發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)

第1課

發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度,了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。刀耕火種原始社會一、耕作方式的變化石刀、石斧、石犁南稻北粟上海馬橋文化石鋤

西安半坡遺址出土的磨制石斧

半坡遺址河姆渡遺址南稻北粟——中國是最早種植水稻和粟的國家。碳化稻谷（浙江余姚河姆渡遺址出土）炭化了的粟和菜籽（陜西西安半坡遺址出土）春秋戰(zhàn)國時期鐵犁牛耕“耜耕”或“石器鋤耕”距今七八千年前漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻等鐵農(nóng)具、牛耕刀耕火種原始社會一、耕作方式的變化石刀、石斧、石犁南稻北粟耒耜、青銅農(nóng)具粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻等雙齒木耒復(fù)原及使用方法示意圖河姆渡遺址出土的骨耜商周時期的青銅農(nóng)具海南島黎族人火耕之后進行播種的情景刀耕火種原始社會一、耕作方式的變化“耜耕”或“石器鋤耕”距今七八千年前春秋戰(zhàn)國時期鐵犁牛耕集體耕種（集體勞作）個體耕種（以家庭為單位勞作）頻繁遷徙定居原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)古代中國農(nóng)業(yè)的耕作方式的變化從根本上反映了什么？

反映：耕作方式的變化，從根本上反映了生產(chǎn)工具和技術(shù)進步即反映了生產(chǎn)力的發(fā)展；而生產(chǎn)力的進步，推動了人類社會的發(fā)展。二、精耕細作技術(shù)的成熟

精耕細作是現(xiàn)代人對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括，指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系,包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施。精耕細作的基本要求是在遵守客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的主觀能動性，以爭取高產(chǎn)。

精耕細作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點，也是中國古代農(nóng)業(yè)長期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。

頃不比畝善。謂多惡不如少善也。─《齊民要術(shù)·種谷第三》治田勤謹，則畝益三斗，不勤，則損亦如之。─《漢書·食貨志》什么是精耕細作？生產(chǎn)工具耕作技術(shù)耕作制度水利灌溉其他農(nóng)書春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐宋朝明清鐵農(nóng)具牛耕壟作法都江堰耦犁、犁壁耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)代田法漕渠、白渠龍首渠、六輔渠翻車筒車高轉(zhuǎn)筒車風(fēng)力水車曲轅犁一年兩熟一年三熟耬車一年一熟二、精耕細作技術(shù)的成熟江南開發(fā)農(nóng)作物品種交流廣泛(占城稻),“蘇湖熟，天下足”(南宋)引進玉米、甘薯等，經(jīng)濟作物種植面積擴大西漢《氾勝之書》北魏賈思勰《齊民要術(shù)》元朝王禎《農(nóng)書》明朝徐光啟《農(nóng)政全書》

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細作的表現(xiàn)（1）農(nóng)具不斷改進。（2）耕作技術(shù)不斷提高。（3）耕作制度日趨合理有效。（4）重視農(nóng)業(yè)灌溉。（5）加強田間管理。注意改良土壤，進行適時耕種。（6）進一步挖掘地力，提高復(fù)種指數(shù)以增加產(chǎn)量。骨耜青銅鐮鐵農(nóng)具耦犁曲轅犁耙耱筒車翻車依據(jù)下圖，歸納我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的發(fā)展趨勢。（提示：可以材質(zhì)、牽引動力等方面概括）從中可以得到什么認識？趨勢：1）材質(zhì)：石器—青銅器—鐵農(nóng)具。2）農(nóng)業(yè)動力：人力—畜力—自然力。認識:積極：生產(chǎn)力的發(fā)展，突出表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進、灌溉技術(shù)的掌握和提高;提高生產(chǎn)效率,促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，推動社會進步。局限：長期以來，沒有革命性的進步。三、主要經(jīng)濟形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟自然經(jīng)濟=小農(nóng)經(jīng)濟？

自然經(jīng)濟，就是自給自足的經(jīng)濟，其生產(chǎn)的目的不是為市場交換需要，而是為了生產(chǎn)者個人或經(jīng)濟單位的需要的一種經(jīng)濟形式。自然經(jīng)濟和商品經(jīng)濟相對立，曾經(jīng)在原始社會，奴隸社會，封建社會和中國半殖民地半封建中存在。

小農(nóng)經(jīng)濟是以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟，是中國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本形式。

