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幼兒園小班教案《膨化食品》一、教學(xué)目標(biāo)1.知道什么是膨化食品，了解膨化食品的制作原理和特點(diǎn)。2.培育幼兒對(duì)食品的察看本領(lǐng)，激發(fā)幼兒對(duì)膨化食品的愛好。3.培育幼兒的合作意識(shí)與動(dòng)手實(shí)踐本領(lǐng)，提高幼兒的學(xué)習(xí)自動(dòng)性。4.給幼兒制造快樂的學(xué)習(xí)環(huán)境，加強(qiáng)幼兒的自信念。二、教學(xué)資源教具：幼兒園小班食品實(shí)物、麥芽糖、餅干、察看鏡、試管、鹽和醋等。三、教學(xué)環(huán)節(jié)1.引入（1）探究問題（老師準(zhǔn)備好實(shí)物餅干和膨化食品，讓幼兒查看并詢問）“大家看到了這些食品嗎？它們有什么不同？你們喜愛它們嗎？今日我們要學(xué)習(xí)的是什么呢？”（2）激發(fā)愛好老師放映小視頻介紹膨化食品并針對(duì)視頻中內(nèi)容敘述：“膨化食品是一種膨脹彈性的食品，由于它的肥力口感以及它不斷升騰、不斷擴(kuò)張的趨勢(shì)會(huì)讓它變得像氣泡一樣,很多人都喜愛到超市里買一些膨化食品和零食,你們也是嗎？”2.正式教學(xué)（1）實(shí)物呈現(xiàn)讓幼兒們先用察看鏡看看膨化食品里面有些什么，并說說看到的東西。（2）實(shí)踐操作1.小組合作制作膨化食品：（1）幼兒分組，并選擇代表幾個(gè)幼兒來進(jìn)行操作。（2）幼兒將麥芽糖、鹽和醋放入試管中攪拌均勻。（3）將餅干浸透麥芽糖、鹽和醋溶液中，使香味融入餅干內(nèi)。（4）把浸潤(rùn)后的餅干放在微波爐中，微波20秒鐘。2.分析成品（1）老師給同學(xué)共享膨化食品制作的原理和特點(diǎn)。（2）讓同學(xué)品嘗新制作的膨化食品，體驗(yàn)它的口感和氣泡的特點(diǎn)，并用他們本身的感受總結(jié)它的特點(diǎn)。3.學(xué)問再現(xiàn)（1）總結(jié)并評(píng)價(jià)讓幼兒總結(jié)制作膨化食品的步驟及其原理、特點(diǎn)，評(píng)價(jià)組內(nèi)表現(xiàn)最好的小組。（2）鞏固學(xué)問讓幼兒畫出膨化食品的圖像，并標(biāo)注出它的制作過程、原理和特點(diǎn)。四、教學(xué)效果評(píng)估1.老師對(duì)幼兒制作膨化食品的過程、察看和理解情況進(jìn)行記錄和評(píng)估。2.采納問答、配對(duì)、自由發(fā)言等方式，讓幼兒回答問題和表達(dá)本身對(duì)膨化食品的理解。3.

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