異花授粉對(duì)真龍柚主要性狀的影響

異花授粉對(duì)真龍柚主要性狀的影響

真龍柚是瀘州的特色水果。自2012年以來(lái)，全市真龍柚種植面積0.80萬(wàn)hm（12萬(wàn)畝），2.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.88億元。其中,最集中產(chǎn)區(qū)———合江縣的面積達(dá)到0.73萬(wàn)hm2(11萬(wàn)畝)。真龍柚系沙田柚芽變優(yōu)良品種,原產(chǎn)于四川省瀘州市合江縣真龍鄉(xiāng)(現(xiàn)密溪鄉(xiāng)),果肉半透明,汁胞綠白色,肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,汁較多,有蜜香味,無(wú)麻苦味,無(wú)核,品質(zhì)極優(yōu),果實(shí)耐貯藏。生產(chǎn)中,自花授粉的真龍柚存在商品果產(chǎn)量較低、果實(shí)小、易裂果等突出問(wèn)題。針對(duì)此,我們依托國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(柑桔)技術(shù)體系瀘州綜合試驗(yàn)站,在總結(jié)生產(chǎn)實(shí)際情況的基礎(chǔ)上,從2011年開(kāi)始開(kāi)展了不同授粉品種對(duì)真龍柚果實(shí)性狀影響的研究,2011年初步對(duì)本地紅心柚、本地酸柚、沙田柚等授粉品種進(jìn)行了試驗(yàn),2012年新增琯溪蜜柚等5個(gè)授粉品種開(kāi)展進(jìn)一步試驗(yàn),旨在篩選出適宜真龍柚授粉的品種組合,指導(dǎo)真龍柚生產(chǎn)。1個(gè)體特性及產(chǎn)量測(cè)定在合江縣白米鄉(xiāng)碾子村康一可真龍柚果園、密溪鄉(xiāng)瓦房村張華益果園和大橋鎮(zhèn)付世貴果園等3個(gè)果園進(jìn)行試驗(yàn)。供試真龍柚(♀)10年生,樹(shù)勢(shì)中等,管理水平、長(zhǎng)勢(shì)基本一致,株行距5m×6m,每667m2栽22株。異花授粉品種(♂)有脆香甜柚(南充市南部縣)、龍安柚(廣安市廣安區(qū))、玉環(huán)柚(瀘州市龍馬潭區(qū))、琯溪蜜柚(納溪區(qū))和矮晚柚(合江縣)等5個(gè)。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù)。每個(gè)試驗(yàn)園均以真龍柚自花授粉為對(duì)照,并另隨機(jī)選擇真龍柚15株進(jìn)行異花授粉,每個(gè)授粉組合3株。2012年4月20—23日分別從南部縣、廣安區(qū)、龍馬潭區(qū)、納溪區(qū)、合江縣采集健康、待開(kāi)放授粉品種花蕾,當(dāng)天帶回實(shí)驗(yàn)室剝?nèi)』ǚ?放置冰箱于5℃冷藏備用。4月23—27日真龍柚花期進(jìn)行授粉,每株授粉100~120朵花,同一株樹(shù)在四個(gè)不同方位每個(gè)花序選擇大小一致、待開(kāi)放的2~3個(gè)花蕾,剝開(kāi)花瓣,去雄,將花粉用毛筆涂抹在柱頭上。授粉后進(jìn)行套袋,并用不同顏色的細(xì)鐵絲進(jìn)行綁扎區(qū)分不同授粉品種。5月10日謝花后摘袋。5月10日摘袋時(shí),調(diào)查第一次生理落果后著果率。6月25日第二次生理落果結(jié)束后,調(diào)查各授粉組合著果率。10月8日果實(shí)采收前,調(diào)查各授粉組合的裂果率。11月1日,果實(shí)成熟后,每個(gè)授粉組合和對(duì)照分別隨機(jī)選取5個(gè)果實(shí),測(cè)定單果重、可食率、果實(shí)縱橫徑、果皮厚度、可溶性固形物含量,求得平均值,果肉質(zhì)地及風(fēng)味由專(zhuān)家綜合評(píng)定。采果時(shí),調(diào)查單株商品果產(chǎn)量,計(jì)算每667m2商品果產(chǎn)量。11月25日至12月10日,調(diào)查了各試驗(yàn)園各項(xiàng)成本、產(chǎn)地平均下樹(shù)售價(jià)等,統(tǒng)計(jì)分析經(jīng)濟(jì)效益。2結(jié)果與分析2.1真龍柚無(wú)裂果現(xiàn)象試驗(yàn)結(jié)果看出,以琯溪蜜柚、玉環(huán)柚、龍安柚、脆香甜柚、矮晚柚為授粉品種,真龍柚第一次生理落果后著果率比對(duì)照(自花授粉)高60.3~71.0個(gè)百分點(diǎn),第二次生理落果后著果率比對(duì)照高49.7~58.6個(gè)百分點(diǎn)。自花授粉真龍柚存在裂果現(xiàn)象(見(jiàn)圖1),裂果率高達(dá)61.2%;異花授粉真龍柚無(wú)裂果現(xiàn)象(見(jiàn)圖2)。異花授粉真龍柚的商品果率在93%以上,對(duì)照僅為21%。2.2授粉品種的確定果實(shí)品質(zhì)分析結(jié)果顯示,與對(duì)照相比,以琯溪蜜柚、玉環(huán)柚、龍安柚、脆香甜柚和矮晚柚為授粉品種的真龍柚果實(shí)可溶性固形物無(wú)明顯變化。琯溪蜜柚作為授粉品種的真龍柚果實(shí)可食率最高,比對(duì)照高3.1個(gè)百分點(diǎn);脆香甜柚作授粉品種的可食率最低,比對(duì)照低4.9個(gè)百分點(diǎn)。自花授粉真龍柚無(wú)種子,異花授粉后種子數(shù)明顯增加,多者(脆香甜柚作授粉品種)達(dá)165.0粒,少者(矮晚柚作授粉品種)也有124.4粒。