美好“食”光+警惕食物中毒

你最喜歡的食物有哪些？美好“食”光

警惕食物中毒情景一

中學(xué)生小北食用了校外流動(dòng)攤點(diǎn)上的炸火腿腸和炸土豆，吃完兩個(gè)小時(shí)后，在學(xué)校出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛以及抽搐等癥狀問題1.小北是否是食物中毒？是如何判斷的？

一、含義食物中毒是指人食用含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)之后或者誤食了本身有毒的食物所出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病。輕者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，重者會(huì)出現(xiàn)四肢麻木，呼吸困難，更嚴(yán)重者可以致命。

二、食物中毒的特征1.癥狀明顯2.潛伏期短（1-48小時(shí)），發(fā)病突然3.相關(guān)性：發(fā)病與食物有明顯關(guān)系4.非傳染性：食物中毒一般不具有傳染性，不會(huì)傳染給健康人。原因1：原材料問題

1.火腿腸由肉、淀粉和鹽組成，在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鈉。人體攝入亞硝酸鈉后會(huì)麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。另外添加了大量防腐劑，可能會(huì)導(dǎo)致溶血。2.土豆未炸熟或者是變質(zhì)、發(fā)芽的土豆3.食用油反復(fù)使用，不衛(wèi)生問題2.小北食物中毒的原因是什么？原因2：衛(wèi)生環(huán)境問題

1.制作場(chǎng)地涵蓋大量細(xì)菌2.制作人員身上攜帶細(xì)菌一、就醫(yī)處理1.撥打120，迅速送醫(yī)院就醫(yī)；2.保留剩余食物及患者嘔吐或排泄物，并迅速通知衛(wèi)生單位。問題3.假如你是學(xué)校的校醫(yī)，此時(shí)應(yīng)做什么？二、現(xiàn)場(chǎng)急救急救方式具體內(nèi)容示例催吐吃了不潔食物或有毒食物2小時(shí)內(nèi)，可用食鹽20克，加水200毫升，溶解后一次喝下

+將干凈的手指伸到喉嚨深處輕輕劃動(dòng),也可用筷子、湯匙等代替，同時(shí)喝些鹽水，可補(bǔ)充水分和洗胃“慧”觀察分享會(huì)情景二

小橋父母上個(gè)周在市場(chǎng)買了2只螃蟹。放學(xué)回家后餓了就自己在家里把螃蟹煮了吃?？沙缘揭话?，小橋突然又吐又瀉，渾身無力，伴有嘴唇麻木、頭暈、呼吸困難等癥狀。運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，想一想1.小橋中毒的原因是什么？2.小橋應(yīng)該如何自救？3.小北、小橋的經(jīng)歷，給我們?cè)鯓拥膯⑹荆考本确绞骄唧w內(nèi)容示例解毒吃了變質(zhì)的魚、蝦等，可取食醋100毫升，加水200毫升，混勻后一次服下。+

紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。

+拍一拍——想一想1.根據(jù)老師所提供的食物，小組內(nèi)進(jìn)行拍攝食物不能食用的地方，并說一說不能吃的原因。

2.預(yù)防食物中毒，我們應(yīng)該怎么做？三、這些元兇要知道！變質(zhì)的米飯霉變的橘子

魚膽發(fā)芽的土豆亞硝酸鹽四、食物中毒“慧”預(yù)防”慧“識(shí)記生熟葷素不分開，天然細(xì)菌繁殖快；食前燒開忘腦后，進(jìn)入腸胃準(zhǔn)要壞；上吐下瀉真難受，務(wù)必催吐莫要快；生姜加糖片片服，再吃生姜四五塊；病從口入嚴(yán)把關(guān)，不可疏忽和懈??；食物中毒能預(yù)防，確保身心都安泰。

揪元兇，防中毒同學(xué)們找一找自己家中有沒有存在的安全隱患，比如（廚房衛(wèi)生、食品加工、食物儲(chǔ)存），揪出元兇后，應(yīng)該怎樣處理。家中存在的隱患應(yīng)對(duì)措施廚房衛(wèi)