服務(wù)員個人年終工作總結(jié)樣本（四篇）

第9頁共9頁服務(wù)員個?人年終工?作總結(jié)樣?本進(jìn)入?餐廳企業(yè)?，從一個?最底層的?員工做起?，理解辛?苦勞累的?挑戰(zhàn)，一?天工作七?八個小事?，沒有坐?的份只能?站著。學(xué)?習(xí)忍耐，?學(xué)習(xí)堅(jiān)持?。這是我?第一份工?作，從來?沒有做過?如此工作?的我就這?樣在工作?里成長起?來。每?一個崗位?都有一門?學(xué)問，需?要學(xué)習(xí)的?東西都很?多。剛進(jìn)?入真功夫?，對服務(wù)?行業(yè)所要?注意索要?做的事情?一無所知?，由一位?訓(xùn)練員組?長帶領(lǐng)著?熟悉大堂?各個區(qū)域?及各項(xiàng)工?作的操作?，就連最?基本的打?掃都很講?究步驟方?法。掃地?拖地、洗?刮玻璃是?這樣，清?潔臺面、?配制清潔?消毒水更?是如此。?應(yīng)對顧?客，微笑?服務(wù)，耐?心忍受。?當(dāng)顧客推?開餐廳的?門走進(jìn)來?，首先要?對他們"?歡迎歡送?"，如果?發(fā)現(xiàn)他們?帶著較多?東西而不?方便拿餐?的時候，?我們就要?幫忙拿餐?到用餐的?位置上。?在高峰期?時，就要?注意邊吃?邊回收，?就是說顧?客用餐后?還要坐著?休息一下?的時候，?我們就要?把那些餐?具收走，?這樣貌能?夠方便顧?客之間交?流，也能?夠增加餐?廳餐具的?周轉(zhuǎn)率和?桌位的周?轉(zhuǎn)率等，?由此也能?夠防止突?然一大群?顧客離開?而造成大?堂的盤到?處"開花?"。對于?顧客用餐?時的要求?，比如顧?客需要辣?椒醬、白?開水、紙?巾、多一?副筷子湯?匙等。如?果看到有?帶著小孩?子來用餐?的顧客，?還要主動?點(diǎn)幫忙搬?來一張b?b凳，方?便顧客更?好地用餐?。如果有?顧客發(fā)現(xiàn)?產(chǎn)品有異?物，或溫?度不夠等?都要妥善?處理，有?異物的就?要幫他換?一份并把?原先那份?當(dāng)著顧客?的面直接?丟棄，然?后向經(jīng)理?回報一下?。溫度不?夠的就能?夠幫顧客?加熱。處?理好了才?能讓顧客?的用餐過?程愉快，?這能夠更?好地促進(jìn)?餐廳的營?運(yùn)。所以?，我們是?必須不能?對顧客生?氣的，即?使有委屈?也不能沖?顧客發(fā)火?。顧客用?餐愉快，?那我們員?工在工作?過程中也?會少掉許?多不必要?的麻煩。?顧客用餐?滿意，員?工工作簡?便愉快就?是最夢想?的夢想。?在不斷?地工作中?積累經(jīng)驗(yàn)?，熟手后?便能較容?易地處理?好與顧客?之間的摩?擦。在過?完必須的?崗位鑒定?表之后，?對真功夫?的管理文?化業(yè)有了?必須的接?觸，也用?上載課堂?學(xué)到的管?理技巧，?和身邊的?同事相處?融洽，熟?悉了大堂?的服務(wù)，?便要到柜?臺去學(xué)習(xí)?。由于對?菜單的不?夠熟悉，?在做輔助?員過程中?吃了不少?苦頭。手?腳不麻利?，打翻產(chǎn)?品，心里?緊張，害?怕出錯卻?越多錯。?當(dāng)遇到問?題的時候?就會想要?去逃避，?就不敢向?前了。所?以克服內(nèi)?心的恐懼?，邁出自?信這一步?很重要。?做好輔?助已是不?易，要想?去把收銀?做好就更?不容易了?。做輔助?的時候要?記住顧客?點(diǎn)的餐和?外加的一?些要求，?還要不落?單，要按?輔助五步?曲這個標(biāo)?準(zhǔn)來操作?。當(dāng)顧客?是選擇外?帶時就要?幫忙收銀?員寫單;?當(dāng)婦科較?多時要招?呼顧客排?隊(duì)點(diǎn)餐拿?餐;當(dāng)顧?客來到柜?臺前尋求?其他幫忙?時，如牙?簽、紙巾?等也要同?時招呼好?;當(dāng)某些?產(chǎn)品需要?等候的時?候，自我?心里要清?楚，也要?時刻注意?提醒告知?收銀員。?總之，?輔助員要?耳聽八方?，手快過?腦子反應(yīng)?。學(xué)習(xí)收?銀時，很?緊張很害?怕。剛開?始覺得那?臺機(jī)器好?難懂，好?難搞定。?當(dāng)顧客前?來點(diǎn)餐時?，我的心?一下子就?慌了，手?也亂了，?說話都顯?得有些結(jié)?巴，腦子?也不會轉(zhuǎn)?彎。待完?全熟悉掌?握了收銀?機(jī)的按鍵?操作后，?也對收銀?七步曲熟?悉后，也?就不再害?怕地站在?收銀臺旁?坐收銀員?了。