度逐漸升高保持不變聲音較大變小開(kāi)水不響，響水不開(kāi)沸騰前，加熱過(guò)程中，由于水是熱的不良導(dǎo)體，致使下部分的水溫較髙，上部分的水溫較低,氣體受熱脹冷縮影響明顯，因此底部氣泡在上升過(guò)程中逐漸縮小。而沸騰后容器內(nèi)各部分水的溫度都相同，水汽化后的蒸氣形成氣泡，氣泡在上升過(guò)程中受壓強(qiáng)的影響，越往上水的壓強(qiáng)越小，氣泡就會(huì)逐漸變大。蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)比較蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱不同點(diǎn)發(fā)生部位液體表面內(nèi)部及表面同時(shí)進(jìn)行溫度條件任何溫度一定溫度（沸點(diǎn)）劇烈程度緩慢劇烈溫度變化降低不變影響因素液體的溫度、表面積和表面上的空氣流動(dòng)快慢液面上的氣壓的大小二、液化物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)過(guò)程叫做液化，液化時(shí)要放出熱量。氣體液化方法：①降低溫度②壓縮體積生活中的液化現(xiàn)象問(wèn)題：、戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，或碰到熱氣鏡片會(huì)蒙上一層小水珠一一室內(nèi)或熱氣的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。、夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會(huì)有小水珠空氣中的水蒸氣遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。、冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣”——呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。、夏天吃冰棒的時(shí)候常常看到冰棒周?chē)小鞍讱狻币灰豢諝庵械乃魵庥龅嚼涞谋粢夯尚∷?。、夏天，打開(kāi)電冰箱的門(mén)，可以看到冒出一些“白氣”一空氣中的水蒸氣遇到冰箱沖出的冷氣而液化成霧狀的小水珠，比空氣“重”，會(huì)向下飄。、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，靠近壺嘴的一段看不見(jiàn)“白氣”，而在上面一段才能看見(jiàn)一因?yàn)榭拷鼔刈煲欢螠囟容^髙，水蒸氣未液化，上面因溫度降低，水蒸氣液化成霧狀小水滴，因.此.看.到...“白.氣..”.一、被1001的水蒸氣燙傷，比被1001的水燙傷要嚴(yán)重得多——1001的水蒸氣液化成1001的沸水要放出熱量一一液化放熱。變成100°C的水后繼續(xù)燙人。、牙醫(yī)看病時(shí)，常有一個(gè)小鏡子要放在火上去燒一下，然后再放入口中——怕口腔內(nèi)熱的水蒸氣遇到冷的鏡子會(huì)液化而看不清。自然界中的液化現(xiàn)象：1、雨：大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，形成降水。2、露：白天溫度較髙，地球表面的水大量蒸發(fā)，空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣由于遇到冷空氣就在草木石塊等上面液化成小水珠。3、霧：如果空氣中有較多的浮塵，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠依附在浮塵上，就形成了霧。記?。核械摹鞍讱狻?、霧、露等現(xiàn)象都是空氣中水蒸氣液化形成的。4.7升華與凝華（重、難）1、升華：物質(zhì)直接從固態(tài)變到氣態(tài)的過(guò)程；升華過(guò)程要吸收熱量2、凝華：物質(zhì)直接從氣態(tài)變到固態(tài)的過(guò)程；凝華過(guò)程要放出熱量以分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)，升華是固體表面分子克服其他分子對(duì)它的引力進(jìn)入空氣中的過(guò)程，而凝華則是氣體分子碰到固體物質(zhì)的表面，被固體物質(zhì)分子的引力所束縛的過(guò)程。*自然界和生活中的凝華：1、冰窗花的形成的——水蒸氣凝華成小冰晶而形成：冰窗花出現(xiàn)在玻璃窗的內(nèi)側(cè)2、有微風(fēng)的且寒冷的天氣里樹(shù)上出現(xiàn)的針狀霧淞的形成空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成的小冰晶。3、冬天，地面的霜的形成空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成的小冰晶。4、冰棍外表的“霜”的形成一一空氣中的水蒸氣遇到冰棍的冷.凝華而成的小冰晶。5、干冰在空氣中長(zhǎng)出“胡須”的現(xiàn)象一一干冰的溫度非常低，使周?chē)諝庵械乃魵庠诟杀獗戆l(fā)生了凝華而形成。干冰的作用：1、干冰營(yíng)造的舞臺(tái)效果：干冰易升華，使周?chē)鷾囟润E然下降，使空氣中的水蒸氣遇冷迅速液化而呈霧狀（廣泛用于舞臺(tái)、劇場(chǎng)、影視、婚慶、慶典、晚會(huì)效果等制作放煙）。2、利用干冰的升華吸熱，可以使運(yùn)輸中的食品降溫：當(dāng)用車(chē)運(yùn)載鮮魚(yú)時(shí)，它就守衛(wèi)在鮮魚(yú)的旁邊，起制冷防腐的作用．干冰外表像冰，可作為防腐劑，它比冰優(yōu)越得多。干冰熔化時(shí)不會(huì)像冰那樣變成液體，它全部升華，四周干干凈凈。干冰冷卻的溫度比冰低得多，而且干冰升華后產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，能抑制細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)。3、利用干冰進(jìn)行人工降雨。一.具體工程：干冰（升華吸熱）一周?chē)目諝鉁囟燃眲∠陆狄恢車(chē)目諝鉁囟燃眲∠陆担A）—小冰粒（下落熔化）一小水滴4.8物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)（重、難）一、物理變化和化學(xué)變化”物理變化：物質(zhì)只發(fā)生顏色、狀態(tài)等變化，而沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)。物質(zhì)變化-化學(xué)變化：有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化2?化學(xué)