四上科學(xué)2.8《食物在身體里的旅行》教學(xué)設(shè)計(新課標(biāo))

8.食物在身體里的旅行【教材簡析】食物進入口腔，經(jīng)過消化系統(tǒng)的分解變成各種化學(xué)成分，有用的被人體組織吸收，沒用的就由肛門排出，完成了食物的利用過程。人的消化系統(tǒng)包括口腔，食道，胃，小腸，大腸等，這些都是管道或管腔器官統(tǒng)稱為消化道或胃腸道，此外還有肝、膽、胰腺三個消化道外的器官，它們與消化道共同組成了人體的消化系統(tǒng)。本課涉及的消化器官是消化道各部分的器官，本課和上一節(jié)課“食物在口腔里的變化”都在體現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，幫助學(xué)生在認(rèn)識上建立聯(lián)系。本課的學(xué)習(xí)，將引導(dǎo)學(xué)生通過一系列探究活動來正確認(rèn)識各個消化器官的名稱及其功能，能初步明確食物進入人體后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。【學(xué)情分析】學(xué)生對消化器官有一定的初始認(rèn)識，他們一般知道口腔食道胃腸等消化器官的名稱，對他們的功能也有初步的認(rèn)識，但有些認(rèn)識并不準(zhǔn)確，和許多學(xué)生認(rèn)為食物的營養(yǎng)是在胃里被吸收的。對食物先經(jīng)過小腸還是先經(jīng)過大腸的認(rèn)識也是模糊的，在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過認(rèn)識各部分消化器官的功能，可以形成對各部分消化器官的科學(xué)認(rèn)識，并能初步明確身體內(nèi)部有一整套的器官來分解食物，食物進入人體以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：通過模擬實驗和查閱資料，知道人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能，認(rèn)識到食物在人體內(nèi)會按順序進入這些消化器官，被消化吸收?？茖W(xué)思維：通過觀察比較，能準(zhǔn)確說出各消化器官的主要特征。探究實踐：在觀察和比較的過程中，能對食物消化過程圖進行補充完善，會分享研究結(jié)果。態(tài)度責(zé)任：在探究過程中，能有意識關(guān)注到消化器官對人體的重要性，增強健康生活的意識。【教學(xué)重難點】重點：知道各個消化器官的功能是由其相應(yīng)結(jié)構(gòu)決定的。難點：理解并具體說出食物消化是由多個器官共同協(xié)作而完成的過程?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：1.教學(xué)課件；2.人體消化器官的圖。學(xué)生：1.科學(xué)作業(yè)本；2.各小組準(zhǔn)備一個塑料袋，一小段透明塑料軟管，面包、煮熟的南瓜、米飯、切碎的水果等食物。【教學(xué)過程】一、激發(fā)興趣、聚焦問題（預(yù)設(shè)2分鐘）材料準(zhǔn)備：教學(xué)課件1.談話交流：我們了解到食物在口腔里被初步消化后，發(fā)生了很多變化。當(dāng)食物進入身體后，還會經(jīng)歷哪些器官，是按照什么樣的路線進行的？3.揭示題目：食物在身體里的旅行（板書）?！驹O(shè)計意圖】通過復(fù)習(xí)導(dǎo)入啟發(fā)學(xué)生按照自己對食物消化過程的理解，進入新課的思考，期望學(xué)生能有依據(jù)地推測食物在身體內(nèi)的旅行路線。二、食物在人體的“旅行”路線（預(yù)設(shè)8分鐘）材料準(zhǔn)備：教學(xué)課件、科學(xué)作業(yè)本1.學(xué)生活動：在空白人體輪廓圖上畫出食物的“旅行圖”，用文字標(biāo)注消化器官的名稱，用箭頭表示食物前進的路線。2.全班交流：選擇部分學(xué)生對自己的食物“旅行圖”進行簡單的交流介紹。（借助實物投影展示食物的“旅行圖”。）3.教師引導(dǎo)：每個同學(xué)畫出的消化器官和順序都不一樣，到底經(jīng)歷了哪些器官？是按什么順序？在各個器官中又發(fā)生了什么樣的變化？我們要一起認(rèn)識下消化器官。