動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)

動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)一、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生檢疫、動(dòng)物科學(xué)、草業(yè)科學(xué)、野生動(dòng)物資源等專業(yè)必修的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程是研究正常動(dòng)物機(jī)體的宏觀和微觀形態(tài)構(gòu)造、生理機(jī)能及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律的科學(xué)，并為揭示正常機(jī)體的生命活動(dòng)、物質(zhì)代謝的機(jī)制打下牢固的形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。因此，它與生理學(xué)、生化學(xué)、免疫學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、產(chǎn)科學(xué)、繁殖學(xué)、喂養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)等課程有著親密的聯(lián)系。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)得到了快速發(fā)展，出現(xiàn)了組織化學(xué)、細(xì)胞培養(yǎng)、分子生物學(xué)、神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)、發(fā)育生物學(xué)等許多邊沿學(xué)科，從而使本學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課之間的互相滲入和聯(lián)系更為親密。因此，動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)既是有關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的先導(dǎo)，還應(yīng)為學(xué)生拓寬知識(shí)面和提高其適應(yīng)能力奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。旨在通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握動(dòng)物有機(jī)體各系統(tǒng)、器官、組織的正常形態(tài)構(gòu)造，理解各器官、系統(tǒng)的生理功效，從而為后期有關(guān)課程的學(xué)習(xí)，打下雄厚的理論基礎(chǔ)和直觀的形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。二、教學(xué)目的規(guī)定(一)理論知識(shí)方面本課程是一門形態(tài)學(xué)，其直觀性和實(shí)踐性極強(qiáng)是本課程的重要特點(diǎn)之一。因此，教師在教學(xué)活動(dòng)中，必須以辯證唯物主義思想與實(shí)踐的觀點(diǎn)為指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生用發(fā)生發(fā)展的觀點(diǎn)、局部和整體統(tǒng)一的觀點(diǎn)、形態(tài)與功效相結(jié)合的觀點(diǎn)、理論聯(lián)系實(shí)際的觀點(diǎn)觀察研究動(dòng)物有機(jī)體，并結(jié)合動(dòng)物科學(xué)、草業(yè)科學(xué)、食品衛(wèi)生檢疫等專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，運(yùn)用直觀性強(qiáng)的大致解剖標(biāo)本、組織切片標(biāo)本、模型、掛圖、幻燈片、電視片、多媒體課件和當(dāng)代教學(xué)手段，以及教學(xué)實(shí)習(xí)等教學(xué)過程，將肉眼無法看到或看清的細(xì)胞、組織、胚胎的微細(xì)構(gòu)造真實(shí)、形象、直觀的呈現(xiàn)出來，從而使學(xué)生理解和掌握教學(xué)內(nèi)容。將本課程的重點(diǎn)章節(jié)(運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、被皮系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和動(dòng)物早期胚胎發(fā)育)用通俗易懂和生動(dòng)形象的語言講述清晰，突出重點(diǎn)，講透難點(diǎn)；同時(shí)將動(dòng)物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)的內(nèi)容與學(xué)生感愛好的有關(guān)人體構(gòu)造知識(shí)及常見疾病結(jié)合起來，使學(xué)生能夠擴(kuò)大知識(shí)面并聯(lián)系實(shí)際建立起完整的理論知識(shí)體系。