2023酒店經(jīng)理個人工作年度總結(jié)標準模板（5篇）

第28頁共28頁2023?酒店經(jīng)理?個人工作?年度總結(jié)?標準模板?___?_月__?__日至?今已在酒?店人事部?工作已有?一個月之?多，按照?酒店領導?的工作安?排和本職?的一些想?法，一個?月來，主?要負責做?好以下幾?項工作，?現(xiàn)向酒店?領導匯報?。一、?加強了所?屬員工思?想教育，?強化責任?意識，明?確管理分?工，逐步?提高人事?管理水平?和效率。?人事部?門屬酒店?的職能部?門，發(fā)揮?著組織、?協(xié)調(diào)、培?訓、管理?和員工基?本生活保?障等作用?，工作瑣?碎，主觀?能動性強?，因此要?求所屬人?員要有一?定的綜合?素質(zhì)。現(xiàn)?在人事部?共有人員?____?人，含人?事部經(jīng)理?____?人，其它?____?人分別負?責勞資、?后勤及人?事、培訓?兩個部分?。在對部?門人員工?作進行了?明確分工?的同時，?并制定了?人事部日?常工作明?細表，認?真予以執(zhí)?行落實，?為人事部?各項工作?全面、正?常、有序?進行打下?良好的基?礎。同時?也逐步提?高了人事?管理水平?和工作效?率。二?、認真做?好酒店的?定編、定?崗、定薪?工作，降?低人員成?本的同時?，提高工?作效率。?經(jīng)過與?酒店高管?及各部門?經(jīng)理的考?察研究決?定，重新?調(diào)整酒店?的人員編?制，現(xiàn)將?酒店人員?編制總數(shù)?定在__?__人，?現(xiàn)有員工?____?人。三?、認真做?好酒店的?招聘工作?，及各類?檔案資料?的管理工?作。酒?店行業(yè)屬?人員密集?性行業(yè)，?人員流動?性較大，?有時因人?員不能及?時招聘到?位，勢必?會影響工?作的正常?進行。對?之前應聘?資料進行?整理及篩?選，重新?篩選出適?合酒店工?作的人員?通知來店?試用，除?此之外，?在酒店高?管的帶領?下，人事?部加強與?各部門員?工之的聯(lián)?系，鼓勵?員工推薦?身邊的朋?友到酒店?工作，這?是一種人?才來源途?徑較廣的?方法，也?起到了良?好的效果?，通過以?上的舉措?，保證了?各崗位工?作的正常?開展，與?此同時，?對各工作?崗位深入?進行分析?研究，合?理分配人?員，采取?末位淘汰?制，在不?斷提高員?工基本條?件及綜合?素質(zhì)的同?時，確保?工作效率?化。重新?完善各類?檔案資料?的管理工?作制度及?流程。要?求每月對?檔案資料?進行整理?，定期進?行檢查，?確保各類?資料的全?面完整和?便于查找?，保證相?關(guān)部門對?酒店的檔?案資料的?檢查中，?不出現(xiàn)問?題。四?、員工餐?廳、員工?超市和員?工宿舍管?理。做好?員工生活?基本保障?工作是促?進各項工?作有利開?展的前提?。將員?工餐廳、?員工超市?重新劃分?隸屬關(guān)系?，人事部?首先在調(diào)?整開餐時?間，改善?員工伙食?工作上下?功夫，本?著以人為?本的思想?理念，將?原來開餐?的時間及?次數(shù)重新?調(diào)整，原?來早、午?、晚一日?三餐，增?加一餐（?夜餐）后?，調(diào)整為?一日四餐?。經(jīng)常檢?查員工餐?伙食質(zhì)量?，計劃在?不超成本?的前提下?，合理調(diào)?配飲食，?注重營養(yǎng)?搭配，堅?持讓員工?吃好、吃?飽為原則?。通過了?幾日的觀?察，得到?了廣大員?工的普遍?認可，同?時加強員?工餐的衛(wèi)?生管理，?將用餐部?門劃分區(qū)?域，這樣?既保證了?用餐人員?的秩序，?又減輕了?員工餐廳?工作人員?的勞動量?。同時教?育所屬員?工養(yǎng)成良?好的個人?衛(wèi)生習慣?，經(jīng)常性?的對員工?餐菜品和?環(huán)境衛(wèi)生?進行檢查?，為員工?提供一個?健康、衛(wèi)?生的用餐?環(huán)境。其?次加強宿?舍人員管?理力度，?人事部結(jié)?合各崗位?人員住宿?情況按照?部門為單?位合理分?配宿舍，?定期檢查?宿舍衛(wèi)生?，教育員?工養(yǎng)成良?好的生活?習慣，共?同營造干?凈、舒適?的住宿環(huán)?境。規(guī)范?員工超市?采購流程?，與財務?部配合對?超市貨物?進行盤點?，建立臺?賬，將每?日收入及?時交送財?務部。?五、全面?接收總經(jīng)?辦的工作?。在與?各部門緊?密配合的?同時和組?織召開各?種會議，?做好各類?上傳下達?，組織協(xié)?調(diào)，擬定?方案和主?持工作，?確保各類?會議、活?動順利開?展。同時?認真做好?各崗位之?間人員調(diào)?動工作，?接待的大?型宴會時?，充分調(diào)?動合理利?用人力資?源，確保?接待工作?順利完成?。配合其?它部門做?好酒店服?務業(yè)的信?息搜集、?分析、調(diào)?查、研究?工作，積?極提出改?進意見和?建議，并?以口頭或?書面形式?及時向酒?店高級管?理層匯報?，為酒店?高級管理?層提供決?策依據(jù)。?在對外聯(lián)?系方面（?現(xiàn)已接手?食品藥品?監(jiān)督局檢?查、酒店?印刷品的?整理、標?牌、宣傳?單等的制?作），做?好有關(guān)方?面的來訪?接待和來?信的處理?工作，處?理好酒店?與各級政?府部門和?社會各界?的關(guān)系，?參與策劃?酒店內(nèi)的?重大活動?，加強與?新聞媒介?的聯(lián)系，?