【設(shè)計意圖】通過畫食物“旅行圖”的活動充分暴露出學(xué)生對食物消化的原有認(rèn)知，引發(fā)生生碰撞產(chǎn)生爭議或是疑問，以此激發(fā)學(xué)生深入探究“食物在身體里是如何被消化吸收”的興趣。三、認(rèn)識人體消化器官（預(yù)設(shè)25分鐘）材料準(zhǔn)備：教學(xué)課件、小組用模擬實驗器材1.認(rèn)識人體的消化器官及其功能（1）提問：誰有好辦法，幫助我們確切地知道食物在人體中“旅行”的路線呢？（2）引導(dǎo)：請同學(xué)們認(rèn)真對照科學(xué)家通過以上多種方式獲得的人體消化圖，看看你的哪些想法是合理真實的。（教師出示教學(xué)課件展示科學(xué)家繪制的人體消化圖。）（3）學(xué)生活動：分小組交流比較并完成記錄自己合理或不合理的想法，匯報認(rèn)為合理的路線（口腔—食道—胃—小腸—大腸）。（4）閱讀資料，分析交流各個器官的結(jié)構(gòu)與功能間的關(guān)聯(lián)。（口腔—磨碎食物—牙齒、舌頭、唾液）（食道—運輸—蠕動、直）（胃—磨得更細(xì)—肌肉發(fā)達(dá)、有消化液）（小腸—吸收食物的營養(yǎng)—長）（大腸—吸收水分）【設(shè)計意圖】通過閱讀資料、交流碰撞，逐漸理解各個消化器官的結(jié)構(gòu)與它的功能是相適應(yīng)的。2.模擬食道和胃的工作（1）出示透明塑料軟管、裝有食物和水的塑料袋，問：這兩種材料可以模擬什么器官？怎么模擬？（2）學(xué)生活動：觀看微視頻，分小組進行模擬實驗。（3）交流匯報：擠壓吸管使食物往前移動說明食道是靠蠕動來運輸食物的。反復(fù)揉捏塑料袋，袋中的食物從小塊變成了糊狀，這說明通過胃的蠕動，食物從小塊變成了食糜。（4）視頻補充：科學(xué)家研究獲得的食物在人體內(nèi)被消化、吸收的整個過程。（播放食物在體內(nèi)消化的完整過程。）（5）小結(jié)：實際上參與食物消化和吸收的不止5個器官，還有肝臟、膽囊、胰腺。它們會分泌出消化液，流入胃、小腸，參與食物的消化。（6）追問：如果缺少幾個器官，還能正常完成消化和吸收的任務(wù)嗎？3.總結(jié)：食物進入人體后的消化和吸收是由這些器官相互協(xié)作、共同完成的，這就是一個整體——消化系統(tǒng)。人的任何一項生命活動都是如此。【設(shè)計意圖】人體的內(nèi)部就像一個“暗箱”，利用模擬實驗和視頻資料等將“暗箱”可視化，以幫助學(xué)生理解認(rèn)識“食物在體內(nèi)消化和吸收是需要各部分器官各司其職、協(xié)同完成的?！苯⑾到y(tǒng)和有聯(lián)系的觀點。四、保護我們的消化器官（預(yù)設(shè)5分鐘）1.提問：同學(xué)們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經(jīng)歷嗎？你知道是怎么引起的嗎？2.思考：消化器官對我們?nèi)梭w健康非常重要，我們應(yīng)該怎樣來保護我們的消化器官呢？3.補充：關(guān)于飲食健康的諺語和兒歌。【設(shè)計意圖】通過學(xué)生的親身經(jīng)歷認(rèn)識消化器官對人體健康非常重要，要養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，保護好消化器官。五、板書設(shè)計8.食物在身體里的旅行8.食物在身體里的旅行器官特點作用口腔硬、靈活切碎、濕潤食道......胃......小腸......大腸......各器官協(xié)同工作Dachang【疑難解答】1.在模擬食道工作的實驗中，饅頭不易從塑料管掉落，怎么辦？把饅頭用水潤濕點再放入軟管，避免在擠壓的過程中饅頭粘在軟管中，也更接近我們下咽的食物是被口腔中唾液充分潤濕過的這個特點。2.在模擬胃的工作的實驗時，應(yīng)選擇怎樣的食物效果比較好？此模擬實驗中，可放入軟硬不同、大小不同的食物，比如軟的和硬的饅頭、生的和熟的地瓜、蔬菜等。學(xué)生能更充分地體驗到胃是如何工作的，并讓學(xué)生認(rèn)識什么樣的食物更容易被消化。1.讓小車運動起來【教材簡析】學(xué)生在三年級是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有時物體是相對靜止的，有時是運動的。那么這樣讓不同類型的車運動起來，本課的研究就是從這個問題開始的。本課共設(shè)計了2個主要活動：第一部分，調(diào)查不同類型的小車動力來源；第二部分，用墊圈作為動力，探究拉力大小與小車運動的關(guān)系，包括用多大的力能使小車運動起來，用不同大小的力小車的運動速度會有什么變化。