達(dá)成專業(yè)教學(xué)計(jì)劃所規(guī)定的理論知識(shí)水平。(二)實(shí)驗(yàn)技能方面在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，通過示教、實(shí)驗(yàn)課和教學(xué)實(shí)習(xí)周等方式讓學(xué)生在直觀形象的狀況下理論聯(lián)系實(shí)際，掌握動(dòng)物機(jī)體各系統(tǒng)、器官的正常形態(tài)、位置、色澤、硬度及構(gòu)造特性和功效，同時(shí)掌握動(dòng)物體尺測量的標(biāo)志和動(dòng)物解剖的程序與辦法。熟悉光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造，并純熟掌握其使用辦法及保養(yǎng)。通過實(shí)驗(yàn)課的顯微鏡觀察，純熟掌握細(xì)胞、組織器官和胚胎的微細(xì)構(gòu)造，并建立起平面與立體、局部與整體、構(gòu)造與功效統(tǒng)一的科學(xué)思維辦法，提高分析問題和解決問題的能力。通過課程實(shí)習(xí)周，掌握畜禽解剖、組織切片技術(shù)，特別是石蠟切片技術(shù)和蘇木素-伊紅染色技術(shù)。三、理論教學(xué)內(nèi)容及安排第1章緒論（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)的研究范疇、研究辦法、在畜牧科學(xué)中的地位和意義。掌握動(dòng)物體各部位名稱、多個(gè)切面、方位和解剖學(xué)術(shù)語。掌握組織胚胎學(xué)的定義和組織胚胎學(xué)的研究內(nèi)容，理解組織胚胎學(xué)的研究技術(shù)，理解組織胚胎學(xué)的學(xué)習(xí)辦法，理解學(xué)習(xí)組織胚胎學(xué)與有關(guān)課程的關(guān)系。重點(diǎn)和難點(diǎn)：動(dòng)物體各部位名稱、多個(gè)切面、方位和解剖學(xué)術(shù)語。組織胚胎學(xué)的定義和組織胚胎學(xué)的研究內(nèi)容，組織胚胎學(xué)的學(xué)習(xí)辦法。1.1動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)的范疇及其在畜牧科學(xué)中的地位和意義1.2組織胚胎學(xué)的研究辦法1.3動(dòng)物機(jī)體各部的名稱1.4動(dòng)物機(jī)體的軸、切面、方位和解剖學(xué)術(shù)語1.5組織構(gòu)造的立體形態(tài)與斷面形態(tài)第2章運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)（10學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握骨器官的基本構(gòu)造、化學(xué)成分及物理特性，不同動(dòng)物各段椎骨的數(shù)目、肋的數(shù)目、椎骨的普通構(gòu)造，頭部重要骨塊名稱分布，副鼻竇的概念、上頜竇、額竇，四肢的骨塊名稱及重要構(gòu)造，骨連結(jié)的概念及其類型，關(guān)節(jié)的普通構(gòu)造與分類，軀干骨的重要連結(jié)構(gòu)造、四肢各關(guān)節(jié)的重要構(gòu)造及運(yùn)動(dòng)形式，肌器官的基本構(gòu)造及其輔助器官，胸、腹壁肌肉的名稱、構(gòu)造與分布，頭部咀嚼肌、后肢臀部與股部重要肌肉、前肢肩帶肌。重點(diǎn)和難點(diǎn)：骨器官的基本構(gòu)造、化學(xué)成分及物理特性，四肢的骨塊名稱及重要構(gòu)造，骨連結(jié)的概念及其類型，關(guān)節(jié)的普通構(gòu)造與分類，肌器官的基本構(gòu)造及其輔助器官。2.1骨及骨連結(jié)2.1.1總論（1）骨的類型（2）骨器官的構(gòu)造（3）骨的化學(xué)成分與物理特性（4）畜體全身骨骼的劃分（5）骨連結(jié)2.1.2軀干骨及其連結(jié)（1）軀干骨（2）軀干骨的連結(jié)2.1.3頭骨及其連結(jié)（1）頭骨（2）頭骨的連結(jié)2.1.4四肢骨及其連結(jié)（1）前肢骨（2）前肢的關(guān)節(jié)（3）后肢骨（4）后肢的關(guān)節(jié)2.2肌肉2.2.1總論（1）肌器官的構(gòu)造（2）肌肉的形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造（3）肌肉的命名（4）肌肉的輔助器官2.2.2皮肌2.2.3前肢的重要肌肉（1）肩帶?。?）肩部?。?）臂部?。?）肩臂及前腳部肌肉2.2.4軀干的重要肌肉（1）脊柱?。?）胸壁?。?）腹壁肌2.2.5頭部的重要肌肉2.2.6后肢的重要肌肉（1）髖部肌（2）股部?。?）小腿和后腳部肌肉第3章被皮系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握被皮的概念，皮膚的普通構(gòu)造，被皮系統(tǒng)的功效，乳腺的普通構(gòu)造與泌乳，汗腺、皮脂腺的構(gòu)造、分布與功效，蹄的基本構(gòu)造、毛的構(gòu)造與換毛。