蘋(píng)果套袋技術(shù)的應(yīng)用

蘋(píng)果套袋技術(shù)的應(yīng)用

紅富士的蘋(píng)果袋有效提高了水果的外觀質(zhì)量和商品價(jià)值，減少了水果病蟲(chóng)害和農(nóng)藥的殘留。該技術(shù)在紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，但也存在水果的低可溶性固形物含量、口感清淡、色澤不良等質(zhì)量問(wèn)題。通過(guò)近些年我們?cè)谔状t富士蘋(píng)果生產(chǎn)中的積極探索,總結(jié)出了克服這一問(wèn)題的綜合技術(shù)措施。1增施有機(jī)肥,增施水加強(qiáng)果樹(shù)土、肥、水管理,保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水、肥的需要,同時(shí)要在晚秋每666.7m2按4000～5000kg的標(biāo)準(zhǔn)增施有機(jī)肥,使果園耕作層有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.1%以上。2疏、拉、緩、刻控制中冠喬砧樹(shù)采用疏散分層形,修剪以解決通風(fēng)透光為主,利用疏、拉、緩、刻措施,更新枝組,及時(shí)疏除病蟲(chóng)枝、弱枝,盡量減少短截,保持枝組緊湊,增加中短枝數(shù),確?；ㄖβ试?2%左右,葉面系數(shù)在3.5～4。3果大果正果型套袋果園一般嚴(yán)格實(shí)行人工授粉,邊授粉邊疏花,每個(gè)花序保留先開(kāi)放的2朵,座果率可達(dá)到93.4%,且果大果正。座果后進(jìn)行疏果,留果量按枝果比5:1、葉果比50:1的標(biāo)準(zhǔn)較適宜,具體操作時(shí),可在樹(shù)冠中按25cm平均間隔留1個(gè)果,每個(gè)花序只留1個(gè)中心果,疏果定果時(shí)要注意選留中長(zhǎng)果枝上的果形端正、下垂生長(zhǎng)的大果,盡量少留果頂朝上、歪向生長(zhǎng)或發(fā)育不良的幼果。4全樹(shù)果的套袋和補(bǔ)噴對(duì)果實(shí)全部套袋的果園,在套袋后可適當(dāng)減少用藥次數(shù),重點(diǎn)防治樹(shù)干和葉部病蟲(chóng)害。但套袋前,必須認(rèn)真防治病蟲(chóng)害,此時(shí)用藥以噴施70%乙錳合劑300～400倍、50%甲基托布津800倍等殺菌劑混入高效低毒、低殘留的殺蟲(chóng)(25%滅幼脲3號(hào)2000倍)、殺蟥(20%掃螨凈3000～4000倍)劑為好,藥液干后立即套袋,爭(zhēng)取噴藥后一周內(nèi)套袋結(jié)束,如果不能及時(shí)套袋,需再補(bǔ)噴藥液。在全樹(shù)果只有部分套袋的情況下,整個(gè)生育期要加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。除袋后要立即噴施一遍殺菌劑,此次用藥以50%多菌靈800倍等無(wú)污染殺菌劑為好,防止病菌感染和侵害。5除袋時(shí)間的確定在邯鄲市紅富士蘋(píng)果適宜套袋時(shí)間為5月10日～6月10日,套袋順序?yàn)橄壬虾笙?、先?nèi)后外。套袋時(shí)先將袋吹開(kāi)鼓起,或用一只手捏住袋口處,另一只手托在袋口捆扎結(jié)實(shí),以防蚜蟲(chóng)等鉆入。紅富士蘋(píng)果在袋內(nèi)生長(zhǎng)時(shí)間為90d以上,除袋后的著色期需30d左右。因此,在邯鄲市紅富士適宜除袋期為9月20日～9月30日。解袋時(shí)雙層袋一般將袋底撕開(kāi)后先除外袋,隔3～5個(gè)睛天后,再摘除內(nèi)袋,除袋宜在上午10時(shí)至下午4時(shí)進(jìn)行,以防果實(shí)日灼傷的發(fā)生。外圍果于睛天上午10時(shí)至下午2時(shí)去袋,內(nèi)膛果則在晴天下午4時(shí)后或陰天時(shí)去袋效果較好。