園藝科研緒論完整版

園藝科研方法

緒論一、園藝科研方法的內(nèi)涵和有關(guān)概念

二、課程性質(zhì)與課程淵源三、開設(shè)本課程的意義四、園藝科學(xué)研究的任務(wù)五、科研的基本程序與課程內(nèi)容

六、本課程的要求一、園藝科研方法的內(nèi)涵和有關(guān)概念1、園藝（Horticulture）

：園藝科技（科學(xué)與技術(shù)）研究方法的簡稱《說文》：“種菜曰圃”、“園所以樹果也”《辭源》：“植蔬果花木之地，而有藩者為園“

《論語》：“學(xué)問技術(shù)謂之藝”。園圃為栽植蔬果花木的場所，“樊圃謂之園”園藝指園圃生產(chǎn)管理的技能和藝術(shù)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城

鄉(xiāng)綠化的一個(gè)重要組成部分。果樹園藝、蔬菜園藝、觀賞園藝、設(shè)施園藝、有機(jī)園

藝、生活園藝……高技術(shù)：正在迅速發(fā)展的、處于最前沿的超越

于傳統(tǒng)研究方式和工藝技術(shù)的新興技術(shù)。----技術(shù)越簡單越好2、科學(xué)（Science）科學(xué)是反映自然、社會(huì)和思維等客觀規(guī)律的知識(shí)

或?qū)W問。3、技術(shù)（Technology)人類在利用自然和改造自然的過程中積累起來的、

并在生產(chǎn)勞動(dòng)中體現(xiàn)出來的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，也泛指其它

方面的操作技巧，是可以買賣的物品和方法。理解和闡明自然界

及其規(guī)律，從現(xiàn)象中求

本質(zhì)，用以認(rèn)識(shí)研究對

象（發(fā)現(xiàn)）領(lǐng)先、開拓的（原始

創(chuàng)新）。，。4、科學(xué)與技術(shù)的區(qū)別和聯(lián)系

科學(xué)①目的技術(shù)控制和利用自然界，

是認(rèn)識(shí)或經(jīng)驗(yàn)的升華，以

改造研究對象為目的（發(fā)

明）②任務(wù)解決What

、WhyHow、What

to

do③形式知識(shí)形態(tài)、理論形態(tài)是精神財(cái)富。物質(zhì)形態(tài)（生產(chǎn)過程中的勞動(dòng)手段、工藝流程、加工方法），是物質(zhì)財(cái)富④地位常常是后繼性的，科學(xué)技術(shù)⑤產(chǎn)物出版物知識(shí)（論文、

專著等）物質(zhì)的（可以買賣的

如專利、專有權(quán)）⑥效益社會(huì)效益經(jīng)濟(jì)效益⑦評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以對人類知識(shí)的貢獻(xiàn)

大小為標(biāo)準(zhǔn)，要求內(nèi)容

有深度，難以評價(jià)以對生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)的貢

獻(xiàn)大小為標(biāo)準(zhǔn)，要求內(nèi)

容新穎⑧保密性不保密，先進(jìn)研究成果搶先發(fā)表。無強(qiáng)烈商

業(yè)性，正常情況下可自

由引用。最初絕對保密，可有

專利，可購買或轉(zhuǎn)讓。5、研究（Research）指對事物進(jìn)行調(diào)查、鉆研或探討，以尋求事物

的真相、性質(zhì)和規(guī)律等。

是主動(dòng)地和系統(tǒng)地探求問題答案的一種過程。

“research”，反復(fù)探索、尋求。“search”6、方法知行的辦法、門路和程序等。科研方法：就是進(jìn)行科研的主體（科研人員），

為從實(shí)踐或理論上把握科研認(rèn)識(shí)的客體（即科學(xué)對

象，如果樹、土壤等）而采用的一般思維手段和操

作步驟之總和。如：觀察方法、試驗(yàn)方法、數(shù)學(xué)方法、邏輯思

維方法等。二、課程的性質(zhì)與淵源1、課程性質(zhì)方法學(xué)、工具課------借助基礎(chǔ)科學(xué)的基本原理

和方法，解決園藝領(lǐng)域的理論與實(shí)踐問題的方法和手段

（在基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課之上的提高課）數(shù)學(xué)----設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析----思維的工具語文----調(diào)查（符號(hào)---自體記錄）----表達(dá)交流工具★

1988年修訂《果樹研究法》（第2版）全國高等農(nóng)業(yè)

院校教材，共三篇：1、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與調(diào)查和總結(jié)---濃縮了調(diào)

查研究，去掉了資源調(diào)查，增添了報(bào)告編寫；2、統(tǒng)計(jì)分

析；3、方法各論----增加了23個(gè)具體實(shí)驗(yàn)）★

1995年修訂《果樹研究法》（第3版）全國高等農(nóng)業(yè)