重點(diǎn)和難點(diǎn)：乳腺的普通構(gòu)造與泌乳，蹄的基本構(gòu)造、毛的構(gòu)造與換毛。3.1皮膚、毛3.2皮膚腺3.2.1汗腺3.2.2皮脂腺3.3乳房3.3.1牛的乳房3.3.2豬的乳房第4章內(nèi)臟總論（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握內(nèi)臟的概念、管狀器官及實(shí)質(zhì)性器官的普通構(gòu)造，體腔、漿膜及漿膜腔的概念和互有關(guān)系。重點(diǎn)和難點(diǎn)：內(nèi)臟的概念、管狀器官及實(shí)質(zhì)性器官的普通構(gòu)造，體腔、漿膜及漿膜腔的概念和互有關(guān)系。4.1內(nèi)臟的概念4.2內(nèi)臟的普通形態(tài)和構(gòu)造4.2.1管狀器官4.2.2實(shí)質(zhì)性器官4.3體腔和漿膜(腔)4.3.1胸腔和胸膜4.3.2腹腔、骨盆腔和腹膜4.4腹腔分區(qū)第5章消化系統(tǒng)（6學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握消化系統(tǒng)的構(gòu)成，口腔器官的重要構(gòu)造與功效，咽的位置、構(gòu)造與通口、食管的構(gòu)造與行徑，單胃的形態(tài)構(gòu)造、復(fù)胃的形態(tài)構(gòu)造及其重要消化方式，腸管的分段、形態(tài)構(gòu)造和功效，牛、馬、豬腸的重要比較解剖學(xué)特性，肝、胰的形態(tài)構(gòu)造和功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：消化系統(tǒng)的構(gòu)成，單胃的形態(tài)構(gòu)造、復(fù)胃的形態(tài)構(gòu)造及其重要消化方式，腸管的分段、形態(tài)構(gòu)造和功效，牛、馬、豬腸的重要比較解剖學(xué)特性，肝、胰的形態(tài)構(gòu)造和功效。5.1口腔和咽5.2食管和胃5.2.1食管5.2.2胃5.3腸、肝、胰5.3.1腸、肝、胰的—般形態(tài)構(gòu)造5.3.2牛、羊的腸、肝、胰5.3.3馬的腸、肝、胰5.3.4豬的腸、肝、胰第6章呼吸系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握呼吸系統(tǒng)的構(gòu)成，呼吸的過程，鼻腔的重要構(gòu)造及其意義，喉的重要構(gòu)造及功效，肺的形態(tài)構(gòu)造，肺的分葉，肺門、肺根、縱隔與胸膜的概念。重點(diǎn)和難點(diǎn)：呼吸系統(tǒng)的構(gòu)成，喉的重要構(gòu)造及功效，肺的形態(tài)構(gòu)造，肺的分葉，肺門、肺根、縱隔與胸膜的概念。6.1鼻6.1.1鼻腔6.1.2副鼻竇6.2咽、喉、氣管和支氣管6.2.1咽6.2.2喉6.2.3氣管和支氣管6.3肺6.4胸膜與縱隔6.4.1胸膜6.4.2縱隔第7章泌尿系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握腎的形態(tài)與位置功效，不同動(dòng)物腎的類型，膀胱的位置與功效，公、母畜尿道的不同特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：腎的形態(tài)與位置功效，不同動(dòng)物腎的類型，膀胱的位置與功效，公、母畜尿道的不同特點(diǎn)。7.1腎7.2輸尿管、膀胱、尿道7.2.1輸尿管7.2.2膀胱7.2.3尿道：生殖系統(tǒng)內(nèi)介紹第8章生殖系統(tǒng)（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握動(dòng)物卵巢的形態(tài)、位置及其不同特點(diǎn)，動(dòng)物子宮的類型、形態(tài)特點(diǎn)，睪丸和附睪的形態(tài)構(gòu)造，動(dòng)物尿生殖道和副性腺的不同特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：卵巢的形態(tài)、位置及其不同特點(diǎn)，動(dòng)物子宮的類型、形態(tài)特點(diǎn)，睪丸和附睪的形態(tài)構(gòu)造，動(dòng)物尿生殖道和副性腺的不同特點(diǎn)。8.1雄性生殖系統(tǒng)8.1.1公畜生殖器官的—般構(gòu)造8.1.2多個(gè)公畜生殖器官的特點(diǎn)8.2雌性生殖系統(tǒng)8.2.1母畜生殖器官的普通形態(tài)構(gòu)造8.2.2多個(gè)母畜生殖器官的構(gòu)造特點(diǎn)第9章心血管系統(tǒng)（7學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握心臟的形態(tài)與位置、心腔與心壁的重要構(gòu)造及與血液循環(huán)的關(guān)系、冠狀循環(huán)的概念，血管的類型，普通構(gòu)造及血管的分支、分布的普通規(guī)律，肺循環(huán)的血管及意義，體循環(huán)血管主干行徑，胎兒血液循環(huán)特點(diǎn)及出生的變化。