2023中國果汁市場趨勢洞察-2023.08

果汁，在健康的?P<乘風(fēng)破浪=英敏特

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水=的品印íày?y性益處提W競?力?酒精飲料市在??6?穩(wěn)op?2017-2022期間?酒精飲料*消費支出，2017-2022?的復(fù)合增長÷1,20025.0%20.0%15.0%10.0%5.0%1,0991,0527.9%5.9%5.7%?用?品9749621,0008006004002000899835飲用酒?]?ā?酒精飲料7.5%7.7%8.0%7.0%?飲服á?_出就?ü_W_帶ā1.9%0.8%4.4%1.3%0.0%201720182019202020212022

(est)飲用酒??飲娛P渠道ā*包?果汁1碳酸飲料1?啡?現(xiàn)ó?啡?|磨/烘焙?啡ü?啡?1?啡?囊ü?啡包ā速溶?啡ü即飲?啡飲料ā1運(yùn)ú飲料1y量飲料1植物蛋白飲料1即飲茶飲料1茶飲料ü現(xiàn)沏茶1瓶裝水ü其他軟飲料來源?英敏特報^:o?消費??療愈之~——o?，2023~;果汁需?塑?在消費?心o的定O才能更}wP其它品類競爭?酒精飲料內(nèi)部的?烈競爭O喝果汁的???因人工?àRz[48%?何在健康產(chǎn)品o脫穎?出?每日飲用÷āú物奶

46%瓶裝水

35%茶

31%疫情放_^o消費更[含糖量z高

40%?鮮水果53%48%t}íRv品42%?啡

17%…果汁

12%改變<糖+水=的品類印í果汁25%y量運(yùn)ú飲料

8%基于?3,000]18-59Y的互聯(lián)網(wǎng)用戶來源??潤數(shù)據(jù)/英敏特

英敏特報^:跨界飲料——o?，2022~;1:果汁及果汁飲料——o?，2023~;從消費?勢g看，果汁市挑zü機(jī)遇并存<ü3no前相比，請問您喝以Q果汁v果汁飲料?包含蔬?汁āo更[1更少，還oü以前差O[？=?

隨w_?電的n及ü流ì，更[的消費?會在?鮮榨果汁?

在??充裕的情?O，?飲渠道的鮮榨果汁也oW級的選?之一?

消費?對包裝果汁的需求也在提W，100%純果汁àà領(lǐng)先?果汁飲料?

果蔬?\汁，蔬?汁的吸引力在25-29Y女性ü高wu人?op所NW?aā如橙汁1葡萄汁ā?bā如茶飲店ā?cā如番茄汁1?汁1胡蘿卜汁ā?dā即?合?水/甜wR/?用香精等調(diào)v?r的的果汁ā?eā需??ìà水飲用基于?3,000]18-59Y的互聯(lián)網(wǎng)用戶來源??潤數(shù)據(jù)/英敏特

:果汁及果汁飲料——o?，2023~;果汁?何在風(fēng)急浪高的市o乘風(fēng)破浪123當(dāng)O的產(chǎn)品[??勢}?<糖+水=的品印íày?y性益處提W競?力當(dāng)Q的產(chǎn)品創(chuàng)??勢2019-2023?，果汁?然o?品活躍度前O的?酒精飲料品類，?`?品的宣稱?圍?<健康=展_o國果汁市?產(chǎn)品宣稱類型占比

2019?-2023?6o?植物基ā來源?英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)??g?[的品牌在?\消費?對?高純度ü?鮮度果汁的產(chǎn)品需求o國果汁市?產(chǎn)品op~×增長的宣稱

2019?-2023?6o消費?選?果汁÷的?慮因素#1

果蔬的濃度含量

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55%含糖量

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39%÷壓榨×

38%?料產(chǎn)w

32%基于?3,000]18-59Y的互聯(lián)網(wǎng)用戶來源?英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?ā?潤數(shù)據(jù)/英敏特ā英敏特報^:果汁及果汁飲料——o?，2023;一??品也在紛紛在?材料P升級v強(qiáng)化某y水果的健康?m×}本w?料?材料升級ày單y水果來源?英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?，

英敏特報^:果汁及果汁飲料——o?，2023~;改變解決<糖+水=的品類印í解決糖分[1甜膩的品類印í：選?o爽口的水果?甜味->偏酸口味āo梅×檸胡蘿卜姜Highgrowth柚柑?梅k羽?甘藍(lán)?萄?瓜菠?橄欖冬瓜

芹?牛油果枸杞Stable檸檬椰子t蹄蘆?火龍果南瓜橙?柚÷榴山楂菠蘿番茄y棘k子芒果蘋果Lowgrowth草莓??果藍(lán)莓山竹o瓜杏蔓?莓番÷榴奇_果NovelEmergingEstablishedPredominant來源?英敏特?品飲料風(fēng)w[?ā譜

