新教科版六上科學(xué)1.7《微生物與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

21世紀(jì)教育網(wǎng)精品試卷·第2頁(yè)（共2頁(yè)）教科版六年級(jí)上1.7《微生物與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)課題微生物與健康單元1學(xué)科科學(xué)年級(jí)6教材分析本課是六年級(jí)上冊(cè)《微小世界》單元的總結(jié)課。本課由兩部分組成：一是人類(lèi)研究微生物和細(xì)胞技術(shù)的成果。學(xué)生在查閱資料和研討交流中，了解人類(lèi)探索微生物的一些成果，知道微生物與人類(lèi)健康的密切關(guān)系。二是回顧與總結(jié)。學(xué)生回顧從古至今人類(lèi)的觀察工具是怎樣發(fā)展的，人們的觀察視野又是怎樣拓展的，嘗試用圖片、文字和箭頭相結(jié)合的流程圖來(lái)體現(xiàn)兩者之間的關(guān)系。本課是讓學(xué)生對(duì)本單元學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和總結(jié)，對(duì)人類(lèi)觀察工具的發(fā)展以及對(duì)人類(lèi)探索微生物的成果進(jìn)行梳理，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并通過(guò)查閱資料、匯報(bào)交流，鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，了解更多的人類(lèi)探索微小世界的成果。學(xué)情分析通過(guò)前面一系列的學(xué)習(xí)，六年級(jí)學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，能用流程圖梳理人類(lèi)觀察工具的發(fā)展以及人類(lèi)觀察范圍拓展之間的關(guān)系。在查閱資料、匯報(bào)交流的過(guò)程中了解人類(lèi)探索微生物成果時(shí)，相對(duì)有一些困難，容易流于形式而缺乏理解。六年級(jí)學(xué)生已經(jīng)初步具有收集資料的能力，但是整理資料、歸納信息的能力需要繼續(xù)培養(yǎng)；在信息輸出時(shí)，能按研究主題分類(lèi)，但總是原樣搬抄信息，缺乏自己對(duì)信息的鑒別和理解。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)·觀察工具的改進(jìn)，使人類(lèi)觀察的范圍擴(kuò)大，發(fā)現(xiàn)了僅靠肉眼無(wú)法發(fā)現(xiàn)的自然界的許多秘密?！の⑸镌谧匀唤缰袕V泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)?？茖W(xué)探究目標(biāo)·能夠總結(jié)人類(lèi)在觀察工具開(kāi)發(fā)及探索范圍擴(kuò)大方面的成果，并用流程圖表示它們之間的關(guān)系?！つ軌蚋鶕?jù)學(xué)習(xí)主題查閱相關(guān)資料，并進(jìn)行整理、歸類(lèi)、交流?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)·熱愛(ài)科學(xué)技術(shù)，敬佩人類(lèi)在探索微小世界過(guò)程中不懈追求的精神?！ぶ牢覀冎?chē)€有許多沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)及自然界的秘密。我們所能看到的只是物質(zhì)世界的一部分。隨著科技的發(fā)展，我們還將了解越來(lái)越多的自然界的秘密?！ゐB(yǎng)成積極參與交流、選擇吸納信息的良好習(xí)慣。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)·認(rèn)識(shí)到人類(lèi)探索微小世界的成果促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人類(lèi)生活的改善。重點(diǎn)通過(guò)資料收集和交流研討知道微生物與我們的健康生活有密切關(guān)系。難點(diǎn)能進(jìn)行信息的獲取、加工和交流。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、同學(xué)們，還認(rèn)識(shí)這些微小的生物嗎？（展示圖片）2、人們習(xí)慣上把肉眼看不到的微小生物稱(chēng)為微生物。根據(jù)你所了解的知識(shí)，這種說(shuō)法準(zhǔn)確嗎？明確：不準(zhǔn)確。自然界中有些微生物是肉眼可以看見(jiàn)的，如屬于真菌的蘑菇、木耳等。