重點(diǎn)和難點(diǎn)：心臟的形態(tài)與位置、心腔與心壁的重要構(gòu)造及與血液循環(huán)的關(guān)系、冠狀循環(huán)的概念，血管的類型，普通構(gòu)造及血管的分支、分布的普通規(guī)律，肺循環(huán)的血管及意義，體循環(huán)血管主干行徑，胎兒血液循環(huán)特點(diǎn)及出生的變化。9.1心臟9.1.1心臟的形態(tài)和位置9.1.2心腔的構(gòu)造9.1.3心壁的構(gòu)造9.1.4心臟的血管與冠狀循環(huán)9.1.5心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)和神經(jīng)9.1.6心包9.1.7心臟的功效與血液循環(huán)途徑9.2血管9.2.1肺循環(huán)的血管9.2.2體循環(huán)的血管9.2.3胎兒的血液循環(huán)第10章淋巴系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握淋巴液的生成，淋巴管的類型與構(gòu)造特性，淋巴匯流通路，淋巴組織與淋巴器官的概念，淋巴結(jié)的普通形態(tài)構(gòu)造和重要的淋巴結(jié)分布，動(dòng)物脾、胸腺的形態(tài)、位置及胸腺的發(fā)育變化規(guī)律。重點(diǎn)和難點(diǎn)：淋巴組織與淋巴器官的概念，淋巴結(jié)的普通形態(tài)構(gòu)造和重要的淋巴結(jié)分布，動(dòng)物脾、胸腺的形態(tài)、位置及胸腺的發(fā)育變化規(guī)律。10.1淋巴管10.2淋巴器官10.2.1胸腺10.2.2淋巴結(jié)10.2.3脾第11章神經(jīng)系統(tǒng)（6學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握脊髓的位置、外形、內(nèi)部構(gòu)造及其功效，脊神經(jīng)根的構(gòu)成和脊膜的構(gòu)造，腦的外形區(qū)劃、腦的重要構(gòu)造及其意義，腦膜的構(gòu)造，腦脊髓傳導(dǎo)徑，脊神經(jīng)的構(gòu)成，分支分布規(guī)律，臂神經(jīng)叢與腰薦神經(jīng)叢的構(gòu)成與分布，十二對(duì)腦神經(jīng)的名稱、構(gòu)成、性質(zhì)，植物性神經(jīng)概念，普通特性、重要構(gòu)造與分布、植物性神經(jīng)的傳出過程。重點(diǎn)和難點(diǎn)：脊髓的位置、外形、內(nèi)部構(gòu)造及其功效，脊神經(jīng)根的構(gòu)成和脊膜的構(gòu)造，腦的外形區(qū)劃、腦的重要構(gòu)造及其意義，腦膜的構(gòu)造，腦脊髓傳導(dǎo)徑，脊神經(jīng)的構(gòu)成，分支分布規(guī)律，臂神經(jīng)叢與腰薦神經(jīng)叢的構(gòu)成與分布，十二對(duì)腦神經(jīng)的名稱、構(gòu)成、性質(zhì)，植物性神經(jīng)概念，普通特性、重要構(gòu)造與分布、植物性神經(jīng)的傳出過程。11.1總論11.1神經(jīng)系統(tǒng)的構(gòu)成及其功效11.2神經(jīng)元的構(gòu)造及分類11.3反射弧11.4神經(jīng)系統(tǒng)慣用術(shù)語及神經(jīng)系統(tǒng)的劃分11.2中樞神經(jīng)系統(tǒng)11.2.1脊髓（1）脊髓的位置與形態(tài)（2）脊髓的內(nèi)部構(gòu)造（3）脊髓的功效11.2.2腦（1）腦干（2）小腦（3）大腦（4）腦室11.2.3腦脊髓傳導(dǎo)徑（1）上行傳導(dǎo)徑(感覺傳導(dǎo)徑或傳入傳導(dǎo)徑)（2）下行傳導(dǎo)徑(運(yùn)動(dòng)傳導(dǎo)徑或傳出傳導(dǎo)徑)11.2.4腦脊髓膜和腦脊液循環(huán)（1）腦脊髓膜（2）腦脊液循環(huán)11.3外周神經(jīng)系統(tǒng)11.3.1外周神經(jīng)的概念11.3.2外周神經(jīng)的構(gòu)成及分類11.3.3脊神經(jīng)（1）分布于軀干的神經(jīng)（2）分布于前肢的神經(jīng)（3）分布于后肢的神經(jīng)11.3.4腦神經(jīng)11.3.5內(nèi)臟神經(jīng)（1）植物性神經(jīng)(內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng))（2）內(nèi)臟感覺神經(jīng)第12章內(nèi)分泌系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握內(nèi)分泌腺的構(gòu)造特點(diǎn)，重要內(nèi)分泌腺的形態(tài)、位置、構(gòu)造與功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：內(nèi)分泌腺的構(gòu)造特點(diǎn)，重要內(nèi)分泌腺的形態(tài)、位置、構(gòu)造與功效。