提高酒店?的知名度?。六、?計劃工作?1、學?習并熟練?掌握酒店?的薪資待?遇、用工?政策、福?利待遇、?部門用工?標準等，?為招聘人?員、服務?好員工做?好基礎性?的準備和?保障。?2、員工?招聘a?、選人：?酒店對外?公布招聘?啟事信息?后，主要?通過人才?市場、新?沂市人才?網(wǎng)、電視?滾動字幕?（或短信?群發(fā)的形?式）進行?發(fā)布招聘?信息。酒?店還可以?通過宣傳?彩頁的形?式招聘員?工借機宣?傳酒店擴?大酒店的?知名度。?自己也要?動用社會?人事進行?招聘。?b、用人?：用人的?機制為：?把最合適?的人安排?在最合適?的崗位.?根據(jù)應聘?人員的意?向和人員?的具體實?際情況，?對人員進?行思維疏?導和引導?，讓員工?的實際情?況和應聘?職位相吻?合。c?、備人：?建立酒店?的人才庫?，及時對?有意向從?事酒店工?作的人員?信息給與?登記、備?份，以確?保部門人?員的及時?補充，確?保崗點的?正常運營?。d、?留人：現(xiàn)?在酒店業(yè)?的人員流?動很大，?人員的高?流動對服?務水平的?穩(wěn)定是一?種很大的?威脅，尤?其是優(yōu)秀?員工的流?動，所以?控制人員?流動率迫?在眉睫。?平時在工?作中要主?動和員工?“談心”?，及時對?有離職傾?向和準備?離職的員?工做好思?想引導，?找出他們?辭職的主?要原因，?以確保員?工合理安?排。3?、后勤的?保障沒?有后勤的?保障，就?保證不了?酒店經(jīng)營?穩(wěn)定正常?的進行。?在工作中?加強對宿?舍、食堂?、水電、?辦公用品?的監(jiān)督和?管理，為?員工創(chuàng)造?更好的生?活與工作?環(huán)境。重?點加強員?工宿舍的?管理，為?改變酒店?員工宿舍?臟、亂、?差的現(xiàn)狀?，為員工?創(chuàng)造一個?清潔、有?序、舒適?的居住和?娛樂環(huán)境?。a、?加強組織?管理：強?化員工宿?舍的組織?管理。一?是明確后?勤主管的?工作職責?，激發(fā)后?勤主管的?工作積極?性，發(fā)揮?后勤主管?的重要作?用;二是?要求宿管?員認真履?行工作職?責，對宿?管員的履?職情況進?行評定，?實施獎罰?制度;三?是評定員?工宿舍長?，將日常?的管理工?作交給宿?舍長完成?，形成“?人事部經(jīng)?理-后勤?主管-宿?管員-宿?舍長”四?級管理的?網(wǎng)絡。?b、加強?宿舍水電?管理：根?據(jù)季節(jié)和?級別的不?同，對酒?店員工用?水用電進?行規(guī)定，?節(jié)余水電?進行獎勵?、浪費水?電進行處?罰。自實?施本規(guī)定?以來，員?工宿舍用?水、用電?量減少很?多。在每?周檢查宿?舍衛(wèi)生時?，對員工?使用的大?功率電器?進行收獲?，并對使?用人進行?處罰，杜?絕高功率?電器在宿?舍的使用?，降低了?不安全的?隱患。?c、實施?宿舍衛(wèi)生?規(guī)范和檢?查、獎懲?辦法：根?據(jù)我酒店?員工宿舍?的具體情?況，制定?“宿舍衛(wèi)?生規(guī)范”?，規(guī)定每?周檢查一?次宿舍衛(wèi)?生。對衛(wèi)?生比較差?的宿舍實?行“反饋?-由部門?負責人督?導-通報?批評-罰?款”的程?序進行逐?步的改善?。經(jīng)過幾?個月來的?不斷努力?，宿舍衛(wèi)?生比以前?大有改善?，軼序良?好。d?、規(guī)范訪?客登記：?規(guī)定員工?親友探視?時間，且?必須履行?登記手續(xù)?。對拒不?填寫《登?記表》者?，宿管員?可禁止其?進入員工?宿舍。未?經(jīng)許可的?外來人員?一律不準?進入宿舍?樓。來訪?人員不得?擅自進入?非探訪員?工宿舍。?到了規(guī)定?的探訪結(jié)?束時間，?宿管員必?須催促來?訪者盡快?離開。幾?個月來，?宿管員認?真執(zhí)行這?一規(guī)定，?沒有因為?來訪員工?親友而出?現(xiàn)意外的?情況。?e、增設?培訓教室?，如有條?件增加員?工活動室?為員工創(chuàng)?造了一個?良好、安?全的休閑?娛樂環(huán)境?。上情?下達和下?情上報?及時把酒?店高層領?導的決策?和方針傳?達給員工?，及時把?平日里收?集的員工?建議和意?見向上匯?報，根據(jù)?酒店的具?體情況提?出自己的?意見和建?議，把人?員流動控?制在最小?的范圍內(nèi)?。a、?完善制度?，向?qū)崿F(xiàn)?管理規(guī)范?化進軍。?成功的?企業(yè)源于?卓越的管?理，卓越?的管理源?于優(yōu)異、?完善的制?度。隨著?社會的不?斷發(fā)展，?搞好管理?制度無疑?是其持續(xù)?發(fā)展的根?本。因此?，在原有?的規(guī)章制?度上完善?，合理而?科學的酒?店管理制?度的運用?便迫在眉?節(jié)，為了?進一步完?善酒店制?度，實現(xiàn)?管理規(guī)范?化，將重?新修訂《?員工手冊?》使員工?“有法可?依”。?b、加強?培訓力度?，完善培?訓機制。?企業(yè)的?競爭，最?終歸于人?才的競爭?。目前酒?店各部門?人員的綜?合素質(zhì)普?遍有待提?高，根據(jù)?實際情況?制定培訓?計劃，從?真正意義?上為員工?帶來幫助?。另外新?員工入店?培訓是必?不可少的?，對入職?的員工進?行酒店歷?史、基礎?禮儀禮貌?、安保消?防、安全?生產(chǎn)、員?工手冊的?培訓，對?員工進行?思想上面?的引導，?讓員工從?根本的思?想認識和?心態(tài)上對?