與對(duì)照相比,采用脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚等作授粉品種對(duì)真龍柚果實(shí)品質(zhì)影響較小,以龍安柚、琯溪蜜柚作授粉品種的果實(shí)有苦味,品質(zhì)明顯下降(見(jiàn)表2)。2.3真龍柚果實(shí)形態(tài)調(diào)查結(jié)果顯示,與對(duì)照相比,采用各授粉品種對(duì)真龍柚人工授粉后平均單果重可提高29.2%~71.6%。自花授粉真龍柚果實(shí)果皮有明顯乳狀突起,果面粗糙(見(jiàn)圖3);異花授粉真龍柚果實(shí)整齊度提高,果面總體較為光滑,無(wú)乳狀突起,果形指數(shù)、果皮厚度和果面色澤無(wú)明顯變化(見(jiàn)圖4至圖7)。2.4異花授粉人工成本調(diào)查結(jié)果顯示,真龍柚異花授粉后每667m2產(chǎn)量是對(duì)照的3.2~3.7倍;脆香甜柚作授粉品種的真龍柚下樹(shù)價(jià)與對(duì)照持平,矮晚柚和玉環(huán)柚授粉的果實(shí)較對(duì)照低2元/kg,琯溪蜜柚、龍安柚授粉的果實(shí)較對(duì)照低4元/kg;異花授粉人工成本298~311元/667m2,采果成本較對(duì)照高150~185元/667m2,生產(chǎn)管理成本隨真龍柚產(chǎn)量增加而增加了施肥、噴藥、看護(hù)等成本,較對(duì)照高1560~2900元/667m2。異花授粉真龍柚單位面積凈收益較對(duì)照提高4671~10862元/667m2,按凈收益排序?yàn)榇嘞闾痂?gt;矮晚柚>玉環(huán)柚>琯溪蜜柚>龍安柚(見(jiàn)表4)。3討論3.1提高真龍柚著果率真龍柚異花授粉試驗(yàn)表明,無(wú)論是用琯溪蜜柚等良種柚還是用本地酸柚、本地紅心柚作授粉品種,均能極大提高真龍柚著果率,解決了真龍柚自花授粉發(fā)生的裂果問(wèn)題。筆者認(rèn)為,真龍柚異花授粉后,由于種子數(shù)明顯增加,提高了果實(shí)激素水平,增強(qiáng)果實(shí)對(duì)養(yǎng)分的吸收能力,因此可提高著果率和增強(qiáng)抗裂果能力?？梢?jiàn),異花授粉是提高真龍柚著果率和解決裂果問(wèn)題的有效途徑。3.2授粉品種的選擇采用脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚等作授粉品種對(duì)真龍柚果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)影響較小,外觀明顯改善,顯著提高果實(shí)商品性狀。在生產(chǎn)中,基地農(nóng)戶(hù)大多以本地酸柚或本地紅心柚作授粉品種,對(duì)真龍柚品質(zhì)影響較大。建議生產(chǎn)上以脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚等良種柚作真龍柚授粉品種。3.3單位面積產(chǎn)出及經(jīng)濟(jì)效益偏低在自然授粉條件下,真龍柚的商品果率僅21%,裂果以及500g以下果實(shí)占79%左右,平均每667m2商品果產(chǎn)量482.9kg,即使市場(chǎng)價(jià)格更高些,單位面積產(chǎn)值及經(jīng)濟(jì)效益也偏低。采取異花授粉,尤其以脆香甜柚、矮晚柚或玉環(huán)柚作授粉品種的真龍柚,商品果產(chǎn)量高,經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。3.4加大優(yōu)良授粉品種的示范推廣⑴正確引導(dǎo)果農(nóng)選用優(yōu)良授粉品種。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,真龍柚采用異花授粉或多或少保留了授粉品種的不良性狀,劣質(zhì)授粉品種對(duì)真龍柚品質(zhì)有比較大的影響。雖然廣大果農(nóng)對(duì)真龍柚異花授粉技術(shù)基本接受,但在授粉品種選擇上不夠科學(xué),仍以本地酸柚、本地紅心柚為主,對(duì)真龍柚品質(zhì)影響較大。同時(shí),劣質(zhì)授粉品種樹(shù)自身經(jīng)濟(jì)效益低。因此,產(chǎn)業(yè)基地應(yīng)加大對(duì)優(yōu)良授粉品種的示范、推廣。⑵加大脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚等優(yōu)良授粉品種的搭配。從目前我市引種情況來(lái)看,脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚與真龍柚花期相遇,在新發(fā)展真龍柚基地中應(yīng)適當(dāng)配置以脆香甜柚、矮晚柚、玉環(huán)柚等為主的授粉品種,對(duì)已建基地真龍柚進(jìn)行高換授粉品種工作。這將有助于我市真龍柚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。⑶解決真龍柚與授粉品種花期不遇問(wèn)題。2012年,本試驗(yàn)脆香甜柚花粉,主要從南充市南部縣采集,因南部縣地處四川北部,我市地處四川南部,南部縣花期較我市遲20多天。為研究解決花期不遇的問(wèn)題,2012年我們對(duì)脆香甜柚、琯溪蜜柚、玉環(huán)柚、龍安柚等4個(gè)品種的花粉進(jìn)行-18℃冷凍保存。2013年采用冷凍保存1年的花粉進(jìn)行真龍柚異花授粉試驗(yàn),試驗(yàn)效果