12.1總論12.1.1內(nèi)分泌系統(tǒng)的構(gòu)成12.1.2內(nèi)分泌腺的構(gòu)造特點(diǎn)12.1.3有內(nèi)分泌功效的其它器官或組織12.2垂體12.3腎上腺12.4甲狀腺12.5甲狀旁腺12.6松果腺第13章感覺器官（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握視覺器官(眼)和位聽器官(耳)的重要構(gòu)造及其功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：視覺器官(眼)和位聽器官(耳)的重要構(gòu)造及其功效。13.1視覺器官——眼13.1.1眼球（1）眼球（2）內(nèi)容物13.1.2眼球的輔助器官（1）眼瞼（2）淚器（3）眼球肌（4）眶骨膜13.2位聽器官——耳13.2.1外耳13.2.2中耳13.2.3內(nèi)耳第14章家禽解剖（8學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握家禽內(nèi)臟器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形態(tài)、構(gòu)造特點(diǎn)及其功效聯(lián)系，為學(xué)習(xí)養(yǎng)禽學(xué)打下必要的基礎(chǔ)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：家禽內(nèi)臟器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形態(tài)、構(gòu)造特點(diǎn)及其功效聯(lián)系。14.1運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)14.1.1骨和關(guān)節(jié)14.1.2肌肉14.2消化系統(tǒng)14.2.1口咽（1）口咽腔（2）喙（3）舌14.2.2食管和嗉囊14.2.3胃（1）腺胃（2）肌胃14.2.4腸和泄殖腔（1）小腸（2）大腸（3）泄殖腔14.2.5肝和胰（1）肝（2）胰14.3呼吸系統(tǒng)14.3.1鼻腔14.3.2喉和氣管（1）喉（2）氣管（3）鳴管14.3.3肺（1）肺的—般形態(tài)、位置（2）肺的構(gòu)造特點(diǎn)14.3.4氣囊14.4泌尿系統(tǒng)14.4.1腎（1）腎的普通形態(tài)、位（2）腎的構(gòu)造特點(diǎn)14.4.2輸尿管14.5生殖系統(tǒng)14.5.1公禽生殖器官（1）睪丸與附睪（2）輸精管（3）交配器14.5.2母禽生殖器官（1）卵巢（2）輸卵管14.6心血管和淋巴系統(tǒng)14.6.1心血管系統(tǒng)（1）心臟（2）血管14.6.2淋巴系統(tǒng)（1）淋巴管(介紹)（2）淋巴組織與淋巴器官14.7神經(jīng)系統(tǒng)，感覺器官及內(nèi)分泌系統(tǒng)14.8被皮系統(tǒng)14.8.1皮膚14.8.2羽毛14.8.3皮膚的其它衍生物第15章細(xì)胞學(xué)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握細(xì)胞的構(gòu)造和功效，理解細(xì)胞周期的概念。重點(diǎn)和難點(diǎn)：細(xì)胞膜的液態(tài)鑲嵌模型，多個(gè)細(xì)胞器的構(gòu)造和功效。15.1細(xì)胞的基本概念15.2細(xì)胞的構(gòu)造與功效15.2.115.2.215.2.315.3細(xì)胞周期15.3.115.3.2第16章上皮組織（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握上皮組織的普通特點(diǎn)、上皮組織的種類及多個(gè)上皮組織的構(gòu)造特點(diǎn)、分布及功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：上皮組織的普通特點(diǎn)及多個(gè)上皮組織的構(gòu)造特點(diǎn)、分布及功效。16.1被覆上皮16.2腺上皮16.3感覺上皮第17章固有結(jié)締組織（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握固有結(jié)締組織的普通特點(diǎn)、種類及多個(gè)結(jié)締組織的構(gòu)造特點(diǎn)、分布及功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：疏松結(jié)締組織中多個(gè)細(xì)胞和纖維成分的構(gòu)造及功效。17.1疏松結(jié)締組織17.1.1基質(zhì)17.1.2纖維17.1.3細(xì)胞成分17.2致密結(jié)締組織17.3網(wǎng)狀組織17.4脂肪組織第18章軟骨組織和骨組織（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握軟骨組織和骨組織的構(gòu)造和功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：軟骨組織和骨組織的構(gòu)造和功效。18.1軟骨組織18.1.1軟骨組織的構(gòu)造18.1.2軟骨的類型18.2骨組織18.2.1骨組織的構(gòu)造18.2.2長骨的構(gòu)造18.2.3骨膜第19章血液和淋巴（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握多個(gè)血細(xì)胞的形態(tài)、構(gòu)造特點(diǎn)和功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：多個(gè)血細(xì)胞的形態(tài)、構(gòu)造特點(diǎn)和功效。