《配送中心運(yùn)營管理實(shí)務(wù)》 教案 第7課 掌握進(jìn)貨作業(yè)管理一

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課題第7課掌握進(jìn)貨作業(yè)管理（一）課時(shí)2課時(shí)（90min）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能目標(biāo)：（1）了解進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作（2）掌握貨物接運(yùn)的方式（3）掌握貨物接運(yùn)異常情況處理辦法素質(zhì)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)貨物驗(yàn)收的作業(yè)流程和驗(yàn)收員的工作要求，培養(yǎng)一絲不茍的工作態(tài)度，樹立較強(qiáng)的責(zé)任心，增強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作教學(xué)難點(diǎn)：貨物接運(yùn)的方式教學(xué)方法案例分析法、問答法、討論法、講授法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材、文旌課堂APP教學(xué)設(shè)計(jì)第1節(jié)課：→→傳授新知（28min）→第2節(jié)課：→傳授新知（25min）→課堂討論（10min）→課堂小結(jié)（3min）→作業(yè)布置（2min）教學(xué)過程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟設(shè)計(jì)意圖第一節(jié)課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進(jìn)行簽到【學(xué)生】班干部報(bào)請(qǐng)假人員及原因培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律性，掌握學(xué)生的出勤情況案例導(dǎo)入（5min）【教師】講述“家宜鮮超市庫存量不足”案例（詳見教材），并提出問題：假如你是進(jìn)貨員，你會(huì)如何完成此次進(jìn)貨作業(yè)？【學(xué)生】聆聽、思考、回答通過案例導(dǎo)入的方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣傳授新知

（28min）【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，并引入新知，講解進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作進(jìn)貨作業(yè)是指配送中心準(zhǔn)備貨物的一系列活動(dòng)，其流程一般包括進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作、貨物接運(yùn)、貨物驗(yàn)收、貨物分類、貨物編碼等環(huán)節(jié)。一、進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作配送中心做好進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作可以保證貨物及時(shí)、準(zhǔn)確地入庫。一般來說，配送中心在進(jìn)貨前需要做好以下準(zhǔn)備工作。（一）制訂進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃?【教師】提出問題：作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)哪些內(nèi)容來制訂進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解在進(jìn)貨之前，作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商送貨規(guī)律與送貨方式、倉庫情況（如現(xiàn)有庫存情況、儲(chǔ)位使用情況等）、人員和設(shè)備情況（如勞動(dòng)力狀況、設(shè)備條件等）來制訂進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃。進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃的內(nèi)容一般包括貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時(shí)間、出庫時(shí)間、儲(chǔ)存要求等。（二）確定收貨作業(yè)方式配送中心的儲(chǔ)運(yùn)單位一般包括托盤、箱和單品。