連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)安全操作規(guī)定

連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)安全操作規(guī)定前言連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)是一種高效率、高產(chǎn)量的食品加工設(shè)備。然而，在操作過(guò)程中，如果不遵守相關(guān)的安全操作規(guī)定，會(huì)對(duì)操作人員的安全產(chǎn)生潛在的威脅。為保障操作人員的安全，減少操作風(fēng)險(xiǎn)，在操作連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)時(shí)，必須遵守以下操作規(guī)定。一、基本操作規(guī)定1.穿戴合適的個(gè)人防護(hù)裝備在操作時(shí)，操作人員應(yīng)該穿戴合適的個(gè)人防護(hù)裝備，如防滑鞋、防護(hù)手套、口罩等，以保護(hù)自身安全。2.對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)設(shè)備的故障可能會(huì)對(duì)操作人員的安全造成威脅，為保證設(shè)備的正常運(yùn)行，需對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)。定期維護(hù)包括定期清洗、檢查機(jī)器部件的磨損與松動(dòng)、檢查電氣部分的接線、清理電氣部分的灰塵等。3.遵守操作程序在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)時(shí)，必須按照操作程序進(jìn)行操作，遵守正確的啟動(dòng)、停止程序，以避免出現(xiàn)操作時(shí)的錯(cuò)誤和風(fēng)險(xiǎn)。二、操作注意事項(xiàng)1.操作前仔細(xì)檢查設(shè)備在啟動(dòng)設(shè)備之前，操作人員應(yīng)該仔細(xì)檢查設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。設(shè)備正常運(yùn)行狀態(tài)包括：無(wú)異響、無(wú)松動(dòng)、各部件配置正確、連接緊固等。2.加熱溫度的控制在操作連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)時(shí)，需要掌握恰當(dāng)?shù)募訜釡囟?，不要將加熱溫度過(guò)高或過(guò)低。過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致食品烤糊或發(fā)生爆炸，過(guò)低的溫度會(huì)導(dǎo)致食品烤不熟，影響加工品質(zhì)。3.切勿將手伸入機(jī)器內(nèi)部在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，絕不能將手臂和手指伸入設(shè)備內(nèi)部，以免因?yàn)椴划?dāng)操作導(dǎo)致意外事故的發(fā)生。若需接觸或者維護(hù)設(shè)備內(nèi)部，必須先停止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。4.遵循操作時(shí)間和加料間隔時(shí)間在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)時(shí)，必須遵守工作時(shí)間的規(guī)定，需要斷續(xù)間隔加料，以避免輸送機(jī)故障。5.不要過(guò)度追求產(chǎn)量在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)的過(guò)程中，操作人員不能過(guò)度追求產(chǎn)量，不要在機(jī)器承載范圍之外增加物料接口，避免設(shè)備損壞，妨礙作業(yè)。6.加料時(shí)清理食品碎屑在加料時(shí)需要清理設(shè)備內(nèi)的食品碎屑以及雜物，以避免食品產(chǎn)生異味或污染。三、設(shè)備維護(hù)規(guī)定1.設(shè)備定期檢查操作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和檢查，如檢查輸送帶、皮帶的磨損和損壞，檢查定位器、支承部分是否損壞等。2.潤(rùn)滑油的更換設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)需要使用潤(rùn)滑油，應(yīng)該不定期更換，保持潤(rùn)滑油的清潔。3.其他維護(hù)在平時(shí)的操作過(guò)程中，應(yīng)注意設(shè)備的使用壽命，萬(wàn)一出現(xiàn)設(shè)備故障需要及時(shí)進(jìn)行修復(fù)或更換相應(yīng)的零件。四、總結(jié)連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機(jī)是一種安全、高效的食品加工設(shè)備，但若操作人員不遵守操作規(guī)定，會(huì)引發(fā)食品加工的安全問(wèn)題，威脅到人員的安