據(jù)10月25日采收時(shí)調(diào)查,套日本小林袋(KM—2型)紅富士蘋(píng)果全紅果率為41.2%;果實(shí)著色指數(shù)81.5%,果面光潔細(xì)嫩,色澤濃紅艷麗,而對(duì)照(不套袋)全紅果率僅為5.9%,著色指數(shù)58.8%。6蘋(píng)果加紅劑2.3%kh2po4對(duì)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,紅富士蘋(píng)果采前30天和20天各噴1次2000倍蘋(píng)果增紅劑1號(hào)(陜西省寶雞縣生產(chǎn))、0.3%KH2PO4或2000倍蘋(píng)果增紅劑1號(hào)加0.3%KH2PO4,可明顯增加紅富士蘋(píng)果的著色面積、可溶性固形物含量和果肉硬度,而且蘋(píng)果增紅劑1號(hào)可明顯改善果實(shí)表面的光潔度。其中以增紅劑1號(hào)2000倍加0.3%KH2P04處理效果最好,全紅果率比對(duì)照(不噴增紅劑)增加了26.1%,著色指數(shù)增加了20.9%,可溶性固形物含量和硬度分別達(dá)15.8%和6.0kg/cm2。7樹(shù)下鋪反光膜于9月下旬紅富士果實(shí)除袋后在樹(shù)冠下鋪設(shè)反光膜,利用反射光線增強(qiáng)樹(shù)冠中下部的光照強(qiáng)度,促進(jìn)果實(shí)(特別是萼洼部位)著色。對(duì)于行距4～5m的(下轉(zhuǎn)第124頁(yè))(上接第118頁(yè))盛果期果園,每行樹(shù)冠下離主干05m處,南北向每邊各鋪一幅寬1m的反光膜,株間一幅用剪刀裁開(kāi)鋪放中間,兩邊各一幅,行間留1m～2m作業(yè)道,然后將反光膜邊緣用石塊、瓦片壓實(shí)。采果前將反光膜回收、洗凈、晾干,以備明年再用,一般可連用3年以上。樹(shù)下鋪膜后應(yīng)注意及時(shí)清掃上面的落葉及塵土,以增加對(duì)光的反射效果。據(jù)調(diào)查,紅富士套袋加鋪反光膜,全紅果率達(dá)86.7%,著色指數(shù)為93.8%,比僅套袋處理全紅果率增加44%,果實(shí)著色指數(shù)增加了11.5%,提高紅富士蘋(píng)果品質(zhì)效果顯著。8格局覆蓋,適時(shí)干枝、干轉(zhuǎn)果于紅富士蘋(píng)果采前20～30d開(kāi)始疏枝、摘葉及轉(zhuǎn)果,以改善果實(shí)周?chē)墓庹諚l件。疏枝是疏除樹(shù)冠外圍和果實(shí)附近的密生新梢,重點(diǎn)去除背上直立徒長(zhǎng)枝、密生枝和樹(shù)冠外圍多余的梢頭枝。摘葉可分2次進(jìn)行,第1次在9月下旬除袋后,首先摘除貼果葉片和果臺(tái)枝基部葉片,適當(dāng)摘除果實(shí)周?chē)?～10cm范圍內(nèi)枝梢基部的遮光葉片;第2次在采前7～10d,摘除部分中、長(zhǎng)枝中下部葉片。摘葉程度及數(shù)量依土壤肥力、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、果實(shí)負(fù)載量和葉量等綜合因素確定,摘葉量一般不超過(guò)總?cè)~量的30%左右。轉(zhuǎn)果一般在除袋一周后進(jìn)行,果實(shí)的向陽(yáng)面著足色時(shí),把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面,并用透明塑料膠帶牽引固定,使果實(shí)背陰面同樣著色,采前一般轉(zhuǎn)果3～4次。據(jù)調(diào)查,處理樹(shù)全紅果率達(dá)83.1%,而對(duì)照僅為429%,全紅果率增加40.2%,套袋紅富士蘋(píng)果經(jīng)疏枝、摘葉及轉(zhuǎn)果處理,增紅效果極為顯著。9全紅果率和可溶性固形物含量在邯鄲市紅富士蘋(píng)果適宜采收期為10月底～11月初。據(jù)調(diào)查,10月10日采收的套