為了提高作業(yè)效率，配送中心在進(jìn)貨作業(yè)的卸貨環(huán)節(jié)通過拆箱、整合等方式將進(jìn)貨作業(yè)與儲(chǔ)存作業(yè)有效地銜接起來。?【教師】提出問題：配送中心一般依據(jù)什么確定收貨作業(yè)方式？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解在進(jìn)貨之前，配送中心有必要根據(jù)進(jìn)貨作業(yè)與儲(chǔ)存作業(yè)的儲(chǔ)運(yùn)單位確定收貨作業(yè)方式。?【教師】提出問題：配送中心的收貨作業(yè)方式有哪幾種？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解一般來說，配送中心的收貨作業(yè)方式有以下三種：（1）若進(jìn)貨作業(yè)與儲(chǔ)存作業(yè)都采用同種儲(chǔ)運(yùn)單位，則收貨時(shí)直接利用輸送機(jī)將貨物運(yùn)至保管區(qū)。（2）若進(jìn)貨作業(yè)以托盤為儲(chǔ)運(yùn)單位，儲(chǔ)存作業(yè)以箱為儲(chǔ)運(yùn)單位，則收貨時(shí)先用自動(dòng)托盤卸貨機(jī)拆卸托盤上的貨物，然后利用輸送機(jī)將貨物運(yùn)至保管區(qū)；若進(jìn)貨作業(yè)以箱為儲(chǔ)運(yùn)單位，儲(chǔ)存作業(yè)以單品為儲(chǔ)運(yùn)單位，則收貨時(shí)先通過拆箱將貨物拆成單品，再利用輸送機(jī)將貨物運(yùn)至保管區(qū)。（3）若進(jìn)貨作業(yè)以單品或箱為儲(chǔ)運(yùn)單位，儲(chǔ)存作業(yè)以托盤為儲(chǔ)運(yùn)單位，則收貨時(shí)先將單品或箱堆疊在托盤上，再進(jìn)行儲(chǔ)存作業(yè)；若進(jìn)貨作業(yè)以單品為儲(chǔ)運(yùn)單位，儲(chǔ)存作業(yè)以箱為儲(chǔ)運(yùn)單位，則收貨時(shí)先將單品裝入箱內(nèi)，再進(jìn)行儲(chǔ)存作業(yè)。（三）準(zhǔn)備儲(chǔ)位準(zhǔn)備儲(chǔ)位是指根據(jù)貨物的名稱、特性、數(shù)量、儲(chǔ)存時(shí)間等信息，以及貨物分區(qū)、分類和儲(chǔ)位管理的要求，預(yù)先確定貨物的儲(chǔ)存場(chǎng)所和儲(chǔ)存位置。準(zhǔn)備儲(chǔ)位時(shí)，既要方便貨物搬運(yùn)，又要充分利用儲(chǔ)存空間。（四）準(zhǔn)備設(shè)備準(zhǔn)備設(shè)備是指根據(jù)貨物的特性、包裝、體積、數(shù)量、到達(dá)時(shí)間等信息確定檢驗(yàn)、卸貨與搬運(yùn)的方法，準(zhǔn)備好相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備、卸貨與堆碼工具等，以確保到達(dá)的貨物能夠及時(shí)入庫。（五）準(zhǔn)備苫墊材料作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)貨物的特性、數(shù)量、儲(chǔ)存要求和保管場(chǎng)地的具體條件確定貨物堆碼方式，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的苫墊材料。?【教師】提出問題：請(qǐng)列舉一些苫墊材料。?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答苫墊材料包括苫蓋材料和墊垛材料，其中苫蓋材料主要包括塑料布、塑料膜、席子、帆布、油氈、鐵皮等，墊垛材料主要包括枕木、廢鋼鐵、石墩、防潮紙等。（六）準(zhǔn)備人員?【教師】提出問題：準(zhǔn)備人員具體指哪些作業(yè)人員？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解準(zhǔn)備人員是指按照貨物的到達(dá)時(shí)間和數(shù)量，預(yù)先安排好接運(yùn)員、裝卸搬運(yùn)人員、驗(yàn)收員、堆碼人員等。?【提示】配送中心在安排進(jìn)貨作業(yè)人員時(shí)，要合理配置人力資源，既要安排足夠的作業(yè)人員以保證及時(shí)卸貨，又要避免出現(xiàn)因安排過多的作業(yè)人員而造成人力浪費(fèi)的現(xiàn)象。（七）準(zhǔn)備文件?【教師】提出問題：在貨物到達(dá)前作業(yè)人員要準(zhǔn)備好哪些材料？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解貨物到達(dá)前，作業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)備好貨物入庫所需的各種報(bào)表和單證，如入庫單、入庫驗(yàn)收記錄表、貨卡等?！