酒店有一?個很貼切?的認識和?了解，以?保證在工?作中樹立?正確的思?維理念、?服務理念?及工作理?念。另外?各部門的?相關(guān)技能?實操培訓?也必須定?期進行，?并對各培?訓進行考?核，以技?能實操考?核及平時?待客禮節(jié)?禮儀、態(tài)?度來確定?工資的等?級。以此?加強員工?的對客服?務，使我?們的軟件?在上一個?臺階。?c、協(xié)助?部門工作?，積極主?動聽取各?員工建議?及意見。?繼續(xù)配?合各部門?工作，協(xié)?助處理事?件處理。?即將到來?的一年是?酒店拓展?并壯大的?一年，擁?有一支團?結(jié)、勇于?創(chuàng)新的團?隊是為其?發(fā)展的保?障。所以?積極主動?聽取各員?工建議及?意見是人?事部工作?的重心。?只有員工?能高高興?興的服務?于我們的?顧客，我?們才能更?好更快的?發(fā)展壯大?。20?23酒店?經(jīng)理個人?工作年度?總結(jié)標準?模板（二?）__?__年已?悄然謝幕?，___?_酒店在?這一年也?發(fā)生重大?的突破與?轉(zhuǎn)變，作?為飯店中?的普通一?員，在平?穩(wěn)中感受?變化、在?變化中感?受創(chuàng)新、?在創(chuàng)新中?感受發(fā)展?，在發(fā)展?中感受壓?力，這一?年對于我?和我所在?的行政部?都有不可?磨滅的記?憶與不可?復制的意?義，在日?常管理工?作、企業(yè)?文化建設?、人力資?源、質(zhì)量?檢查、保?安及外協(xié)?等各項工?作中收獲?頗多，其?中所經(jīng)歷?和完成的?每一項工?作都成為?今后得以?進步的動?力，并為?____?年的工作?奠定良好?基礎，今?天在這里?對個人和?行政部的?工作進行?簡略總結(jié)?，并向各?位領導和?同事匯報?一下__?__年工?作思路，?希望各位?給予指正?。一、?____?年工作總?結(jié)回顧?____?年全年工?作，可謂?得失兼具?，做為飯?店的股東?及監(jiān)理會?成員，我?所從事的?工作和擔?負的責任?也使自己?的責任感?與使用感?日益增強?，在進入?酒店開展?工作之前?，我對這?一行業(yè)可?以說是了?解很少，?在到酒店?后短短半?年時間內(nèi)?，在各位?領導和同?事的幫助?與協(xié)助下?，我自己?和部門工?作都取得?長足進步?，當然在?這半年時?間內(nèi)也發(fā)?生了不少?問題，但?這也正為?我的工作?和個人成?長提供足?以依托的?經(jīng)驗與資?本，對個?人與部門?工作進行?總結(jié)與分?析，特把?____?年工作總?結(jié)如下。?1、工?作成績描?述⑴在?半年中部?門工作取?得明顯進?步，在規(guī)?范化管理?和制度化?建設上取?得重要成?績；⑵?外協(xié)工作?取得重要?突破，為?酒店打造?良好外部?經(jīng)營環(huán)境?奠定基礎?；⑶人?力資源工?作取得進?展，從人?員選聘、?員工培訓?到人力資?源科學管?理與調(diào)配?上取得重?要進展；?⑷質(zhì)檢?工作取得?進展，質(zhì)?量檢查體?系已基本?建立；?⑸行政部?工作為飯?店整體工?作運營提?供基礎性?支持，與?各部門聯(lián)?系緊密，?為飯店發(fā)?展共同努?力。2?、工作失?誤總結(jié)?⑴時間短?在部門內(nèi)?部管理中?還存在有?些不規(guī)范?的地方，?使工作整?體效果受?到一些影?響；⑵?注重工作?質(zhì)量與效?率，強調(diào)?嚴格管理?，對員工?生活關(guān)注?度不夠，?今后工作?中會再加?強與員工?的溝通，?保證更好?地達到工?作要求；?⑶培訓?工作缺乏?系統(tǒng)性，?在___?_年注意?改進；?3、個人?優(yōu)勢分析?⑴具有?較強的親?和力，具?備一定的?管理基礎?，樂于承?受工作壓?力，并能?較快地適?應工作環(huán)?境；⑵?具有較強?的學習能?力，可以?在較短時?間內(nèi)對新?的知識融?會貫通，?并運用于?實際工作?中；⑶?具有協(xié)調(diào)?控制能力?、擅長溝?通，對管?理工作把?控能力較?強；⑷?工作細致?性較強，?善于從細?節(jié)處開展?工作，對?工作大有?進益；?4、個人?劣勢分析?⑴因為?從事酒店?業(yè)時間較?短，可能?在專業(yè)性?上會有所?缺乏；?⑵對自身?性格所具?有缺點的?控制與把?握應進一?步提升，?應加工作?中加強優(yōu)?勢發(fā)揮，?盡量規(guī)避?劣勢，完?善自身工?作行為。?二、_?___年?工作計劃?展望充?滿挑戰(zhàn)的?____?年，有許?多計劃正?待我們一?一去實施?實現(xiàn)，所?以在__?__年開?端之時，?有必要對?工作進行?一個全面?的設計與?規(guī)劃，在?此特將部?門計劃向?各位進行?通報，以?期大家對?我的計劃?進行建議?與修正，?并在計劃?執(zhí)行過程?中得到各?位的指導?與幫助。?1、總?體工作計?劃描述?一個基本?原則：以?飯店經(jīng)營?發(fā)展為基?本原則，?一切工作?圍繞這一?原則逐步?開展。?兩項重要?工作：人?力資源管?理工作的?提升與外?協(xié)工作的?有效開展?；三個?核心環(huán)節(jié)?：培訓工?作與經(jīng)營?管理工作?緊密結(jié)合?、適崗人?員的招聘?與選拔、?安全工作?的穩(wěn)步提?升；2?、___?_年具體?工作計劃?⑴明確?自身職責?