萬噸年柑橘精深加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目

PAGEPAGE165萬噸/年柑桔精深加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目一、項(xiàng)目簡介據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占3５%.從加工的產(chǎn)品來看，世界柑桔工業(yè)主要生產(chǎn)橙汁,而我省柑桔加工業(yè)只有少量桔瓣罐頭，橙汁加工還剛剛起步.我國的柑桔汁市場份額仍然由巴西、美國等外來產(chǎn)品占據(jù)著,每年進(jìn)口的柑桔汁超過國內(nèi)生產(chǎn)量的10倍。這反映出國內(nèi)企業(yè)加工能力的嚴(yán)重不足。近20年來,我國柑桔年產(chǎn)量以1６％的速度遞增，但是我國柑桔加工量卻并未隨之增長.目前國內(nèi)生產(chǎn)的柑桔中95％作為鮮果食用，加工比例僅占５％（約50萬噸）遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1/３的世界總體水平。同時(shí)，我國每年出口約12萬噸的桔瓣罐頭,主要銷售日本、美國.目前,中國已成為柑桔生產(chǎn)大國，但柑桔一豐收就有賣桔難的問題產(chǎn)生,大量果實(shí)被扔掉或爛在果園里，給農(nóng)夫平添了很多煩惱.同樣是進(jìn)展中國家的巴西,柑桔產(chǎn)量大于我國，由于有三大柑桔加工企業(yè),并掌握著70%的國際市場，從來不發(fā)愁賣果難。仔細(xì)分析一下不難看出,目前我國賣果難，主要是:（1）結(jié)構(gòu)性問題，即初級(jí)產(chǎn)品、低檔次產(chǎn)品市場供應(yīng)偏多；（２）加工產(chǎn)品、高檔次產(chǎn)品、高科技含量產(chǎn)品偏少。我國柑桔以鮮食為主，消費(fèi)方式單一,而西方發(fā)達(dá)國家則以消費(fèi)柑桔汁為主，并且有增長趨勢.隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)展和人民生活水平的不斷提高,柑桔人均年消費(fèi)量會(huì)由現(xiàn)在的1．2升大大提高,估量在今后5至1０年內(nèi)我國人均消費(fèi)有可能接近世界人均年消費(fèi)水平，柑桔汁的年消費(fèi)量可達(dá)500至８０0萬噸左右。２0００年中國進(jìn)口冷凍和非冷凍橙汁８９35噸，200１年進(jìn)口突破萬噸大關(guān),達(dá)到1０８３３噸，20０２年突飛猛進(jìn),進(jìn)口量增長一倍多,達(dá)到2.8萬噸，占進(jìn)口果汁總量的８3.3％，進(jìn)口額達(dá)到０。３5億美元,占果汁進(jìn)口總額的７0%。果汁飲料的市場消費(fèi)每年以兩位數(shù)的增長速度快速攀升.近兩年我國飲料業(yè)呈持續(xù)增長態(tài)勢。飲料行業(yè)在中國是開放較早、市場化程度極高的行業(yè)，從2０00-２008年基本保持了10%以上的年增長速度。目前我國每年人均軟飲料消費(fèi)量僅2０升，為世界平均水平的１/２,具有較大的進(jìn)展?jié)摿?商量表明，飲料行業(yè)市場大有潛力可挖,估量在2015年飲料產(chǎn)量將達(dá)到400０萬噸。

柑桔汁消費(fèi)的飛速進(jìn)展，從理論上而言將有利于中國柑桔加工業(yè)的進(jìn)展。其加工不經(jīng)過蒸發(fā)濃縮,具有加工過程少、風(fēng)味和營養(yǎng)保留比較全面、銷售和消費(fèi)便利、較耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。利用柑桔及低值水果及殘次水果通過生物復(fù)合發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)復(fù)合柑桔飲料、柑桔桔粒，一可降低生產(chǎn)成本,二可解決農(nóng)夫賣果難的問題，三能夠很好地適應(yīng)我國簡略國情,充分發(fā)揮我國食品加工企業(yè)規(guī)模小的優(yōu)勢、避開加工原料分散的弊端，為水果資源的深加工及綜合利用供應(yīng)了一個(gè)有效途徑。當(dāng)陽及周邊地區(qū)有豐富的柑桔資源如蜜桔、臍橙、椪柑等產(chǎn)量達(dá)到20余萬噸，為柑桔深加工供應(yīng)了豐富的原材料保證。為使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢,柑桔商品化處理及深加工是必由之路。柑桔種植及深加工生產(chǎn)線產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可滿意社會(huì)消費(fèi)的需求,生產(chǎn)具有綠色生態(tài)特色的純天然綠色產(chǎn)品有著寬闊的消費(fèi)市場,隨著國民經(jīng)濟(jì)的飛速進(jìn)展,城市化趨勢將越來越快，格外是隨著人們生活水平的提高，天然、無公害的綠色飲品在人們生活中的地位越來越高，需求量也愈來愈大。