淺議中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)

淺議中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)

[摘要]化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)獨(dú)具魅力之處，做好演示實(shí)驗(yàn)，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生獲得知識(shí)和技能，還有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)品質(zhì)和創(chuàng)新思維。因此，化學(xué)課堂教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)是如何進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)。

[關(guān)鍵詞]演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段學(xué)生

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，具有很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性，而化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是配合化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容，由教師示范操作或個(gè)別學(xué)生做演示而其他學(xué)生觀察思考的一種實(shí)驗(yàn)形式，是中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中最生動(dòng)、最有效的直觀教學(xué)，也是應(yīng)用最廣泛的教學(xué)手段。

演示實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析形成概念，掌握化學(xué)知識(shí)，并通過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作，學(xué)會(huì)正確的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能，對(duì)成功演示實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)做到如下幾點(diǎn)。

一、認(rèn)真?zhèn)湔n，充分準(zhǔn)備，安全可靠，力求成功

演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段，是學(xué)生對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)的第一次感知，留在學(xué)生腦海中的印象是很深的。這就要求我們化學(xué)老師不斷提高自身素質(zhì)，不但要備課，而且要比平時(shí)考慮的要更多。教師要精心設(shè)計(jì)教學(xué)程序，多分析一下可能存在的不安全因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟和使用的儀器藥品等都要有周密的計(jì)劃和充分的準(zhǔn)備，做到萬(wàn)無(wú)一失，保證成功。

二、目的明確，針對(duì)性強(qiáng)

教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，許多學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有直覺(jué)興趣，喜好觀察那些鮮明、生動(dòng)、不平常的現(xiàn)象，而對(duì)這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因并不了解，往往“揀了芝麻，丟了西瓜”。因此，教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須要有標(biāo)準(zhǔn)的示范和引導(dǎo)，做到目的明確，一步步指引學(xué)生學(xué)會(huì)觀察什么和怎樣觀察，并把觀察和思考結(jié)合起來(lái)，能透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。演示實(shí)驗(yàn)的觀察要素可分為：

實(shí)驗(yàn)前：反應(yīng)物的物理性質(zhì)；反應(yīng)條件；反應(yīng)裝置；操作順序。

實(shí)驗(yàn)中：反應(yīng)過(guò)程中的主要現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)后：是否有新物質(zhì)生成，新物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等；儀器拆分順序；儀器整理。

由于目的明確，重點(diǎn)突出，要求具體，引導(dǎo)得法，使學(xué)生從具體到抽象，從感性到理性都得到了全面準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。

三、操作生動(dòng)直觀，現(xiàn)象易于觀察

1.裝置整潔醒目，重點(diǎn)突出

教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，講臺(tái)布置應(yīng)合理而美觀，布局比例適當(dāng)而協(xié)調(diào)，實(shí)驗(yàn)裝置正確而整潔，所用儀器清潔而明亮，凡與本實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的儀器物品，一律不要放在講臺(tái)上，以免干擾，并把主要觀察部分放在顯著的位置，再配以教師熟練而利落的操作，所有這些都給學(xué)生一種美的享受，起到良好的示范作用。

2.采用輔助手段，提高可見(jiàn)度

據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前有70%學(xué)生存在不同程度的近視，教師在講臺(tái)上做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，一只小小的試管中產(chǎn)生的現(xiàn)象，要讓后排的學(xué)生清楚地看到是不可能的，只有靠教師的口述，才能傳達(dá)給后排的學(xué)生。對(duì)現(xiàn)象細(xì)微或瞬間即逝的實(shí)驗(yàn)，要使演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象清楚，面向全體學(xué)生，教師應(yīng)該采取一些使對(duì)象突出、清晰的措施。常用的方法有：

投影放大

可利用幻燈片投影提高實(shí)驗(yàn)的可見(jiàn)度和清晰度。例如，課本上的膠體電泳實(shí)驗(yàn)，將其放大投影，通電后氫氧化鐵膠粒定向移動(dòng)，現(xiàn)象明顯，效果良好。

對(duì)比觀察

有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不進(jìn)行對(duì)比將很難觀察清楚，如中和滴定時(shí)，指示劑顏色的變化需要做空白實(shí)驗(yàn)予以對(duì)比；講述氯水和二氧化硫的漂白原理時(shí)可做對(duì)照實(shí)驗(yàn)加深學(xué)生的理解。

還有一個(gè)更加簡(jiǎn)單有效的方法，將實(shí)驗(yàn)帶到學(xué)生中去或允許學(xué)生輪流到演示臺(tái)前觀察，務(wù)必做到人人看得清，人人看得懂，不能走過(guò)場(chǎng)。