3、微生物在自然界中“無(wú)處不在，無(wú)處不有”。微生物除了原生動(dòng)物、顯微藻類(lèi)、真菌之外，還包括哪些？明確：細(xì)菌、古菌和病毒等。4、微生物和細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，在食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、動(dòng)植物的改良等方面，不斷地改變著我們的生活。請(qǐng)你按以下這些問(wèn)題搜集相關(guān)資料：◆感冒、痢疾是怎么引起的？◆食品、衣服為什么會(huì)發(fā)霉？◆饅頭為什么蓬松多孔？◆垃圾和污水的處理能離開(kāi)微生物嗎？◆疫苗是怎么研制成功的？◆克隆羊是怎么誕生的？回答回答認(rèn)真聽(tīng)講課前已布置明白微生物的科學(xué)含義。提出問(wèn)題，查閱資料，為本科學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。講授新課一、人類(lèi)研究微生物和細(xì)胞技術(shù)的成果1、整理資料（1）把收集的資料，選擇某一方面填寫(xiě)“資料收集卡”。（2）可以把收集的資料，利用思維導(dǎo)圖的形式整理出來(lái)。2、匯報(bào)交流。3、交流小結(jié)通過(guò)資料收集、整理、交流，我們知道有的微生物是有益的，有的微生物是有害的。4、資料閱讀（1）微生物與醫(yī)藥法國(guó)科學(xué)家路易斯·巴斯德是第一個(gè)把微生物和瘧疾聯(lián)系起來(lái)的人。他利用顯微鏡觀察研究發(fā)現(xiàn)，每一種傳染病都是一種“微菌”在生物體內(nèi)的發(fā)展。發(fā)現(xiàn)了病因，那么防治手段就顯而易見(jiàn)了，只有防止“微菌”進(jìn)入人體才能避免疾病。因此，巴斯德強(qiáng)調(diào)醫(yī)生要使用消毒法。向世界提出在手術(shù)中使用消毒法的約瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影響。過(guò)去，傷寒、鼠疫、傳染病四處肆虐，人類(lèi)對(duì)此束手無(wú)策。隨著顯微鏡的發(fā)明和不斷改進(jìn)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)疾病的元兇原來(lái)是細(xì)菌和病毒，并研制了許多對(duì)付細(xì)菌和病毒的藥物和方法，使許多傳染病的流行得到遏制，大大提高了人們的健康水平。1928年，英國(guó)亞歷山大●弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素，從而使千萬(wàn)人免于受肺炎等疾病的浸染致死。疫苗是指以死亡或減毒的病原體制成的生物制品。疫苗被注入人體后，可刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體，達(dá)到預(yù)防傳染病的目的。18世紀(jì)，英國(guó)醫(yī)生愛(ài)德華·琴納發(fā)現(xiàn)接種牛痘能讓人獲得對(duì)天花的免疫力，發(fā)明了世界上第一支疫苗。到了19世紀(jì)，巴斯德成功地研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗，發(fā)展了一項(xiàng)對(duì)人類(lèi)進(jìn)行預(yù)防接種的技術(shù)。據(jù)估計(jì)，免疫接種每年能避免200萬(wàn)至300萬(wàn)例因白喉、破傷風(fēng)、百日咳和麻疹導(dǎo)致的死亡。實(shí)驗(yàn)證明：中國(guó)研制的新冠疫苗能有效抑制新冠病毒的蔓延，保護(hù)人們的生命安全。（2）食品工業(yè)生活中，我們直接和間接地使用了微生物生產(chǎn)很多食品。例如蘑菇、木耳是真菌，我們可直接食用；釀酒，制作醬油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、饅頭、臘肉等也都要依靠微生物。利用酵母菌發(fā)面的原理是酵母菌分解面粉里的糖類(lèi)，排出二氧化碳，二氧化碳在加熱時(shí)體積急劇膨脹，從而使饅頭、面包內(nèi)部疏松多孔。釀酒則是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類(lèi)的過(guò)程。用于釀酒的微生物種類(lèi)有很多，大體上可分為酒化菌(酵母菌)、糖化菌(絲狀菌)和細(xì)菌3大類(lèi)。酸奶則是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加乳酸菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。