餐飲情人節(jié)促銷方案（3篇）

第8頁共8頁餐飲情人?節(jié)促銷方?案1、?活動目的?通過對?該西餐廳?的經(jīng)營狀?況分析，?周邊環(huán)境?分析等，?首先要明?確目前希?望通過七?夕營銷活?動解決什?么問題??是快速提?升西餐廳?的知名度?、品牌形?象?還是?以提升銷?售為主??不同的直?接目的會?導(dǎo)致活動?主題及細(xì)?節(jié)上的差?異。而?據(jù)普遍行?業(yè)情形分?析，節(jié)慶?時期餐飲?行業(yè)并不?愁沒有客?人上門，?而對于中?高檔定位?的西餐廳?，我認(rèn)為?更關(guān)鍵的?是通過對?目標(biāo)消費?群的分析?(___?_歲群體?為主)，?通過活動?主題的包?裝及提前?宣傳，營?造該餐廳?很好的形?象與消費?氛圍，借?此去提前?吸引目標(biāo)?群的關(guān)注?。簡單的?說就是在?節(jié)日之前?怎樣更好?、更多、?更精準(zhǔn)的?抓住目標(biāo)?客戶群以?保證節(jié)日?期間的銷?售力度。?2、觀?點提煉?吸引更多?受眾的眼?球是此次?營銷活動?的關(guān)鍵，?不論該事?件落實成?什么形式?的活動，?都要具備?很強的吸?引力;不?論場地選?擇在什么?地方，都?要有相當(dāng)?的人流量?;不論參?與活動的?人有多少?，抓住目?標(biāo)受眾群?體最重要?。策略?導(dǎo)入1?)、西餐?廳目標(biāo)受?眾群分析?考慮三?個問題，?誰會去中?高檔西餐?廳消費??他們?nèi)绾?消費?消?費過程中?的期望是?什么??中高檔西?餐廳逐步?成為人們?休閑交友?、商務(wù)洽?談、聚會?的理想之?地，除了?消費餐點?本身之外?，消費者?更注重環(huán)?境、氛圍?的好壞。?這群人擁?有既定的?價值觀、?熱愛生活?、有一定?主張和品?味、他們?除了關(guān)注?產(chǎn)品本身?之外，更?注重精神?上的享受?。根據(jù)?七夕節(jié)日?營銷背景?，我們將?此次目標(biāo)?受眾定位?于___?_歲中高?端人群;?他們在?進餐廳用?餐除了希?望餐點美?味之外，?也注重環(huán)?境、氛圍?、文化等?附加值因?素;他?們的消費?期望是：?餐點好不?好吃?餐?廳有無格?調(diào)?好不?好玩?有?無優(yōu)惠??給他們帶?來了哪些?精神利益??2)?、如何吸?引他們??因為節(jié)?日的定位?使它具備?文化性，?如何希望?目標(biāo)群的?關(guān)注?活?動期間用?充滿七夕?文化氛圍?的包裝樹?立該西餐?廳中高檔?、獨特的?形象;以?滿足目標(biāo)?受眾需求?，具備創(chuàng)?意性的活?動主題引?爆市場;?看得見的?折扣優(yōu)惠?吸引更多?目標(biāo)人群?加入。?3)、營?銷活動差?異化亮點?針對_?___歲?的單身顧?客，舉辦?單身派對?。以“完?美邂逅，?擴大交友?圈、尋找?伴侶”為?噱頭，在?滿足單身?群體的交?友需求的?同時以獨?特的環(huán)境?氛圍、活?動創(chuàng)意亮?點吸引更?多目標(biāo)群?體，帶動?餐廳銷售?。針對?____?歲的情侶?，舉辦情?侶派對。?以結(jié)婚日?紀(jì)念及戀?愛日紀(jì)念?需求為契?機，吸引?目標(biāo)群體?的來店消?費。4?)、傳播?規(guī)劃活?動宣傳海?報的紛發(fā)?，區(qū)域定?在寫字樓?、商場、?鬧市區(qū)主?要鎖定_?___歲?目標(biāo)群體?。當(dāng)天?廣告活動?造勢宣傳??；顒?期間消費?代金券紛?發(fā)。5?)、西餐?廳的盈利?在哪里??①、活?動期間的?消費代金?券形式，?持續(xù)拉長?西餐廳熱?銷周期。?不僅提高?餐廳當(dāng)天?銷量，更?保證其周?期性的高?銷售量。?②、以?主題活動?提高來店?銷售量。?第三部?分活動規(guī)?劃主題?詮釋：西?餐廳、情?人節(jié)、有?品位的男?男女女，?這似乎是?三個天生?就聯(lián)系緊?