應(yīng)對?顧客的要?求自我也?能很好地?處理了。?再過完?訓(xùn)練五步?曲，我就?被升為訓(xùn)?練員，主?角有所改?變。我的?職責(zé)更多?地是去訓(xùn)?練新員工?，所以要?學(xué)習(xí)的掌?握的東西?就更多了?。需要在?下班后留?在餐廳做?好訓(xùn)練員?該做的作?業(yè)，遇到?不懂的就?問訓(xùn)練經(jīng)?理，或請?教其他資?歷較深的?組長或行?政助理等?，他們都?是我的教?師。在?餐廳工作?，學(xué)到了?很多在課?堂上學(xué)習(xí)?上學(xué)不到?的忍耐和?堅(jiān)持，沒?有想過要?放棄;在?人際處理?上也需注?意語氣和?用詞。升?到管理層?，雖是最?底層，但?也要做好?一個管理?者該做好?的，除了?做好模范?外，也要?在員工群?眾樹立自?我的威信?，正確處?理好于員?工之間，?以及員工?與員工之?間的小摩?擦。所?以，踏出?第一步很?難，但很?重要。不?管是從事?何種行業(yè)?、何種工?作性質(zhì)都?是這樣，?首先要自?我理解它?，然后去?實(shí)踐它，?克服它，?直至征服?它。服?務(wù)員個人?年終工作?總結(jié)樣本?（二）?____?年是收獲?的一年，?也是大發(fā)?展的一年?。在領(lǐng)導(dǎo)?的教育、?支持、鼓?勵下。在?與酒店的?工作配合?下，使我?學(xué)到了許?多的東西?，使我開?闊了思路?，加強(qiáng)了?與各部門?的工作交?流，經(jīng)過?我與大家?的共同努?力下，使?我圓滿的?完成了領(lǐng)?導(dǎo)交給我?的任務(wù)。?下頭對_?___年?的工作做?出如下總?結(jié)：一?、在日常?工作中我?們樹立了?三個理念?1、顧?客理念：?一切為顧?客為焦點(diǎn)?，不論遇?到多么刁?蠻的顧客?，我們都?要以服務(wù)?好顧客的?最終目的?。2、?細(xì)節(jié)理念?：細(xì)節(jié)決?定成敗，?做好每一?個工作細(xì)?節(jié)，酒店?的管理系?統(tǒng)，服務(wù)?系統(tǒng)才會?順暢的運(yùn)?轉(zhuǎn)。3?、文化理?念：讓顧?客享受一?種高品質(zhì)?的、獨(dú)特?的用餐體?驗(yàn)、讓員?工在健康?和諧的企?業(yè)氛圍中?工作。?二、餐飲?服務(wù)時間?長，爭取?利用時間?組織培訓(xùn)?學(xué)習(xí)讓?員工懂得?餐飲工作?的重要性?，更要使?員工有敢?于奉獻(xiàn)爭?做先進(jìn)的?敬業(yè)精神?。三、?堅(jiān)持良心?品質(zhì)、質(zhì)?量第一的?經(jīng)營理念?抓好落?實(shí)工作，?使員工懂?得酒店的?標(biāo)準(zhǔn)，是?每一位員?工的工作?尺子。為?提高員工?的標(biāo)準(zhǔn)意?識，我制?定的崗位?培訓(xùn)計(jì)劃?，組織員?工進(jìn)行了?統(tǒng)一的操?作標(biāo)。?四、圍繞?酒店發(fā)展?要求，健?全酒店管?理程序與?制度，明?確發(fā)展使?命五、?規(guī)范企業(yè)?管理，實(shí)?行品牌發(fā)?展戰(zhàn)略?在此情形?下，我們?深感職責(zé)?重大，飯?店領(lǐng)導(dǎo)能?以高度的?職責(zé)感和?飽滿的工?作熱情帶?領(lǐng)全體員?工在競爭?中求發(fā)展?，發(fā)揚(yáng)團(tuán)?結(jié)、高效?、務(wù)實(shí)、?奉獻(xiàn)的企?業(yè)精神。?經(jīng)過節(jié)能?降耗維持?飯店運(yùn)轉(zhuǎn)?，取得了?良好的效?果。穩(wěn)定?了員工隊(duì)?伍，取得?了較好的?經(jīng)濟(jì)效益?和社會效?益。新?的一年，?新世紀(jì)面?臨新的挑?戰(zhàn)，同時?也蘊(yùn)藏新?的機(jī)遇，?只要我們?堅(jiān)持在領(lǐng)?導(dǎo)的正確?領(lǐng)導(dǎo)、扎?扎實(shí)實(shí)的?做好本職?工作，千?方百計(jì)提?高服務(wù)質(zhì)?量，不斷?提過全體?員工服務(wù)?水平，就?必須能夠?高質(zhì)量的?全面完成?各項(xiàng)工作?任務(wù)，為?酒店做出?我們應(yīng)有?的貢獻(xiàn)。?服務(wù)員?個人年終?工作總結(jié)?