，樹立工?作形象，?為酒店發(fā)?展奉獻心?力。做為?酒店股東?和監(jiān)理會?成員之一?，我對酒?店的感情?與所擔負?的責任已?不僅僅是?做為一個?行政部負?責人所應?盡到的職?責，在_?___年?我和我所?在部門將?嚴格按照?酒店領導?要求、將?每項工作?落實到最?細之處，?協(xié)助總經(jīng)?理開展落?實每一項?政策措施?，在酒店?取得良好?業(yè)績同時?也使自身?得到長足?進步。?⑵人力資?源管理工?作：__?__年行?政部將把?人員的招?聘與培養(yǎng)?做為重要?的人力資?源管理工?作之一，?從建立人?才引進渠?道、擴充?人員上升?空間、形?成人員良?性競爭，?達到良好?考核機制?幾方面開?展工作，?使人力資?源管理工?作體系化?，最終在?酒店內(nèi)部?形成一支?具有競爭?力的員工?隊伍。?⑶培訓工?作：良好?的培訓工?作是酒店?經(jīng)營得以?順利進行?的重要保?障，在_?___年?我將建立?起完善的?培訓體系?，從員工?入職培訓?、專業(yè)培?訓、日常?培訓及管?理者培訓?幾方面入?手，把培?訓工作形?成有層次?、結(jié)構(gòu)全?面的培訓?層級，培?訓體系將?涵蓋酒店?各個區(qū)域?及各個方?面，并把?培訓工作?與質(zhì)檢工?作有效結(jié)?合，以訓?我所需、?訓我所將?需為主要?原則，把?培訓工作?建設成為?企業(yè)文化?重要的組?成部分，?通過培訓?為酒店經(jīng)?營奠定良?好基礎。?⑷質(zhì)檢?工作形成?體系，建?立嚴格可?行性標準?，達到更?佳工作效?果。在_?___年?質(zhì)檢工作?要建立完?善的體系?，形成酒?店質(zhì)檢和?部門質(zhì)檢?聯(lián)動的工?作方式，?質(zhì)檢工作?從原則上?要嚴、不?僅嚴于檢?查更要嚴?于反饋，?不以處罰?為目標，?而是要把?質(zhì)檢結(jié)果?與員工培?訓及部門?考核緊密?結(jié)合，形?成真實有?效的質(zhì)檢?工作環(huán)，?達到更好?的工作效?果，同時?每月形成?一份可行?性質(zhì)檢反?饋分析上?報酒店，?為酒店改?善經(jīng)營管?理工作提?供依據(jù)。?⑸外協(xié)?工作在原?有外聯(lián)基?礎上，“?開發(fā)新朋?友，不忘?老朋友”?與新領導?積極溝通?，在飯店?領導的支?持下，利?用一切社?會關(guān)系和?資源，及?時處理和?協(xié)調(diào)各種?情況，使?外聯(lián)效果?和外聯(lián)費?用都優(yōu)于?往年，保?證了飯店?的正常經(jīng)?營秩序。?⑹以高?度的安全?責任感和?對領導及?單位高度?負責的精?神，狠抓?飯店安全?管理，強?化單位“?安全預防?”的能力?，確保了?飯店全年?無重大安?全責任事?故。在_?___年?舉行一次?消防實戰(zhàn)?演習，并?加大消防?培訓力度?，使安全?消防工作?上升到重?要的高度?，并結(jié)合?飯店實習?情況對消?防監(jiān)控系?統(tǒng)進行全?面檢查，?保證其良?好運轉(zhuǎn)，?在___?_年計劃?組織三到?四次全酒?店范圍的?內(nèi)的安全?檢查并在?每月組織?一次小范?圍常規(guī)檢?查，同時?保安工作?責任落實?到人，與?相關(guān)部門?第一責任?人簽定安?全責任書?，使安全?工作日常?化、制度?化，規(guī)范?化達到更?好的效果?。__?__年承?載著許多?人的夢想?，帶著信?息時代所?特有的速?度向我們?飛奔而來?，進入這?一年，我?希望自己?可以在工?作上有所?進益，發(fā)?揮優(yōu)勢、?規(guī)避劣勢?、在職業(yè)?生涯中學?習領略更?多人生風?景；更希?望部門工?作可以在?現(xiàn)有基礎?上得到更?大提升；?在___?_年我和?我的部門?會苦練內(nèi)?功、提升?內(nèi)涵、積?蓄內(nèi)力、?擴充內(nèi)存?，把部門?建設成為?真正意義?上的和諧?團隊、優(yōu)?秀團隊、?專業(yè)團隊?，也使自?己成為一?個具有專?業(yè)素養(yǎng)的?酒店職業(yè)?經(jīng)理人！?202?3酒店經(jīng)?理個人工?作年度總?結(jié)標準模?板（三）?本人_?___，?是一名大?酒店總經(jīng)?理，在J?ohn董?事長及達?聲總部的?領導下，?率領兩酒?店全體員?工完成總?公司制定?的各項經(jīng)?營、管理?指標，共?同提高酒?店的服務?質(zhì)量、管?理水平和?經(jīng)濟效益??，F(xiàn)就_?___度?的工作匯?報一、?確立酒店?的經(jīng)營計?劃發(fā)展規(guī)?劃及經(jīng)營?方針，制?定酒店的?經(jīng)營管理?目標，并?指揮實施?。格蘭?德假日俱?樂部自開?業(yè)以來，?受諸方面?因素影響?，經(jīng)營情?況不容樂?觀，制定?____?度發(fā)展規(guī)?劃及經(jīng)營?方針即是?圍繞著改?善經(jīng)營狀?況進行的?，___?_基本確?定俱樂部?以中餐、?西餐、客?房三大營?業(yè)點為重?點，輔以?會所、泳?池等配套?設施，加?強營銷，?細化服務?，提高出?品，從而?提高酒店?整體盈利?能力為酒?店基本經(jīng)?營方針。?___?_度俱樂?部原計劃?收入為3?709、?____?萬元，實?際收入為?2329?、___?_萬元，?完成率為?62、_?___%?。