指示菌的檢驗(yàn)-雙歧桿菌的檢驗(yàn)（食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)課件）_第1頁
指示菌的檢驗(yàn)-雙歧桿菌的檢驗(yàn)（食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)課件）_第2頁
指示菌的檢驗(yàn)-雙歧桿菌的檢驗(yàn)（食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)課件）_第3頁
指示菌的檢驗(yàn)-雙歧桿菌的檢驗(yàn)（食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)課件）_第4頁
指示菌的檢驗(yàn)-雙歧桿菌的檢驗(yàn)（食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)課件）_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

食品中雙歧桿菌的鑒定目錄/Contents1材料、試劑及設(shè)備鑒定程序結(jié)果報(bào)告食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)2301材料、試劑及設(shè)備設(shè)備和材料恒溫培養(yǎng)箱；氣相色譜儀配FID檢測(cè)器；冰箱；天平：感量0.1g；無菌試管：18mmx180mm、15mmxl00mm;無菌吸管：1mL（具0.01mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度）或微量移液器（200μL～1000μL）及配套吸頭；無菌錐形瓶01材料、試劑及設(shè)備培養(yǎng)基和試劑雙歧桿菌培養(yǎng)基；PYG液體培養(yǎng)基；甲醇；三氯甲烷；硫酸；冰乙酸；乳酸乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液；乙酸標(biāo)準(zhǔn)使用液乳酸標(biāo)準(zhǔn)溶液；乳酸標(biāo)準(zhǔn)使用液02鑒定程序02操作程序樣品準(zhǔn)備樣品的全部制備過程均應(yīng)遵循無菌操作程序以無菌操作稱取25g（或25mL）樣品，置于裝有225mL生理鹽水的滅菌錐形瓶?jī)?nèi)，制成1：10的樣品勻液02操作程序稀釋及涂布培養(yǎng)制成1：100的樣品勻液做10倍遞增系列樣品勻液選擇3個(gè)連續(xù)的適宜稀釋度，每個(gè)稀釋度吸取0.1mL稀釋液，每個(gè)稀釋度做2個(gè)平皿。置36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，培養(yǎng)后選取單個(gè)菌落進(jìn)行純培養(yǎng)02操作程序純培養(yǎng)挑取3個(gè)或以上的可疑菌落接種于雙歧桿菌瓊脂平板，厭氧，36℃±1℃培養(yǎng)48h02操作程序鏡檢及生化鑒定涂片鏡檢。雙歧桿菌菌體為革蘭氏染色陽性，不抗酸、無芽孢，無動(dòng)力，菌體形態(tài)多樣，呈短桿狀、纖細(xì)桿狀或球形，可形成各種分支或分叉形態(tài)生化鑒定。過氧化氫試驗(yàn)為陽性。選取純培養(yǎng)平板上的3個(gè)單個(gè)菌落，分別進(jìn)行生化反應(yīng)檢測(cè)02操作程序有機(jī)酸代謝產(chǎn)物測(cè)定采用氣相色譜法測(cè)定雙歧桿菌的有機(jī)酸代謝產(chǎn)物雙歧桿菌培養(yǎng)液制備標(biāo)準(zhǔn)液的配制：乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液；乙酸使用液；乳酸標(biāo)準(zhǔn)溶液；乳酸使用液方法：乙酸、乳酸的處理；氣相色譜條件；結(jié)果計(jì)算03報(bào)告根據(jù)鏡檢及生化

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論