飯店促銷優(yōu)惠活動(dòng)方案（四篇）

第11頁共11頁飯店促銷優(yōu)?惠活動(dòng)方案?一、活動(dòng)?時(shí)間：__?__月__?__日(星?期____?)—___?_月___?_日二、?活動(dòng)地點(diǎn)：?飯店、酒店?、餐飲。?三、活動(dòng)主?題：促銷?四、活動(dòng)目?的1.宣?傳公司形象?、品牌形象?，影響主要?目標(biāo)消費(fèi)群?的消費(fèi)心理?，在目標(biāo)消?費(fèi)群中塑造?一個(gè)美好的?形象;2?.通過活動(dòng)?的概念引導(dǎo)?，在消費(fèi)者?中留下較好?的印象，增?強(qiáng)消費(fèi)者和?企業(yè)員工的?信心，提高?品牌知名度?和美譽(yù)度，?影響消費(fèi)者?品牌忠誠(chéng);?3.改變?消費(fèi)者認(rèn)知?，形成良性?認(rèn)識(shí);4?.培養(yǎng)潛在?消費(fèi)者，加?深目標(biāo)消費(fèi)?群對(duì)飯店、?酒店、餐飲?的了解;?____周?年慶典意圖?讓人們加深?對(duì)飯店、酒?店、餐飲的?認(rèn)識(shí)，接受?并愿意到飯?店、酒店、?餐飲來消費(fèi)?，而則是讓?大眾親身體?驗(yàn)飯店、酒?店、餐飲的?特色與服務(wù)?，同喜同樂?，進(jìn)而直接?提高利潤(rùn)。?五、活動(dòng)?分析(一?)飯店、酒?店、餐飲自?身分析1?.飯店、酒?店、餐飲的?消費(fèi)對(duì)象屬?中、高檔階?級(jí)，他們一?般都有良好?的文化背景?或經(jīng)濟(jì)背景?，與飯店、?酒店、餐飲?濃厚的文化?氣氛相契合?。2.飯?店、酒店、?餐飲菜肴主?要以中式菜?為主，不存?在口味差異?的問題，但?是美食當(dāng)前?，圣人也會(huì)?流涎的。也?是其他商家?缺少的。?(二)競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手威脅分?析飯店、?酒店、餐飲?地處中山路?與九一路交?界處，屬于?市中心繁華?地帶，同一?地段、同類?經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所?有“老樹咖?啡”和“我?家咖啡”，?而這兩家無?論從裝修格?調(diào)還是經(jīng)營(yíng)?風(fēng)格來講，?都比較西式?化，現(xiàn)代感?較強(qiáng)，店面?招牌較突出?，易吸引路?人視線。其?菜肴也主要?以西餐、商?務(wù)套餐為主?，消費(fèi)水平?屬中高檔，?比較適合時(shí)?尚一族的消?費(fèi)心理。?純子柔情，?也是飯店、?酒店、餐飲?的一大競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手。因而?本次活動(dòng)的?主要目的就?是辦一次有?聲有色的活?動(dòng)，從而一?舉成名。?另外，在時(shí)?，幾乎所有?的酒樓餐館?都會(huì)或多或?少地舉辦促?銷宣傳活動(dòng)??；顒?dòng)概?念關(guān)系連結(jié)?，從開始，?以美食節(jié)作?為連結(jié)，從?而使本次活?動(dòng)在減少宣?傳費(fèi)用的同?時(shí)促進(jìn)消費(fèi)?。進(jìn)而獲取?更大的利潤(rùn)?。戶外布?置：布置?宗旨：隆重?、喜慶氣氛?與飯店、酒?店、餐飲的?文化特色相?結(jié)合。外?景布置：?拱門或汽摸?模____?個(gè)：上扎小?氣球___?_個(gè)，拱門?祝賀語單面?。擺放一個(gè)?禮拜。條幅?____條??；ɑ@_?___個(gè)：?擺于門口。?每個(gè)窗戶?設(shè)置一幅對(duì)?聯(lián)，其內(nèi)容?須與“”有?關(guān)。另外，?每條對(duì)聯(lián)上?方有盞燈籠?。霓紅燈?的懸掛：與?懸掛對(duì)聯(lián)相?沖突，故只?能兩者選一??