廚房獎(jiǎng)懲制度

Word第第頁廚房獎(jiǎng)懲制度某某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例

廚房獎(jiǎng)某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,玩耍,罰款20元/次;

4、鋪張?jiān)牧险?視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不疼惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人緣由,有意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人緣由。沒有在事發(fā)前寫入選購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的狀況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造本錢店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)覺發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲處,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被接受并切實(shí)有效者,嘉獎(jiǎng)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,嘉獎(jiǎng)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,嘉獎(jiǎng)20元;

4、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺隱患(例如下班前發(fā)覺煤氣閥門沒關(guān)),避開危急發(fā)生者,嘉獎(jiǎng)20元。

不盼望廚房管理者罰款來管理廚房團(tuán)隊(duì),這是最次的選擇,如何調(diào)動每個(gè)人工作力量是上策

餐飲公司廚房獎(jiǎng)懲制度

餐飲管理公司廚房獎(jiǎng)懲制度

依據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房詳細(xì)狀況,對廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲:

(一)符合以下條件之一者,賜予嘉獎(jiǎng):

1、參與世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽,成果優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

3、忠于職守,全年出滿勤,工作表現(xiàn)突出,受到來賓多次表揚(yáng)者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議,被接受后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中準(zhǔn)時(shí)消退較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚(yáng)者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出,為大家公認(rèn)者。

8、節(jié)省用料,綜合利用成果突出者。

(二)、消失以下狀況之一者,賜予懲辦:

1、違背廚房紀(jì)律,不聽勸阻者。

2、不聽從安排,影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作馬虎,引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非,制造沖突,影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

9、不按時(shí)清理原料,造成變質(zhì)變味者。

(三)、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為根據(jù),依據(jù)詳細(xì)狀況,由廚師長提議,總廚審定詳細(xì)獎(jiǎng)懲方法和范圍,奉獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)峻者,則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。

酒店廚房獎(jiǎng)懲管理制度

一個(gè)酒店的廚房是一個(gè)美食基地,同時(shí)對于酒店的衛(wèi)生,酒店工作人員的管理,進(jìn)入人員的管理等,都有嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,以下整理了具體的酒店廚房獎(jiǎng)懲制度的范本,僅供參考。

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,玩耍,罰款20元/次;

4、鋪張?jiān)牧险?視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不疼惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人緣由,有意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人緣由。沒有在事發(fā)前寫入選購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的狀況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造本錢店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)覺發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲處,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被接受并切實(shí)有效者,嘉獎(jiǎng)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,嘉獎(jiǎng)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,嘉獎(jiǎng)20元;

4、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺隱患(例如下班前發(fā)覺煤氣閥門沒關(guān)),避開危急發(fā)生者,嘉獎(jiǎng)20元。

餐飲企業(yè)廚房管理獎(jiǎng)懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,玩耍,罰款20元/次;

4、鋪張?jiān)牧险?視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不疼惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人緣由,有意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人緣由。沒有在事發(fā)前寫入選購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的狀況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造本錢店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理容許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)覺發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲處,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被接受并切實(shí)有效者,嘉獎(jiǎng)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,嘉獎(jiǎng)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,嘉獎(jiǎng)20元;

4、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺隱患(例如下班前發(fā)覺煤氣閥門沒關(guān)),避開危急發(fā)生者,嘉獎(jiǎng)20元。

廚房制度獎(jiǎng)懲條例范本

廚房獎(jiǎng)懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,玩耍,罰款20元/次;

4、鋪張?jiān)牧险?視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不疼惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人緣由,有意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個(gè)人緣由。沒有在事發(fā)前寫入選購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的狀況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號,造本錢店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)覺發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲處,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被接受并切實(shí)有效者,嘉獎(jiǎng)10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,嘉獎(jiǎng)50元/次;

3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,嘉獎(jiǎng)20元;