院校教材：1994年7月在山東農(nóng)大開定稿會(huì)，將統(tǒng)計(jì)分析分

離出去（專門開設(shè)《生物統(tǒng)計(jì)學(xué)》），確定了12章（3章總

論、9章各論）★

1998年，由果樹、蔬菜、觀賞園藝三個(gè)專業(yè)合并為

“園藝專業(yè)”，《果樹研究法》、《蔬菜研究法》合并成一門

課---《園藝植物研究法》《園藝植物科學(xué)研究導(dǎo)論》。三、開設(shè)本課程的意義1、社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展的要求社會(huì)在不斷解決新問題中進(jìn)步與發(fā)展，理論與實(shí)踐中新問題

不斷涌現(xiàn)：產(chǎn)量---品質(zhì)---食品安全---人體健康---持續(xù)發(fā)展（能源、

資源、環(huán)境）計(jì)劃經(jīng)濟(jì)---市場經(jīng)濟(jì)-----應(yīng)對WTO如何把握和研究這些問題？2、科研的復(fù)雜性與長期性的要求提高科研效率，必要的信息不能丟（時(shí)間過去了，丟了就不

好補(bǔ)），不必要的不采集。3、科研的嚴(yán)密性、準(zhǔn)確和規(guī)范性要求試材的差異性、砧木特性，如何預(yù)測干擾試驗(yàn)的變異和差異，

激素噴施試驗(yàn)，重復(fù)的問題需要專門的技能。4、科學(xué)的相通性如，生命科學(xué)--農(nóng)業(yè)科學(xué)，果樹—林木，作物---蔬菜。園

藝

科

研

（

尤

其

是

果

樹

科

研

）

要

比

科

研

復(fù)

雜

，

掌

握

了

園

藝

科研的基本思想和技能，開展其他研究基本不成問題。5、個(gè)人進(jìn)步、成才與發(fā)展的需要科研成績是衡量科技人員的專業(yè)和學(xué)術(shù)水平的硬件學(xué)校的生存靠教學(xué)，學(xué)校的發(fā)展（學(xué)術(shù)水平）靠科研（大

學(xué)和中學(xué)或職業(yè)學(xué)校不同，教師沒有高的學(xué)術(shù)水平難以有高

的教學(xué)水平，畢業(yè)生沒有一定的學(xué)術(shù)水平拿不到學(xué)位）本科生與專科的差別-----有自主創(chuàng)新的后勁，不僅掌握

現(xiàn)有技術(shù)還能夠創(chuàng)造新技術(shù)（學(xué)生素質(zhì)問題）6、學(xué)士學(xué)位的要求中華人民共和國學(xué)位條例第四條中規(guī)定：“高等學(xué)校本科

畢業(yè)生成績優(yōu)良，達(dá)到下述學(xué)術(shù)水平者，授予學(xué)士學(xué)位：（1）

較好的掌握本門學(xué)科的基礎(chǔ)理論、專門知識(shí)和基本技能；（2）

具有從事科學(xué)研究工作或擔(dān)負(fù)專門技術(shù)工作的初步能力”。四、園藝科學(xué)研究的任務(wù)1、研究園藝生產(chǎn)與外界環(huán)境的關(guān)系

2、選擇培育優(yōu)良的農(nóng)業(yè)作物種類、品種及砧木

3、研究解決快速培育種苗技術(shù)

4、研究合理栽植密度和相應(yīng)的株形調(diào)整

5、研究早、高、穩(wěn)、優(yōu)、低的高效益管理技術(shù)

6、研究如何提高品質(zhì)、提高觀賞價(jià)值、創(chuàng)品牌的綜合技術(shù)

7、研究土肥水等栽培管理技術(shù)

8、研究園藝產(chǎn)品采收及產(chǎn)后貯、運(yùn)、銷等綜合應(yīng)用技術(shù)

9、研究主要病蟲害及其它災(zāi)害的預(yù)測預(yù)報(bào)及綜合防治技術(shù)

10、其它：農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)、市場與流通、科技與開發(fā)、社會(huì)

化服務(wù)，園藝科技中基礎(chǔ)理論問題園藝作物種、品種、砧木苗木栽植、整修“三高”管理品質(zhì)土肥水采、貯、運(yùn)、銷病蟲害等矮化砧苗無病毒苗環(huán)境

（適地）（適種）（適苗）（適栽）（適管）（創(chuàng)優(yōu)）（管園）（管果）（管害）五、科研的基本程序（本課程內(nèi)容）1、科研基本程序----選題----制定計(jì)劃----開展研究（試驗(yàn)設(shè)計(jì)--設(shè)計(jì)的實(shí)施--信息采集）

----總結(jié)（整理數(shù)據(jù)、撰寫論文或研究報(bào)告）----推廣實(shí)踐----發(fā)現(xiàn)新問題（新的選題）……2、本課程的基本內(nèi)容總論（科研基本程序）：選題與計(jì)劃---研究（設(shè)