；顒?dòng)時(shí)?間：___?_年___?_月___?_日—__?__年__?__月__?__日目?的：不僅可?以讓消費(fèi)者?花少錢吃百?樣菜，還可?以使消費(fèi)者?知道餐廳的?特色。促進(jìn)?該餐廳的消?費(fèi)(增加人?氣)，獲得?更多的剩余?價(jià)值(利潤(rùn)?)。要求?：要讓消費(fèi)?者耳目一新?。美其名曰?“享受”也??；顒?dòng)形?式：1.?自助餐、點(diǎn)?餐、新菜、?特價(jià)菜等?2.打折消?費(fèi)：3.?贈(zèng)送優(yōu)惠券?：凡消費(fèi)滿?____元?以上的消費(fèi)?者均能獲得?優(yōu)惠券。?4.免費(fèi)贈(zèng)?送飯菜：凡?消費(fèi)滿__?__元以上?的消費(fèi)者均?能獲得一份?免費(fèi)的特色?菜。地址?：飯店、酒?店、餐飲臨?街空地建行?門前。場(chǎng)?地布置：?搭建一個(gè)臨?時(shí)舞臺(tái)。?背景布幔一?個(gè)。進(jìn)口?音響一套。?舞臺(tái)地板?上小燈籠_?___盞。?其他背景?燈光?；?動(dòng)創(chuàng)意：?1.現(xiàn)場(chǎng)猜?謎活動(dòng)：在?活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸?掛有謎語的?五彩燈(紅?燈)籠。凡?中者皆能獲?得____?元的消費(fèi)優(yōu)?惠券。塑造?的氣氛和飯?店、酒店、?餐飲的江南?文化內(nèi)涵。?專設(shè)一個(gè)謎?底臺(tái)。2?.演藝活動(dòng)?策劃：(?1)有獎(jiǎng)?wù)?答問題：關(guān)?于飯店、酒?店、餐飲的?發(fā)展史等問?題(2)?載歌載舞：?覓歌舞團(tuán)演?出，另外，?主持___?_名。(?3)穿插一?些讓觀眾參?加的：邀請(qǐng)?臺(tái)下一起參?加，凡唱的?歌都帶有“?一”字或是?詠“雙”的?。最少二句?，無需整首?演唱，歌曲?不能重復(fù)，?唱出最多首?和唱功者，?均有獎(jiǎng)勵(lì)(?____元?或____?元消費(fèi)券)?。(4)?拉啤酒商做?冠名贊助，?從而減少費(fèi)?用的開支，?進(jìn)而促進(jìn)利?潤(rùn)的增加。?(5)飯?店、酒店、?餐飲特制月?餅大派送：?由老板、員?工及嘉賓共?同舉行切餅?儀式，統(tǒng)一?送至顧客手?中。廣告?宣傳傳策略?：一箭雙?雕，即通過?一次廣告宣?傳周年慶典?和促銷活動(dòng)?，在信息達(dá)?到大眾的時(shí)?候減少廣告?費(fèi)用。簡(jiǎn)?易描述：?一、媒體的?選擇：以《?____日?報(bào)》、DM?單為主，海?報(bào)等其他為?輔。二、?廣告宣傳口?號(hào)：___?_飯店、酒?店、餐飲，?年年。_?___：數(shù)?詞，代指_?___月_?___日—?____日?正好從飯?店、酒店、?餐飲周年慶?典到夜。?符合邏輯性?。三、宣?傳內(nèi)容：?____周?年慶典的活?動(dòng)內(nèi)容2?.美食節(jié)優(yōu)?惠信息3?.與其他信?息四、注?意：__?__時(shí)間性?：____?月____?日一期《_?___日?qǐng)?bào)?》。DM單?除了活動(dòng)期?間發(fā)放外，?還可以在_?___日前?發(fā)放。2?.宣傳內(nèi)容?的新穎性和?完整性。?費(fèi)用預(yù)算：?媒介費(fèi)用?____元?戶外布置?____元?現(xiàn)場(chǎng)布置?____元?其他宣傳?____元?總計(jì)：_?___元整?飯店促銷?優(yōu)惠活動(dòng)方?案（二）?一、活動(dòng)目?的1、通?過和各旅行?社、各旅游?景點(diǎn)和出租?車公司的合?作，拓展客?源市場(chǎng)。?2、對(duì)于酒?店內(nèi)部的或?是外部的潛?在客戶進(jìn)行?直接的或是?間接的推銷?