結(jié)論：⑴原始社會和奴隸社會不是小農(nóng)經(jīng)濟而是自然經(jīng)濟。因為他們從事的是集體耕作，生產(chǎn)主要是自給自足。⑵中國封建社會的小農(nóng)經(jīng)濟等于自然經(jīng)濟，并延續(xù)到半殖民地半封建社會結(jié)束。在社會發(fā)展的特定階段，二者出現(xiàn)了交集。三、主要經(jīng)濟形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟①以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位，精耕細作；（分散性）②男耕女織：農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合；③自給自足：生產(chǎn)主要為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅；（封閉性）④脆弱性：規(guī)模小，水平低，難以抵御天災(zāi)人禍，易破產(chǎn)；⑤落后性：注重精耕細作，但容易催生滿足的社會心態(tài)和民族性格;⑥保守性：相對簡單的生產(chǎn)工具，長期不變的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會心理狀態(tài)；

條件（原因）

1.形成時間：3.特點封建土地所有制的確立鐵犁牛耕技術(shù)的出現(xiàn)和普及①生產(chǎn)工具因素：②生產(chǎn)關(guān)系因素：③封建政府扶植：采取重農(nóng)政策，注意減輕農(nóng)民負擔(dān)2.含義：以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟。

春秋戰(zhàn)國三、主要經(jīng)濟形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟4.有利因素及不利因素：（1）生產(chǎn)力因素：（2）生產(chǎn)關(guān)系因素：（3）自身發(fā)展動力：（4）政府政策因素：鐵犁牛耕的普及，生產(chǎn)技術(shù)的提高農(nóng)民擁有一定的生產(chǎn)資料，能支配一部分勞動產(chǎn)品，具有生產(chǎn)積極性；小農(nóng)經(jīng)濟規(guī)模小，促使農(nóng)民努力提高耕作技術(shù)，促進精耕細作的農(nóng)業(yè)發(fā)展；封建政府為保證財源，大都采取重農(nóng)政策不利因素：（1）小農(nóng)經(jīng)濟規(guī)模小，條件簡陋，抗災(zāi)能力弱；（2）具有封閉分散性，難以開展大生產(chǎn)，不利于技術(shù)革新；（3）地主的土地兼并影響到小農(nóng)經(jīng)濟的生存發(fā)展；（4）封建政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會的動蕩也不利于小農(nóng)經(jīng)濟的發(fā)展有利因素：①是我國封建社會占主導(dǎo)地位的經(jīng)濟形態(tài)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式②是調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，推動精耕細作技術(shù)發(fā)展的主要動力④在封建社會形成和發(fā)展時期，基本適應(yīng)了生產(chǎn)力發(fā)展的水平，有利于社會經(jīng)濟的發(fā)展；③封建王朝主要財源；古代中國一切文明成就的基礎(chǔ)5.評價：⑴積極方面：⑵消極方面：①不利于先進技術(shù)的推廣和運用；②隨著人口增加和土地兼并激化，人地矛盾日益突出，土地過度開墾，導(dǎo)致人類生存環(huán)境的惡化。③在封建社會后期成為阻礙生產(chǎn)力發(fā)展和社會進步的主要因素三、主要經(jīng)濟形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟

歷史時期

土地制度

特點

原始社會

奴隸社會（夏商周）

封建社會氏族公社土地所有制井田制（奴隸社會的土地國有制）土地歸公社所有，集體耕種，平均分配四、土地制度的演變溥天之下，莫非王土；率土之濱，莫非王臣。

——《詩經(jīng)》耕地阡陌縱橫，形同井字，故稱井田。(1)一切土地屬于國家(2)國王分封臣下(層層分封)(3)奴隸庶民集體耕種(4)形同井字井田制特點井田制興衰始于商朝，完備推廣于西周，春秋后期逐漸瓦解奴隸社會的土地國有制—井田制

歷史時期

土地制度

特點

原始社會

奴隸社會（夏商周）

封建社會氏族公社土地所有制封建土地所有制土地歸公社所有，集體耕種，平均分配一切土地屬于國家;國王分封臣下(層層分封);奴隸庶民集體耕種;形同井字四、土地制度的演變井田制（奴隸社會的土地國有制）封建土地所有制戰(zhàn)國時各國先后進行變法，以法律形式確立封建土地所有制土地私人所有、土地可以買賣或轉(zhuǎn)讓四、土地制度的演變——根本原因——直接原因特點：形成：形成原因主要形式①生產(chǎn)力的發(fā)展（鐵犁牛耕出現(xiàn)）②戰(zhàn)爭頻繁導(dǎo)致土地轉(zhuǎn)讓、勞動力流失。③各國的稅制改革。①封建土地國有制（屯田制、均田制）②封建地主土地私有制（主體地位）③農(nóng)民土地私有制井田制瓦解原因土地制度演變的實質(zhì)及其根源：土地制度演變的實質(zhì)是生產(chǎn)關(guān)系的變化其變化的根源是生產(chǎn)力的發(fā)展

