食品安全黑板報材料

1/1食品安全黑板報材料

1、烤、炸羊肉串

羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產(chǎn)生乙—苯胺和苯并芘等強(qiáng)致癌物，兒童常吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而后發(fā)生癌癥。加工肉類制品一般都會添加少量亞硝酸鹽作為發(fā)色劑，但其含量是被強(qiáng)制限制使用的。過多攝入亞硝酸鹽，可引起食物中毒外，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體造成危害。

2、激素水果危害健康

吃經(jīng)“催熟”和保鮮的水果后對人體很不利，尤其是用來“催熟”的藥物中很多都含有雌激素，吃后會使女性性早熟，男性性特征不明顯，因此，在吃這種水果前一定要清洗干凈，最好用溫水浸泡一段時間。許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為，現(xiàn)在孩子們周圍確實存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，確實會使長得更鮮亮，但也會對人體產(chǎn)生副作用。請家長們，盡可能讓孩子遠(yuǎn)離“激素食品”，對形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃，多給孩子吃相對安全的食品。

3、玩具食品

“玩具食品”大多體積小，極易被兒童誤食造成機(jī)械傷害，又因食品與玩具往往不是同一個廠家生產(chǎn)的，玩具沒有嚴(yán)格的'消毒措施，病菌容易被帶入袋中污染食品，同時與食品混裝的玩具多是由塑料制成、卡片貼紙含有甲醛等有害成分，這些玩具和卡片長期與食品混裝，極易造成食品污染，影響兒童健康。

4、營養(yǎng)補(bǔ)品

在我們生活中，經(jīng)?？梢钥吹?，許多家長喜歡給孩子吃補(bǔ)品，其實兒童常吃營養(yǎng)補(bǔ)品對身體十分有害。有的人認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力。其實補(bǔ)品對成人可能有益而無大礙，但對少年兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因為補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響，因此要慎用。如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用時也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子選吃，否則只會拔苗助長。

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與此前的食品黑名單相比，此次擬建立的紅黑名單具有明顯的不同。首先，建立在食品安全誠信體系當(dāng)中的紅黑名單，一改過去類似名單呈現(xiàn)碎片化、地域化等缺點，使信息呈現(xiàn)系統(tǒng)化和長期化，如此一來，昧心賺黑錢的不良食品企業(yè)，將很難像過去一樣“打一槍換一個地方”，就算被查也難很快改頭換面繼續(xù)坑害消費者。

其次，此次不僅有黑名單，而且還有紅名單，不僅不良企業(yè)將受市場的懲罰，而且那些生產(chǎn)好產(chǎn)品的食品企業(yè)，會因紅名單的出現(xiàn)而受益。黑名單告誡消費者不購買什么食品，但光知道不買什么還不行，消費者總得購買食品，要想讓消費者放心購買，就應(yīng)該給出一個紅名單，以幫助他們做出正確選擇?？梢姡t黑名單的雙向?qū)蜃饔脤⒏用黠@，會對消費行為產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

此外，食品紅黑名單制度后面，還跟著食品安全信息公開制度，一改過去只管建立名單不管公開或者公開得極為有限等缺點。假如消費者不知情，即使不良食品企業(yè)進(jìn)了黑名單，仍然難以阻止問題食品在市場上廣泛銷售，相反，即使一家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量很好，由于缺乏確認(rèn)機(jī)制，也難以打開市場?？梢哉f，信息公開得越全面越透徹，食品紅黑名單的約束力就越大，市場的選擇也越理性。有信息公開制度這一“加速器”，食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰將不可逆轉(zhuǎn);質(zhì)量和安全優(yōu)先，將成為每一家立足長遠(yuǎn)的食品企業(yè)的自覺行動。

大數(shù)據(jù)時代，為食品安全插上信息的翅膀，利用現(xiàn)有的信息技術(shù)，監(jiān)管部門完全可以將食品企業(yè)的誠信完整地記錄在案，如此一來，食品“紅黑名單”實質(zhì)上就變成了消