計(jì)---設(shè)計(jì)的實(shí)施---采集信息）---總結(jié)---推廣實(shí)踐---

-發(fā)現(xiàn)新問題（選題）各論：土壤、肥水、砧木、授粉、花芽分化、生長

調(diào)節(jié)劑試驗(yàn)方法等★園藝科研的特點(diǎn)和要求★選題和研究計(jì)劃的擬訂

★試驗(yàn)設(shè)計(jì)技術(shù)★試驗(yàn)設(shè)計(jì)的實(shí)施與數(shù)據(jù)收集

★園藝植物生物學(xué)調(diào)查

★研究報(bào)告的編寫★土壤管理試驗(yàn)方法

★營養(yǎng)和水分研究方法

★模擬試驗(yàn)方法六、本課程的要求1、本課不同于其他課，有一定難

度，要?jiǎng)又X筋學(xué)，不能僅向大腦里

“灌”，要勤于思考2、要能夠發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、

解決問題“難得糊涂”-----清楚---糊涂---

清楚----糊涂---清楚。參考教材：

章文才主編

“果樹研究法

（第三版）”完成“果樹物候期調(diào)查報(bào)告”科研：

基于試驗(yàn)；

專于機(jī)遇；

長于假說；

樂于想象；

勤于頓悟；

精于推理；

勇于攻關(guān)；

善于總結(jié)。物候期：作

物

生

長

發(fā)

育

進(jìn)

程

受

其

遺

傳

性

和

它

所

處

的

環(huán)

境

條

件

影響，物候期是這兩者的綜合體現(xiàn)，是制定農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的依據(jù)。物候期指在一定條件下，隨一年中季節(jié)氣候的變化，

植物器官相應(yīng)的生長發(fā)育進(jìn)程。物候期觀察---在一定條件下，隨一年中季節(jié)氣候的

變化，觀察記載作物器官相應(yīng)的生長發(fā)育規(guī)律。1、果樹物候期觀察要點(diǎn)（1

）

葉

芽

的

觀

察

----

選

營

養(yǎng)

枝

頂部芽或剪口芽為觀察對象芽

萌

動(dòng)

期

----

芽

開

始

膨

大

，

鱗片已松動(dòng)露白開

綻

期

------

露

出

幼

葉

，

鱗

片開始脫落（2）葉的觀察展葉期----幼葉露出后開始展開，形成小葉葉幕出現(xiàn)期-----花后，葉叢枝（短枝）的葉完全展開。

長枝葉完全展開—葉幕形成葉片生長—定樹、定枝、定時(shí)間觀察；選枝條中部葉，

蘋果6~9節(jié)葉。展葉后到停止生長（轉(zhuǎn)色—綠、到達(dá)成熟葉一般大小、

停止生長，S型曲線）落葉期---

10%以上的葉正常成熟脫落為落葉始期（變

色—黃、紅，落葉）

，10~90%的葉脫落為落葉盛期，90%以

上的葉脫落為落葉終期。（3）枝的觀察----外圍延長枝定樹、定枝、定時(shí)間觀察；幼樹全樹，大樹總數(shù)30枝。定

期

測

定

新

稍

的

長

度

和

粗

度

，

找

出

延

長

生

長

和

加

粗

生

長的始期、速長期和停長期封頂枝出現(xiàn)的相應(yīng)百分率的時(shí)期

春秋梢生長期；二次枝出現(xiàn)的時(shí)期。

成熟期----根據(jù)硬度和顏色變化（4）花芽的觀察---芽萌動(dòng)、開綻期同葉芽。結(jié)合開花習(xí)性（純花芽、混合花芽、雌雄同株異株）花序露出期---芽裂開露出花蕾

（桃是純花芽，無花序）花序伸長期—花序伸長，花梗加大；鱗片開始脫落，混合芽出現(xiàn)卷曲蓮坐葉?；ɡ俜蛛x期---花蕾分離，鱗片全部脫落。初花期---有5%花開放盛花期---5~25%盛花初期，25~75%盛花期，75%盛花末期（5）果實(shí)的觀察幼

果

出

現(xiàn)

期

---

子

房

受

精

后

，

花

托

開

始

膨

大到

幼

果

直

徑

達(dá)

0.8cm左右。測量果實(shí)縱、橫徑。生理落果期-----花后落果謝

花

后

，

果

實(shí)

直

徑

達(dá)

1-2cm

，

一

定

數(shù)

量

幼

果

萎

蔫

變

黃

，

并

開始脫落。此時(shí)可開始進(jìn)行落果次數(shù)和落果量的觀察記載。六月落果、采前落果果實(shí)著色期-----開始變色果實(shí)成熟期-----80%果實(shí)出現(xiàn)成熟特征（色澤、硬度、氣味、種子），果柄易分離。2、物候期觀察時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)（1）選代表品種、健壯植株（2）注意物候轉(zhuǎn)換期、物候期長短（一般間隔時(shí)間7