《配送中心運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》 教案 第3課 了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)

PAGE2PAGE2PAGE1PAGE1

課題第3課了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)課時(shí)2課時(shí)（90min）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能目標(biāo)：（1）了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容和原則（2）了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的流程素質(zhì)目標(biāo)：了解配送中心運(yùn)營(yíng)綠色化管理措施，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展理念教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容、原則、流程教學(xué)難點(diǎn)：編制配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案教學(xué)方法案例分析法、問(wèn)答法、討論法、講授法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材、文旌課堂APP教學(xué)設(shè)計(jì)第1節(jié)課：→→傳授新知（23min）→第2節(jié)課：→傳授新知（22min）→課堂實(shí)訓(xùn)（15min）→課堂小結(jié)（3min）→作業(yè)布置（2min）教學(xué)過(guò)程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟設(shè)計(jì)意圖第一節(jié)課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進(jìn)行簽到【學(xué)生】班干部報(bào)請(qǐng)假人員及原因培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律性，掌握學(xué)生的出勤情況問(wèn)題導(dǎo)入（5min）【教師】講述“家宜鮮超市有限公司的建設(shè)規(guī)劃”案例（詳見(jiàn)教材），并提出問(wèn)題：在建設(shè)配送中心之前，該公司應(yīng)該如何進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)？通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)入的方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣傳授新知

