臘肉營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

111111臘肉營(yíng)銷(xiāo)籌劃方案篇一：淘四川臘肉推銷(xiāo)企劃案淘四川臘肉香腸推廣方案案例背景臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤〔或日光下曝曬〕的過(guò)程所制成的加工品。臘肉的防腐力氣強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增加特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)分。賣(mài)的最火的也就只是臘月。我們的臘肉所針對(duì)的人群主要就是上班族和城市居民。我們可以著重力推具有四川特色口味的臘肉香腸，讓過(guò)年未能回家的人們吃到家鄉(xiāng)的味道。我們還可以推出禮盒組裝包，都用四川最正宗的農(nóng)家臘肉香腸。品牌定位依據(jù)對(duì)淘四川臘肉面對(duì)的市場(chǎng)以及自身資源的分析，其定位如下：屬性：糧食喂養(yǎng)豬、綠色、安康、環(huán)保。讓消費(fèi)者食用農(nóng)產(chǎn)品更安全(臘肉營(yíng)銷(xiāo)籌劃方案)。價(jià)值：表達(dá)價(jià)值觀(guān)。西南老地方臘肉應(yīng)當(dāng)以人為本，忠實(shí)消費(fèi)者利益，留意可持續(xù)進(jìn)展的價(jià)值觀(guān)。文化：本產(chǎn)品代表了留意生活質(zhì)量，保持人與環(huán)境和諧進(jìn)展的一種文化精神。共性：來(lái)自四川偏遠(yuǎn)農(nóng)家糧食喂養(yǎng)的土豬，標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)化的制作流程，還有權(quán)威部門(mén)的質(zhì)量認(rèn)證。消費(fèi)者：針對(duì)國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)居民中消費(fèi)檔次較高，留意生活質(zhì)量的消費(fèi)者。推廣打算banner圖在微信、微博、淘寶、官網(wǎng)、搶吧等網(wǎng)頁(yè)上做宣傳，還有就是通過(guò)產(chǎn)品詳情頁(yè)的形式宣傳我們臘肉香腸的特色，介紹我們特色產(chǎn)品的來(lái)源和制作過(guò)程，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心，吃得放心。還做一些視頻廣告在微博和淘寶上播放，并適當(dāng)協(xié)作做一些有關(guān)臘肉、香腸制作的直播，給觀(guān)眾以視覺(jué)的沖擊，以此來(lái)對(duì)我們的產(chǎn)品到達(dá)良好的推廣作用。制作具有產(chǎn)品特色的dm單并發(fā)送。在門(mén)店銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)，可以免費(fèi)試吃。實(shí)行買(mǎi)臘肉香腸到達(dá)確定的數(shù)額后，送出臘肉香腸的系列產(chǎn)品等。篇二：土特產(chǎn)煙熏臘肉銷(xiāo)售工程商業(yè)打算書(shū)湖北土特產(chǎn)煙熏臘肉銷(xiāo)售工程商業(yè)打算書(shū)第一章摘要宗旨及商業(yè)模式本公司的宗旨是回報(bào)家園，促進(jìn)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大家公司主要規(guī)劃生產(chǎn)以下商品：臘豬蹄、臘肉、臘豬臉、臘豬大腸、臘豬肚、臘豬耳、臘豬嘴、臘雞、鴨、豬心舌，臘魚(yú)，干辣椒，干豇豆。二、市場(chǎng)分析我們的市場(chǎng)定位確定為煙熏臘肉。目前，市場(chǎng)份額由湖南口味、四川口味和廣式口味占據(jù)。臘肉具有濃郁的地發(fā)光風(fēng)味特色，是中國(guó)傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。