當(dāng)陽柑桔資源，生態(tài)環(huán)境有明顯優(yōu)勢，本項(xiàng)目充分發(fā)揮本地區(qū)的資源優(yōu)勢,利用本地廉價(jià)的勞動(dòng)力資源,進(jìn)展優(yōu)質(zhì)柑桔采后商品化處理和深加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)和銷售本地特色的果汁飲料,打造名牌果汁飲品,在樂觀拓寬國內(nèi)市場的同時(shí)，逐步打開對外出口市場,形成具有區(qū)域性比較優(yōu)勢的柑桔深加工企業(yè)。在當(dāng)陽進(jìn)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)柑桔的種植，有利于水土保持,保護(hù)本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展,同時(shí)，有利于進(jìn)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加農(nóng)夫收入,促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展.本項(xiàng)目接受“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的形式經(jīng)營,農(nóng)夫間接成為公司的原料生產(chǎn)工人，公司派專業(yè)技術(shù)人員為農(nóng)戶供應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)，保證農(nóng)戶栽種的成活率、管理的有機(jī)性和豐產(chǎn)豐收.同時(shí),接受訂單農(nóng)業(yè)的措施,保證農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益,依據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃,項(xiàng)目投產(chǎn)后,每年將收購農(nóng)戶種植的柑桔,按1元／公斤，則每年為農(nóng)夫每戶年均增收500０千余元。柑桔種植及深加工生產(chǎn)線產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)對于全面落實(shí)中央關(guān)于進(jìn)展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，壯大龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)夫增收致富，切實(shí)解決好“三農(nóng)”問題的拉動(dòng)作用十分明顯，建設(shè)本項(xiàng)目有著很大的現(xiàn)實(shí)意義:一促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)夫收入.通過項(xiàng)目建設(shè),引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的柑桔新品種和栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,提高農(nóng)業(yè)效益。二有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展。柑桔深加工的基準(zhǔn)點(diǎn)主要是提高產(chǎn)品質(zhì)量,重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境,實(shí)施該項(xiàng)目可有效遏制濫施農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象,保護(hù)耕地質(zhì)量、保護(hù)生物多樣性、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展。三有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平,提高農(nóng)業(yè)科技含量。目前當(dāng)陽市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小，加工能力小，產(chǎn)業(yè)化水平低,制約著柑桔生產(chǎn)的穩(wěn)定進(jìn)展。實(shí)施該項(xiàng)目,可使基地、龍頭企業(yè)、市場有機(jī)結(jié)合起來,解決農(nóng)戶桔子銷售難的問題，企業(yè)也將進(jìn)一步進(jìn)展壯大,培育出本土的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè).