溶液的形成課件

山東星火國際傳媒集團第一單元

溶

液第一節(jié) 溶液的形成山東星火國際傳媒集團1.認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及兩者之間的轉(zhuǎn)化山東星火國際傳媒集團山東星火國際傳媒集團觀察食鹽的溶解在一只盛有約50mL水的小燒杯中，加入一小匙食鹽（主要成分是氯化鈉），用玻璃棒攪拌。仔細觀察發(fā)生的變化，直至食鹽顆粒在水中消失，觸摸燒杯，感受溫度變化。一、溶解的過程食鹽水食鹽50mL水山東星火國際傳媒集團現(xiàn)

象形成什么思考：食鹽顆粒為什么不見了?想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部和下部，任一處，是否一樣咸？如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，保存一個月，一年，兩年……你猜測食鹽會不會從中析出食鹽顆粒來？山東星火國際傳媒集團一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物就是溶液。⑴

溶液是混合物。⑵

溶液的特征是：均一性、穩(wěn)定性。⑶

溶液是由溶質(zhì)和溶劑所組成。起溶解作用的物質(zhì)叫溶劑；被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。山東星火國際傳媒集團溶液為什么是均一、穩(wěn)定的混合物？食鹽的主要成分是氯化鈉。食鹽溶于水時，在水分

子的作用下，組成氯化鈉的鈉離子和氯離子向水中擴散，均勻地分散到水中，所以食鹽溶液實際上是離子和分子

組成的均勻混合物。離子的直徑很小（一般小于10-9m），質(zhì)量也很小，它們在水溶液中跟水分子一起不斷運動，

所以溶液是均勻、穩(wěn)定的。Na+和Cl-擴散到水分子的間隔之中。山東星火國際傳媒集團氫氧化鈉NaOH、硝酸銨NH4NO3分別溶解在水里，溶液的溫度會發(fā)生什么變化？寫出你設(shè)想的實驗步驟。完成實驗，將測量數(shù)據(jù)記錄在下表中。物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化山東星火國際傳媒集團物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化水的溫度T1℃氫氧化鈉溶液的溫度T2℃T2℃－T1℃水的溫度T1′℃硝酸銨溶液的溫度T2′℃T2′℃

－T1′℃山東星火國際傳媒集團在溶解過程中發(fā)生了兩種變化：一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。溶質(zhì)不同，這兩種過程吸收或放出熱量不同，從而使溶液的溫度發(fā)生不同的變化。山東星火國際傳媒集團氫氧化鈉

NaOH硝酸銨

NH4NO3溫度變化溫度升高溫度降低物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化水能溶解很多種物質(zhì)，是最常用的較好的溶劑。常用的溶劑還有酒精、汽油等。如果不加以說明，通常所提的溶液就是指以水作溶劑的溶液。山東星火國際傳媒集團二、乳化現(xiàn)象衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？洗滌劑具有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成大的油珠。這些細小的液滴能隨著水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉。山東星火國際傳媒集團向一支試管中加入1/3體積的水，然后再加入兩滴食

用油，用力振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置一段時間，再觀察現(xiàn)象。在另一支試管中先加1/3體積的汽油，然后再加入兩滴食用油，觀察現(xiàn)象。向步驟1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力震蕩，觀察現(xiàn)象。活動天地山東星火國際傳媒集團乳化現(xiàn)象滴加汽油振

蕩靜

置液體分層振

蕩靜

置植物油有沒有溶解在水中?山東星火國際傳媒集團像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。山東星火國際傳媒集團溶液、懸濁液、乳濁液的比較山東星火國際傳媒集團洗發(fā)液是怎樣去污的？洗發(fā)液中含表面活性劑，其分子的一端親近油分子，另一端親近水分子。在這種表面活性劑分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，經(jīng)多次揉搓、沖洗，頭發(fā)上的油污就被逐漸去除了。多識一點山東星火國際傳媒集團20ml水加5g硝酸鉀攪拌溶解再加5g硝酸鉀

再加5ml水部分溶解 又溶解溶質(zhì)溶解的質(zhì)量隨溶劑質(zhì)量變化的情況？活動探究一三、飽和溶液與不飽和溶液山東星火國際傳媒集團T

℃定量的水不能再溶解該溶質(zhì)飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫做該溶質(zhì)的飽和溶液。飽和溶液山東星火國際傳媒集團不飽和溶液T

℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。山東星火國際傳媒集團實驗探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實驗操作實驗現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分攪拌。觀察現(xiàn)象部分固體未溶解2.取1中少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。冷卻后觀察，又有什么現(xiàn)象？加熱后，固體消失冷卻后，又出現(xiàn)部分固體3.在步驟1中的小燒杯中再加入10mL水并充分攪拌。觀察現(xiàn)象。溶液中固體消失山東星火國際傳媒集團上述實驗證明：溶液的“飽和”與“不飽和”是有條

件的，改變條件就能使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。飽和溶液不飽和溶液增加溶劑，減少溶質(zhì)，改變溫度增加溶質(zhì)，減少溶劑，改變溫度山東星火國際傳媒集團【典例1】（2010·咸寧中考）下列生活中的常見物質(zhì)不屬于溶液的是（A．生理鹽水

B．“雪碧”汽水

C．碘酒

D．冰、水混合物）D知識點一、溶液山東星火國際傳媒集團知識點二、溶質(zhì)溶解時的溫度變化B【典例2】（2010·南昌中考）小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（A．食鹽

B．硝酸銨

C．生石灰

D．氫氧化鈉固體）山東星火國際傳媒集團1.判斷下列敘述是否正確(1)溶液都是無色透明的混合物。（

×

）(2)溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。（

√

）蔗糖溶于水時，形成了透明的蔗糖溶液，所以它屬于純凈物，而不屬于混合物。

（

×

）澄清的石灰水通入少量的二氧化碳時，所得液體是溶液。(5)加溶劑可以使飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?。?/p>

×

）（

√

）山東星火國際傳媒集團2.在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分攪拌，A.面粉

C.芝麻糊B.蔗糖D.植物油其中能形成溶液的是（

B

）3.下列各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是（

C

）A.糖、水C.酒精、碘B.硫酸銅、水

D.氫氧化鈉、水山東星火國際傳媒集團4.如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U形管中液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是

(

D

)A.氫氧化鈉固體

B.濃硫酸C.硝酸銨晶體

D.氯化鈉晶體山東星火國際傳媒集團5.汽油和洗滌劑都能除去衣物上的油污，二者的原理分別是什么？汽油除油污是溶解；洗滌劑除油污是乳化。山東星火國際傳媒集團一種或幾種物質(zhì)另一種物質(zhì)分散到均一穩(wěn)定的混合物形成溶

液溶劑被溶解的物質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物