煙熏臘肉具有色澤金黃，臘味濃香，爽干易存，仿佛性強(qiáng)，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，是人們特別寵愛(ài)的傳統(tǒng)肉食產(chǎn)品。占全國(guó)肉制品產(chǎn)品30200400多億元。其中臘肉為主要產(chǎn)品，臘肉在我國(guó)南方地區(qū)有著舉足輕重的作用，僅廣式臘肉年產(chǎn)量就達(dá)30多萬(wàn)噸，產(chǎn)值60〔數(shù)據(jù)來(lái)自安徽宣城市招商引資報(bào)告〕產(chǎn)品包括煙熏成品和熟品制作。公司依據(jù)燕廈當(dāng)?shù)氐闹谱鞣桨?，研制出炒和煮秘方，合〔食品的效勞就是供給更好的菜譜〕配，供給盡可能多的菜譜，同時(shí)菜肴制作盡量簡(jiǎn)潔。1，冬筍炒臘肉原料：冬筍150g、臘肉200g、青紅椒50g，青蒜50g、10g6g5g50g、干椒粉5g15g、上湯少許。做法：1、臘肉用開(kāi)水洗凈，蒸10分鐘，切片待用，冬筍削去表皮。2、青紅椒去籽，切片，青蒜洗凈，切段。3、炒鍋置旺火上，下入花生油煉鍋，留底油參與臘肉醬油、干椒粉、上湯、青蒜略炒后、放香油色茨即成。用料：臘肉半斤。蒜苗三兩。干辣椒五個(gè)左右。料酒兩大匙。鹽、味精適量。做法：1、臘肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。2、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒段稍炸。3、下臘肉片爆至呈“燈盞窩”狀。4、將臘肉推至鍋邊，下蒜苗段、適量鹽〔假設(shè)臘肉較咸的話(huà)，那就不能再放鹽了，炒半分鐘。5、將臘肉、蒜苗合炒勻。6、放味精，炒勻后起鍋裝盤(pán)即成。二、爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)1，烤箱的設(shè)計(jì)：目前唐人神是使用“唐人神無(wú)煙熏臘30次凹凸溫穿插無(wú)煙熏烤而成。2，上好的煙熏肉，肥肉金黃、瘦肉殷紅。最需要公關(guān)的技術(shù)是怎樣去除臘肉的黑煙和油脂，讓客戶(hù)見(jiàn)到煙熏肉能被顏色吸引，不要被黑黑的油煙嚇走。3，除去了臘肉中不益于人體安康的焦油、苯丙芘等有害物質(zhì)。四、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)1，生產(chǎn)：生產(chǎn)車(chē)間放置在燕廈，靠近魚(yú)塘。便于宰殺和廢水排放，同原材料供給豬源：a，公司購(gòu)置小豬寄放到農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)，原則上不允許飼料喂養(yǎng)。前期與農(nóng)戶(hù)簽訂代養(yǎng)協(xié)議，等豬長(zhǎng)大后公司有權(quán)隨時(shí)收回，農(nóng)戶(hù)不得以任何理由拒絕。豬增長(zhǎng)的局部按x元賜予補(bǔ)貼。在代養(yǎng)過(guò)程中，豬發(fā)病的治療費(fèi)有公司統(tǒng)一治療，但是農(nóng)戶(hù)必需準(zhǔn)時(shí)通報(bào)病情，否則農(nóng)戶(hù)賜予賠償。假設(shè)b，在農(nóng)村市場(chǎng)上自行選購(gòu)。熏烤材料：a，成立統(tǒng)一收購(gòu)點(diǎn)，集中收購(gòu)橘皮、木屑b，松樹(shù)皮，松樹(shù)沫等其他材料可向相關(guān)村購(gòu)置。2，店面：在武漢租店面作為形象店，同時(shí)兼顧業(yè)務(wù)，財(cái)務(wù)人員辦公場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)。形象店的外觀(guān)和內(nèi)飾的設(shè)計(jì)必需符合特產(chǎn)及農(nóng)家樂(lè)風(fēng)格，能讓客戶(hù)有賞識(shí)性和食品品嘗需求。具有檔次而又不夸大，由設(shè)計(jì)公司完成。3，儲(chǔ)運(yùn)：成品