緦W(xué)生】聆聽、記錄、思考、理解通過教師講解和課堂討論等方式，使學(xué)生了解進(jìn)貨前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作課堂討論（10min）【教師】請(qǐng)學(xué)生分組討論以下問題：假如你是家宜鮮超市的員工，會(huì)如何做好進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作？【學(xué)生】聆聽、思考、小組討論、由小組代表上臺(tái)發(fā)表討論結(jié)果【教師】和學(xué)生一起評(píng)價(jià)各組發(fā)言，并進(jìn)行總結(jié)通過課堂討論，加深學(xué)生對(duì)配送中心進(jìn)貨準(zhǔn)備工作的認(rèn)識(shí)第二節(jié)課問題導(dǎo)入（5min）【教師】提出問題：在完成進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作之后，接下來需要做什么工作？通過問題導(dǎo)入的方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣傳授新知（25min）【教師】講解貨物接運(yùn)的相關(guān)知識(shí)二、貨物接運(yùn)（一）接運(yùn)方式?【教師】提出問題：常見的貨物接運(yùn)方式有哪些？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解1．鐵路專用線接貨鐵路專用線接貨是指鐵路運(yùn)輸部門通過配送中心自有的與鐵路網(wǎng)相銜接的路線將貨物直接送到配送中心后，雙方當(dāng)場(chǎng)交接貨物的一種接運(yùn)方式。?【教師】多媒體展示“鐵路專用線接貨的操作步驟”表格，并講解具體內(nèi)容操作步驟具體內(nèi)容做好卸貨

準(zhǔn)備接運(yùn)員接到到貨通知后，應(yīng)立即確定卸貨位置，并準(zhǔn)備好卸貨所需的人員、機(jī)械設(shè)備及有關(guān)資料檢查車輛

和貨物接運(yùn)員指引車輛停到相應(yīng)的卸貨位置，然后根據(jù)運(yùn)單和相關(guān)業(yè)務(wù)憑證對(duì)車輛和貨物進(jìn)行檢查。在檢查中若發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)、差錯(cuò)，應(yīng)請(qǐng)鐵路運(yùn)輸部門派人復(fù)查，并做好相關(guān)記錄……其他內(nèi)容詳見教材?【提示】卸貨前，接運(yùn)員可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行檢查：①核對(duì)車號(hào)；②檢查車體的封閉情況，以及車門、車窗有無異常情況；③檢查貨物是否有受潮、進(jìn)水或損壞現(xiàn)象；④根據(jù)運(yùn)單和有關(guān)資料，核對(duì)貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。卸貨時(shí)，接運(yùn)員應(yīng)注意以下事項(xiàng)：①按照貨物外包裝上的指示標(biāo)志（如“輕放”“方向朝上”等）卸貨，以免損壞貨物；②根據(jù)貨物的名稱、規(guī)格等堆放貨物，并在貨物外包裝上標(biāo)明車號(hào)和卸貨日期，以方便后續(xù)作業(yè)的開展；③做好臨時(shí)的苫蓋和墊垛工作，以防貨物受潮或污損；④對(duì)于名稱不符、包裝破損、受潮或損壞的貨物，應(yīng)另外堆放并做好相關(guān)記錄，然后會(huì)同鐵路運(yùn)輸部門檢查并確認(rèn)。2．到承運(yùn)單位接貨到承運(yùn)單位接貨是指送貨員將貨物運(yùn)送至承運(yùn)單位，然后由接運(yùn)員到承運(yùn)單位提貨的一種接運(yùn)方式。?【教師】多媒體展示“到承運(yùn)單位接貨的操作步驟”表格，并講解具體內(nèi)容操作步驟具體內(nèi)容熟悉所接運(yùn)的貨物到承運(yùn)單位接貨前，接運(yùn)員首先應(yīng)了解所接運(yùn)貨物的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等信息，以及相關(guān)的儲(chǔ)運(yùn)要求和裝卸搬運(yùn)注意事項(xiàng)，然后主動(dòng)向承運(yùn)單位詢問到貨情況接貨與驗(yàn)貨接運(yùn)員準(zhǔn)備好所需的人員和設(shè)備，并攜帶“領(lǐng)貨憑證”或“提貨證明”去承運(yùn)單位接貨。到達(dá)承運(yùn)單位后，接運(yùn)員應(yīng)根據(jù)運(yùn)單及相關(guān)資料，認(rèn)真核對(duì)貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量和收貨單位等信息，并仔細(xì)檢查貨物的包裝是否完好，貨物有無受潮、污損、銹蝕等異常情況……其他內(nèi)容詳見教材3．