必修一5-3細(xì)胞呼吸

ATP的主要來源—細(xì)胞呼吸第三節(jié)細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌、兼性厭氧型提出問題作出假設(shè)二氧化碳和酒精是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？（有氧？無氧？）…………？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄坑醒跖c無氧條件下，酵母菌細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物差有何異。實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌是兼性厭氧型生物，它在有氧和無氧條件下都可以分解有機(jī)物并形成不同產(chǎn)物，我可以用一定化學(xué)方法加以鑒定。材料用具５００ml的平底燒瓶（或錐形瓶），玻璃彎管，帶孔的橡膠塞，天平，量筒，燒杯，試管，氣泵、漏斗、濾紙、玻璃棒、鐵架臺(tái)等酵母粉，石灰水，氫氧化鈉液，3％的葡萄糖溶液，重鉻酸鉀溶液（用于檢測(cè)酒精）2.實(shí)驗(yàn)自變量？因變量？無關(guān)變量？怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣鑒定有無二氧化碳的產(chǎn)生？二氧化碳產(chǎn)生量的相對(duì)多少？如何鑒定酒精的產(chǎn)生？1.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？關(guān)注問題對(duì)比實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程及方法設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)經(jīng)過及結(jié)果：對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)無氧條件下產(chǎn)生酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)論酵母菌有氧條件和無氧條件下都產(chǎn)生CO2。且有氧條件時(shí)產(chǎn)生的CO2比無氧條件產(chǎn)生的多。思考在本實(shí)驗(yàn)中，有時(shí)同學(xué)在檢測(cè)因變量時(shí)發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液的慮液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你認(rèn)為是什么原因引起的？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作？再探究有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再思考細(xì)胞呼吸除了有物質(zhì)變化外，也伴隨著能量的變化，葡萄糖中的化學(xué)能可以轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP中的化學(xué)能以及熱能。你能否設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞呼吸可以產(chǎn)生熱能？適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）訓(xùn)練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A知識(shí)拓展探究溫度對(duì)酵母菌呼吸作用的影響實(shí)驗(yàn)材料：酵母菌、5%葡萄糖液、大試管2支、500ml燒杯、鐵架臺(tái)、三角架、橡皮塞（帶有配套的彎玻導(dǎo)管）、澄清石灰水、溫度計(jì)發(fā)面不銹鋼罐群重鉻酸鉀試劑溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液與酒精反應(yīng)，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顏色變化，由原有的橙色變?yōu)榛揖G色。這一原理可以用來檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒．具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．二、細(xì)胞呼吸的方式：1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

有氧呼吸：

無氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量1mol葡萄糖釋放2870KJ，有1161KJ轉(zhuǎn)移至ATP，利用率為約40.5%有氧呼吸：（1）過程：

（2）場(chǎng)所（3）總反應(yīng)式：（4）概念：指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過程。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜——酶基質(zhì)——酶C6H12O62丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量有氧呼吸的全過程+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶Ⅰ（NADH）思考：產(chǎn)物H2O和CO2中的O來自葡萄糖還是氧氣？（如何鑒定）有氧呼吸在哪個(gè)階段才需要大量的氧氣？有氧呼吸各階段釋放能量如何,能量的去向？轉(zhuǎn)化效率？1、有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？2、有氧呼吸過程中哪幾個(gè)階段有[H]產(chǎn)生？其去向？3、有氧呼吸過程中那些物質(zhì)是由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體的?4、有氧呼吸的場(chǎng)所?有氧呼吸的主要場(chǎng)所?1.用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子,18O轉(zhuǎn)移的途徑是()A.葡萄糖丙酮酸水B.葡萄糖丙酮酸氧C.葡萄糖氧水D.葡萄糖丙酮酸二氧化碳2.C6H12O6是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)。將一只實(shí)驗(yàn)小鼠放入含有放射性18O2氣體的容器內(nèi)，18O2進(jìn)入細(xì)胞后，最先出現(xiàn)的放射性化合物是()A、丙酮酸B、乳酸C、CO2D、H2ODD3、無氧呼吸：(1)過程：(2)進(jìn)行場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(3)總反應(yīng)式：(4)概念:是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。C6H12O6酶2CO2+C2H5OH+能量酶2C3H6O3+能量196.65KJ/mol61.08KJ2ATP1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、為什么不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同？3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同？C6H12O64[H]2C2H5OH+2CO2酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶2ATP動(dòng)物：乳酸植物：酒精玉米胚馬鈴薯塊莖——乳酸乳酸發(fā)酵：酒精發(fā)酵：無氧呼吸全過程無氧呼吸分成幾階段？各階段能量釋放情況？無氧

類型比較項(xiàng)目

兩者聯(lián)系場(chǎng)所主要在線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是否需氧需不需分解產(chǎn)物C2H5OH+CO2或C3H6O3釋放能量2870KJ、38ATP196.65KJ、2ATP有氧呼吸無氧呼吸4、有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別：CO2和H2O呼吸作用的類型、有氧與無氧呼吸的過程C6H12O6酶C3H4O3（丙酮酸）2ATP[H]6CO22ATP酶ⅡO2酶12H2O34ATPⅢ線粒體2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO2如：動(dòng)物細(xì)胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、乳酸菌如：植物細(xì)胞、酵母菌無氧時(shí)Ⅰ細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)[H]+H2O總結(jié)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究某生物的呼吸作用類型煮熟的種子

裝置三不考慮大氣壓強(qiáng)、溫度等變化的影響，從上面裝置中挑選裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究某生物的呼吸作用類型，寫出預(yù)期結(jié)果及結(jié)論煮熟的種子

裝置三一、若裝置一液滴左移，裝置二液滴不動(dòng)，二、若裝置一液滴不動(dòng)，裝置二液滴右移，三、若裝置一液滴左移，裝置二液滴右移，則表明該生物只進(jìn)行有氧呼吸則表明該生物只進(jìn)行無氧呼吸則表明該生物同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸判斷：呼吸類型生物進(jìn)行呼吸作用只要有CO2產(chǎn)生，就一定不是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸；只要有水產(chǎn)生，就一定是有氧呼吸；某種生物吸收的O2與放出的CO2相同，該生物進(jìn)行有氧呼吸