從而引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識不同類型的小車用不同的動力類型；而力可以使靜止的物體運動起來，也可以使運動的物體靜止。本課作為單元起始課，需要進行必要的單元導(dǎo)入，基于導(dǎo)語中的力學(xué)生活問題進行思考和研討，進而引出單元教學(xué)內(nèi)容，引出第一課教學(xué)內(nèi)容。第一課教學(xué)內(nèi)容，旨在吸引學(xué)生關(guān)注讓小車運動起來的科學(xué)問題，通過思考生活現(xiàn)象，引出問題，激發(fā)思考，引導(dǎo)探究和思考?xì)w納作為教學(xué)的主要思路。在夯實科學(xué)知識和技能的同時激發(fā)學(xué)生的探究熱情和科學(xué)興趣。【學(xué)情分析】力存在于生活的各個角落，學(xué)生日常生活中自己人力運動，以及生活中各種物體的力學(xué)運動等，都是有生活體驗的，但是他們對力學(xué)原理和知識是模糊的、片面的、零碎的，需要通過科學(xué)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，建構(gòu)力學(xué)原理和概念，進而掌握力學(xué)方法和技能，進而學(xué)著思考生活中的力學(xué)問題。例如本課中學(xué)生已經(jīng)見過并體驗過各種各樣的運動的車輛，也對這些車如何運動起來有一定的了解。在前面的科學(xué)學(xué)習(xí)中，他們初步認(rèn)識過“力”，初步知道力可以使物體運動起來，但是他們并沒有從科學(xué)實驗的角度研究小車運動與力大小之間的關(guān)系?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：通過觀察、梳理和思辨生活中各類車子的動力方式，知道不同類型的車有不同的動力類型；通過觀察、思考、實證和研討，知道力可以使靜止的物體運動，也可以使運動的物體靜止，基本認(rèn)識力的基本作用?？茖W(xué)思維：用觀察、比較、歸納、演繹的方法，能參與和獲得本課力學(xué)知識。探究實踐：調(diào)查了解不同類型的車的不同動力系統(tǒng)；會安裝用重力拉動的小車；會研究拉力大小與小車運動快慢之間的關(guān)系；能用實驗數(shù)據(jù)證明自己的推測態(tài)度責(zé)任：在實驗探究中，發(fā)展進一步研究運動和力之間的興趣，意識到要用實驗數(shù)據(jù)作為證據(jù)的重要性。體會到生活中車輛類型是豐富多彩的，不同的動力類型滿足生活不同的需要。【教學(xué)重難點】重點：通過實驗探究拉力大小和小車運動快慢之間的關(guān)系難點：有序地進行合作探究，并用實驗數(shù)據(jù)說明拉力大小和小車運動快慢之間的關(guān)系【教學(xué)準(zhǔn)備】教師：多媒體課件，小車、墊圈，棉繩、秒表、班級活動記錄單小組：小車、墊圈，棉繩、秒表、計算器、學(xué)生活動手冊。【教學(xué)過程】單元導(dǎo)入：基于教材單元導(dǎo)語，思考生活中存在哪些力的現(xiàn)象，又是怎樣存在的，以及力的作用等。旨在調(diào)動學(xué)生的生活經(jīng)驗素材，引導(dǎo)學(xué)生聚焦單元教學(xué)內(nèi)容，激活經(jīng)驗，引出問題，進而進一步引入教學(xué)內(nèi)容。一、激發(fā)興趣、聚焦問題（預(yù)設(shè)5分鐘）材料準(zhǔn)備：圖片、班級記錄表1.出示劃艇圖片提問：怎樣讓靜止的劃艇運動起來？怎樣讓劃艇運動更快？怎樣讓它停下？（預(yù)設(shè)：學(xué)生關(guān)注到是力影響了物體的運動）2.圖片一次展示馬車、推車、火車、汽車、自行車、太陽能小車。提問：它們都是怎么動起來的？提問：你還知道哪些類型的車？都是怎么動起來的？教師將學(xué)生的回答記錄在班級記錄表中。3.出示小車，設(shè)問：你能讓它動起來嗎？揭示課題：讓小車運動起來（板書）【設(shè)計意圖】通過課件展示照片素材，動員學(xué)生思考生活中各類車子的動力方式，通過觀察、梳理、歸納的方式思考力學(xué)問題，并嘗試自己讓小車動起來的方法，激趣導(dǎo)入，激活思維，引發(fā)興趣。二、探索小車運動與拉力大小之間的關(guān)系（預(yù)設(shè)20分鐘）材料準(zhǔn)備：小車、棉繩、墊圈、掛鉤、秒表、計算器、學(xué)生活動手冊1.