通過進(jìn)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)，使市場形成對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的帶動(dòng)，使農(nóng)夫提高直接參加市場活動(dòng)的樂觀性,有利于農(nóng)夫進(jìn)入市場，開拓市場，搞好分散經(jīng)營與統(tǒng)一大市場之間的連接，把農(nóng)夫分散的小規(guī)模生產(chǎn)與市場需求連接起來，解決農(nóng)夫“賣果難”的問題,實(shí)現(xiàn)農(nóng)夫增產(chǎn)增收。綜上所述，本項(xiàng)目的實(shí)施,在很大程度上可以解決農(nóng)夫“賣果難”的問題,實(shí)實(shí)在在地為農(nóng)夫辦好事、辦實(shí)事，促進(jìn)和提高我區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)進(jìn)展,同時(shí)還常年接納當(dāng)?shù)?00０多名農(nóng)夫務(wù)工，對當(dāng)陽的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展有肯定的促進(jìn)作用。同時(shí),從消費(fèi)者對將來飲料的需求來看，消費(fèi)者越來越傾向于選擇綠色、健康的飲料,因此柑桔深加工行業(yè)市場進(jìn)展前景寬闊.二、項(xiàng)目立項(xiàng)的必要性及需求分析１、項(xiàng)目的國內(nèi)外技術(shù)進(jìn)展趨勢與現(xiàn)狀分析.據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年用于加工的柑桔果實(shí)不足年產(chǎn)量的10％,而目前全世界的柑橘加工能力占3５％。國內(nèi)加工產(chǎn)品主要有糖水桔瓣罐頭、柑桔果汁、柑桔蜜餞，加工產(chǎn)品種類單一、質(zhì)量較差、原料綜合利用率低、產(chǎn)品不適應(yīng)新的市場消費(fèi)需求,參加市場競爭力不強(qiáng)。

我國柑桔深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品約占全國產(chǎn)品的4０%以上.近年來，隨著柑桔深加工技術(shù)的逐步成熟，產(chǎn)品競爭力不斷加強(qiáng)，柑桔罐頭、柑桔果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲。同時(shí),深加工副產(chǎn)品市場開頭逐步顯現(xiàn)，也將成為將來柑桔深加工的一個(gè)重要進(jìn)展方向.2、我省相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀及需求分析當(dāng)陽市柑桔專業(yè)技術(shù)力氣雄厚,全市有專業(yè)技術(shù)推廣人員3５人，其中高級(jí)技術(shù)人員8人，中級(jí)技術(shù)人員２4人，有種柑能手和農(nóng)夫技術(shù)員100０多人，初步形成了較為完善的專業(yè)技術(shù)服務(wù)體系。柑桔加工企業(yè)有專業(yè)技術(shù)人員５4人，其中,高級(jí)技術(shù)人員23人.市政府還與華中農(nóng)業(yè)高校簽訂了柑桔產(chǎn)業(yè)開發(fā)合作協(xié)議，長期聘請5名聞名柑桔專家作為技術(shù)顧問。在柑桔產(chǎn)業(yè)組織化建設(shè)方面,全市已自發(fā)組建柑桔生產(chǎn)合作社２１家,在我市柑桔產(chǎn)供銷中發(fā)揮了重要作用，有力地促進(jìn)了全市柑桔的健康進(jìn)展。當(dāng)陽市柑桔商品化處理和深加工走在全國同行業(yè)前列.在柑桔商品化處理方面，全市共７0家企業(yè)，有柑桔清洗、打蠟、烘干、分級(jí)、包裝生產(chǎn)線95條，年加工能力70萬t。當(dāng)陽周邊縣市柑桔客戶也將柑桔運(yùn)到我市進(jìn)行商品化處理后集中銷售，使我市成為鄂西南最大的柑桔商品化處理和銷售集散中心。在柑桔深加工方面，目前全市有４家桔瓣罐頭加工企業(yè)，年加工能力5萬t，年實(shí)際生產(chǎn)３．8萬t。產(chǎn)品全部銷往歐、美、日本.３、項(xiàng)目技術(shù)攻關(guān)的必要性和對相關(guān)行業(yè)技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的作用柑桔是世界第一大水果，世界三大貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品之一。目前全世界的柑橘加工能力占3５％，而我國的柑橘加工能力僅10%左右，在進(jìn)行柑桔加工，提升柑桔價(jià)值和增加農(nóng)夫收入的同時(shí)，加工產(chǎn)生的附產(chǎn)物果皮、果渣不僅污染環(huán)境，增加環(huán)境壓力,而且造成資源浪費(fèi)。