啤酒設(shè)備操作保養(yǎng)規(guī)程_第1頁
啤酒設(shè)備操作保養(yǎng)規(guī)程_第2頁
啤酒設(shè)備操作保養(yǎng)規(guī)程_第3頁
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文檔簡介

啤酒設(shè)備操作保養(yǎng)規(guī)程前言啤酒是一種廣受歡迎的飲料，對啤酒的制作需要使用到啤酒設(shè)備。為保證啤酒設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長設(shè)備壽命，我們需要遵守一些規(guī)程來進(jìn)行設(shè)備操作和保養(yǎng)。本文將介紹啤酒設(shè)備的操作保養(yǎng)規(guī)程，旨在幫助設(shè)備使用者更好地維護(hù)啤酒設(shè)備和生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的啤酒。設(shè)備操作規(guī)程1.設(shè)備連接在進(jìn)行設(shè)備連接前，需要先確保所有設(shè)備和設(shè)備附件的清潔和完好。連接設(shè)備時，需要按照以下步驟進(jìn)行操作：將電源插頭插入電源插座，確保電氣接地正確。將壓縮空氣進(jìn)氣口接到壓縮空氣源，控制好空壓機(jī)氣壓。將水進(jìn)口管接到供水源，啟動并控制好冷卻水的水量、溫度和壓力。2.操作設(shè)備設(shè)備操作前需要仔細(xì)查看設(shè)備手冊并遵守以下操作規(guī)程：2.1開啟設(shè)備開啟紫外燈殺菌設(shè)備；開啟壓縮空氣主開關(guān)；開啟預(yù)冷器；啟動精餾酒液泵；啟動荷爾蒙泵。2.2關(guān)閉設(shè)備關(guān)閉荷爾蒙泵；關(guān)閉精餾酒液泵；關(guān)閉預(yù)冷器；關(guān)閉壓縮空氣主開關(guān)；關(guān)閉紫外燈殺菌設(shè)備；3.設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程在使用啤酒設(shè)備的過程中，需要進(jìn)行一系列常規(guī)保養(yǎng)操作。以下是設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程。3.1清洗設(shè)備清洗設(shè)備的目的是保證設(shè)備的衛(wèi)生和酒質(zhì)，需要經(jīng)常進(jìn)行。設(shè)備單元清洗：對每個設(shè)備單元進(jìn)行清洗，涉及到接口部位的清洗和刷洗。設(shè)備水泵清洗：使用洗滌劑和水對泵進(jìn)行清洗。酵母罐清洗：對酵母罐內(nèi)部進(jìn)行清洗，涉及到酵母罐內(nèi)部面積的清洗。3.2液位檢測在使用啤酒設(shè)備時，需要定期檢查設(shè)備中的液位，以避免液位過低或過高帶來的危害。3.3配件保養(yǎng)設(shè)備的配件也需要進(jìn)行保養(yǎng)，包括更換舊的耗材，如濾紙、氣墊膜等，并定期進(jìn)行檢查。結(jié)語以上是啤酒設(shè)備操作保養(yǎng)規(guī)程。通過遵守這些規(guī)程，可以保證啤酒設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的

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