19.1血液19.2淋巴第20章肌組織（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握肌肉組織的普通特點(diǎn)、肌肉組織的種類及多個(gè)肌肉組織的構(gòu)造特點(diǎn)、分布及功效，理解肌肉收縮的原理。重點(diǎn)和難點(diǎn)：骨骼肌和心肌的光鏡和電鏡構(gòu)造，肌肉收縮的原理。20.1骨骼肌20.1.120.1.220.2心肌20.3平滑肌第21章神經(jīng)組織（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握神經(jīng)組織的普通特點(diǎn)，掌握神經(jīng)元的構(gòu)造，理解神經(jīng)元的種類，掌握突觸的構(gòu)造及神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的機(jī)理，理解神經(jīng)纖維和神經(jīng)末梢的構(gòu)造，理解神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的種類及分布。重點(diǎn)、難點(diǎn)：神經(jīng)組織的普通特點(diǎn)，神經(jīng)元的構(gòu)造，突觸的構(gòu)造及神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的機(jī)理。21.1神經(jīng)元21.1.1神經(jīng)元的分類21.1.2神經(jīng)元的構(gòu)造21.1.3神經(jīng)元之間的連接—突觸21.2神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞21.2.1中樞神經(jīng)內(nèi)的神經(jīng)膠質(zhì)21.2.1外周神經(jīng)中的神經(jīng)膠質(zhì)21.3神經(jīng)纖維21.3.1有髓神經(jīng)纖維21.3.2無髓神經(jīng)纖維21.4神經(jīng)末梢21.4.1感覺神經(jīng)末梢21.4.2運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢第22章神經(jīng)系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握大腦和小腦皮質(zhì)的分層，掌握血腦屏障的概念。重點(diǎn)和難點(diǎn)：大腦和小腦皮質(zhì)分層，血腦屏障的概念。22.1脊髓的組織構(gòu)造22.1.1灰質(zhì)22.1.2白質(zhì)22.2小腦的組織構(gòu)造22.2.1小腦皮質(zhì)22.2.2小腦皮質(zhì)的纖維聯(lián)系22.3大腦的組織構(gòu)造22.3.1大腦皮質(zhì)22.3.2大腦皮質(zhì)的纖維聯(lián)系22.4脊髓膜與腦膜22.4.1硬膜22.4.2蛛網(wǎng)膜22.4.3軟膜22.5血腦屏障第23章心血管系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握毛細(xì)血管的構(gòu)造及類型，掌握中檔動(dòng)、靜脈及心壁的構(gòu)造特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：毛細(xì)血管的構(gòu)造及類型，中檔動(dòng)、靜脈的構(gòu)造特點(diǎn)，心壁的構(gòu)造特點(diǎn)。23.1血管23.1.1毛細(xì)血管23.1.2動(dòng)脈23.1.3靜脈23.1.4微循環(huán)23.2心臟23.2.1心臟的組織構(gòu)造23.2.2心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)第24章免疫系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握胸腺、脾臟和淋巴結(jié)的組織構(gòu)造特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：胸腺、脾臟和淋巴結(jié)的組織構(gòu)造特點(diǎn)。24.1胸腺24.1.1胸腺的組織構(gòu)造24.1.2胸腺的功效24.2淋巴結(jié)24.2.1淋巴結(jié)的組織構(gòu)造24.2.2豬淋巴結(jié)的構(gòu)造特點(diǎn)24.2.3淋巴細(xì)胞再循環(huán)24.2.4淋巴結(jié)的功效24.3脾臟24.3.1脾臟的組織構(gòu)造特點(diǎn)24.3.2脾臟的功效24.4單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)第25章內(nèi)分泌系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握腦垂體、甲狀腺和腎上腺的組織構(gòu)造特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：腦垂體、甲狀腺和腎上腺的組織構(gòu)造特點(diǎn)。