“今農(nóng)夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過百畝，百畝之收不過百石?！耪叨惷癫贿^什一，……除井田，民得買賣。富者連阡陌，貧者無立錐之地?！守毭癯Ｒ屡ｑR之衣，而食犬彘之食?！?/p>

──《漢書?食貨志》材料中劃線處反映了封建土地所有制下的什么現(xiàn)象？土地兼并面對土地高度集中，歷朝政府怎么辦？采取什么措施？目的是什么？歷朝統(tǒng)治者采取措施抑制兼并：北魏至唐前期實行均田制明朝按照人丁和田畝的多寡收取賦稅（魚鱗圖冊）

采取這些措施的目的是通過抑制兼并，維護小農(nóng)經(jīng)濟，鞏固統(tǒng)治，增加政府收入，但只起到鼓勵農(nóng)民墾荒的作用，不能真正阻止土地兼并。

歷史時期

土地制度

特點

原始社會

奴隸社會（夏商周）

封建社會氏族公社土地所有制封建土地所有制土地歸公社所有，集體耕種，平均分配土地私人所有、土地可以買賣或轉(zhuǎn)讓一切土地屬于國家;國王分封臣下(層層分封);奴隸庶民集體耕種;形同井字四、土地制度的演變井田制（奴隸社會的土地國有制）古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點經(jīng)濟構(gòu)成：耕作方式：耕作技術(shù)：生產(chǎn)模式：土地制度：世界地位：以種植業(yè)為主、以家庭飼養(yǎng)業(yè)為輔。鐵犁牛耕是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。以家庭為單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟，是中國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。地主土地私有制為主導(dǎo)。獨立發(fā)展、自成體系。精耕細作是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征。課堂小結(jié)發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)耕作方式的變化精耕細作技術(shù)的成熟土地制度的演變主要經(jīng)濟形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟謝謝！戰(zhàn)國鐵農(nóng)具鐵犁鏵冠（1951年于河南輝縣出土）漢代的犁和犁壁二牛一人東漢·牛耕圖畫像石（甘肅嘉峪關(guān)市出土）刀耕火種到牛耕動力：人力到畜力一牛一人春秋：牛耕開始出現(xiàn)兩漢：耦耕鐵犁牛耕二牛三人二牛二人西漢時期的耦犁（形象圖）

西漢—耬車犁評犁箭犁鏟唐朝的曲轅犁結(jié)構(gòu)合理、使用輕便、回轉(zhuǎn)靈活等，能調(diào)節(jié)深淺，耕作平穩(wěn)、深淺一致，極易適應(yīng)水田耕作。畎畝法：

北方抗旱耕作以蓄墑、保墑為中心。最早出現(xiàn)的一種抗旱耕作法可能是畎畝法。畎畝法，由畎和畝兩部分組成。畎是溝，畝是壟，畎畝法也就是一種壟作法。這種耕作法對于土地的利用包括“上田棄畝，下田棄畎”兩種方式。它的特點是：在高田里，將作物種在溝里，而不種在壟上。在低田里，將作物種在壟上，而不種在溝內(nèi)。高田種溝不種壟，有利于抗旱保墑；低田種壟不種溝，有利于排水防澇，且有利于通風(fēng)透光。西漢趙過推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。在同一地塊上的田壟隔年代換﹐所以稱作代田法。壟溝耙耱水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府。

都江堰建于公元前三世紀，是中國戰(zhàn)國時期秦國蜀郡太守李冰及其子率眾修建的一座大型水利工程，是全世界至今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。2200多年來，至今仍發(fā)揮巨大效益關(guān)中，或關(guān)中平原，指中國陜西秦嶺北麓渭河沖積平原，平均海拔約500米，又稱關(guān)中盆地，其北部為陜北黃土高原，向南則是陜南山地、秦巴山脈，為陜西的工、農(nóng)業(yè)發(fā)達，人口密集地區(qū)，富庶之地，號稱"八百里秦川"。鄭國渠白渠漕渠六輔渠龍首渠井渠法

龍首渠采用井渠施工法，傳西北形成坎兒井翻車筒車

《春水》－杜甫三月桃花浪,江流復(fù)舊痕,朝來沒沙