近年來隨著種植面積的增大，柑桔產(chǎn)量成倍增加，柑桔在鮮食和加工生產(chǎn)橙汁時(shí)，產(chǎn)生30%左右的皮渣，這些皮渣中除了含有水分、纖維素、木質(zhì)素外，還有香精油、色素、果膠和橙皮苷等物質(zhì)。后４種物質(zhì)可作為食品添加劑或醫(yī)藥物質(zhì)，在食品、化妝品及醫(yī)藥工業(yè)中都有重要的作用。應(yīng)用功能性天然產(chǎn)物提取技術(shù)，通過對柑桔深加工與綜合利用,可開發(fā)出柑桔發(fā)酵酒、柑桔白蘭地、柑桔發(fā)酵果醋及其飲料、復(fù)合果蔬汁、還可得到柑桔香精油、果膠、色素、橙皮苷等的提取和柑桔皮渣系列飼料。通過改進(jìn)了桔瓣罐頭、柑桔濃縮汁傳統(tǒng)工藝,并對柑桔皮渣進(jìn)行綜合利用,打造柑桔水果的綜合利用產(chǎn)業(yè)模式，既可增加企業(yè)效益，又可增加果農(nóng)的收入。通過產(chǎn)學(xué)研合作加強(qiáng)商量成果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，制造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,項(xiàng)目的建設(shè)不僅可較好地解決果農(nóng)賣果難的問題，對柑桔加工行業(yè)及深加工關(guān)鍵技術(shù)還具有示范效應(yīng),使柑桔產(chǎn)業(yè)真正成為當(dāng)陽市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。三、項(xiàng)目目標(biāo)及主要研發(fā)內(nèi)容1、主要目標(biāo)（項(xiàng)目目標(biāo)的涵蓋范圍要與項(xiàng)目名稱相對應(yīng)；目標(biāo)應(yīng)該明確簡略，在2～3年內(nèi)能夠完成）。項(xiàng)目目標(biāo):將新建１條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線,年加工柑桔3萬噸；新建１條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，產(chǎn)柑桔原汁25００噸；新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，生產(chǎn)桔粒5000噸。除原有的廠房及附屬設(shè)施外，另再征地５0畝，用于柑桔深加工的生產(chǎn)、生活和辦公。２、研發(fā)內(nèi)容（包括項(xiàng)目,項(xiàng)目技術(shù)關(guān)鍵和）。主要研發(fā)內(nèi)容：商量生物提取、分離及發(fā)酵技術(shù)在柑桔皮綜合利用方面的新工藝；通過利用新工藝技術(shù)生產(chǎn)果膠的同時(shí)，聯(lián)產(chǎn)橙皮甙，而皮渣則通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)生物飼料的技術(shù)；研制相關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備。項(xiàng)目技術(shù)關(guān)鍵:柑桔皮果膠生產(chǎn)中復(fù)合酶的篩選;果膠、橙皮甙提取工藝的優(yōu)化；皮渣發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料的菌種的選擇與優(yōu)化；清潔生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用。項(xiàng)目主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn):ａ、柑桔皮果膠生產(chǎn)工藝接受生物酶法-微生物發(fā)酵法，生物酶法接受復(fù)合酶共同作用柑桔皮渣，微生物發(fā)酵法接受枯草芽孢桿菌或地衣芽孢桿菌作用，以提高提取效率。ｂ、該工藝技術(shù)生產(chǎn)果膠的同時(shí)，通過微生物發(fā)酵法聯(lián)產(chǎn)橙皮甙，皮渣則通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)生物飼料，其質(zhì)量達(dá)到國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求.ｃ、接受生物酶法—微生物發(fā)酵法生產(chǎn)果膠工藝，縮短了生產(chǎn)時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。ｄ、傳統(tǒng)果膠生產(chǎn)工藝為放開體系，大量皮渣排放，嚴(yán)重污染環(huán)境。接受新工藝實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)密閉清潔化生產(chǎn),廢水循環(huán)利用，現(xiàn)場無污染物排放、無臭味釋放，達(dá)到環(huán)保排放要求。