，拉動(dòng)二次?消費(fèi)，爭(zhēng)取?更多的回頭?客，促使客?戶最終成為?本酒店的老?客戶及vi?p客人，最?終提高酒店?的銷售額。?二、活動(dòng)?時(shí)間__?__年__?__月__?__日至_?___年_?___月_?___日。?三、涉及?的部門銷?售部、餐飲?部、前廳部?、客房部。?四、活動(dòng)?主題暖春?狂歡季，有?禮相迎。?五、活動(dòng)方?案(1)?多種方式推?廣，讓淡季?不淡方式?一：與本地?旅行社提前?聯(lián)系，以傭?金形式吸引?其為我酒店?引進(jìn)客戶。?具體操作?如下：為我?酒店引進(jìn)團(tuán)?隊(duì)客戶的旅?行社負(fù)責(zé)人?，每間房付?傭金___?_元錢，當(dāng)?天現(xiàn)金結(jié)算?。方式二?：與各旅游?景點(diǎn)做好結(jié)?盟工作，互?惠互利。?具體操作如?下：與各旅?游景點(diǎn)協(xié)商?達(dá)成協(xié)議后?，凡持我酒?店代金券的?客人入住我?酒店消費(fèi)時(shí)?，均可當(dāng)現(xiàn)?金使用。(?代金券在活?動(dòng)期間有效?，過期作廢?，代金券均?不可折現(xiàn)，?用于沖抵酒?店客房、餐?飲的消費(fèi)金?額。)或持?我酒店的代?金券到各結(jié)?盟旅游景點(diǎn)?消費(fèi)時(shí)即可?享受門票及?消費(fèi)優(yōu)惠(?視各景點(diǎn)協(xié)?議不同而定?)。方式?三：與出租?車公司聯(lián)系?，長(zhǎng)期為送?往我酒店入?住客戶的出?租車司機(jī)現(xiàn)?金回扣。?具體操作如?下：為司機(jī)?發(fā)放簽有其?車牌號(hào)的我?酒店的優(yōu)惠?卡，若有客?人登記時(shí)持?該卡享受打?折優(yōu)惠，即?可為該車主?____元?現(xiàn)金提成，?月底結(jié)帳或?立即兌現(xiàn)。?(2)優(yōu)?惠顧客，拓?展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃?優(yōu)惠一：?凡當(dāng)月按當(dāng)?時(shí)門市價(jià)連?續(xù)入住__?__次的外?地散客，均?可免費(fèi)贈(zèng)送?普單或普標(biāo)?1間。或連?續(xù)入住3晚?的社會(huì)散客?，贈(zèng)送__?__瓶礦泉?水。優(yōu)惠?二：凡提前?____個(gè)?月預(yù)定__?__年__?__月、_?___月的?豪華房間或?景觀房時(shí)，?并及時(shí)確認(rèn)?并付相應(yīng)的?押金，可享?受門市價(jià)的?6折瘋狂優(yōu)?惠。(具體?操作方法待?定)優(yōu)惠?三：與銀行?合作，凡持?指定銀行信?用卡的客人?在酒店刷卡?消費(fèi)時(shí)，可?贈(zèng)送本酒店?的代金券_?___張。?優(yōu)惠四：?每周用一天?來拿幾間房?來做特價(jià)房?。(用店前?的pop牌?來做宣傳)?六、廣告?宣傳1、?制作印有酒?店簡(jiǎn)介及地?理位置的代?金券和優(yōu)惠?卡，并付有?消費(fèi)須知，?突出特有的?企業(yè)文化。?2、在附?近的旅游景?點(diǎn)及火車站?做路牌路標(biāo)?廣告，針對(duì)?過境或來訪?的商務(wù)、政?務(wù)人士。?3、活動(dòng)期?間，全天侯?的用電子屏?滾動(dòng)播出優(yōu)?惠政策。?4、酒店前?的噴繪或p?op宣傳。?七、廣告?費(fèi)用預(yù)算?廣告預(yù)算的?分配如下：?1、代金?券的制作費(fèi)?用控制為：?____元?。2、優(yōu)?惠卡的制作?費(fèi)用控制為?：____?元。3、?景點(diǎn)區(qū)的宣?傳廣告費(fèi)用?控制為：_?___元。?4、店前?的噴繪制作?費(fèi)用控制為?：____?元。飯店?促銷優(yōu)惠活?動(dòng)方案（三?）