25.1腦垂體25.1.1腺垂體的組織構(gòu)造25.1.2神經(jīng)垂體的組織構(gòu)造及其特點(diǎn)25.2腎上腺25.2.1皮質(zhì)25.2.2髓質(zhì)25.3甲狀腺25.3.1組織構(gòu)造25.3.2功效25.4甲狀旁腺25.4.1組織構(gòu)造25.4.2功效25.5松果體25.5.1組織構(gòu)造25.5.2功效第26章消化管（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握消化管的普通構(gòu)造特點(diǎn)，掌握食管、胃和小腸的構(gòu)造特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：消化管的普通構(gòu)造特點(diǎn)，食管、胃、小腸的構(gòu)造特點(diǎn)。26.1消化管的普通構(gòu)造26.2食管26.3胃26.4小腸26.5大腸第27章消化腺（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握肝的組織構(gòu)造、胰的組織構(gòu)造及其功效。重點(diǎn)和難點(diǎn)：肝的組織構(gòu)造、胰的組織構(gòu)造及其功效。27.1唾液腺27.1.1腮腺27.1.2頜下腺27.1.3舌下腺27.2肝27.2.1肝的組織構(gòu)造27.2.2肝的血液循環(huán)特點(diǎn)27.2.3膽汁分泌途徑27.3胰27.3.1外分泌部27.3.2內(nèi)分泌部第28章呼吸系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握多個(gè)類型呼吸器官適于呼吸的構(gòu)造特點(diǎn)，理解和掌握肺的構(gòu)造。重點(diǎn)和難點(diǎn)：多個(gè)類型呼吸器官適于呼吸的構(gòu)造特點(diǎn)，肺的構(gòu)造特點(diǎn)。28.1氣管28.2肺28.2.1導(dǎo)氣部28.2.2呼吸部28.2.3氣-血屏障第29章泌尿系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握腎的構(gòu)造特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：腎的構(gòu)造特點(diǎn)。29.1腎29.1.1泌尿小管（1）腎單位（2）集合小管29.1.2腎小球旁器（1）球旁細(xì)胞（2）致密斑（3）球外系膜細(xì)胞29.2排尿管道29.2.1腎盞和腎孟29.2.2輸尿管29.2.3膀胱第30章雌性生殖系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握卵巢的組織構(gòu)造，掌握卵子的形成過程，理解和掌握黃體的形成與退化。重點(diǎn)和難點(diǎn)：卵巢中卵泡的發(fā)育過程。30.1卵巢30.2輸卵管30.3子宮第31章雄性生殖系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握睪丸的組織構(gòu)造，掌握精子的形成過程。重點(diǎn)和難點(diǎn)：睪丸中精子的形成過程。31.1睪丸31.2附睪31.3輸精管第32章畜禽胚胎學(xué)基礎(chǔ)（5學(xué)時(shí)）教學(xué)目的：理解和掌握生殖細(xì)胞的發(fā)生、構(gòu)造，掌握受精過程，理解和掌握早期胚胎發(fā)育過程，理解胎膜和胎盤。重點(diǎn)和難點(diǎn)：生殖細(xì)胞的發(fā)生及構(gòu)造，受精過程，早期胚胎發(fā)育過程。32.1配子的發(fā)生和形態(tài)構(gòu)造32.1.1精子的發(fā)生和形態(tài)構(gòu)造（1）精子發(fā)生（2）精子的構(gòu)造32.1.2卵子的發(fā)生和形態(tài)構(gòu)造（1）卵子發(fā)生（2）卵子的構(gòu)造32.2畜禽的早期胚胎發(fā)育32.2.1受精（1）精子獲能與頂體反映（2）透明帶反映與卵黃膜反映（3）精子與卵子的融合（4）雙親遺傳物質(zhì)的組合32.2.2卵裂（1）卵裂類型（2）動(dòng)物的卵裂（3）禽類的卵裂32.2.3囊胚形成與附植（1）哺乳動(dòng)物的胚泡形成和附植（2）禽類的囊胚形成32.2.4原腸胚和胚層形成（1）哺乳動(dòng)物原腸胚和胚層形成（2）禽類原腸胚和胚層的形成32.2.5胚層分化和中軸器官形成（1）胚體的形成（2）中軸器官的形態(tài)（3）三個(gè)胚層的分化32.3胚胎工程介紹32.3.1超數(shù)排卵32.3.2人工授精32.3.3供體與受體32.3.4胚胎的收集與培養(yǎng)32.3.5胚胎移植32.3.6胚胎性別鑒定32.3.7試管動(dòng)物32.4胎膜和胎盤32.4.1胎膜（1）卵黃膜（2）羊膜與漿膜（3）尿囊膜32.4.2胎盤（1）上皮絨毛膜胎盤（2）結(jié)締絨毛膜胎盤（3）內(nèi)皮絨毛膜胎盤（4）血絨毛膜胎盤32.5單胎動(dòng)物的孿生32.6胚胎畸形四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及安排1、課程性質(zhì)和任務(wù)動(dòng)物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)必修的學(xué)科基礎(chǔ)課。