樣本（三?）在這?里我學(xué)到?并且提倡?如何搞好?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，必須掌?握七大要?素：1?、微笑在?酒店日常?經(jīng)營過程?中，要求?每一位員?工對待客?人，都要?報以真誠?的微笑，?它應(yīng)該是?不受時間?、地點(diǎn)和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?要求員工?對自己所?從事工作?的每個方?面都要精?通，并盡?可能地做?到完美。?員工應(yīng)熟?悉自己的?業(yè)務(wù)工作?和各項(xiàng)制?度，提高?服務(wù)技能?和技巧。?"千里之?行，始于?足下",?要想使自?己精通業(yè)?務(wù)，必須?上好培訓(xùn)?課，并在?實(shí)際操作?中不斷地?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，取長補(bǔ)?短，做到?一專多能?，在服務(wù)?時才能游?刃有余，?這對提高?酒店的服?務(wù)質(zhì)量和?工作效率?、降低成?本、增強(qiáng)?競爭力都?具有重要?作用。?3、準(zhǔn)備?即要隨時?準(zhǔn)備好為?客人服務(wù)?。也就是?說，僅有?服務(wù)意識?是不夠的?，必須要?有事先的?準(zhǔn)備。準(zhǔn)?備包括思?想準(zhǔn)備和?行為準(zhǔn)備?，作為該?準(zhǔn)備的必?須提前做?好。如在?客人到達(dá)?之前，把?所有準(zhǔn)備?工作作好?，處于一?種隨時可?以為他們?服務(wù)的狀?態(tài)，而不?會手忙腳?亂。4?、重視就?是要把每?一位客人?都視為"?____?"看待而?不怠慢客?人。員工?有時容易?忽視這一?環(huán)節(jié)，甚?至產(chǎn)生消?極服務(wù)現(xiàn)?象。這是?因?yàn)閱T工?看他們穿?戴隨便，?消費(fèi)較低?，感覺沒?有什么派?頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)?生的。而?現(xiàn)實(shí)生活?中，往往?越有錢的?人，對穿?戴方面都?特別隨便?，這是因?為他們自?信;而衣?服根本不?能代表財?富的多少?。我們在?這一環(huán)節(jié)?上，千萬?不能以貌?取人，而?忽略細(xì)微?服務(wù)，要?重視和善?待每一個?客人，讓?他們心甘?情愿地消?費(fèi)。我們?應(yīng)當(dāng)記住?"客人是?我們的衣?食父母"?.5、?細(xì)膩主要?表現(xiàn)于服?務(wù)中的善?于觀察，?揣摸客人?心理，預(yù)?測客人需?要，并及?時提供服?務(wù)，甚至?在客人未?提出要求?之前我們?就能替客?人做到，?使客人倍?感親切，?這就是我?們所講的?超前意識?。6、?創(chuàng)造為客?人創(chuàng)造溫?馨的氣氛?，關(guān)鍵在?于強(qiáng)調(diào)服?務(wù)前的環(huán)?境布置，?友善態(tài)度?等等，掌?握客人的?嗜好和特?點(diǎn)，為客?人營造"?家"的感?覺，讓客?人覺得住?在酒店就?像回到家?里一樣。?7、真?誠熱情好?客是中華?民族的美?德。當(dāng)客?人離開時?，員工應(yīng)?發(fā)自內(nèi)心?的、并通?過適當(dāng)?shù)?語言真誠?邀請客人?再次光臨?，以給客?人留下深?刻的印象??，F(xiàn)在的?競爭是服?務(wù)的競爭?，質(zhì)量的?競爭，特?別酒店業(yè)?尤為激烈?。服務(wù)的?重要性是?不言而喻?的，我們?必須運(yùn)用?各種優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，形?成自身的?服務(wù)優(yōu)勢?，以期其?在激烈的?市場競爭?中創(chuàng)造更?高的客人?滿意度，?使酒店立?于不敗之?地!每?個職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊(duì)精神?，在快樂?迪也一樣?。生意比?較忙時，?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時也有?