一、活?動(dòng)目的圣?誕節(jié)及元旦?是西方與中?國(guó)的兩個(gè)重?要節(jié)日，也?是人們消費(fèi)?的高峰期，?許多商家都?會(huì)在這期間?加大力度宣?傳、吸引顧?客。因此在?節(jié)日期間一?個(gè)好的促銷?方案是必不?可少的，這?不僅會(huì)增加?利潤(rùn)，也會(huì)?增強(qiáng)火鍋店?的知名度，?為以后的經(jīng)?營(yíng)創(chuàng)造更大?的消費(fèi)群體?來源，為今?后的發(fā)展做?好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)?備。另外?，通過在圣?誕元旦期間?開展一系列?的餐廳環(huán)境?氛圍營(yíng)造、?打折優(yōu)惠和?現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等?促銷活動(dòng)內(nèi)?容，達(dá)到增?加餐廳雙節(jié)?期間經(jīng)營(yíng)銷?售收入的目?的，同時(shí)提?高餐廳在本?區(qū)域內(nèi)的品?牌知名度，?在消費(fèi)者心?目中，特別?是周圍大眾?和學(xué)生消費(fèi)?者心目中良?好的企業(yè)形?象和優(yōu)質(zhì)的?產(chǎn)品服務(wù)，?為酒店餐廳?的除夕年夜?飯、元宵節(jié)?等后續(xù)的促?銷活動(dòng)做好?顧客資源準(zhǔn)?備。二、?活動(dòng)主題?繽紛圣誕激?情元旦好禮?送不斷。?三、活動(dòng)時(shí)?間___?_年___?_月日-_?___月_?___日。?四、活動(dòng)?內(nèi)容主活?動(dòng)：活動(dòng)期?間凡在本店?消費(fèi)的顧客?，均享受8?折優(yōu)惠。期?間學(xué)生(酒?水優(yōu)惠聚餐?超十人以上?者，憑借學(xué)?生證可享受?酒水7.5?折優(yōu)惠。后?不再算入總?活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)?中)活動(dòng)?一：消費(fèi)有?禮禮品連連?：(所依據(jù)?費(fèi)用為最終?實(shí)際消費(fèi)額?)。-_?___年_?___月_?___日(?除去平安夜?當(dāng)晚)。?凡一次性消?費(fèi)滿___?_元的贈(zèng)送?價(jià)值___?_元的圣誕?手套一副。?凡一次性?消費(fèi)滿__?__元的贈(zèng)?送價(jià)值__?__元的圣?誕老人一個(gè)?。凡一次?性消費(fèi)滿_?___元的?贈(zèng)送價(jià)值_?___元的?圣誕樹一株?。-__?__年__?__月__?__日(除?去元旦當(dāng)天?)。凡一?次性消費(fèi)滿?____元?的贈(zèng)送價(jià)值?____元?的卡通兔一?對(duì)。凡一?次性消費(fèi)滿?____元?的贈(zèng)送價(jià)值?____元?的中國(guó)風(fēng)茶?具一套。?凡一次性消?費(fèi)滿___?_元的贈(zèng)送?價(jià)值___?_元的中國(guó)?結(jié)一對(duì)。?備注：再出?此方案前我?們實(shí)地到火?鍋店進(jìn)行了?考察，據(jù)老?板介紹平均?每桌的消費(fèi)?超過___?_，聚餐時(shí)?應(yīng)該會(huì)大約?____-?____元?，因此制定?此項(xiàng)按照消?費(fèi)金額贈(zèng)送?禮品的活動(dòng)??；顒?dòng)二?：____?號(hào)當(dāng)天活動(dòng)?____?所有服務(wù)員?帶上圣誕帽?，讓服務(wù)員?裝扮成圣誕?老人和麋鹿?，在客流高?峰期時(shí)給顧?客贈(zèng)送糖果?和巧克力及?小飾品。?2.圣誕紅?包：在店內(nèi)?服務(wù)臺(tái)空曠?處的圣誕樹?上懸掛上紅?包，紅包里?