該項(xiàng)目真正實(shí)現(xiàn)了對柑桔加工的下腳料的“吃干榨盡"，其示范效果明顯,產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)品附加值高，經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益顯著。3、主要考核指標(biāo)重點(diǎn)圍繞柑桔深加工領(lǐng)域技術(shù)和裝備商量、成果轉(zhuǎn)化與工程化開發(fā)，通過項(xiàng)目的建設(shè)完成工程商量中心組建的各項(xiàng)工作，力爭20１4年建成省級(jí)柑桔加工工程技術(shù)中心和省級(jí)高新技術(shù)企業(yè),并形成穩(wěn)定的商量方向，產(chǎn)生一批柑桔深加工方面的發(fā)明專利3項(xiàng)以上，擔(dān)當(dāng)或完成省部級(jí)以上科技計(jì)劃項(xiàng)目4—５項(xiàng)。組建技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、市場開發(fā)與管理４支人才隊(duì)伍，并結(jié)合國家柑桔進(jìn)展戰(zhàn)略需求,進(jìn)行儲(chǔ)備項(xiàng)目研發(fā),形成可持續(xù)創(chuàng)新能力.項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后,每年可創(chuàng)產(chǎn)值12０00萬元，實(shí)現(xiàn)利稅200０萬元，經(jīng)濟(jì)效益好，可帶動(dòng)農(nóng)夫進(jìn)展柑桔業(yè)的樂觀性，直接或間接增加項(xiàng)目區(qū)５0公里范圍內(nèi)專業(yè)戶戶平均增加純收入50０0余元，增加就業(yè)崗位近100０人.四、項(xiàng)目綜合分析1、項(xiàng)目的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析近幾年,我國果汁飲料產(chǎn)銷量快速增長。200７年上半年，我國果汁飲料產(chǎn)量達(dá)63４萬噸,同比增長2９%.然而果汁飲料銷量與銷售額并沒有同步增長，果汁飲料市場銷售額增長面臨巨大的挑戰(zhàn).在銷售量猛增的同時(shí),促進(jìn)果汁銷售額的增長成為行業(yè)普遍面臨的問題。果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力氣:一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅,以包裝的創(chuàng)新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈等國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場,同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄.尋找新的利潤增長點(diǎn),成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領(lǐng)先地位，適合市場需要的差異化經(jīng)營則是關(guān)鍵。柑桔鮮果汁富含維生素Ｃ，是老少皆宜的大眾化飲品,中國雖人口眾多，果汁飲料的消費(fèi)量卻較低,人均年消費(fèi)量還不到１公斤,是世界平均水平的１／10,發(fā)達(dá)國家平均水平的1／４0。世界人均果汁飲料消費(fèi)量已達(dá)7公斤，如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算,中國果汁飲料的市場容量應(yīng)為９1０萬噸,這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的進(jìn)展空間。國際市場方面,到２0２０年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升.據(jù)此推斷，將來中國果汁行業(yè)的進(jìn)展空間格外寬闊，與此同時(shí)也具備了格外好的投資優(yōu)勢,隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速進(jìn)展，人們對果汁的需求將大大的提高，柑桔果汁的市場前景普遍被人們看好.由于地域的限制，我國很大一部分地區(qū)不能生產(chǎn)柑桔，柑桔汁的生產(chǎn)受到很大的限制，我區(qū)地處鄂西地區(qū),是湖北是傳統(tǒng)的柑桔產(chǎn)區(qū)，柑桔資源豐富，目前在本區(qū)的銷售市場上,本土生產(chǎn)的桔子汁還是空白,因此,進(jìn)展優(yōu)質(zhì)柑桔深加工產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和寬闊的市場前景！