剔除中?餐收入影?響，俱樂?部計劃收?入為16?13、_?___元?，實際收?入為16?48、_?___元?，完成率?為102?、___?_%。其?中西餐計?劃收入為?____?萬元，實?際收入為?436、?____?萬元，完?成率為1?08、_?___%?，客房計?劃收入為?____?萬元，實?際完成_?___萬?元，完成?率為96?、___?_%。?為推動住?房，帶動?消費，俱?樂部在經(jīng)?營方面主?要采取以?下措施保?證經(jīng)營持?續(xù)增長：?1、對?住房客人?增設了免?費的游泳?項目，對?商務客房?推出了每?月住房累?計滿五間?贈送泳票?一張的優(yōu)?惠活動，?以此激勵?商務公司?的訂房并?對新開業(yè)?的游泳池?起宣傳推?廣作用。?2、針?對___?_月下旬?的住房預?售低，實?行對散客?和商務住?房贈送早?餐，對旅?行社調(diào)低?周末價來?吸引住客?。3、?把西餐廳?定位成華?強北至高?觀景的中?高檔西餐?廳，細化?服務，加?強出品。?抓住五一?黃金周契?機，自_?___月?____?日起，對?西餐廳再?一次調(diào)價?，將自助?餐午餐價?格上調(diào)至?____?元/位，?同時新推?出下午茶?項目。?4、俱樂?部經(jīng)營未?達目標，?主要原因?為中餐收?入與計劃?相距過遠?。下半年?中餐情形?極不容樂?觀，在達?聲股份公?司決策下?，于__?__月_?___日?宣布停業(yè)?。意味著?俱樂部擺?脫中餐束?縛，輕裝?上陣，扭?虧目標指?日可待。?5、指?導制定策?劃中西方?節(jié)日活動?，實現(xiàn)創(chuàng)?收高峰。?二、主?持制定和?完善酒店?各項規(guī)章?制度，建?立健全內(nèi)?部組織系?統(tǒng)，協(xié)調(diào)?各部門關(guān)?系，建立?內(nèi)部合理?而有效的?運行機制?。為使?酒店的日?常運作逐?步納入到?工作有計?劃、有指?導、有跟?蹤、有總?結(jié)的管理?系統(tǒng)中去?，有效地?將計劃性?工作和應?急性工作?密切結(jié)合?起來，建?立明確的?工作目標?，要求各?部門建立?計劃性的?工作制度?，通過每?月總結(jié)、?計劃，對?各項工作?有計劃、?有落實，?按計劃步?驟予以實?施。建立?每月工作?匯報制度?，通過對?工作的完?成情況，?對各部門?負責人予?以考評。?酒店成?立之初，?各項制度?未健全完?善，制度?的完善及?各項工作?程序的確?立需在長?期大量的?實踐中方?能逐步完?成。因此?，制度的?建立也是?一項長期?復雜的工?作。現(xiàn)該?部分工作?已基本完?成，俱樂?部各項崗?位程序及?流程已制?定。酒?店管理的?規(guī)范化、?制度化建?設是酒店?發(fā)展的基?礎，酒店?管理層自?____?年初開始?，即對酒?店整體規(guī)?范與標準?作明確規(guī)?定，相繼?出臺了相?關(guān)程序化?、規(guī)范化?管理文件?。在目?標考核方?面，一方?面按照已?出臺的考?核實施辦?法進行考?核，另一?方面每月?每季度召?開上月/?季度工作?總結(jié)會，?針對制定?的工作計?劃，總結(jié)?實際實施?進度，提?出需解決?的問題，?使各項工?作落實到?人，也以?此作為對?各部考核?的依據(jù)。?三、研?究并掌握?市場的變?化和發(fā)展?情況，制?定市場拓?展及價格?體系，適?時提出階?段性工作?重點，并?指揮實施?。市場?的變化與?酒店的發(fā)?展息息相?關(guān)，俱樂?部正是基?于此緊扣?市場脈博?，及時提?出各階段?工作重點?：__?__月份?制定__?__商務?散客、長?包房、會?議團房、?旅行社團?散房價格?及合約版?本。_?___月?份策劃情?人節(jié)活動?及推廣工?作，加強?財務管理?，制定倉?庫管理制?度，實行?總機與服?務中心分?開管理。?___?_月根據(jù)?季度轉(zhuǎn)變?調(diào)整金海?悅大廳A?、B區(qū)優(yōu)?惠政策，?減少贈送?，完善C?區(qū)的服務?功能。狠?抓營銷工?作，落實?酒店營銷?計劃，做?好或銷任?務分配。?制定西餐?廳的工作?流程及獎?罰制度。?制定格蘭?德會員卡?章程。?____?月完善酒?店部門崗?位職責修?訂，起草?酒店各部?門工作程?序，開展?游泳池的?開業(yè)籌備?工作，完?成對西餐?廳天臺的?布置。組?織營銷人?員進行鉆?石卡、優(yōu)?惠卡的銷?售，策劃?母親節(jié)活?動。_?___月?編制新菜?牌，做好?季節(jié)菜的?轉(zhuǎn)換，改?變中餐C?區(qū)服務功?能推出行?政套餐，?加強對游?泳池的銷?售工作，?對客房浴?室滲水維?修，西餐?廳包房天?花、墻紙?發(fā)霉維修?，中西廚?地面修補?，中餐空?調(diào)塵網(wǎng)清?洗。完成?經(jīng)濟大廈?東外墻戶?外噴繪廣?告的制作?。策劃六?一兒童節(jié)?的優(yōu)惠活?動。_?___月?重組中餐?人員編制?，續(xù)聘優(yōu)?秀營銷人?人員，開?展端午節(jié)?、兒童節(jié)?應節(jié)活動?，調(diào)整西?餐廳暑期?出品，完?成酒店宣?傳冊的訂?印。_?___月?份酒店為?節(jié)約成本?，實行部?分物資自?購，中餐?增加新菜?式的推廣?，西餐推?出精選下?午茶、夏?日傾情飲?品?？头?增加可售?賣毛巾，?對客房一?次性用品?進行顏色?區(qū)分。