（3）污水和垃圾的處理污水和污物處理中既需要微生物分解和除掉各種有害物質(zhì)，還要靠微生物除臭。污水與污物的處理速度、處理效果取決于微生物的種類(lèi)和功能。生活垃圾的生物處理也是利用自然界中的微生物，將生活垃圾中的可降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的產(chǎn)物、能源和其他有用物質(zhì)的一種處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生活垃圾的減量化、無(wú)害化、資源化。（4）培育新品種科學(xué)家從一只成年綿羊身上提取體細(xì)胞，然后把這個(gè)體細(xì)胞的細(xì)胞核注入另一只綿羊的卵細(xì)胞之中，而這個(gè)卵細(xì)胞已經(jīng)抽去了細(xì)胞核，最終新合成的卵細(xì)胞在第三只綿羊的子宮內(nèi)發(fā)育形成了多莉羊。雜交水稻要在水稻花的花蕊上進(jìn)行，水稻開(kāi)的花很小很小，因此尋找雄性不育的野生稻和進(jìn)行雜交工作都必須利用放大鏡和顯微鏡。雜交水稻培育成功，不僅在很大程度上解決了我國(guó)人民的吃飯問(wèn)題，而且也是解決21世紀(jì)全球糧食問(wèn)題的法寶。5、溫馨提示：霉變的食物對(duì)身體有害空氣潮濕溫暖時(shí)，正是各種霉菌生長(zhǎng)和繁殖的最佳時(shí)機(jī)。因此，保持干燥低溫可以防霉。6、小結(jié)：微生物的利與弊二、單元回顧與總結(jié)1、回顧這個(gè)單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容，想一想，從古至今人類(lèi)的觀察工具是怎樣發(fā)展的?人們的觀察范圍又是怎樣拓展的?說(shuō)說(shuō)兩者之間的關(guān)系。我們可以用文字和箭頭說(shuō)明工具的發(fā)展和觀察范圍的拓展嗎?明確：2、通過(guò)這個(gè)單元的學(xué)習(xí)，我們知道了什么?學(xué)會(huì)了什么?我們印象最深、最感興趣的是什么?最感到意外和驚訝的是什么?我們還有什么問(wèn)題?制作小卡片交流。（1）單元知識(shí)梳理（2）我的問(wèn)題3、小結(jié)：微小世界，奇妙無(wú)限，更多精彩需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。三、課堂練習(xí)1、人們?cè)谥谱黟z頭或面包時(shí)，常會(huì)加入（），使其變得松軟多孔。A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌2、人類(lèi)研究微小世界的最新成果是（）。A．微生物 B．細(xì)胞 C．克隆羊3、下列微生物中，能引起傷寒的是（）。A．志賀氏菌 B．傷寒桿菌 C．酵母菌4、下列科學(xué)家中，發(fā)明了“巴氏消毒法”的是（）。A．巴斯德 B．弗萊明 C．袁隆平5、下列關(guān)于微生物和人類(lèi)關(guān)系的描述錯(cuò)誤的是（）。A．我們周?chē)睦臀鬯奶幚硪惨课⑸顱．有些微生物能為我們提供食物或者幫助我們生產(chǎn)食物C．所有微生物對(duì)人類(lèi)都是有害的四、作業(yè)布置緊緊圍繞“微生物與健康“為主題制作一份宣傳海報(bào)。整理資料匯報(bào)交流歸納閱讀歸納做到教材上回答練習(xí)了解人類(lèi)研究微生物和細(xì)胞技術(shù)的成果，體會(huì)微生物與人類(lèi)的關(guān)系。了解觀察工具的發(fā)展進(jìn)程和科技進(jìn)步史。培養(yǎng)繼續(xù)探究微小生物世界的興趣。完成達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)鞏固單元知識(shí)課堂小結(jié)通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道觀察工具的改進(jìn)，使人類(lèi)觀察的范圍擴(kuò)大，發(fā)現(xiàn)了僅靠肉眼無(wú)法發(fā)現(xiàn)的自然界的許多秘密。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)?？偨Y(jié)課堂板書(shū)板書(shū)設(shè)計(jì)教科版六年級(jí)上2.2《晝夜交替現(xiàn)像》教學(xué)設(shè)計(jì)課題晝夜交替現(xiàn)象單元2學(xué)科科學(xué)年級(jí)6教材分析本課是六年級(jí)上冊(cè)《地球的運(yùn)動(dòng)》單元的第2課。本課從認(rèn)識(shí)晝夜交替現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)，隨即用一個(gè)問(wèn)題“晝夜交替現(xiàn)象是地球上最常見(jiàn)的現(xiàn)象，它是如何產(chǎn)生的呢？”