2008年，全國柑桔生產(chǎn)連續(xù)呈現(xiàn)較好的勢頭，但據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國每年用于加工的柑桔果實(shí)低于年產(chǎn)量的10%。隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國家不斷支持農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，柑桔深加工在稅收、財(cái)政等政策上均受到國家的扶持，消滅了一批具有較強(qiáng)競爭里的企業(yè),目前我國柑桔深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品,占全國產(chǎn)品的40％以上,近年隨著我國柑桔深加工產(chǎn)品競爭力不斷加強(qiáng)，柑桔罐頭、柑桔果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲.同時(shí)隨著柑桔深加工技術(shù)的逐步成熟，深加工農(nóng)副產(chǎn)品市場開頭逐步顯現(xiàn)，將成為將來柑桔深加工的一個(gè)重要進(jìn)展方向。本項(xiàng)目建成并達(dá)到設(shè)計(jì)能力后,每年可創(chuàng)產(chǎn)值12０00萬元，創(chuàng)稅收入２０00萬元,項(xiàng)目區(qū)專業(yè)戶戶平均增加純收入５00０余元。同時(shí)增強(qiáng)對于項(xiàng)目區(qū)群眾的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展能力和生產(chǎn)后勁有著極其重要的影響。本項(xiàng)目經(jīng)營中將接受“公司+合作社+農(nóng)戶”方式,將實(shí)行定點(diǎn)栽培、定人管理和定價(jià)收購,既保證了農(nóng)夫的收入和原材料的質(zhì)量，又能使公司增加收入。項(xiàng)目投產(chǎn)后還將吸取大量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，能解決部分回鄉(xiāng)“農(nóng)夫工”的就業(yè)。項(xiàng)目的建設(shè)不僅拉動(dòng)我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，而且對拉動(dòng)內(nèi)需、最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、農(nóng)業(yè)增收、財(cái)政增長的目標(biāo)，為當(dāng)陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展注入新的活力。2、項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)估項(xiàng)目的主要污染物有:廢水污染物、固體廢棄物，并不產(chǎn)生大氣污染物.2．1廢水污染物（１）清洗新奇柑桔廢水:產(chǎn)生量６0t/ｄ，1800t／a.經(jīng)沉淀池→生物處理后回收利用;清洗去柑桔皮廢水:產(chǎn)生于清洗工序.經(jīng)沉淀池→生物處理后排放。(2)設(shè)備洗滌廢水：每天洗滌一次,產(chǎn)生量2.9ｔ／d,87０t/ａ。經(jīng)沉淀池→生物處理后排放.（3）地面沖洗廢水:每天沖洗一次，產(chǎn)生量4t/d,1200t／ａ。經(jīng)沉淀池→生物處理后排放.（4）高溫蒸汽冷凝水:產(chǎn)生量為8０00t／a，該水未與物料接觸,基本無污染物，回收利用。2．2固體廢棄物本項(xiàng)目產(chǎn)生固體廢物主要是柑桔皮，日產(chǎn)４．5噸，對質(zhì)量好的桔皮可晾干,作為藥物陳皮加以利用。質(zhì)量較差的可作為農(nóng)田肥料。依據(jù)環(huán)保部門的意見和本項(xiàng)目的環(huán)保方案，項(xiàng)目污染較小,同時(shí)實(shí)行相應(yīng)的措施,本項(xiàng)目廢棄物主要是桔子皮.質(zhì)量好的桔皮通過晾曬、烘干,可作為中藥“陳皮”加以利用；質(zhì)量差的桔皮只要準(zhǔn)時(shí)簡潔處理,可以制成肥料，對環(huán)境均不會(huì)造成影響,還會(huì)帶來肯定的經(jīng)濟(jì)效益。３、項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)分析進(jìn)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，今后十年,柑桔業(yè)的進(jìn)展將不斷增加,因此鮮柑桔的供應(yīng)（即原材料）不成問題。