kitchenaid電子食譜2016年5月

胡蘿卜花菜湯克3克胡蘿卜（中等大?。┛?克胡蘿卜（中等大小）4個花菜（中等大?。?根洋蔥（?。?個素高湯（沒有可用浸泡香菇的汁水代替克3克1克1克新鮮歐青葉子取一個平底煎鍋中火預(yù)熱后加入色拉油和咖喱粉，再加入其他素菜類。不斷翻炒，使蔬菜表面裹上油脂，繼續(xù)加熱10分鐘左右。大約10分鐘左右，蔬菜開始軟嫩，將鍋內(nèi)蔬菜和湯盛出，冷卻3-5將蔬菜和湯汁加入到破壁料理機中，用慢速啟動，再轉(zhuǎn)至最高速，大約半分鐘左右。加入檸檬汁、海鹽、胡椒粉等調(diào)味。裝盤后表面用一片歐青葉裝飾。巧克力曲奇餅干INGREDIENTDESCRIPTION 克克1克黃油（室溫軟化克克克1克1克70%黑巧克力克巧克力用刀切成小碎塊。先將面粉、可可粉、蘇打粉等攪拌均勻置于一小盆內(nèi)。將細砂糖、黃糖、香草精和黃油置于廚師機攪拌缸內(nèi)，裝上攪拌槳。用廚師機"8"檔，將黃油和糖打勻（大約30秒左右）將粉類和巧克力塊加入攪拌缸內(nèi)，廚師機調(diào)至"2檔"，將缸內(nèi)原料打成團即用油紙將面團卷入，進冰箱冷藏30分鐘左右。從冰箱取出后用刀將面團切成0.8CM厚的小塊?？鞠漕A(yù)熱180°C；將餅干鋪到油紙上進烤箱烘烤12-14分鐘左右?？顾ダ狭_勒甜菜汁DESCRIPTION克1個克克克Tips/甜菜中含有高濃度的抗氧化劑，能增強免疫力補血，養(yǎng)胃，抗衰老。甜菜、胡蘿卜和蘋果洗凈后切大塊（不用去皮）將甜菜、蘋果、胡蘿卜和羅勒葉加入破壁料理機中，用＂打汁＂檔打成果蔬汁倒出杯中即可享用?？焓謯W利奧冰淇淋（媲美哈根達斯）DESCRIPTION克克糖克1克奧利奧餅干克Kitchenaid冰淇淋配件先置于冰箱冷凍層冷凍過夜，奧利奧餅干先用搟面杖壓碎（不需要挖去中間的夾餡）。奶油、牛奶、糖和香草精先置于一個擦干的容器內(nèi)用蛋抽攪拌均勻。將冰淇淋攪拌缸及專用攪拌槳裝上廚師機，廚師機調(diào)至"1"檔，將奶類倒入廚師機的冰淇淋攪拌缸中。繼續(xù)攪拌8-10分鐘即可（實際攪拌時間依據(jù)環(huán)境溫度，制作量略有差異）。繼續(xù)用"1"檔攪拌的過程中，慢慢加入壓碎的餅干，再攪拌1-2分鐘即可。將冰淇淋舀出至干凈的容器內(nèi)進冰箱冷藏4小時以上，風(fēng)味更佳。玉桂全麥小煎餅DESCRIPTION克克2只克克1克1克1克慢速啟動后轉(zhuǎn)至最高速打30平底不沾小煎鍋中高火預(yù)熱，舀一大勺面糊至小煎鍋上，煎3-4分鐘直至表面冒泡。迅速用刮刀翻面再煎1-2分鐘即可出鍋。小煎餅表面可以撒上蘭香子，水果及楓葉糖漿或者巧克力糖漿裝飾。抹茶金融家蛋糕INGREDIENTDESCRIPTION蛋清（5個克克糖克8克克克烤箱預(yù)熱180°C，將杏仁粉置于鋪有油紙的烤盤上，進烤箱烘烤7-8分鐘左右。黃油用微波爐中火融化成液態(tài)（大約30-50秒）此時將回溫的蛋清和白砂糖置于廚師機攪拌缸中，調(diào)至＂10打至蛋白霜硬性發(fā)泡時，交替將黃油和粉類拌入蛋白霜（順一個方向，注意不要畫圈）。將蛋糕糊裝裱花袋后裱入模具中，大約6-7分滿（如使用金屬模具需要在金屬模具內(nèi)先抹上一層黃油）。每個面糊中央塞入1-2顆藍莓/樹莓后進烤箱烘烤，12-14分鐘后出爐（表面呈烘焙色）。自制蘋果醬INGREDIENTDESCRIPTIO