第8課 巧用雞蛋托（教案）-三年級下冊勞動教育北京理工大學(xué)出版社

第8課巧用雞蛋托（教案）教學(xué)目標(biāo)認(rèn)識雞蛋托的用途和制作方法；進(jìn)一步了解材料的作用和原理；培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和動手創(chuàng)造能力教學(xué)內(nèi)容知識點(diǎn)1：雞蛋托的用途和制作方法用途雞蛋托是一種常用的廚房小工具。它能夠有效地分離蛋黃和蛋白，為制作各種美食提供了很大的方便。制作方法準(zhǔn)備一個干凈的雞蛋，用刀將雞蛋的頂部切掉；將雞蛋的蛋黃輕輕倒入一個碗中；將雞蛋殼內(nèi)的蛋白倒入另一個碗中；將制作好的雞蛋托清洗干凈即可使用。知識點(diǎn)2：材料的作用和原理雞蛋殼雞蛋殼的主要作用是保護(hù)蛋黃和蛋白，防止外界的細(xì)菌和氧氣進(jìn)入蛋內(nèi)。雞蛋殼由碳酸鈣構(gòu)成，具有一定的力度和硬度。制作雞蛋托的原理制作雞蛋托的原理是利用雞蛋殼天然的分界線。雞蛋殼有一個高低起伏的“分界線”，使得蛋黃和蛋白可以很容易地分離開來。制作雞蛋托時，只需將雞蛋的頂部切掉，然后將蛋黃倒出即可。知識點(diǎn)3：觀察和動手創(chuàng)造能力的培養(yǎng)通過制作雞蛋托的活動，可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手創(chuàng)造能力。學(xué)生需要仔細(xì)觀察雞蛋的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，并巧妙地操作雞蛋制作出雞蛋托。同時，學(xué)生也可以自由發(fā)揮，嘗試用自己的方式來制作雞蛋托，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。教學(xué)過程步驟1：簡單介紹雞蛋托的用途和制作方法（10分鐘）教師可以通過圖片或動畫等形式，簡單介紹雞蛋托的用途和制作方法，讓學(xué)生了解基本概念。步驟2：觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)（10分鐘）教師將多枚雞蛋分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自由觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)。學(xué)生需要仔細(xì)觀察雞蛋的外形、殼的顏色和質(zhì)地等方面。步驟3：嘗試制作雞蛋托（20分鐘）教師向?qū)W生演示制作雞蛋托的方法，并讓學(xué)生自行嘗試制作。教師可以分發(fā)一些輔助材料，如紙巾、碗等，讓學(xué)生更方便地進(jìn)行操作。同時，教師可以提供一些簡單的變化，如在雞蛋托中添加蔬菜等，讓學(xué)生自由發(fā)揮。步驟4：展示和分享（10分鐘）學(xué)生將自己制作的雞蛋托展示給全班同學(xué)，并分享制作心得。學(xué)生可以自由發(fā)揮，讓其他同學(xué)品嘗自己制作的雞蛋托。步驟5：探究和總結(jié)（5分鐘）教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，探究材料的作用和原理，并結(jié)合實(shí)際情況，總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)。教學(xué)反思本節(jié)課通過制作雞蛋托這一有趣的活動，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手創(chuàng)造能力。這一活動涉及到多個知識點(diǎn)，如雞蛋殼的散熱性、雞蛋的結(jié)構(gòu)等，能夠?qū)W(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行有效的提升。同時，學(xué)生在制作雞蛋托的過程中，也得到了自由發(fā)揮和嘗試的