聚焦到探究主題上來(lái)，旨在充分展露學(xué)生對(duì)晝夜現(xiàn)象的看法，試著從地球和太陽(yáng)的相對(duì)運(yùn)動(dòng)關(guān)系入手，來(lái)解釋晝夜現(xiàn)象?；趯W(xué)生前概念的多樣性與現(xiàn)象本身的復(fù)雜性，本課希望讓學(xué)生能自主展示各種解釋方案，暴露自己的原有認(rèn)知，然后對(duì)自己的假設(shè)進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，通過(guò)討論交流、思維碰撞發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、修正解釋?zhuān)罱K推動(dòng)學(xué)生的認(rèn)知向前發(fā)展。教材主要安排四個(gè)有層次的活動(dòng)，一是學(xué)生獨(dú)立地思考并形成自己對(duì)晝夜交替現(xiàn)象的解釋?zhuān)欢窍窨茖W(xué)家一樣研討、交流我們的解釋?zhuān)蝗亲瞿M實(shí)驗(yàn)，初步檢驗(yàn)假設(shè)是否成立；四是交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，修正解釋或提出進(jìn)一步的研究問(wèn)題。學(xué)情分析晝夜交替現(xiàn)象是地球上最常見(jiàn)的天文現(xiàn)象，每天都在上演，也是學(xué)生非常熟悉的自然現(xiàn)象。但是，學(xué)生熟悉的只是現(xiàn)象的特征，對(duì)現(xiàn)象成因的理解卻比較模糊。從教材編寫(xiě)來(lái)看，引起晝夜交替現(xiàn)象有好幾種可能，教材的目的就是讓學(xué)生發(fā)揮最大的想象力，提出地球產(chǎn)生晝夜現(xiàn)象的多種假說(shuō)，并通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證，重演一次人類(lèi)認(rèn)識(shí)晝夜交替現(xiàn)象的過(guò)程，通過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程雖然最后還沒(méi)有找到正確的解釋?zhuān)珜W(xué)生在這個(gè)過(guò)程中明白了科學(xué)需要通過(guò)親身經(jīng)歷科學(xué)探究，從而產(chǎn)生深刻的科學(xué)價(jià)值觀。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)·晝夜交替是地球常見(jiàn)的天文現(xiàn)象?！円菇惶娆F(xiàn)象的解釋可以有多種方案，但與事實(shí)相符的是晝夜交替與地球自轉(zhuǎn)有關(guān)。科學(xué)探究目標(biāo)·能根據(jù)已有知識(shí)，對(duì)晝夜交替現(xiàn)象成因提出有依據(jù)的假設(shè)?！つ芑诩僭O(shè)，制訂可行的探究方案，并通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證晝夜交替成因的假設(shè)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)·能用批判性思維大膽質(zhì)疑，善于從不同角度思考問(wèn)題，追求創(chuàng)新?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)·認(rèn)識(shí)到身邊許多常見(jiàn)的自然現(xiàn)象是有科學(xué)解釋的。重點(diǎn)通過(guò)對(duì)晝夜交替現(xiàn)象不同視角的觀察，提出不同的假設(shè)，并能通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證及解釋。難點(diǎn)能夠通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)假設(shè)是否成立，并能夠依據(jù)證據(jù)進(jìn)行解釋。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課在中國(guó)古代，人們認(rèn)為，太陽(yáng)是住在東海邊上的一只三足金烏。它白天巡邏，晚上休息。于是人們就把金烏出來(lái)時(shí)看做是白天，休息時(shí)看做是黑夜。1、什么是晝？什么是夜？明確：地球是不透明的球體，總有一半被太陽(yáng)照亮稱(chēng)為晝；一半沒(méi)被太陽(yáng)照亮稱(chēng)為夜。2、太陽(yáng)東升，白晝開(kāi)始；太陽(yáng)西落，黑夜降臨……。晝和夜不停地交替出現(xiàn)。觀看視頻，你認(rèn)為晝夜交替現(xiàn)象可能與什么因素有關(guān)？