品控主管工作職責簡單版（五篇）

第4頁共4頁品控主管?工作職責?簡單版?1.有豐?富的餐飲?門店食安?管理工作?經(jīng)驗。?____?對門店現(xiàn)?有食品安?全管理系?統(tǒng)進行完?善和更新?，確保門?店操作流?程符合食?品安全規(guī)?范。3?.負責門?店食安巡?檢，對生?產(chǎn)現(xiàn)場、?倉貯等各?個環(huán)節(jié)進?行監(jiān)控，?以預防為?主，及時?發(fā)現(xiàn)問題?，解決問?題。同時?，對質(zhì)量?問題進行?分析調(diào)查?，采取糾?正措施改?進，輔導?門店提升?食品安全?管理;?4.負責?門店品控?新標準的?培訓、推?進和追蹤?;5.?負責門店?出品標準?的執(zhí)行力?檢查，并?反饋優(yōu)化?建議;?6.定期?組織分店?員工進行?必要的食?品安全培?訓、質(zhì)量?體系知識?培訓、及?與質(zhì)量有?關(guān)的法律?法規(guī)方面?的培訓;?7.針?對門店出?現(xiàn)的質(zhì)量?問題（可?食、非可?食、化學?品、廚房?半成品及?加工過程?異常）及?時完成檢?查、分析?，匯總，?并及時上?報公司;?品控主?管工作職?責簡單版?（二）?1、全面?負責公司?面輔料、?配件、半?成品、成?品的品質(zhì)?過程管理?與監(jiān)控工?作;2?、制定公?司品質(zhì)控?制的制度?和程序，?并審核、?控制品質(zhì)?控制文件?。3、?建立、實?施公司品?質(zhì)控制管?理體制，?檢查與監(jiān)?督品質(zhì)控?制記錄;?4、實?施品質(zhì)控?制管理工?作的計劃?、組織、?培訓、控?制等工作?;5、?負責成衣?質(zhì)量監(jiān)控?抽檢，按?要求檢測?產(chǎn)品的各?種特性，?如色牢、?撕拉度、?工藝達標?度等;?6、負責?面輔料特?性檢驗;?7、負?責退返不?合格品的?確認、評?審、判定?及追溯;?8、對?生產(chǎn)過程?檢驗的關(guān)?鍵點進行?有效控制?，對長期?存在得質(zhì)?量隱患提?出書面建?議同生產(chǎn)?廠共同制?定解決方?法;品?控主管工?作職責簡?單版（三?）1.?負責職場?餐飲供應(yīng)?商運營管?理及服務(wù)?質(zhì)量考核?___?_把控食?品衛(wèi)生安?全和菜品?出品的質(zhì)?量，保證?設(shè)施設(shè)備?的正常運?轉(zhuǎn);3?.負責菜?單審核、?原材料質(zhì)?量的把控?，嚴格按?照程序驗?收;4?.配合行?政餐飲福?利組同學?，對職場?餐線和下?午茶管理?提供支持?;5.?負責定期?餐飲供應(yīng)?商央廚檢?查及審核?，并跟進?審核整改?6.定?期溝通匯?報運營情?況，整理?運營數(shù)據(jù)?及報告?7.負責?對接同學?需求并處?理同學問?題;品?控主管工?作職責簡?單版（四?）1、?建立健全?質(zhì)量崗位?責任制，?完善部門?組織架構(gòu)?，明確各?崗位職責?、權(quán)力和?義務(wù)，督?促部門人?員全面完?成本部的?各項工作?任務(wù);?2、建立?和完善產(chǎn)?品質(zhì)量保?證體系，?組織完善?各類質(zhì)量?管理、檢?驗流程及?制度，并?監(jiān)督落實?;3、?負責組織?編制年、?季、月度?產(chǎn)品質(zhì)量?提高與改?進工作計?劃，并組?織實施、?檢查、協(xié)?調(diào)、考核?，組織不?合格品審?理及處理?質(zhì)量客訴?工作，定?期組織召?開質(zhì)量工?作會議，?通報公司?質(zhì)量運行?情況及質(zhì)?量糾正與?預防措施?落實情況?;4、?負責組織?編制、完?善各類產(chǎn)?品實施過?程質(zhì)量檢?驗規(guī)范、?大綱，并?督促檢查?落實到位?;5、?組織質(zhì)量?檢驗的上?崗資格培?訓，及日?常的業(yè)務(wù)?技能培訓?，開展全?員質(zhì)量培?訓教育工?作，有計?劃地定期?組織不同?崗位的質(zhì)?量教育培?訓工作;?6、協(xié)?助做好產(chǎn)?品質(zhì)量問?題歸零、?合格供應(yīng)?商評審及?產(chǎn)品各階?段評定工?作。品?控主管工?作職責簡?單版（五?）1、?對供應(yīng)商?進行評鑒?，完成工?廠評估文?件，并給?出整改意?見;2?、對供應(yīng)?商樣品及?大貨產(chǎn)品?進行檢驗?、測試，?并制作相?應(yīng)的質(zhì)檢?報告;?3、對供?應(yīng)商產(chǎn)品?提出整改?建議，以?滿足客戶?要求;?4、將供?應(yīng)商要求?和建議準?確轉(zhuǎn)達給?客戶，起?到質(zhì)量橋?梁作用;?5、負?責走訪供?應(yīng)商，維?護公司與?供應(yīng)商的?關(guān)系;?6、負責?公司質(zhì)量?管理體系?的建立，?品質(zhì)管理?制度的制?定與實施?，并確保?其持續(xù)有?效，不斷?改進;?7、負責?統(tǒng)計及匯?總產(chǎn)品質(zhì)?量情況，?定期召開?品質(zhì)會議?;8、?根據(jù)公司?的質(zhì)量