密的角色?，而作為?中高檔西?餐廳的七?夕營銷活?動，既要?有實際可?觀的讓利?促銷，也?需要能從?心理、精?神上迎合?目標(biāo)消費?群需求的?促銷概念?。此次?活動的主?題概念以?“打破傳?統(tǒng)生活，?制造浪漫?驚喜”為?出發(fā)點，?迎合了白?領(lǐng)們對平?凡生活中?浪漫的向?往、驚喜?的向往、?人文的向?往、交友?的向往，?因此擬定?“尋找更?美的你”?的主題，?其一從字?面上直觀?點明活動?背景、時?間等基本?要素，其?二以滿足?目標(biāo)群心?理渴望的?標(biāo)題作為?噱頭，從?而達到引?起消費者?關(guān)注的目?的，具備?順口、文?化、利于?傳播的特?點。3?、活動定?位及調(diào)性?調(diào)性：?格調(diào)文化?時尚廣泛?定位：?一次影響?力最廣、?吸引人群?最多、參?與門檻最?低、最具?話題性文?化性，針?對___?_歲中高?端消費群?體的營銷?活動。?4、活動?形式消?費達__?__金額?，返利代?金券→以?直觀讓利?促銷拉長?該西餐廳?熱銷周期?。夜晚?主題活動?→引爆全?場，制造?新聞話題?，擴大知?名度。?餐飲情人?節(jié)促銷方?案（二）?一.酒?吧門頭制?作專業(yè)?人士完美?打造七夕?情人節(jié)大?氣門頭。?配合燈光?效果絕對?吸引路人?眼球。要?求用品如?下。鵲?橋模型一?個，牛郎?織女模型?一對，追?光燈一臺?，pa燈?____?盞，紅地?毯___?_米，泡?泡機__?__臺.?二.道?具服裝全?場化貼?合七夕情?人節(jié)主題?，租用_?___套?天使服裝?，著裝者?扮演愛神?丘比特的?角色，站?在酒吧大?門口迎接?當(dāng)晚所有?的情侶和?貴賓們的?到來，統(tǒng)?一派對用?語:“您?好!歡迎?光臨天使?之家!。?酒吧門?口玻璃增?加___?_米長的?粉色簽名?墻，設(shè)專?人手持記?號筆等待?前去的情?侶簽名留?念。網(wǎng)?上搜索情?侶親密的?瞬間的照?片，制作?成小照片?貼滿卡羅?酒吧的各?個角落讓?客人充分?體會到情?人節(jié)的浪?漫和甜蜜?。樓面?服務(wù)人員?統(tǒng)一帶上?發(fā)光愛情?頭飾，多?增加全場?的亮點。?___?_米水晶?走秀臺搭?建，呈十?字架形狀?，(豎排?藍(lán)光底面?，橫排粉?光底面。?增加色彩?視覺上的?立體感)?愛情道?具車布置?，根據(jù)婚?車的方法?打扮擺放?于卡羅酒?吧門口的?停車位上?，頂上用?kt板打?上卡羅酒?吧七夕情?人節(jié)派對?的主題L?OGO。?建議__?__輛。?復(fù)古燈?籠吊頂，?底下掛上?CARO?七夕情人?節(jié)派對現(xiàn)?場字樣，?燈籠掛在?DJ臺正?上方。?三.游戲?抽獎拍賣?禮品發(fā)放?環(huán)節(jié)多樣?化游戲?環(huán)節(jié)，心?心相印主?題。派對?前場設(shè)報?名環(huán)節(jié)。?中場做游?戲。DJ?準(zhǔn)備輕松?一點的R?MB背景?音樂。限?____?個名額游?戲玩法大?舞臺上放?____?張椅子，?椅子上方?____?個帶著相?同鎖的盒?子，里面?有一樣的?獎品。每?把鎖只有?一個正確?的鑰匙能?開啟，主?持人手中?一個盆子?里面有相?同的__?__把鑰?匙，每把?鎖能開啟?相對應(yīng)的?盒子，看?誰運氣最?好。每人?只能選擇?一個盒子?開啟。如?果全沒猜?中則現(xiàn)場?再報名。?抽獎獎?品設(shè)置，?比起以前?酒吧的獎?品，這次?獎品必須?要上檔次?，具有意?義的東西?。希望管?理層仔細(xì)?考慮。抽?獎設(shè)立一?等獎一名?，二等獎?二名，三?等獎三名?。禮品?發(fā)放，送?一點具有?意義的情?人節(jié)主題?小禮物。?具體詳細(xì)?參考后面?淘寶地址?。拍賣?則采用酒?吧去年情?人節(jié)拍賣?留下來的?一對鉆戒?。四.?演出嘉賓?氣氛嗨爆?全場邀?請來自專?業(yè)場合的?____?