（播放視頻）明確：◆太陽(yáng)◆地球聽(tīng)故事回答看視頻，猜測(cè)聽(tīng)故事，激發(fā)興趣，知道什么是晝和夜?？匆曨l，猜測(cè)產(chǎn)生晝夜的因素。講授新課一、探索（一）形成假設(shè)晝夜交替是地球上最常見(jiàn)的現(xiàn)象，它是如何產(chǎn)生的呢?把你的假設(shè)用圖畫(huà)加文字的形式表達(dá)出來(lái)，填寫(xiě)在活動(dòng)記錄單中。（二）交流看法關(guān)于晝夜交替現(xiàn)象的成因，大家有哪些假設(shè)？案例1：案例2：案例3：案例4：案例5：案例6：案例7：案例8：案例9：我們的假設(shè)有什么相同與不同？明確：相同：都與太陽(yáng)和地球的運(yùn)動(dòng)有關(guān)。不同：太陽(yáng)和地球的運(yùn)動(dòng)關(guān)系不同。小結(jié)：在科技不是很發(fā)達(dá)的古代，關(guān)于晝夜交替的天文現(xiàn)象有很多種說(shuō)法，我們一起來(lái)了解一下古代人們是怎樣看待晝夜交替現(xiàn)象的。這樣看來(lái)，有些同學(xué)的觀點(diǎn)與古人一樣。（三）模擬實(shí)驗(yàn)猜想是科學(xué)探究中的重要一環(huán)，同學(xué)們剛才對(duì)自己的猜想進(jìn)行了充分地討論，發(fā)現(xiàn)了多個(gè)假設(shè)都可以解釋晝夜交替現(xiàn)象，怎樣才能驗(yàn)證哪種假設(shè)是正確的呢?明確：模擬實(shí)驗(yàn)。由于我們無(wú)法將太陽(yáng)和地球拿到教室里來(lái)做實(shí)驗(yàn)，所以我們要找與太陽(yáng)、地球有相似特征的物體來(lái)代替，這樣的實(shí)驗(yàn)就稱(chēng)為“模擬實(shí)驗(yàn)”。（1）實(shí)驗(yàn)材料“太陽(yáng)”我們用“手電筒”來(lái)代替，因?yàn)樗鼈円粯佣寄馨l(fā)光。“地球”我們用“自制的地球模型”來(lái)代替，因?yàn)樗鼈兌疾粫?huì)發(fā)光也不透明。（2）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目由于假設(shè)太多，課堂時(shí)間有限，我們只驗(yàn)證以下四種假設(shè)。（3）注意事項(xiàng)①確定地球模型上的一個(gè)點(diǎn)來(lái)觀察。（在地球模型上用記號(hào)筆畫(huà)一個(gè)小圓點(diǎn)）②調(diào)節(jié)手電筒與地球模型的距離，差不多能照亮半個(gè)地球模型。③嚴(yán)格按照示意圖上的運(yùn)動(dòng)方式和方向進(jìn)行操作。④兩名同學(xué)負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)操作，另外兩名同學(xué)負(fù)責(zé)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能否出現(xiàn)晝夜交替現(xiàn)象，并將結(jié)果記錄在實(shí)驗(yàn)記錄單上。（4）實(shí)驗(yàn)記錄單（5）實(shí)驗(yàn)操作。依次播放四個(gè)實(shí)驗(yàn)視頻。（6）實(shí)驗(yàn)匯報(bào)二、研討1、通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，能夠夠證明我們的假設(shè)嗎？我們是根據(jù)什么來(lái)判斷地球模型上出現(xiàn)的晝夜交替現(xiàn)象的？明確：能。手電筒的光打在地球模型上，可以看到地球模型上亮、暗的位置不斷變化，對(duì)應(yīng)晝夜交替現(xiàn)象。2、能解釋晝夜現(xiàn)象的假設(shè)有哪些？它們有什么不同？明確：3、我們?cè)撊绾芜M(jìn)一步來(lái)確認(rèn)哪一種假設(shè)是正確的呢？明確：解釋晝夜交替現(xiàn)象的關(guān)鍵在于確定太陽(yáng)和地球的關(guān)系。下節(jié)課繼續(xù)探究。三、課堂練習(xí)1、小明同學(xué)對(duì)地球上的晝夜交替現(xiàn)象提出了幾種假說(shuō)，下圖中不能產(chǎn)生晝夜交替現(xiàn)象的是()。2、在探究“晝夜交替現(xiàn)象的模擬實(shí)驗(yàn)”中，下圖模擬的是（）A.太陽(yáng)繞著地球轉(zhuǎn)B.地球自轉(zhuǎn)C.太陽(yáng)繞著地球轉(zhuǎn)，同時(shí)地球自轉(zhuǎn)四、作業(yè)布置有愛(ài)好的同學(xué)繼續(xù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其他假設(shè)能否解釋晝夜交替的原因。提出并表達(dá)自己的假設(shè)交流自己的看法