種子的制備技術(shù)-搖瓶種子制備（微生物發(fā)酵技術(shù)課件）_第1頁
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文檔簡介

微生物發(fā)酵技術(shù)-搖瓶種子制備搖瓶種子制備概述01工藝流程0203注意事項及設(shè)備04質(zhì)量檢查定義：將斜面種子或米孢子接種于錐形搖瓶內(nèi)的液體培養(yǎng)基中，在搖床上振蕩培養(yǎng)得到的液體種子。用搖床旋轉(zhuǎn)供氧，進(jìn)行種子擴(kuò)培。流程：注：一定是冷卻至室溫后接種，也可于種子適溫時接種；震蕩頻率即供氧速率，由搖床轉(zhuǎn)速控制。培養(yǎng)基配制

分裝錐形瓶

加塞或覆蓋八層紗布

滅菌

冷卻

接種

震蕩培養(yǎng)

液體培養(yǎng)物

斜面種子制備過程中應(yīng)保持：營養(yǎng)成分較斜面豐富；培養(yǎng)基裝量適當(dāng)參考裝量為40-50ml/250ml瓶，60-80ml/500ml瓶，90-110ml/750ml瓶，120-150ml/1000ml瓶；如果是厭氧培養(yǎng)，則裝量應(yīng)增加一倍以上；滅菌時加蓋牛皮紙或雙層報紙；注意搖床轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)速越快，偏心距越大，通氣越好。經(jīng)常檢查，皮帶松弛時要緊一緊；5）注意搖床中心與邊緣、上層與下層的溫差。流程：注意事項：流程：設(shè)備：流程：設(shè)備：立式旋轉(zhuǎn)搖床流程：設(shè)備：超凈工作臺

搖瓶種子質(zhì)量應(yīng)遵循：菌體濃度：外觀稠度，靜置沉降率，離心沉降率；

菌體生長階段：顯微鏡檢查細(xì)胞分化情況；(3)代謝情況：對殘余糖、氮進(jìn)行化學(xué)分析，并測量pH值；(4)

生產(chǎn)能力：搖瓶發(fā)酵試驗；(5)

污染雜菌情況：鏡檢及無菌試驗檢查。

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