預(yù)防食物中毒_第1頁
預(yù)防食物中毒_第2頁
預(yù)防食物中毒_第3頁
預(yù)防食物中毒_第4頁
預(yù)防食物中毒_第5頁
已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

預(yù)防食物中毒高一（3）班張慧瑤這個(gè)PPT將會教會大家，

有關(guān)食物中毒的相關(guān)知識

先來看看食物中毒的危害吧！一次食物中毒影響一生小病菌絕非想象得那樣簡單。美國科學(xué)家揭開了一個(gè)一直被忽視的食物中毒隱患：大腸桿菌和其他食源性病菌可能給人體帶來長期甚至終生的威脅。美國疾病預(yù)防控制中專家羅伯特?陶希博士在1月21日接受美國媒體采訪時(shí)指出，食物中毒引起的病菌侵害困擾著很多人。童年時(shí)期感染大腸桿菌的人，雖然當(dāng)時(shí)康復(fù)了，但十幾年后很多人卻因此患上了高血壓甚至腎衰竭；感染沙門氏菌或痢疾桿菌后，容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎；那些曾經(jīng)輕度感染空腸彎曲菌的人，還可能離奇地患上癱瘓。

研究發(fā)現(xiàn)，食物中毒是感染這些病菌的主要原因。而食物中毒所帶來的巨大威脅已得到了美國猶他大學(xué)的研究證實(shí)，研究人員對感染過大腸桿菌的兒童進(jìn)行了長期的調(diào)查，結(jié)果顯示，短期內(nèi)，有10%的感染者腎臟功能逐漸衰竭，發(fā)展成為溶血性尿毒癥。在感染后的10—20年間，包括從尿毒癥中幸存的人，有35%依然面臨高血壓和慢性腎衰竭。

美國疾病預(yù)防控制中心還公布，美國每年大約有32.5萬人和5000人因?yàn)槭澄镏卸径≡夯蛩劳?，在幸存者中，長期的健康隱患也不容忽視，很多人需要進(jìn)行腎移植手術(shù)，他們的腸胃問題還可能影響一生的消化系統(tǒng)功能。安全問題再次為我們敲響警鐘，在購買食物、出外就餐、烹飪食物時(shí)都要把好食品安全第一關(guān)，并養(yǎng)成良好生活習(xí)慣如飯前便后洗手等，才能讓自己和家人遠(yuǎn)離食物中毒的侵害。

（注：文章摘自/d/2012-09-29

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論