蘋果套袋技術(shù)研究

蘋果套袋技術(shù)研究

蘋果袋技術(shù)是當(dāng)前高產(chǎn)蘋果的重要措施。該袋可以促進(jìn)蘋果的顏色，改善果面的光滑度，減少農(nóng)業(yè)和肥料殘留。這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無機(jī)果、擴(kuò)大果面面積和保持果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段?，F(xiàn)在，它在生產(chǎn)中被廣泛使用，研究也越來越深入。但是,由于我國氣候條件差異大,套袋時間及果袋選擇不當(dāng),往往造成較大損失,為了使套袋技術(shù)合理應(yīng)用,我們從套袋時間、方法,果袋選擇及相應(yīng)配套技術(shù)等方面進(jìn)行研究,總結(jié)出一整套技術(shù)措施,具體做法如下:一、包裝操作技術(shù)(一)利用優(yōu)質(zhì)高效的紙袋做蘋果袋果袋質(zhì)量的好壞,直接影響套袋果的質(zhì)量。目前,果袋產(chǎn)品繁多,總的可分三種類型,即雙層紙袋、單層紙袋、塑料薄膜袋。從材料上分有紙袋、塑料膜袋、無紡布袋。果袋的選擇一般根據(jù)樹種品種、生產(chǎn)目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)能力來定。原則上是好果套好袋,差果套差袋。以生產(chǎn)高檔出口果的最好選擇質(zhì)量較好的雙層紙袋,如日本小林袋、星野袋等進(jìn)口雙層袋、臺灣獨資青島佳田袋、中日合資青島青和袋也比較理想;以生產(chǎn)內(nèi)銷優(yōu)質(zhì)果為目的宜選擇質(zhì)量可靠的國產(chǎn)雙層袋、如凱祥袋、天津袋、北京袋、戶縣精工袋、華圣監(jiān)制2號、洛川青和袋、西安秦林袋、寶雞五一廠等果袋;以防止果銹、提高果面光潔度為主要目的時,可選用成本較低的單層紙袋、塑料袋。對紅色富士蘋果可選用小林袋、星野袋、佳田袋、富民袋等;對黃綠色系的品種,可套北京袋、天津袋、精工袋等單層紙袋,或用其它雙層紙袋。通常選紙袋的方法是,首先選擇規(guī)模大、守信用的紙袋廠家;第二要選擇紙袋的規(guī)格,如15cm寬、19.5~20cm高的紙袋就可套出85~90mm的蘋果;第三要選擇紙袋的質(zhì)量,應(yīng)有注冊商標(biāo),做工精細(xì),通氣孔要適度,內(nèi)袋蠟質(zhì)好,涂蠟均勻,防水性好,外袋遮光性好,紙質(zhì)柔軟,抗風(fēng)耐雨,袋底膠合好,扎絲牢固;第四以選擇優(yōu)質(zhì)的雙層紙袋為好。(二)包裝時間和方法1.加強(qiáng)果實套袋保護(hù)套袋時間是決定套袋成功的一個重要因素。因不同地區(qū)、不同蘋果品種、不同年份氣候特點而不一。一般套袋時間越早,外在品質(zhì)越好,脫袋果易上色,有利提高果形指數(shù),減少病蟲害,但套袋越早,其內(nèi)在品質(zhì)下降越大,日灼果也越多,套袋時果個小,果柄細(xì),不便操作,易掉袋,也易使果面受損。套袋過晚,果柄粗壯牢靠,不易損傷,但果皮葉綠素和胡蘿卜素含量高,退綠不徹底,底色發(fā)黃綠,摘袋后上色慢(暗紅)。又據(jù)李美娜研究發(fā)現(xiàn),果實皮孔從花后50d(6月20日左右)開始開裂,花后60d開裂明顯增多,果實表面的皮孔從開裂到封嚴(yán)需經(jīng)40d左右,在此期間,6月下旬是開裂的高峰期,開裂的皮孔和封閉不嚴(yán)的皮孔都是病菌侵入的通道,在花后50d皮孔開裂之前,對果實套袋保護(hù),可有效地防止病菌侵入保護(hù)果實。