本公司現(xiàn)已有“益農(nóng)”牌蘑菇罐頭生產(chǎn)線,項(xiàng)目建成后將年生產(chǎn)加工鮮柑桔5萬噸:將新建１條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線,年加工柑桔3萬噸；新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔１萬噸,產(chǎn)柑桔原汁2500噸;新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，生產(chǎn)桔粒５0０0噸。通過計(jì)算,本項(xiàng)目的內(nèi)部收益率為14％，銷售價(jià)格的變動(dòng)影響最大，價(jià)格下降10%時(shí),內(nèi)部收益率下降3.5％，說明未達(dá)到現(xiàn)行銷售價(jià)格時(shí),收益變動(dòng)最為敏感,但通過市場調(diào)查和推測，現(xiàn)行價(jià)格比較合理,隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高，銷售價(jià)格可能還會(huì)上升，市場潛力大,不影響將來１０年的銷售.五、計(jì)劃實(shí)施年限、項(xiàng)目總投資、經(jīng)費(fèi)概算與資金籌措１、實(shí)施年限、年度目標(biāo)、階段計(jì)劃1．1本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：一是新建1條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑桔3萬噸;二是建設(shè)１條桔子罐頭生產(chǎn)線,年加工柑桔1萬噸；三是新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線,年加工柑桔１萬噸，生產(chǎn)桔粒5０00噸；四是建設(shè)1條桔子飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)桔子飲料１00萬件；五是新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔１萬噸，產(chǎn)柑桔原汁２5０0噸并配套建設(shè)１0萬畝標(biāo)準(zhǔn)化柑桔生產(chǎn)基地。實(shí)行“公司＋合作社+農(nóng)戶"的運(yùn)作方式，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè),技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸銷售一條龍。在技術(shù)方面將長期與三峽高校等在本領(lǐng)域研發(fā)實(shí)力雄厚的科研單位合作，為本項(xiàng)目和當(dāng)陽市果蔬種植和加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)進(jìn)展供應(yīng)技術(shù)支撐。１．2實(shí)施年限及階段目標(biāo):實(shí)施籌備:項(xiàng)目可行性商量報(bào)告被告批準(zhǔn)后，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施籌備工作:勘察設(shè)計(jì)、工程設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、設(shè)備訂購等，估量用６個(gè)用時(shí)間;土建施工:包括廠區(qū)道路、綠化、配變電路、上下管線改造、新車間建筑等，估量用６個(gè)月時(shí)間.設(shè)備安裝、調(diào)試、試運(yùn)行:估量用3個(gè)月時(shí)間.技術(shù)培訓(xùn):估量用２個(gè)月時(shí)間.本項(xiàng)目爭取2０12年２月完成項(xiàng)目的審批立項(xiàng)工作，可行性商量報(bào)告批復(fù)工作，２01２年6月進(jìn)行初步設(shè)計(jì)及報(bào)批,20１2年10月完成施工圖設(shè)計(jì)，并開頭土建施工，20１2年1２月完成土建工程,２013年6月完成設(shè)備選購安裝及試車，201３年9月前進(jìn)行項(xiàng)目全面驗(yàn)收并投入生產(chǎn)。２、經(jīng)費(fèi)概算與資金籌措（說明項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)概算與資金籌措情況）本項(xiàng)目總投資:５000萬元。建筑及設(shè)備投資：3７00萬元；其他費(fèi)用:300萬元；不行預(yù)見費(fèi)：40０萬元；建設(shè)期利息:27０萬元；鋪底流淌資金330萬元.其中企業(yè)自有建設(shè)資金2５０0萬元和鋪底流淌資金3３０萬元；申請銀行建設(shè)資金貸款20００萬元，申請政府財(cái)政政策資金170萬元。