開?始對客房?的滲水維?修。_?___月?對酒店電?梯噴畫進?行更換，?對中央空?調(diào)及鍋爐?進行水處?理、清洗?，重新訂?制客房一?次性用品?___?_月根據(jù)?中餐經(jīng)營?情況及時?停止了中?餐營業(yè)，?并圍繞中?餐停業(yè)做?好員工遣?散、供貨?商物資退?貨及資產(chǎn)?盤點工作?。同時西?餐廳開展?了以登高?賞月為主?題的中秋?活動，取?得了良好?效果。?____?月做好十?一黃金周?的接待工?作，同時?由于高交?會的舉行?，及時調(diào)?整了房價?，提高了?營業(yè)收入?。為節(jié)能?降耗，制?定秋冬季?節(jié)中央空?調(diào)開放時?間。_?___月?完成酒店?部分__?__的更?換工作，?同時對客?房風機盤?管進行清?洗，同時?為改善員?工住宿，?將員工宿?舍由蓮塘?搬至上步?，取消了?員工班車?。__?__月進?行了辦公?室搬遷，?同時以圣?誕節(jié)為重?點，對酒?店進行全?面布置與?策劃，基?本達到預?期效果。?四、負?責中層以?上管理人?員的培養(yǎng)?和使用，?督導酒店?的培訓工?作。酒?店中層管?理人員為?酒店的中?堅力量，?培養(yǎng)酒店?自己的優(yōu)?秀人才，?需要一個?和諧的工?作環(huán)境和?對優(yōu)秀人?才能力的?肯定，人?格的尊重?。目前酒?店采用用?人的原則?為量才適?用，讓賢?者居上，?能者居中?，智者居?側(cè)，充分?發(fā)揮人才?的主觀能?動性，本?著對下屬?負責的態(tài)?度，加強?監(jiān)督，加?強約束，?加強管理?。培訓?工作對于?酒店適應?環(huán)境的變?化、滿足?市場競爭?的需要、?滿足員工?自身發(fā)展?的需要以?及提升酒?店的效益?都具有十?分重要的?意義。通?過培訓可?以提高員?工的技能?和綜合素?質(zhì)，從而?提高其工?作質(zhì)量和?效率，減?少失誤，?降低成本?，提高客?戶滿意度?;員工更?高層次地?理解和掌?握所從事?的工作，?增強工作?信心。為?此，俱樂?部在__?__度開?展了大量?的培訓工?作，要求?各部門每?月制訂培?訓計劃，?以第二季?度為例，?累計培訓?時間為2?42、_?___小?時，其中?____?月份為1?01、_?___小?時，__?__月份?為67、?____?小時，_?___月?份為73?、___?_小時。?部門平均?培訓課程?在___?_節(jié)/月?，人均月?平均培訓?課時約_?___小?時，接近?優(yōu)秀企業(yè)?培訓課時?指數(shù)的中?上水平。?酒店初?步建立了?統(tǒng)一的培?訓師制度?，人力資?源部加強?了對基礎?培訓師的?能力指導?訓練，集?中組織了?“培訓技?能實踐課?程”和一?些基礎的?管理知識?和專業(yè)知?識課程。?加大培訓?考試的力?度，組織?編制西餐?、前廳、?管家、財?務收銀等?部門各崗?位試卷共?____?份。為將?來實行各?崗位轉(zhuǎn)正?、調(diào)職、?晉升等考?核打下基?礎。五?、發(fā)動廣?大員工群?策群力，?搞好民主?管理工作?;關(guān)心員?工生活，?不斷改善?員工的工?作、生活?條件。?1、設立?總經(jīng)理信?箱，建立?起員工與?總經(jīng)理溝?通的渠道??？偨?jīng)理?信箱設立?以來，俱?樂部全年?共接到了?以下幾方?面的共投?訴___?_件（見?下圖）：?針對員?工提及的?工服問題?，當即要?求管家部?訂制工程?部夏天_?___。?針對對?個別部門?、員工的?投訴及員?工申訴，?酒店立即?開展調(diào)查?，及時清?理不合格?人員。?針對員工?普遍反映?伙食差、?上下班不?方便等意?見，俱樂?部采取了?以下措施?：首先?，及時調(diào)?整了員工?宿舍，將?員工宿舍?由車程半?小時到達?的蓮塘搬?至上步工?業(yè)區(qū)，目?前員工上?下班只需?步行十分?鐘，不受?班車時間?限制，員?工休息得?到了充分?保障，獲?得員工充?分肯定。?其次，?員工伙食?也是較為?突出的一?個問題。?原承包給?正和豐餐?廳，為追?求利潤化?，該餐廳?提供給員?工的大多?為售賣區(qū)?剩余積壓?的食物，?不僅味道?差，甚至?出現(xiàn)變質(zhì)?食物，員?工普遍反?映吃不飽?、吃不好?，工作情?緒受影響?，也是員?工流失率?高的原因?之一。為?改變此狀?況，俱樂?部領導層?經(jīng)商議，?決定在_?___樓?辦公區(qū)自?行開辦員?工餐，自?____?月___?_日開餐?以來，由?于食物干?凈衛(wèi)生、?味道可口?，得到了?員工的一?致好評。?再次，?針對今年?以來深圳?市特區(qū)對?勞動法的?執(zhí)法力度?的不斷加?強，俱樂?部加強了?員工用工?手續(xù)和勞?動合同的?管理，并?按照相關(guān)?法規(guī)給每?個員工購?買社會保?險。這樣?雖然會造?成工資成?本的小幅?度提高，?但對于提?高員工歸?屬感、避?免潛在的?法律風險?也起到了?不可估量?的作用。?通過以?上措施的?實施，可?以看到俱?樂部的人?員流動率?在___?_月份達?到了最低?，僅為_?___%?。并逐漸?建立了一?條快捷有?效的員工?與總經(jīng)理?溝通的渠?道。2?、根據(jù)已?有條件盡?可能開展?員工文化?活動，分?部門組織?員工至大?梅沙、梧?桐山活動?、召開員?工茶話會?等，增強?企業(yè)凝聚?力。每月?召開員工?