（23min）【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，并引入新知，講解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容和原則一、配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容配送中心規(guī)劃是指對(duì)擬建配送中心做出全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃；配送中心設(shè)計(jì)是指在一定的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)條件下，預(yù)先制定擬建配送中心的設(shè)計(jì)方案。?【教師】多媒體展示“配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容”表格，并結(jié)合表格進(jìn)行介紹表2-1配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容項(xiàng)目工作內(nèi)容物流系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)物流設(shè)施布局規(guī)劃、作業(yè)流程規(guī)劃、設(shè)備配置規(guī)劃、貨物儲(chǔ)存規(guī)劃等信息系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)信息網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、系統(tǒng)功能規(guī)劃、信息網(wǎng)絡(luò)設(shè)備配置規(guī)劃等運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)規(guī)劃、作業(yè)人員配備規(guī)劃、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范設(shè)計(jì)等從系統(tǒng)構(gòu)成的角度來(lái)看，配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容主要包括物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、信息系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)三個(gè)方面?！ㄔ斠?jiàn)教材）二、配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的原則?【教師】提出問(wèn)題：企業(yè)在規(guī)劃與設(shè)計(jì)配送中心時(shí)，應(yīng)該遵循哪些原則？?【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、主動(dòng)回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解企業(yè)在規(guī)劃與設(shè)計(jì)配送中心時(shí)，必須遵循以下幾項(xiàng)原則。（一）系統(tǒng)性原則企業(yè)必須從系統(tǒng)的角度出發(fā)，做好業(yè)務(wù)量的分析和預(yù)測(cè)、配送中心的選址與布局等工作。（二）經(jīng)濟(jì)性原則配送中心的建設(shè)耗資巨大，企業(yè)必須對(duì)規(guī)劃與設(shè)計(jì)過(guò)程中所提出的各種方案進(jìn)行可行性研究，選擇最佳方案，以獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。（三）現(xiàn)實(shí)性原則進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)，企業(yè)必須考慮自身的財(cái)力、土地成本、建筑成本和設(shè)備成本等因素，盡量結(jié)合現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源等條件，采用適合本地區(qū)、本企業(yè)的設(shè)施設(shè)備，而不應(yīng)一味貪大求全。（四）發(fā)展性原則一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)在規(guī)劃與設(shè)計(jì)第一期工程時(shí)，應(yīng)將第二期工程納入總體規(guī)劃，并充分考慮擴(kuò)建時(shí)的業(yè)務(wù)需要。（五）先進(jìn)性原則企業(yè)在進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)，要合理地選擇各種先進(jìn)的作業(yè)設(shè)備和辦公軟件，以充分發(fā)揮配送中心多功能、高效益的特點(diǎn)?！ㄔ斠?jiàn)教材）【學(xué)生】聆聽(tīng)、記錄、思考、理解通過(guò)教師講解和課堂討論等方式，使學(xué)生了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容和原則等相關(guān)知識(shí)課堂討論（15min）【教師】講述“綠水青山就是金山銀山”的理念，然后組織學(xué)生以小組為單位討論以下問(wèn)題：你認(rèn)為企業(yè)在進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)如何貫徹這一理念？【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、小組討論、由小組代表上臺(tái)發(fā)表討論結(jié)果【教師】和學(xué)生一起評(píng)價(jià)各組的發(fā)言，并進(jìn)行總結(jié)通過(guò)課堂討論，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，理解配送中心運(yùn)營(yíng)綠色化管理措施，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展理念第二節(jié)課問(wèn)題導(dǎo)入（3min）【教師】提出問(wèn)題：在進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)，首先應(yīng)該做的工作是什么？【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、回答通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣傳授新知（22min）【教師】通過(guò)學(xué)生的回答引入新知，并講解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的流程配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的流程包括五個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、總體規(guī)劃階段、方案評(píng)估階段、詳細(xì)設(shè)計(jì)階段和計(jì)劃執(zhí)行階段。（一）準(zhǔn)備階段1．組建項(xiàng)目組企業(yè)應(yīng)組建配送中心規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目組，項(xiàng)目組成員應(yīng)包括來(lái)自企業(yè)內(nèi)外部的專家和工程設(shè)計(jì)者等。2．初步定位企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況等，確定配送中心的定位（如規(guī)模、配送模式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等）和未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。