出示小車、繩子、墊圈，設(shè)問：你能用這些材料讓小車運動起來嗎？2.學(xué)生交流想法。教師適時追問：拉小車的繩子多長才合適？（并演示小車的繩子太長或太短會怎樣）3.設(shè)問：讓小車運動起來的拉力是怎么產(chǎn)生的？4.學(xué)生交流，教師小結(jié)：是墊圈的重力產(chǎn)生了拉力。5.出示重力資料，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識重力。6.教師引導(dǎo)：拉力的大小我們可以用墊圈的數(shù)量來表示。（教師展示小車）你覺得讓小車運動起來需要幾個墊圈。7.學(xué)生進行猜測。8.學(xué)生實驗探究。9.教師追問：這與你之前的推測一致嗎？你有什么發(fā)現(xiàn)？10.提出問題：如果用更大的力拉動小車，小車的運動速度有什么變化？怎樣用實驗驗證？11.學(xué)生進行實驗探究，完成活動手冊?！驹O(shè)計意圖】科學(xué)實證講究方法。方法得當(dāng)，實驗標(biāo)準(zhǔn)，才是有效的實證，才能提供科學(xué)的數(shù)據(jù)作為實證的支撐。實驗前的方法思辨和設(shè)計是重要內(nèi)容，繼而引出有效的實驗活動，并為實驗數(shù)據(jù)的梳理和原理的得出提供有效支持。三、實驗發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)10分鐘）1.學(xué)生反饋交流實驗結(jié)果及發(fā)現(xiàn)。2.小結(jié)：只有拉力達(dá)到一定的程度，小車才會運動起來。拉力越大，小車運動越快。3.設(shè)問：實驗中，你是怎樣讓運動的小車停下來的？4.追問：要使靜止的小車運動起來，需要給它力；如果要使運動的小車靜止呢？5.小結(jié)：讓運動的小車靜止，也需要用力，這個力是阻力。讓小車運動起來的力是動力?！驹O(shè)計意圖】實驗結(jié)論的推敲不僅僅停留在實驗數(shù)據(jù)，同時也需要反思整合實驗過程，以及實驗設(shè)計是否科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以更好地得出實驗結(jié)論。四、拓展（預(yù)設(shè)5分鐘）1.出示踢足球的圖片，討論足球運動員是怎樣改變足球的運動狀態(tài)的？2.學(xué)生交流。3.教師小結(jié)：如腳踢靜止的足球，可以使足球運動起來；腳踩住足球，可以使足球靜止；通過腳踢的用力大小控制足球的運動速度等?！驹O(shè)計意圖】課堂的作用是調(diào)動生活經(jīng)驗，激發(fā)科學(xué)思維，調(diào)動科學(xué)實證，有效得出結(jié)論，而學(xué)習(xí)的最終是學(xué)以致用。推開“窗戶”帶著科學(xué)認(rèn)識去發(fā)現(xiàn)生活中的相關(guān)事實，用發(fā)散思維的方式演繹和遷移科學(xué)原理，學(xué)生就會豁然開朗，心領(lǐng)神會。五、板書設(shè)計1.讓小車運動起來1.讓小車運動起來拉力越大，小車運動越快；拉力越小，小車運動越慢。動力阻力【疑難解答】1.教學(xué)中怎樣動員學(xué)生進行有效的實驗設(shè)計？科學(xué)講究實證，實證講究科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，沒有科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的實驗設(shè)計是無法為科學(xué)實證服務(wù)的，或者是南轅北轍的。實驗設(shè)計能力是學(xué)生科學(xué)學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容之一，小學(xué)階段重點通過科學(xué)教學(xué)活動，落實對比實驗的基本方法，即只改變一個條件，其他條件相同。如何落實這是一個潛移默化，不斷強化和落實的過程，曉之以理，動之以情。教學(xué)中首先要倡導(dǎo)為什么要對比實驗的教學(xué)探討，如何實驗設(shè)計關(guān)鍵是找好改變的條件，以及怎樣改變更加有效等問題。實驗前的設(shè)計活動應(yīng)該倡導(dǎo)教師引導(dǎo)下的學(xué)生設(shè)計活動，通過班級師生全員參與的方式設(shè)計實驗