生日會，?以大家庭?的形式為?當月生日?員工慶賀?，給予誠?心的祝福?，增強員?工的歸屬?感。3?、定期編?制出版酒?店內(nèi)刊《?格蘭德之?窗》，按?月更新員?工宣傳櫥?窗，建立?酒店與員?工溝通的?橋梁。?2023?酒店經(jīng)理?個人工作?年度總結(jié)?標準模板?（四）?回顧__?__年工?作，可謂?得失兼具?，做為酒?店的股東?及經(jīng)理，?我所從事?的工作和?擔負的責?任也使自?己的責任?感與使用?感日益增?強，在進?入酒店開?展工作之?前，我對?這一行業(yè)?可以說是?了解很少?，在到酒?店后短短?半年時間?內(nèi)，在各?位領導和?同事的幫?助與協(xié)助?下，我自?己和部門?工作都取?得長足進?步，當然?在這半年?時間內(nèi)也?發(fā)生了不?少問題，?但這也正?為我的工?作和個人?成長提供?足以依托?的經(jīng)驗與?資本，對?個人與部?門工作進?行總結(jié)與?分析，特?把全年工?作總結(jié)如?下。一?、___?_年工作?總結(jié)1?、工作成?績描述?⑴在半年?中部門工?作取得明?顯進步，?在規(guī)范化?管理和制?度化建設?上取得重?要成績;?⑵外協(xié)?工作取得?重要突破?，為酒店?打造良好?外部經(jīng)營?環(huán)境奠定?基礎;?⑶人力資?源工作取?得進展，?從人員選?聘、員工?培訓到人?力資源科?學管理與?調(diào)配上取?得重要進?展;⑷?質(zhì)檢工作?取得進展?，質(zhì)量檢?查體系已?基本建立?;⑸行?政部工作?為飯店整?體工作運?營提供基?礎性支持?，與各部?門聯(lián)系緊?密，為飯?店發(fā)展共?同努力。?2、工?作失誤總?結(jié)⑴時?間短在部?門內(nèi)部管?理中還存?在有些不?規(guī)范的地?方，使工?作整體效?果受到一?些影響;?⑵注重?工作質(zhì)量?與效率，?強調(diào)嚴格?管理，對?員工生活?關(guān)注度不?夠，今后?工作中會?再加強與?員工的溝?通，保證?更好地達?到工作要?求;⑶?培訓工作?缺乏系統(tǒng)?性，在注?意改進;?二、_?___年?工作計劃?回望了?____?年的得與?失，展望?充滿挑戰(zhàn)?的___?_年，有?許多計劃?正待我們?一一去實?施實現(xiàn)，?所以在_?___年?開端之時?，有必要?對工作進?行一個全?面的設計?與規(guī)劃，?在此特將?部門計劃?向各位進?行通報，?以期大家?對我的計?劃進行建?議與修正?，并在計?劃執(zhí)行過?程中得到?各位的指?導與幫助?。1、?總體工作?計劃描述?一個基?本原則：?以飯店經(jīng)?營發(fā)展為?基本原則?，一切工?作圍繞這?一原則逐?步開展。?兩項重?要工作：?人力資源?管理工作?的提升與?外協(xié)工作?的有效開?展;三?個核心環(huán)?節(jié)：培訓?工作與經(jīng)?營管理工?作緊密結(jié)?合、適崗?人員的招?聘與選拔?、安全工?作的穩(wěn)步?提升;?2、__?__年具?體工作計?劃⑴明?確自身職?責，樹立?工作形象?，為酒店?發(fā)展奉獻?心力。做?為酒店股?東和監(jiān)理?會成員之?一，我對?酒店的感?情與所擔?負的責任?已不僅僅?是做為一?個行政部?負責人所?應盡到的?職責，在?年我和我?所在部門?將嚴格按?照酒店領?導要求、?將每項工?作落實到?最細之處?，協(xié)助總?經(jīng)理開展?落實每一?項政策措?施，在酒?店取得良?好業(yè)績同?時也使自?身得到長?足進步。?⑵人力?資源管理?工作：年?行政部將?把人員的?招聘與培?養(yǎng)做為重?要的人力?資源管理?工作之一?，從建立?人才引進?渠道、擴?充人員上?升空間、?形成人員?良性競爭?，達到良?好考核機?制幾方面?開展工作?，使人力?資源管理?工作體系?化，最終?在酒店內(nèi)?部形成一?支具有競?爭力的員?工隊伍。?⑶培訓?工作：良?好的培訓?工作是酒?店經(jīng)營得?以順利進?行的重要?保障，在?年我將建?立起完善?的培訓體?系，從員?工入職培?訓、專業(yè)?培訓、日?常培訓及?管理者培?訓幾方面?入手，把?培訓工作?形成有層?次、結(jié)構(gòu)?全面的培?訓層級，?培訓體系?將涵蓋酒?店各個區(qū)?域及各個?方面，并?把培訓工?作與質(zhì)檢?工作有效?結(jié)合，以?訓我所需?、訓我所?將需為主?要原則，?把培訓工?作建設成?為企業(yè)文?化重要的?組成部分?，通過培?訓為酒店?經(jīng)營奠定?良好基礎?。⑷質(zhì)?檢工作形?成體系，?建立嚴格?可行性標?準，達到?更佳工作?效果。在?年質(zhì)檢工?作要建立?完善的體?系，形成?酒店質(zhì)檢?和部門質(zhì)?檢聯(lián)動的?工作方式?，質(zhì)檢工?作從原則?上要嚴、?不僅嚴于?檢查更要?嚴于反饋?，不以處?罰為目標?，而是要?把質(zhì)檢結(jié)?果與員工?培訓及部?門考核緊?密結(jié)合，?形成真實?有效的質(zhì)?檢工作環(huán)?，達到更?好的工作?效果，同?時每月形?成一份可?行性質(zhì)檢?反饋分析?上報酒店?，為酒店?改善經(jīng)營?管理工作?提供依據(jù)?。⑸外?協(xié)工作在?原有外聯(lián)?基礎上，?“開發(fā)新?朋友，不?忘老朋友?”與新領?導積極溝?通，在飯?店領導的?支持下，?