因此,綜合看來,在海撥900m以上紅富士蘋果的優(yōu)生區(qū),以落花后50d是套袋的最佳時期。對喬納金、王林等優(yōu)良中、晚熟品種,.還可適當(dāng)早套(落花后30d)。在一天中的套袋時間以晴天上午9∶00-11∶00和下午2∶00~6∶00為宜。2.幼果袋口與袋口固定選擇果柄長、果形端正、無果銹無病蟲的果實。套紙袋前先將果袋放在潮濕處吸水,使果袋柔韌,然后將袋口用手或吹氣撐開,使袋體膨脹,張開兩邊底角的通氣孔,然后縱向開口朝下,有些袋口也可以朝上,將幼果套入袋中,使幼果在袋中懸空,以防袋體磨擦果面。再將袋口橫折,把袋口側(cè)邊縱向捏成“V”字形,卡住袋口。注意不要將捆扎絲纏在果柄上,盡量不要碰觸幼果,袋口要扎緊。塑料膜袋有全開口、半開口、角開口等多種模式,可用24號細(xì)鐵絲、漆包線、玉米棒皮綁扎,或用粗香燒一下褶膜中心部位,隨手捏上燒粘處即可。套袋順序從上到下,先里后外,防止碰落套好的果實。(三)閱讀時間和方法1.黃蘋果品種套紙袋摘袋蘋果套袋后在袋內(nèi)一般為90~100d。摘袋時期也依果袋種類,蘋果品種、成熟期和氣候條件不同而有差別。黃綠色蘋果品種套單層紙袋,可在采收前摘袋;較易著色的早中熟紅色品種,采前10~20d摘袋;較難著色的晚熟紅色品種,如富士系列品種,在采前30~35d摘袋。摘袋選擇晴天,一天中適宜摘袋時間為上午8∶30~11∶00時,下午3∶00~5∶00時,上午除樹體西南方向果袋。2.剝毀成長條27d的袋摘單層袋,首先打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓簹С砷L條4~7d后除袋;摘雙層紙袋是先除外袋過5~7個晴天,再除內(nèi)袋;塑膜袋可不除袋,帶袋采收。二、蘋果袋的主要加工技術(shù)(一)調(diào)查降低轉(zhuǎn)結(jié)果在生長期將結(jié)果枝背上新生的枝條、果樹樹冠內(nèi)萌生的枝條疏除,以免損耗養(yǎng)分,影響通風(fēng)透光。在摘袋后3~5d人工摘除果實周圍的貼果葉及較密集的葉片,以防果面出現(xiàn)葉緣斑,促使果實均勻著色。摘葉后5~10d左右轉(zhuǎn)果一次。生產(chǎn)實踐證明,在果實除袋后,摘葉能增加果實著色指數(shù)15%以上,轉(zhuǎn)果可增加20%左右。摘葉時,一般分兩次進(jìn)行。摘葉量:紅富士蘋果掌握在15%~20%,第一次隨摘袋摘葉,摘除果實周圍5-10cm范圍的葉片,摘除應(yīng)摘葉的60%~70%;第二次在采收前15~20d結(jié)合轉(zhuǎn)果進(jìn)行,摘除應(yīng)摘葉的30%~40%,摘葉時用剪子將葉片剪除,保留葉柄,先剪黃葉、小葉,后摘秋梢葉。轉(zhuǎn)果在摘袋后進(jìn)行,在陽面上足色后,用改變枝條位置和果實方向的方法。轉(zhuǎn)果時用手輕托住果實,將陰面轉(zhuǎn)到陽面,必要時用塑料膠帶牽引固定,便果實全紅。為了防止日灼,一般在上午10時前和下午4時后進(jìn)行為宜。(二)體色、有限均在果實著色期,將樹冠下及行間雜草、樹枝、大土塊等雜物清理干凈,在樹下鋪銀色蘋果專用反光膜,四周用細(xì)土固定,中間鎮(zhèn)壓大土塊,防止大風(fēng)揭膜。這樣可改善樹冠內(nèi)膛和下部光照狀況,使冠下果實著色均勻、充分。河北農(nóng)大孫建設(shè)報道(1992年),紅富士蘋果樹下鋪反光膜,其樹冠內(nèi)膛相對光照強(qiáng)度、果實花青苷含量及可溶性固形物含量,分別比對照提高30%、27%和1.2%。中國果樹所(1992年)對元帥系蘋果樹下鋪膜試驗證明,鋪銀色反光膜的果面著色