4、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺隱患(例如下班前發(fā)覺煤氣閥門沒關(guān)),避開危急發(fā)生者,嘉獎(jiǎng)20元。

職業(yè)餐飲網(wǎng)不盼望廚房管理者罰款來管理廚房團(tuán)隊(duì),這是最次的選擇,如何調(diào)動每個(gè)人工作力量是上策

某廚房獎(jiǎng)懲管理制度

廚房獎(jiǎng)懲管理制度

a類事故:

菜肴有腐爛變質(zhì)現(xiàn)象被客人退回;

菜肴制作過程不當(dāng)造成損失;

員工有偷吃、偷拿食品原料被發(fā)覺;

對所負(fù)責(zé)的冰箱儲存管理不善導(dǎo)致變質(zhì)造成損失;

有意損壞公物與設(shè)備;

與同事吵架、斗毆的;

工作時(shí)間內(nèi)離崗10分鐘以上30分鐘以下的;

在禁煙區(qū)域吸煙或亂扔煙頭等。

b類事故:

上班時(shí)間不穿工作服;

值班人員不填寫《值班日記》;

因菜肴出品太慢引起客人投訴的;

對同事粗言穢語、隨口吐痰、亂扔雜物、破壞公共衛(wèi)生的;

不協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)工作,有哄騙、隱瞞行為的;

無故離崗10分鐘以下的;

不疼惜酒店財(cái)物、違規(guī)操作造成鋪張的;

工作失誤造成本錢超標(biāo)或鋪張的;

工作時(shí)間在工作區(qū)域內(nèi)抽煙、飲酒的;

不按規(guī)定的工作程序進(jìn)行班前預(yù)備的;

不聽從工作安排,未準(zhǔn)時(shí)完成上級支配的工作任務(wù)的;

不按規(guī)定開、關(guān)燈、排風(fēng)的。

某酒店廚房獎(jiǎng)懲制度

1.0目的:為了提高員工工作的積及性,以及鼓舞員工的創(chuàng)新的精神

2.0范圍:餐飲部廚房員工

3.0內(nèi)容:

3.1依據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房詳細(xì)狀況,對廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行獎(jiǎng)懲:

符合以下條件之一者,賜予嘉獎(jiǎng):

3.1.1參與世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽,成果優(yōu)異者。

3.1.2出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

3.1.3忠于職守,全年出滿勤,工作表現(xiàn)突出,受到來賓多次表揚(yáng)者。

3.1.4為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議,被接受后產(chǎn)生及大效益者。

3.1.5在廚房生產(chǎn)中準(zhǔn)時(shí)消退較大事故隱患者。

3.1.6節(jié)省用料,綜合利用成果突出者。

(一)消失以下狀況之一者,賜予懲辦:

1違背廚房紀(jì)律,不聽勸阻者。

2不聽從安排,影響廚房生產(chǎn)者。

3弄虛作假或搬弄是非,制造沖突,影響同事間的工作關(guān)系者。

4不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。

5不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大責(zé)任事故者。

(二)、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為根據(jù),依據(jù)詳細(xì)狀況,由總廚提議,總經(jīng)理審定詳細(xì)獎(jiǎng)懲方法和范圍。

酒店廚房獎(jiǎng)懲制度

廚房獎(jiǎng)懲制度

一、獎(jiǎng)懲制度：

1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；

2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

3、在操作間打罵，玩耍，罰款20元/次；

4、鋪張?jiān)牧险?，視情?jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；

5、不疼惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；

6、因其本人緣由，有意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

7、因個(gè)人緣由。沒有在事發(fā)前寫入選購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次〔市場缺貨的狀況例外〕；

8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名，桌號，罰款5元/次；

10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號，造本錢店損失的，按菜譜價(jià)格賠償；

11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償；

12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；

13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；

14、菜內(nèi)發(fā)覺發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償；

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實(shí)后于以懲處，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償；視情節(jié)，酌情處理。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、提出對廚房改善的合理化建議，被接受并切實(shí)有效者，嘉獎(jiǎng)10元/次；