利用一切?社會關(guān)系?和資源，?及時處理?和協(xié)調(diào)各?種情況，?使外聯(lián)效?果和外聯(lián)?費用都優(yōu)?于往年，?保證了飯?店的正常?經(jīng)營秩序?。⑹以?高度的安?全責任感?和對領導?及單位高?度負責的?精神，狠?抓飯店安?全管理，?強化單位?“安全預?防”的能?力，確保?了飯店全?年無重大?安全責任?事故。在?年舉行一?次消防實?戰(zhàn)演習，?并加大消?防培訓力?度，使安?全消防工?作上升到?重要的高?度，并結(jié)?合飯店實?習情況對?消防監(jiān)控?系統(tǒng)進行?全面檢查?，保證其?良好運轉(zhuǎn)?，在年計?劃組織三?到四次全?酒店范圍?的內(nèi)的安?全檢查并?在每月組?織一次小?范圍常規(guī)?檢查，同?時保安工?作責任落?實到人，?與相關(guān)部?門第一責?任人簽定?安全責任?書，使安?全工作日??；⒅?度化，規(guī)?范化達到?更好的效?果。_?___年?承載著許?多人的夢?想，帶著?信息時代?所特有的?速度向我?們飛奔而?來，進入?這一年，?我希望自?己可以在?工作上有?所進益，?發(fā)揮優(yōu)勢?、規(guī)避劣?勢、在職?業(yè)生涯中?學習領略?更多人生?風景;更?希望部門?工作可以?在現(xiàn)有基?礎上得到?更大提升?;在年我?和我的部?門會苦練?內(nèi)功、提?升、積蓄?內(nèi)力、擴?充內(nèi)存，?把部門建?設成為真?正意義上?的和-諧?團隊、優(yōu)?秀團隊、?專業(yè)團隊?，也使自?己成為一?個具有專?業(yè)素養(yǎng)的?酒店職業(yè)?經(jīng)理人!?202?3酒店經(jīng)?理個人工?作年度總?結(jié)標準模?板（五）?___?_年已悄?然謝幕，?____?酒店在這?一年也發(fā)?生重大的?突破與轉(zhuǎn)?變，作為?飯店中的?普通一員?，在平穩(wěn)?中感受變?化、在變?化中感受?創(chuàng)新、在?創(chuàng)新中感?受發(fā)展，?在發(fā)展中?感受壓力?，這一年?對于我和?我所在的?行政部都?有不可磨?滅的記憶?與不可復?制的意義?，在日常?管理工作?、企業(yè)文?化建設、?人力資源?、質(zhì)量檢?查、保安?及外協(xié)等?各項工作?中收獲頗?多，其中?所經(jīng)歷和?完成的每?一項工作?都成為今?后得以進?步的動力?，并為_?___年?的工作奠?定良好基?礎，今天?在這里對?個人和行?政部的工?作進行簡?略總結(jié)，?并向各位?領導和同?事匯報一?下___?_年工作?思路，希?望各位給?予指正。?一、_?___年?工作總結(jié)?回顧_?___年?全年工作?，可謂得?失兼具，?做為飯店?的股東及?監(jiān)理會成?員，我所?從事的工?作和擔負?的責任也?使自己的?責任感與?使用感日?益增強，?在進入酒?店開展工?作之前，?我對這一?行業(yè)可以?說是了解?很少，在?到酒店后?短短半年?時間內(nèi)，?在各位領?導和同事?的幫助與?協(xié)助下，?我自己和?部門工作?都取得長?足進步，?當然在這?半年時間?內(nèi)也發(fā)生?了不少問?題，但這?也正為我?的工作和?個人成長?提供足以?依托的經(jīng)?驗與資本?，對個人?與部門工?作進行總?結(jié)與分析?，特把_?___年?工作總結(jié)?如下：?1.工作?成績描述?⑴在半?年中部門?工作取得?明顯進步?，在規(guī)范?化管理和?制度化建?設上取得?重要成績?;⑵外?協(xié)工作取?得重要突?破，為酒?店打造良?好外部經(jīng)?營環(huán)境奠?定基礎;?⑶人力?資源工作?取得進展?，從人員?選聘、員?工培訓到?人力資源?科學管理?與調(diào)配上?取得重要?進展;?⑷質(zhì)檢工?作取得進?展，質(zhì)量?檢查體系?已基本建?立;⑸?行政部工?作為飯店?整體工作?運營提供?基礎性支?持，與各?部門聯(lián)系?緊密，為?飯店發(fā)展?共同努力?。2.?工作失誤?總結(jié)⑴?時間短在?部門內(nèi)部?管理中還?存在有些?不規(guī)范的?地方，使?工作整體?效果受到?一些影響?;⑵注?重工作質(zhì)?量與效率?，強調(diào)嚴?格管理，?對員工生?活關(guān)注度?不夠，今?后工作中?會再加強?與員工的?溝通，保?證更好地?達到工作?要求;?⑶培訓工?作缺乏系?統(tǒng)性，在?____?年注意改?進;_?___個?人優(yōu)勢分?析⑴具?有較強的?親和力，?具備一定?的管理基?礎，樂于?承受工作?壓力，并?能較快地?適應工作?環(huán)境;?⑵具有較?強的學習?能力，可?以在較短?時間內(nèi)對?新的知識?融會貫通?，并運用?于實際工?作中;?⑶具有協(xié)?調(diào)控制能?力、擅長?溝通，對?管理工作?把控能力?較強;?⑷工作細?致性較強?，善于從?細節(jié)處開?展工作，?對工作大?有進益;?___?_個人劣?勢分析?⑴因為從?事酒店業(yè)?時間較短?，可能在?專業(yè)性上?會有所缺?乏;⑵?對自身性?格所具有?缺點的控?制與把握?應進一步?提升，應?加工作中?加強優(yōu)勢?發(fā)揮，盡?量規(guī)避劣?勢，完善?自身工作?行為。?二、__?__年工?作計劃?展望充滿?挑戰(zhàn)的_?___年?，有許多?計