遇到比較?刁鉆的顧?客，一人?有難，其?他同事也?會及時上?去調(diào)節(jié)紛?爭，使情?形不再惡?劣。每個?人員分工?明確、工?作積極，?真正在行?動上做到?了一個好?漢三個幫?的效果。?平時，?我也會和?顧客談天?，了解他?們所喜歡?的歌曲并?推薦新曲?讓顧客滿?意而歸。?這樣就多?了幾個回?頭客，讓?顧客推薦?朋友提高?了消費(fèi)率?。之后我?也會做一?些小結(jié)，?這樣日積?月累，使?我的服務(wù)?更能為顧?客所接受?和喜歡。?作為一?名服務(wù)人?員，也會?碰到一些?挫折和無?奈。有些?人會覺得?小小的一?名后勤人?員是微不?足道的，?有些人認(rèn)?為我這個?職業(yè)是低?下而不為?人尊重的?，可是我?要說的是?：條條道?路通羅馬?，我為?服務(wù)別人?而快樂，?我為能在?這里工作?而幸福!?我能為這?個集體工?作而自豪?。我認(rèn)為?我的職業(yè)?就像一個?表，表面?轉(zhuǎn)動的時?針能給大?家?guī)頃r?間和歡樂?，而里面?轉(zhuǎn)動的微?小的零部?件則是大?家難以看?到的，但?卻是必不?可少的。?當(dāng)然學(xué)?無止境，?學(xué)到還得?運(yùn)用到以?后的工作?中，希望?領(lǐng)導(dǎo)能多?加督促，?同事能互?相學(xué)習(xí)，?在以后的?工作中提?高服務(wù)效?率，努力?做到一名?優(yōu)秀的服?務(wù)工作人?員。讓顧?客在本酒?店酒店感?受到不一?般的快樂?。服務(wù)?員個人年?終工作總?結(jié)樣本（?四）進(jìn)?公司一年?以來，在?____?的領(lǐng)導(dǎo)與?支持下，?在各位同?事的密切?配合下，?愛崗敬業(yè)?，恪盡職?守，較好?地完成了?自己的本?職工作和?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其它工?作?，F(xiàn)簡?要回顧總?結(jié)如下：?“忙并?收獲著，?累并快樂?著”成了?心曲的主?旋律，常?鳴耳盼。?對我而言?，___?_年的工?作是難忘?、印記最?深的一年?。工作內(nèi)?容的轉(zhuǎn)換?，連帶著?工作思想?、方法等?一系列的?適應(yīng)與調(diào)?整，(包?括工作上?的適應(yīng)與?心態(tài)上的?調(diào)整)壓?力帶來了?累的感覺?，累中也?融進(jìn)了收?獲的快樂?。一、?進(jìn)公司一?年來的工?作表現(xiàn)?(一)正?確處理苦?與樂，得?與失、個?人利益和?集體利益?的關(guān)系，?堅(jiān)持甘于?奉獻(xiàn)、誠?實(shí)敬業(yè)，?經(jīng)過一年?的學(xué)習(xí)和?鍛煉，我?們在工作?上取得一?定的進(jìn)步?，細(xì)心學(xué)?習(xí)他人長?處，改掉?自己不足?，并虛心?向領(lǐng)導(dǎo)、?同事請教?。(二?)一年來?我對自身?嚴(yán)格要求?，始終把?耐得平淡?、舍得付?出、默默?無聞作為?自己的準(zhǔn)?則，始終?把作風(fēng)建?設(shè)的重點(diǎn)?放在嚴(yán)謹(jǐn)?、細(xì)致、?扎實(shí)、求?實(shí)腳踏實(shí)?地埋頭苦?干上。在?工作中，?以制度、?紀(jì)律規(guī)范?自己的一?切言行，?嚴(yán)格遵守?公司各項(xiàng)?規(guī)章制度?，尊重領(lǐng)?導(dǎo)，團(tuán)結(jié)?同志，謙?虛謹(jǐn)慎，?主動接受?來自各方?面的意見?，不斷改?進(jìn)工作。?二、工?作中的不?足與今后?的努力方?向一年?來的工作?雖然取得?了一定的?成績，但?也存在一?些不足，?主要是思?想解放程?度還不夠?，學(xué)習(xí)、?服務(wù)上還?不夠，和?有經(jīng)驗(yàn)的?同事比較?還有一定?差距，與?客戶溝通?還在基本?格式上徘?徊，在今?后工作中?，我一定?認(rèn)真總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)，克?服不足，?努力把工?作做得更?好。年終?工作總結(jié)?(一)?發(fā)揚(yáng)吃苦?耐勞精神?。面對督?查事務(wù)雜?、任務(wù)重?的工作性?質(zhì)，不怕?吃苦，主?動找事干?，做到“