品控主管工作職責(zé)簡單版（五篇）

第4頁共4頁品控主管?工作職責(zé)?簡單版?1.有豐?富的餐飲?門店食安?管理工作?經(jīng)驗(yàn)。?____?對門店現(xiàn)?有食品安?全管理系?統(tǒng)進(jìn)行完?善和更新?，確保門?店操作流?程符合食?品安全規(guī)?范。3?.負(fù)責(zé)門?店食安巡?檢，對生?產(chǎn)現(xiàn)場、?倉貯等各?個環(huán)節(jié)進(jìn)?行監(jiān)控，?以預(yù)防為?主，及時?發(fā)現(xiàn)問題?，解決問?題。同時?，對質(zhì)量?問題進(jìn)行?分析調(diào)查?，采取糾?正措施改?進(jìn)，輔導(dǎo)?門店提升?食品安全?管理;?4.負(fù)責(zé)?門店品控?新標(biāo)準(zhǔn)的?培訓(xùn)、推?進(jìn)和追蹤?;5.?負(fù)責(zé)門店?出品標(biāo)準(zhǔn)?的執(zhí)行力?檢查，并?反饋優(yōu)化?建議;?6.定期?組織分店?員工進(jìn)行?必要的食?品安全培?訓(xùn)、質(zhì)量?體系知識?培訓(xùn)、及?與質(zhì)量有?關(guān)的法律?法規(guī)方面?的培訓(xùn);?7.針?對門店出?現(xiàn)的質(zhì)量?問題（可?食、非可?食、化學(xué)?品、廚房?半成品及?加工過程?異常）及?時完成檢?查、分析?，匯總，?并及時上?報公司;?品控主?管工作職?責(zé)簡單版?（二）?1、全面?負(fù)責(zé)公司?面輔料、?配件、半?成品、成?品的品質(zhì)?過程管理?與監(jiān)控工?作;2?、制定公?司品質(zhì)控?制的制度?和程序，?并審核、?控制品質(zhì)?控制文件?。3、?建立、實(shí)?施公司品?質(zhì)控制管?理體制，?檢查與監(jiān)?督品質(zhì)控?制記錄;?4、實(shí)?施品質(zhì)控?制管理工?作的計劃?、組織、?培訓(xùn)、控?制等工作?;5、?負(fù)責(zé)成衣?質(zhì)量監(jiān)控?抽檢，按?要求檢測?產(chǎn)品的各?種特性，?如色牢、?撕拉度、?工藝達(dá)標(biāo)?度等;?6、負(fù)責(zé)?面輔料特?性檢驗(yàn);?7、負(fù)?責(zé)退返不?合格品的?確認(rèn)、評?審、判定?及追溯;?8、對?生產(chǎn)過程?檢驗(yàn)的關(guān)?鍵點(diǎn)進(jìn)行?有效控制?，對長期?存在得質(zhì)?量隱患提?出書面建?議同生產(chǎn)?廠共同制?定解決方?法;品?控主管工?作職責(zé)簡?單版（三?）1.?負(fù)責(zé)職場?餐飲供應(yīng)?商運(yùn)營管?理及服務(wù)?質(zhì)量考核?___?_把控食?品衛(wèi)生安?全和菜品?出品的質(zhì)?量，保證?設(shè)施設(shè)備?的正常運(yùn)?轉(zhuǎn);3?.負(fù)責(zé)菜?單審核、?原材料質(zhì)?量的把控?，嚴(yán)格按?照程序驗(yàn)?收;4?.配合行?政餐飲福?利組同學(xué)?，對職場?餐線和下?午茶管理?提供支持?;5.?負(fù)責(zé)定期?餐飲供應(yīng)?商央廚檢?查及審核?，并跟進(jìn)?審核整改?6.定?期溝通匯?報運(yùn)營情?況，整理?運(yùn)營數(shù)據(jù)?及報告?7.負(fù)責(zé)?對接同學(xué)?需求并處?理同學(xué)問?題;品?控主管工?作職責(zé)簡?單版（四?）1、?建立健全?質(zhì)量崗位?責(zé)任制，?完善部門?組織架構(gòu)?，明確各?崗位職責(zé)?、權(quán)力和?義務(wù)，督?促部門人?員全面完?成本部的?各項工作?任務(wù);?2、建立?和完善產(chǎn)?品質(zhì)量保?證體系，?組織完善?各類質(zhì)量?管理、檢?驗(yàn)流程及?制度，并?監(jiān)督落實(shí)?;3、?負(fù)責(zé)組織?編制年、?季、月度?產(chǎn)品質(zhì)量?提高與改?進(jìn)工作計?劃，并組?織實(shí)施、?檢查、協(xié)?調(diào)、考核?，組織不?合格品審?理及處理?質(zhì)量客訴?工作，定?期組織召?開質(zhì)量工?作會議，?通報公司?質(zhì)量運(yùn)行?情況及質(zhì)?量糾正與?預(yù)防措施?落實(shí)情況?;4、?負(fù)責(zé)組織?編制、完?善各類產(chǎn)?品實(shí)施過?程質(zhì)量檢?驗(yàn)規(guī)范、?大綱，并?督促檢查?落實(shí)到位?;5、?組織質(zhì)量?檢驗(yàn)的上?崗資格培?訓(xùn)，及日?常的業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)?，開展全?員質(zhì)量培?訓(xùn)教育工?作，有計?劃地定期?組織不同?崗位的質(zhì)?量教育培?訓(xùn)工作;?6、協(xié)?助做好產(chǎn)?品質(zhì)量問?題歸零、?合格供應(yīng)?商評審及?產(chǎn)品各階?段評定工?作。品?控主管工?作職責(zé)簡?單版（五?）1、?對供應(yīng)商?進(jìn)行評鑒?，完成工?廠評估文?件，并給?出整改意?見;2?、對供應(yīng)?商樣品及?大貨產(chǎn)品?進(jìn)行檢驗(yàn)?、測試，?并制作相?應(yīng)的質(zhì)檢?報告;?3、對供?應(yīng)商產(chǎn)品?提出整改?建議，以?滿足客戶?要求;?4、將供?應(yīng)商要求?和建議準(zhǔn)?確轉(zhuǎn)達(dá)給?客戶，起?到質(zhì)量橋?梁作用;?5、負(fù)?責(zé)走訪供?應(yīng)商，維?護(hù)公司與?供應(yīng)商的?關(guān)系;?6、負(fù)責(zé)?公司質(zhì)量?管理體系?的建立，?品質(zhì)管理?制度的制?定與實(shí)施?，并確保?其持續(xù)有?效，不斷?改進(jìn);?7、負(fù)責(zé)?統(tǒng)計及匯?總產(chǎn)品質(zhì)?量情況，?定期召開?品質(zhì)會議?;8、?根據(jù)公司?的質(zhì)量