2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，嘉獎(jiǎng)50元/次；

3、連續(xù)一個(gè)月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，嘉獎(jiǎng)20元；

4、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺隱患〔例如下班前發(fā)覺煤氣閥門沒關(guān)〕，避開危急發(fā)生者，嘉獎(jiǎng)20元。

廚房獎(jiǎng)懲制度范本

依據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房詳細(xì)狀況,對廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲:

(一)符合以下條件之一者,賜予嘉獎(jiǎng):

1、參與世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽,成果優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

3、忠于職守,全年出滿勤,工作表現(xiàn)突出,受到來賓多次表揚(yáng)者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議,被接受后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中準(zhǔn)時(shí)消退較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚(yáng)者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出,為大家公認(rèn)者。

8、節(jié)省用料,綜合利用成果突出者。

(二)消失以下狀況之一者,賜予懲辦:

1、違背廚房紀(jì)律,不聽勸阻者。

2、不聽從安排,影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作馬虎,引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非,制造沖突,影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

9、不按時(shí)清理原料,造成變質(zhì)變味者。

(三)以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為根據(jù),依據(jù)詳細(xì)狀況,由廚師長提議,總廚審定詳細(xì)獎(jiǎng)懲方法和范圍,奉獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)峻者,則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。

廚房員工獎(jiǎng)懲制度

知福居廚房員工獎(jiǎng)懲制度

我們不應(yīng)當(dāng)做的:

1)上班遲到扣除1小分,當(dāng)月遲到5次的員工追加扣除2大分。

2)上班時(shí)間擅離工作崗位或到其它部門閑蕩扣除3~5小分,情節(jié)嚴(yán)峻追加扣除1~5大分。

3)損壞工作服或把工作服穿出酒店之外扣除1~3小分。

4)廚房員工培訓(xùn)課或者有事先通知的臨時(shí)集合無辜缺席的,扣除3~5大分。

5)違背員工餐廳管理規(guī)定,鋪張食物,扣除5小分,情節(jié)嚴(yán)峻的扣除1~3大分。

6)廚房員工儀表不潔凈,不穿著工衣就進(jìn)入廚房工作崗位工作,頭發(fā)過長,上班時(shí)間手戴戒指?？鄢?~3小分。

7)由于主管級員工遺忘申購菜品原料從而導(dǎo)致的菜品估清,不根據(jù)廚房六常管理法規(guī)定胡亂堆放原料工具,扣除2~5小分。

8)未經(jīng)允許吃、喝、拿公司物品,扣除3~5小分,情節(jié)嚴(yán)峻的扣除當(dāng)月全部考評分,并扭送公安部門。

9)工作時(shí)聽mp3音樂、玩手機(jī),上班做私事,看書報(bào)和雜志,扣除1~3小分,屢次違背的追加扣除1~3大分。

10)廚房員工在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作,扣除3~5小分。

11)廚房員工馬虎大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)照價(jià)賠償,扣除1~3小分。

12)廚房員工拒絕執(zhí)行本部門主管的指示,工作拖拉,工作效率低下,導(dǎo)致本部門菜品銷售發(fā)生脫節(jié),扣除2~6小分,情節(jié)嚴(yán)峻的追加扣除3大分。

13)上班時(shí)打瞌睡,說辱罵性和無禮的話,未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間,扣除1~6小分。

14)在酒店內(nèi)危害任何人員,毆打他人或相互打架,調(diào)戲或羞辱他人,偷竊酒店物品。在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博,有意損壞告示欄或他人物品,扣除3到15小分,情節(jié)嚴(yán)峻的將扣除當(dāng)月全部考勤分,并扭送公安部門處理

15)部門上菜速度慢,菜品消失質(zhì)量問題,將不潔凈或者變質(zhì)的原料上桌,因預(yù)備工作不