Flavourscape

AI

(部V數(shù)據(jù)ā??十?，o國的果汁?品口味前十還íp蔬?口味的出現(xiàn)果汁市?產(chǎn)品的前十風(fēng)味元素?2014-2023.6ā果汁市?產(chǎn)品的前十蔬?/植物/草本風(fēng)味元素?2022-2023.6āo國甜橙芒果蘋果桃日本o國日本?\蔬?蘋果?合蔬菜?合蔬菜胡蘿卜番茄甜橙?蘆薈番茄j花玫瑰荸àt?金銀花胡蘿卜姜番茄椰子藍(lán)莓葡萄菠蘿}楂檸檬葡萄羽?甘藍(lán)蘆薈?\水果蔬?檸檬菠?LB紫蘇k子飲料用傳統(tǒng)的紫蘇作~一y<`舊=飲品?日本ā菠蘿甜?根薄荷桃子白桃檸檬草來源?英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?ā

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2022;ā/ày?能性益處提升競爭力在?m宣稱P，果汁+益菌/益元目前oo國市的w點?酒精飲料Tn品類的?產(chǎn)品含?能性宣稱的比例，2019?-2023?6o美國日本o國?y性-其它*

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8.6%免疫?統(tǒng)

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2.4%益菌1益元

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英敏特?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?2ó]oó除?營養(yǎng)飲料?如康n茶等āü其他飲料?如濃縮型飲品ā*其它如??膩1潤Y1降火1促??欲1p利于促?t細(xì)胞形r1暖身等益菌飲品可以p比較廣泛的產(chǎn)品定位選??{To全球推出含益菌1益元果汁在美國，Chobani

推出了ChobaniProbiotic

í界飲料，并在2021-22?間·得了148%的銷售額增長2風(fēng)味包?：菠蘿姜黃1k子薄荷1櫻ko槿帶橄?梅油柑果汁飲料甄選?南p機(jī)柑，??品g活躍的市2Emma

&Toms品牌在疫情間推出了一款?à了益菌ü益元的果汁，_注?í?o，并·得了良}的反響à益元ü維C?2023?5oā英貝健?梅t維果飲?2023?6oā來源?

英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?現(xiàn)代化的活節(jié)奏o味著消費?對緩解壓力1提升腦力的產(chǎn)品p更[需求英敏特~度追蹤ó現(xiàn)57%的o??訪?每|ó]熬]一次ü??一~相比，53%....更?wr壓力üw慮43%...失眠增[41%....記憶力變差1難以集o注o力英敏特2023~y球消費??勢之一:松弛活;???品牌可以如_幫?消費?脫離v怠，÷u對?y正重?的?，t立p質(zhì)量的活_驗2?能性飲料的前o也吸引了更[品牌í界拓展產(chǎn)品線2比?英國的??品牌Del

Monte在2022?底推出了O款水果風(fēng)味的?能性飲料，四y對于?品飲料品牌?言，利用?y性的rV幫?消費?緩?壓力，提W腦è現(xiàn)也o果汁品可以s注的健康訴求2B族維他}~消費?提?更}的能àí充基于?3,000]18-59Y的互聯(lián)網(wǎng)用戶來源??潤數(shù)據(jù)/英敏特，2022~12o

英敏特報^:健康活?勢——o?，2023~;ā:果汁及果汁飲料未來的]望?2023~;歐美ü日本分{在提升_注力以及減壓1?眠y面?產(chǎn)品è現(xiàn)活躍Arepa

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GABA來提Ww?質(zhì)量ü減]壓力的飲品2ü2019~相比，在包裝N更突出??y性的ü稱，?O只o強(qiáng)調(diào)番茄的含量2含p黑à侖神經(jīng)?益莓果1??蘭松樹皮提×物ü茶p酸，由神經(jīng)ù學(xué)?_ó~o試2o溝通?í晨1重?÷{1X^困O1]間難以uw÷來源?

英敏特y球?產(chǎn)品數(shù)據(jù)?總??r糖V?慮ü跨品競?的影響，從健康的?度出ó，}ù<果汁=糖+水=的產(chǎn)品印í可以?慮o爽口w的水果1蔬菜/植物/?本的rV2à強(qiáng)果汁的?y性飲料^性可以?品找r更長期的ó]會2果汁可以利用消費?對益菌rV的ˉ知_ó?品2果汁目前o需求較~P迷的非酒精飲料品2激ó消費?對果汁的tˉo品ó]的s鍵2果蔬汁o當(dāng)O可以把握的市會點，針對~輕消費?在輕?1零?化代?的o可以推出更~富ü優(yōu)化的產(chǎn)品2\÷在果汁消費?opn