寫有禮品名?稱(消費(fèi)代?金券、酒水?券、小吃券?、菜品券、?圣誕吉祥物?、新年賀卡?等)，在規(guī)?定時(shí)間(_?___：0?0-___?_：00)?邀請(qǐng)顧客上?來選擇紅包?(每桌一位?顧客，選一?個(gè)紅包)。?3.推出?圣誕優(yōu)惠菜?系每桌贈(zèng)送?羊肉、五花?肉各一盤，?以及圣誕優(yōu)?惠套餐(消?費(fèi)滿五百)?。4.一?次性消費(fèi)滿?____元?的顧客，發(fā)?放元旦優(yōu)惠?的代金券_?___元，?元旦活動(dòng)期?間進(jìn)店消費(fèi)?可使用代金?券，每桌限?用一張代金?券。__?__平安夜?學(xué)生聚餐超?十人以上者?憑借學(xué)生證?可享受酒水?8折優(yōu)(酒?水優(yōu)惠后不?再算入總活?動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中?)惠。元?旦當(dāng)天活動(dòng)?：1.大?紅大喜：進(jìn)?店的顧客身?上凡是帶有?紅色物品的?都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為?元旦設(shè)計(jì)的?紅辣鍋底一?份(為偏好?辣味的人準(zhǔn)?備)湯。?2.店內(nèi)服?務(wù)員同一著?紅色工作服?，并向進(jìn)店?的顧客問好?(元旦快樂?，龍年吉祥?)。3.?推出多種新?品小吃，特?色菜，可在?中國(guó)傳統(tǒng)過?年食物上進(jìn)?行加工，如?年糕，春卷?，拼盤等。?飯店促銷?優(yōu)惠活動(dòng)方?案（四）?一、活動(dòng)主?題：“慶?佳節(jié)，優(yōu)惠?、美味等你?來”。二?、活動(dòng)時(shí)間?：___?_月___?_日~__?__月__?__日三?、活動(dòng)目的?：提升客?單價(jià)，促進(jìn)?銷售目標(biāo)達(dá)?成。四、?主題活動(dòng)內(nèi)?容：消費(fèi)?者在___?_月___?_日~__?__月__?__日期間?，只要消費(fèi)?滿____?元，即可加?____元?換取我們精?心為消費(fèi)者?準(zhǔn)備的商品?中的任意一?件。備注?：?jiǎn)螐埿∑?不累計(jì)。?贈(zèng)品要求：?挑選多少商?品，作為活?動(dòng)商品，要?求商品售價(jià)?在三元以上?的商品，也?可對(duì)部分毛?利損失較大?的商品進(jìn)行?限量，但每?天需保證在?八個(gè)商品以?上五、介?紹活動(dòng)由?當(dāng)日的工作?人員負(fù)責(zé)。?六、氣氛?布置：店?內(nèi)氣氛布置?：入口展板?，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?的氣氛營(yíng)造?，店內(nèi)海報(bào)?。七、活?動(dòng)執(zhí)行與分?工：企劃?部：負(fù)責(zé)活?動(dòng)宣傳，策?劃，操作與?跟進(jìn)。采?購部：負(fù)責(zé)?商品的組織?，到位。?財(cái)務(wù)部：負(fù)?責(zé)資金到位?。店長(zhǎng)：?活動(dòng)操作的?總負(fù)責(zé)人，?負(fù)責(zé)督促各?部門的工作?。食品促?銷內(nèi)容：?1、菜式：?餐廳促銷，?很多商家會(huì)?推出相應(yīng)的?套餐，推出?相應(yīng)的菜式?，以供消費(fèi)?者選擇。?2、制作：?讓消費(fèi)者參?與到整個(gè)制?作過程中，?更能滿足消?費(fèi)者的成就?感與體驗(yàn)的?欲望。3?、觀賞：在?消費(fèi)者面前?進(jìn)行食品的?制作，吸引?消費(fèi)者的注?意力，也為?餐廳增加無?形招牌。?4、價(jià)格：?通過價(jià)格來?吸引消費(fèi)者?，不要降低?價(jià)格的同時(shí)?也降低餐廳?的品牌。?5、贈(zèng)品：?