四、操作規(guī)范，準(zhǔn)確定量，速度適中

教師在演示時(shí)應(yīng)力求操作準(zhǔn)確、規(guī)范、熟練，以起到示范作用。例如，手拿滴管的姿勢(shì)、熄滅酒精燈、試管夾夾試管的位置等細(xì)微操作，錯(cuò)誤都不應(yīng)該在課堂上出現(xiàn)。速度適中，是指實(shí)驗(yàn)速度既不能太快也不能太慢，應(yīng)使學(xué)生對(duì)每一個(gè)動(dòng)作甚至動(dòng)作細(xì)節(jié)都能看清。對(duì)于第一次接觸的較復(fù)雜的操作要先示范分解動(dòng)作，然后再演示連續(xù)動(dòng)作，而且在演示實(shí)驗(yàn)中應(yīng)盡量把定性實(shí)驗(yàn)改為準(zhǔn)確定量的實(shí)驗(yàn)。在老師有條不紊、鎮(zhèn)靜自若的演示中，可使學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生新奇、愉快和向往的審美感受，獲得美的熏陶，培養(yǎng)審美的能力。

五、精心設(shè)計(jì)，興趣盎然

在同樣能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那疤嵯拢菔緦?shí)驗(yàn)應(yīng)盡量增加趣味性，以增加學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)積極性。如演示氯水的漂白性，可增加魔棒畫(huà)畫(huà)的實(shí)驗(yàn)，不僅可以使學(xué)生牢牢地記住了氯水的漂白性，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)感到了極大的興趣。

六、改進(jìn)更新，安全環(huán)保

教材中的演示實(shí)驗(yàn)，不應(yīng)該是一成不變的，只要是符合裝置簡(jiǎn)便，操作容易，現(xiàn)象明顯、安全環(huán)保的原則，并能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡囊?，教師可自己?dòng)手改進(jìn)更新一些演示實(shí)驗(yàn)。如銅片與稀硝酸的反應(yīng)先將銅片放入5mL注射器內(nèi)，排凈注射器內(nèi)的空氣，然后吸入2mL的稀硝酸，迅速將注射器針頭插在膠塞上，可看到銅片表面產(chǎn)生大量氣泡，注射器活塞被后推有無(wú)色氣體生成，同時(shí)溶液由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色溶液。反應(yīng)完畢后，將作反應(yīng)器的注射器從膠塞上拔出，拉動(dòng)活塞吸入空氣，可以觀察到注射器內(nèi)無(wú)色氣體迅速變成紅棕色氣體。反應(yīng)方程式：3Cu+8HNO3=3Cu(NO3)2+2NO↑+4H2O，2NO+O2=2NO2

七、引導(dǎo)參與，提高效益

以教師為示范操作為主的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，也應(yīng)當(dāng)要引導(dǎo)學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)中來(lái)，“邊實(shí)驗(yàn)，邊觀察，邊討論，邊講解”，充分發(fā)揮教師的“主導(dǎo)”作用，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)現(xiàn)象發(fā)生和變化過(guò)程，做到觀察與分析相結(jié)合。特別是一些基礎(chǔ)比較差的同學(xué)，到講臺(tái)和老師一起操作，不僅能及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，改正錯(cuò)誤，還能讓學(xué)生感受到老師平等的愛(ài)，在融洽的氛圍中學(xué)到知識(shí)，享受到學(xué)習(xí)帶來(lái)的樂(lè)趣。

例如，銀鏡反應(yīng)是含醛基化合物的特征反應(yīng)，該反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)是一個(gè)難點(diǎn)。而實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生銀鏡這一現(xiàn)象，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有極大的吸引力，如不能很好地結(jié)合觀察后的講解，就容易失去這一培養(yǎng)學(xué)生思維能力的大好時(shí)機(jī)。由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，完全可以通過(guò)以下的講解突破教學(xué)難點(diǎn)：既然產(chǎn)生了銀，說(shuō)明銀元素發(fā)生了還原反應(yīng)，因此乙醛必然被氧化，而乙醛的氧化產(chǎn)物只能是乙酸。由于銀氨溶液中的銀元素被還原，氨分子必然釋出，乙酸和氨分子必然結(jié)合成乙酸銨，此外還應(yīng)有水生成。這樣，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和講解，學(xué)生對(duì)這一反應(yīng)必然印象深刻，記得牢固。

總之，作為一名化學(xué)教師，既要向?qū)W生傳授系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)和技能，更需要訓(xùn)練科學(xué)的思維和方法，同時(shí)，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)科學(xué)精神和品質(zhì)。綜上所述，我感到，化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)包含了極為豐富的教學(xué)內(nèi)容，在演示實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)力爭(zhēng)達(dá)到知識(shí)方法、能力、素質(zhì)等