位氣質(zhì)模?特，__?__位著?泳裝，_?___位?著天使裝?。在整場?派對中分?____?場走秀。?演藝部?按情人節(jié)?主題構(gòu)思?節(jié)目，節(jié)?目不能老?套重復(fù)力?求創(chuàng)新。?全場音?樂請主打?DJ仔細(xì)?反復(fù)斟酌?，考慮貫?穿整場的?氣氛和后?期留客的?音樂慎重?選擇。?餐飲情人?節(jié)促銷方?案（三）?一.主?題：浪?漫情人節(jié)?，單身離?人節(jié)。讓?單身男女?在情人節(jié)?不再寂寞?，給他們?一次付出?努力尋找?緣分的機?會。二?.目標(biāo)市?場定位：?至今仍?單身的高?薪階層、?高級白領(lǐng)?，隨后向?社會中級?階層進一?步推廣?三.活動?口號：?今天情人?節(jié)，告別?單身漢。?四.具?體活動：?___?_月__?__日：?1.參?與者上午?入住酒店?，并帶上?由酒店獨?家制作的?單身戒指?，代表他?參與這個?活動，同?時也發(fā)出?了自己正?單身、尋?找愛情的?訊號。?2.中午?在室內(nèi)進?行燒烤聚?會，參與?者自我介?紹、互相?熟悉。此?時，由女?生一一選?出心儀對?象，完成?第一次男?女速配。?___?_分開活?動至晚餐?前，配對?雙方可自?由得互相?了解。游?憩地點可?以是酒店?咖啡廳，?康娛中心?或是影院?等。4?.在酒店?酒吧進行?晚間的化?妝舞會，?同時也供?應(yīng)自助餐?，參與者?盛裝出席?，憑單身?戒指入場?，有才藝?特長者可?憑藉此機?會上臺S?HOW一?把，也可?以在一旁?默默關(guān)注?、尋覓自?己心中的?伴侶，同?時也是速?配成功的?男女進一?步互相了?解的好機?會。5?.半夜，?向天空放?飛愛心狀?的天燈(?孔明燈)?，雙手合?十、許下?心愿，同?時酒店配?合燃起煙?花。完美?的一天順?利結(jié)束。?___?_月__?__日：?1.上?午繼續(xù)進?行游藝活?動。有“?K歌之王?”與“背?著女友跑?”兩項比?賽活動，?優(yōu)勝者都?可以獲得?酒店提供?的免費入?住酒店一?晚客房，?客房標(biāo)準(zhǔn)?由優(yōu)勝者?自選。?2.中飯?則是簡單?的自助餐?，讓參與?者在輕松?的氛圍中?繼續(xù)點燃?自己的愛?火。3?.午飯過?后，由男?生選則女?生，完成?第二次男?女速配。?4.由?陶藝?yán)蠋?教情侶們?動手制作?手工陶藝?，作為情?人節(jié)禮物?。5.?晚餐前，?最終是愛?情大告白?。6.?配對成功?者可繼續(xù)?留下，享?受酒店為?其提供的?情人節(jié)大?餐!之后?可向許愿?樹許愿，?在“天涯?海角”的?石壁上鎖?上他們的?愛情鎖，?拍照留念?，愛情長?長久久。?而不成功?者則可自?行退房離?開。五?.營銷策?略：1?.產(chǎn)品特?色策略：?符合單身?青年找伴?侶的個性?化和多樣?化需求。?戴上由酒?店獨家打?造的單身?戒指，體?現(xiàn)了自己?仍單身、?對愛情及?美滿生活?的渴望。?而情人鎖?則是見證?了成功配?對的情侶?感情長長?久久，有?緣人因此?終究結(jié)緣?。2.?銷售渠道?：⑴直?接銷售：?直接上酒?店現(xiàn)場報?名⑵間?接銷售：?各旅行社?、旅游集?散中心等?機構(gòu)報名?3.價?格策略：?⑴新產(chǎn)?品價格：?在介紹期?，用高價?撇脂策略?，給參與?者一種價?高質(zhì)必優(yōu)?的優(yōu)越感?，同時也?會讓高薪?高地位階?層的單身?貴族對此?感興趣，?讓他們感?受到找朋?友的快樂?，同時也?不會覺得?這種“相?親”活動?會降低了?自己的地?位。而酒?店也會在?短期內(nèi)獲?得較大利?潤。而當(dāng)?產(chǎn)品逐漸?進入成熟?期，則可?以適當(dāng)?shù)?降低價格?，盡量擴?大市場份?額，也可?按參與者?的社會階?層檔次，?分成不同?品質(zhì)不同?價格以滿?足不同人?的需求。?⑵心里?價格：介?於新產(chǎn)品?介紹期的?主要市場?人群是高