3．收集資料企業(yè)應(yīng)全面收集現(xiàn)行作業(yè)資料和未來(lái)規(guī)劃所需的資料。4．分析資料收集好相關(guān)資料后，企業(yè)應(yīng)對(duì)這些資料進(jìn)行整理，然后從訂單變動(dòng)趨勢(shì)、出貨特性、貨物特性、儲(chǔ)運(yùn)單位四個(gè)方面進(jìn)行分析。（1）訂單變動(dòng)趨勢(shì)分析。根據(jù)歷史訂單資料，分析出貨量的變化規(guī)律，進(jìn)而預(yù)測(cè)未來(lái)出貨量的變化趨勢(shì)。（2）出貨特性分析。從客戶的訂單量、訂購(gòu)貨物的品項(xiàng)與數(shù)量、訂購(gòu)次數(shù)等方面分析出貨特性。分析結(jié)果可用于倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的規(guī)劃、儲(chǔ)位空間的估算、出貨與揀貨方式的選擇、發(fā)貨區(qū)與揀貨區(qū)的規(guī)劃等。（3）貨物特性分析。從貨物的儲(chǔ)存要求、重量、價(jià)值等方面分析貨物特性。分析結(jié)果可作為貨物分類和作業(yè)分區(qū)的參考依據(jù)。（4）儲(chǔ)運(yùn)單位分析。對(duì)進(jìn)貨、揀貨、出貨等作業(yè)環(huán)節(jié)的儲(chǔ)運(yùn)單位進(jìn)行量化和轉(zhuǎn)換，以準(zhǔn)確計(jì)算各區(qū)域的設(shè)備和人力需求，并為設(shè)備選型提供依據(jù)。……（詳見(jiàn)教材）?【提示】配送中心的儲(chǔ)運(yùn)單位一般包括托盤（P）、箱（C）和單品（B），不同的儲(chǔ)運(yùn)單位一般使用不同的儲(chǔ)存設(shè)備和搬運(yùn)設(shè)備。?【教師】講述“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”的道理，然后提出以下問(wèn)題：在進(jìn)行配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)前，做好準(zhǔn)備工作具有哪些作用？在現(xiàn)實(shí)生活中，做好就業(yè)準(zhǔn)備對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)又具有哪些作用？?【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、舉手回答（二）總體規(guī)劃階段1．確定規(guī)劃條件通過(guò)分析資料，企業(yè)可以充分了解制約配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的各種條件，進(jìn)而確定配送中心的規(guī)劃條件，如倉(cāng)儲(chǔ)能力、自動(dòng)化水平等。2．設(shè)計(jì)作業(yè)流程首先，企業(yè)要確定配送中心的主要功能，然后結(jié)合主要功能和同類型配送中心的作業(yè)流程繪制本配送中心的作業(yè)流程圖。3．確定作業(yè)設(shè)備企業(yè)應(yīng)根據(jù)配送中心的作業(yè)流程，選定相應(yīng)的作業(yè)設(shè)備類型。4．規(guī)劃與設(shè)計(jì)功能區(qū)域規(guī)劃與設(shè)計(jì)功能區(qū)域時(shí)，企業(yè)主要應(yīng)考慮業(yè)務(wù)量、搬運(yùn)方式、貨物狀態(tài)等因素，以及未來(lái)可能發(fā)生的變化。?【知識(shí)加油站】教師講解“中小型生鮮配送中心功能區(qū)域的規(guī)劃與設(shè)計(jì)”生鮮配送中心功能區(qū)域規(guī)劃與設(shè)計(jì)的結(jié)果，將極大地影響生鮮配送企業(yè)的配送效率、運(yùn)營(yíng)成本等。因此，企業(yè)應(yīng)合理地規(guī)劃與設(shè)計(jì)生鮮配送中心的功能區(qū)域。1．子倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃2．子區(qū)域的規(guī)劃……（詳見(jiàn)教材）?【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、理解5．規(guī)劃與設(shè)計(jì)信息系統(tǒng)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)……（詳見(jiàn)教材）（三）方案評(píng)估階段在總體規(guī)劃階段，往往會(huì)產(chǎn)生幾種可行的規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案。企業(yè)應(yīng)根據(jù)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本方針和基準(zhǔn)，對(duì)這幾種方案進(jìn)行比較與評(píng)估，從中選擇一個(gè)最佳方案。（四）詳細(xì)設(shè)計(jì)階段企業(yè)在總體規(guī)劃方案的基礎(chǔ)上，確定各功能區(qū)域的詳細(xì)布局、作業(yè)設(shè)備的選型等。在這一階段，如有必要，可對(duì)總體規(guī)劃方案進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。（五）計(jì)劃執(zhí)行階段在詳細(xì)設(shè)計(jì)完成后，則可以進(jìn)入計(jì)劃執(zhí)行階段，即配送中心的建設(shè)階段?！緦W(xué)生】聆聽(tīng)、思考、理解、記錄通過(guò)教師講解、課堂討論等方式，幫助學(xué)生了解配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的流程等相關(guān)知識(shí)課堂實(shí)訓(xùn)（15min）【教師】介紹湖南某鋼鐵集團(tuán)有限公司的背景材料（詳見(jiàn)教材），然后組織學(xué)生以小組為單位完成以下任務(wù)：小組負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)分配任務(wù)，組織小組成員結(jié)合本任務(wù)中的相關(guān)知識(shí)及背景材料，并查找相關(guān)資料，編制一份配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案。聆聽(tīng)、分工、收集資料、討論、設(shè)計(jì)方案，由小組代表上臺(tái)講解方案【教師】與學(xué)生一起評(píng)價(jià)各組的方案通過(guò)完成任務(wù)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，了解編制配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案的方法課堂小結(jié)

（3min）【教師】簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)本節(jié)課學(xué)習(xí)了配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容、原則和流程等相關(guān)知識(shí)，希望大家在課下多加復(fù)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)，能夠?qū)ε渌椭行囊?guī)劃與設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)有一個(gè)大致的了解。【學(xué)生】總結(jié)回顧知識(shí)點(diǎn)總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，鞏固學(xué)生對(duì)配送中心規(guī)劃和設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)的印象作業(yè)布置

（2min）【