六、申報(bào)單位的基礎(chǔ)條件、組織措施及實(shí)施方案1、申報(bào)單位基本情況（包括全部制性質(zhì)，在本行業(yè)中的所處地位,生產(chǎn)經(jīng)營狀況，財(cái)務(wù)狀況等）宜昌益農(nóng)科技開發(fā)有限公司座落于當(dāng)陽市木店工業(yè)園,交通十分便利。該公司始建于二00六年，該公司是一家集雙胞蘑菇種植、產(chǎn)品加工、銷售一體化的專業(yè)廠家，主要生產(chǎn)雙胞蘑菇系列成品、菇類菌種和菇類調(diào)味品。公司擁有當(dāng)陽和荊州二個(gè)種植基地,種植基地有室內(nèi)種植面積10萬平方米,室外種植約50０畝；當(dāng)陽一個(gè)加工廠，占地４２畝,建筑面積１200０平方米，現(xiàn)有各種蘑菇產(chǎn)品加工能力10000噸;公司正在籌建蘑菇多糖生產(chǎn)線，投產(chǎn)后將增加１.5億元的銷售;公司在宜昌設(shè)有一個(gè)銷售辦事處。近年來公司生產(chǎn)經(jīng)營狀況良好。公司十分注意對科技的投入，常年聘請三峽高校博士、教授作為公司的技術(shù)顧問。公司2０09年獲國家專利局授權(quán)專利６項(xiàng)，另有３項(xiàng)專利已申報(bào)。公司已與三峽高校簽訂了“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)議，雙方在高新產(chǎn)品開發(fā)商量方面進(jìn)行了廣泛的合作,并已取得良好的效果。公司實(shí)行了資金集中管理,成立了資金結(jié)算中心,搭建了網(wǎng)絡(luò)銀行平臺(tái)，公司開設(shè)的銀行帳號(hào)入網(wǎng)都在公司結(jié)算中心監(jiān)控之中，實(shí)行收支兩條線,支出款項(xiàng)報(bào)批制度，資金依據(jù)單位情況,依據(jù)輕重緩急，統(tǒng)一合理調(diào)配，防止資金膚淺，有效地提高資金使用率，財(cái)務(wù)狀況健康.企業(yè)近三年經(jīng)營情況表內(nèi)容20０８年2０10年2011０銷售收入銷售稅金及附加利潤總額2、申報(bào)單位現(xiàn)有技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)目前,企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)擁有各類實(shí)驗(yàn)檢測儀器設(shè)備４9臺(tái)(套),總價(jià)值316萬元。并依托企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施，能夠很好的開展項(xiàng)目的研發(fā)和對公司的各種產(chǎn)品的各項(xiàng)性能及指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測、分析以及新產(chǎn)品的小試和中試。公司與多家高校和科研院全部緊密的聯(lián)系，技術(shù)實(shí)力雄厚、有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。3、技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)基本情況宜昌益農(nóng)科技開發(fā)有限公司在進(jìn)展過程中注意管理團(tuán)隊(duì)的素養(yǎng)和相互協(xié)作.所建公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)的主要特點(diǎn)是:年輕化,高素養(yǎng)，既有相關(guān)行業(yè)的專業(yè)ＨＹPERＬINK”httｐ：/／ｗww。rztｏｎｇ．cｏ/ｋw／tech.asｐ”＼t"_blank"技術(shù)背景和豐富的實(shí)踐閱歷，又有很強(qiáng)研發(fā)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神.公司現(xiàn)有各類技術(shù)人員１2７人,其中高級(jí)職稱人員3５人，擁有博士２人。技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)素養(yǎng)高,能力強(qiáng)，都具有較強(qiáng)的研發(fā)能力，并取得過多個(gè)省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。4、組織實(shí)施方案公司與三峽高校共同組建了以黃藝董事長為負(fù)責(zé)人的項(xiàng)目攻關(guān)小組，并于２01１年1２月提出立項(xiàng)，獲得公司批復(fù)后，項(xiàng)目攻關(guān)小組即開展了該項(xiàng)目的攻關(guān)工作。為了使商量開發(fā)工作順利推動(dòng)，項(xiàng)目小組就該項(xiàng)目的可行性進(jìn)行了多方面的論證,并在搜集查閱了大量資