動(dòng)物宏觀解剖教學(xué)實(shí)習(xí)共一周，安排在動(dòng)物宏觀解剖學(xué)課程之后進(jìn)行，實(shí)習(xí)前，由教師介紹解剖動(dòng)物的程序和辦法，解剖器械的使用辦法，以減少盲目性。學(xué)生應(yīng)明確實(shí)習(xí)目的，具體觀察、測量各器官，認(rèn)真作好統(tǒng)計(jì)，并完畢實(shí)驗(yàn)報(bào)告，達(dá)成教學(xué)實(shí)習(xí)應(yīng)有的效果。動(dòng)物組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)課的任務(wù)是理解、鞏固課堂中所學(xué)到的知識(shí)，并通過切片、涂片、裝片等標(biāo)本或模型的觀察，加深對(duì)理論課中所學(xué)的各組織器官的形態(tài)構(gòu)造的認(rèn)識(shí)。2、教學(xué)目的及規(guī)定（1）掌握牛（羊）、豬、雞和鴨的解剖學(xué)構(gòu)造；（2）掌握顯微鏡的構(gòu)造及操作辦法；（3）在顯微鏡下觀察多個(gè)組織器官的構(gòu)造；（4）建立平面與立體相結(jié)合的觀點(diǎn)；（5）掌握生物繪圖的基本技巧。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分派動(dòng)物宏觀解剖教學(xué)實(shí)習(xí)共一周，安排在動(dòng)物宏觀解剖學(xué)課程之后進(jìn)行，實(shí)習(xí)前，由教師介紹解剖動(dòng)物的程序和辦法，解剖器械的使用辦法，以減少盲目性。動(dòng)物組織胚胎學(xué)共設(shè)計(jì)8個(gè)實(shí)驗(yàn),累計(jì)16學(xué)時(shí)。3.1實(shí)驗(yàn)一顯微互動(dòng)系統(tǒng)及顯微鏡的使用，上皮組織（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察單層扁平上皮、單層立方上皮、單層柱狀上皮、假復(fù)層柱狀纖毛上皮、復(fù)層扁平上皮的形態(tài)構(gòu)造特性。3.2實(shí)驗(yàn)二結(jié)締組織（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察疏松結(jié)締組織，致密結(jié)締組織、骨組織、血液中的多個(gè)細(xì)胞的形態(tài)構(gòu)造特性和功效。3.3實(shí)驗(yàn)三肌組織和神經(jīng)組織（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察骨骼肌、心肌、平滑肌、多個(gè)神經(jīng)元、神經(jīng)纖維和神經(jīng)末梢的形態(tài)構(gòu)造特性。3.4實(shí)驗(yàn)四心血管系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察動(dòng)脈、靜脈和心壁的組織構(gòu)造；垂體、甲狀腺、腎上腺的組織構(gòu)造。3.5實(shí)驗(yàn)五免疫系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察胸腺、淋巴結(jié)、脾臟的組織構(gòu)造，皮膚、乳腺的組織構(gòu)造。3.6實(shí)驗(yàn)六消化系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察食管、胃、小腸、大腸、肝和胰的組織構(gòu)造。3.7實(shí)驗(yàn)七呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察氣管、肺、腎、膀胱的組織構(gòu)造。3.8實(shí)驗(yàn)八生殖系統(tǒng)和胚胎學(xué)基礎(chǔ)（2學(xué)時(shí)）重要內(nèi)容：觀察睪丸、附睪、卵巢、子宮、輸卵管的組織構(gòu)造；孵化24小時(shí)—96小時(shí)雞胚的形態(tài)構(gòu)造特點(diǎn)、哺乳動(dòng)物胎膜與胎盤的構(gòu)造。3.9解剖實(shí)習(xí)周重要內(nèi)容：（1）牛（羊）、豬的解剖(以班級(jí)為單位解剖實(shí)習(xí)，牛（羊）、豬1頭/班)；（2）雞、鴨的解剖：學(xué)生5人為一組，雞、鴨各1只，自行解剖操作，并完畢實(shí)習(xí)報(bào)告；（3）觀看動(dòng)物解剖學(xué)電視錄像教學(xué)片。五、考試方式及成績評(píng)定根據(jù)形態(tài)學(xué)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了科學(xué)規(guī)范的試題庫、試卷庫、試圖庫。考試形式多樣，有理論有實(shí)踐，綜合、科學(xué)、全方面地考核。1.考試方式1.1筆試，期中和期末考試答卷；1.2任意抽題簽，識(shí)別沒有標(biāo)