庫內(nèi)接貨庫內(nèi)接貨是指送貨員直接將貨物送到配送中心，由倉管員或驗(yàn)收員直接與送貨員辦理交接手續(xù)的一種接運(yùn)方式。?【教師】提出問題：庫內(nèi)接貨時(shí)，驗(yàn)收員需要做哪些工作？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解庫內(nèi)接貨時(shí)，倉管員或驗(yàn)收員應(yīng)當(dāng)場(chǎng)檢查貨物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等信息是否與訂貨合同一致，查看貨物的外觀是否完好，并做好記錄，然后交由送貨員簽字確認(rèn)，以明確責(zé)任。如果無法當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收全部貨物，則必須在送貨單回執(zhí)聯(lián)內(nèi)注明具體的待檢貨物。4．自提貨自提貨是指接運(yùn)員直接到貨主單位提貨的接運(yùn)方式，它往往與入庫驗(yàn)收同時(shí)進(jìn)行。（二）接運(yùn)工作中異常情況的處理?【教師】提出問題：接運(yùn)工作中有哪些常見的異常情況？?【學(xué)生】聆聽、思考、回答?【教師】總結(jié)學(xué)生回答，并進(jìn)行講解1．破損貨物破損分為兩種情況：一種是貨物本身破損，這會(huì)影響其價(jià)值或使用價(jià)值，甚至導(dǎo)致貨物報(bào)廢；另一種是貨物的包裝破損。若破損由貨主單位或承運(yùn)單位造成，接運(yùn)員應(yīng)做好記錄，以此作為向責(zé)任方索賠的依據(jù)。若破損由接運(yùn)過程中的裝卸不當(dāng)?shù)仍斐?，接運(yùn)員簽收時(shí)應(yīng)寫明原因和破損數(shù)量，然后報(bào)上級(jí)主管處理。2．短少貨物短少分為接運(yùn)前的貨物短少和接運(yùn)中的貨物短少兩種情況。針對(duì)接運(yùn)前貨物短少的情況，接運(yùn)員應(yīng)向承運(yùn)單位索要有關(guān)事故記錄，以此作為向責(zé)任方索賠的依據(jù)；針對(duì)接運(yùn)中的因裝載不當(dāng)或無人押運(yùn)導(dǎo)致貨物短少的情況，或其他原因?qū)е仑浳锒躺俚那闆r，接運(yùn)員在簽收時(shí)應(yīng)報(bào)告保衛(wèi)部門追查處理。3．變質(zhì)針對(duì)貨物變質(zhì)的處理方法主要分為以下兩種：①貨物因保管不善而變質(zhì)，并且責(zé)任在貨主單位時(shí)，接運(yùn)員應(yīng)及時(shí)做好退貨、換貨或索賠處理；②貨物因受到污染、受潮等而變質(zhì)，并且責(zé)任在承運(yùn)單位時(shí)，接運(yùn)員應(yīng)向承運(yùn)單位索要有關(guān)事故記錄，并與承運(yùn)單位交涉處理。4．錯(cuò)到針對(duì)貨物錯(cuò)到的處理方法主要分為以下三種：①由錯(cuò)裝、錯(cuò)發(fā)等導(dǎo)致貨物錯(cuò)到，并且責(zé)任在貨主單位時(shí)，接運(yùn)員應(yīng)通知貨主單位處理；②由錯(cuò)裝、錯(cuò)卸等導(dǎo)致貨物錯(cuò)到，并且責(zé)任在配送中心時(shí)，接運(yùn)員在簽收時(shí)應(yīng)詳細(xì)注明，并報(bào)倉庫主管追查處理；③由錯(cuò)運(yùn)、錯(cuò)送等導(dǎo)致貨物錯(cuò)到，并且責(zé)任在承運(yùn)單位時(shí)，接運(yùn)員應(yīng)與承運(yùn)單位交涉處理。通過教師講解和課堂討論等方式，讓學(xué)生了解貨物接運(yùn)的方式及貨物異常情況的處理等相關(guān)知識(shí)課堂討論（10min）【教師】請(qǐng)學(xué)生分組討論以下問題：如果你在接運(yùn)工作中遇到某個(gè)異常情況，會(huì)如何妥善處理？【學(xué)生】聆聽、思考、小組討論、由小組代表上臺(tái)發(fā)表討論結(jié)果【教師】和學(xué)生一起評(píng)價(jià)各組發(fā)言通過課堂討論，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，掌握接運(yùn)工作中異常情況的處理方法課堂小結(jié)

（3min）【教師】簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)本節(jié)課學(xué)習(xí)了配送中心進(jìn)貨作業(yè)管理中進(jìn)貨前的準(zhǔn)備工作、貨物接運(yùn)方式和接運(yùn)工作中異常情況的處理等內(nèi)容，希望大家在課下多復(fù)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)，為以后的學(xué)習(xí)打