商務標、技術標組成內(nèi)容和商務禮儀論文

27.1商務標內(nèi)容7.1.1投標函7.1.2法定代表人證明及授權委托書7.1.3工程量清單報價表投標總價表總說明表工程項目投標報價匯總表單項工程投標報價匯總表分部分項工程量清單與計價表工程量清單綜合單價分析表措施項目清單與計價表其他項目清單與計價匯總表暫列金額明細表規(guī)費、稅金項目清單與計價表單位工程人材機匯總表7.1.4材料品牌、樣本及參數(shù)表投標單位需在投標文件中遞交材料品牌、樣本及參數(shù)表，格式自行設計，材料的選擇必須滿足設計及規(guī)范的要求。7.2技術標內(nèi)容7.2.1設計圖紙包括方案設計、深化設計圖紙，需獨立成冊；1）方案設計構(gòu)思說明2）主要材料樣板一份3）平面布置圖4)天花示意圖5)地面物料鋪裝示意圖6)透視效果圖（主要表現(xiàn)空間：至少提供入口正門外景、前臺及背景墻、沙盤展示區(qū)三個區(qū)域每個區(qū)域兩幅，圖幅自定）7)其它能夠充分表達概念設計的方式：包括模型或手繪草圖、節(jié)點示意圖等8)主要材料建議9)強弱電點位布置圖及系統(tǒng)圖10)上下水點位圖及系統(tǒng)圖（如果有）11)消防專業(yè)圖紙12)暖通空調(diào)專業(yè)圖紙及系統(tǒng)圖7.2.2施工組織設計（獨立成冊)，應包括下列內(nèi)容01）主要工程施工方案，應對關鍵工序、復雜環(huán)節(jié)重點提出相應技術措施。02）質(zhì)量保障措施；03）工期保障措施；04）工程安全、文明施工保障措施；05）成品保護措施；06）與其它施工單位的配合措施；07）施工總進度計劃表（包括調(diào)試時間）；08）主要施工機械選用表（規(guī)格型號、數(shù)量、性能）、主要勞動力使用計劃表；10）工程資料；11）保修、維修等售后服務承諾；12）遵守建設單位、總承包單位、監(jiān)理單位及有關政府職能管理的承諾；13）其他需采取的技術措施、說明，如冬雨季施工、減少減小噪音、降低環(huán)境污染等。14）其它承諾，包括但不僅限于履約保障承諾及措施。7.2.3投標須知1.2條規(guī)定的資料湖南商學院課程論文題目社交生活中的酒宴禮儀文化學生姓名學號學院旅游管理學院專業(yè)班級會展指導教師職稱20年12月第頁共社交生活中的酒宴禮儀文化摘要：餐桌禮儀在中國傳統(tǒng)文化中占有一個重要的地位，它也是一種的社交手段，在用餐過程中，人的修養(yǎng)禮儀可由言行舉止變現(xiàn)出來。正確的餐桌禮儀不僅顯得優(yōu)雅大方，更能給人以良好的印象。然而，在中西融合的今天，許多中餐禮儀卻常常被人忽視，導致尷尬的場面發(fā)生，因此，掌握一些餐桌禮儀在社交生活中顯得尤為重要。關鍵詞：社交生活餐桌禮儀入座進餐離席酒文化自古以來，中國人對飲食一直很重視，古有俗語“民以食為天”，中國飲食文化可以說是源遠流長的。另一方面，作為東方禮儀之邦，餐桌禮儀是中國數(shù)千年傳統(tǒng)文化的反映。據(jù)有關史料記載，至少在周代，我國飲食禮儀就已經(jīng)初步形成，經(jīng)過不斷地發(fā)展變化，逐漸形成體系，并對西方餐桌文化產(chǎn)生一定影響?！帮嬍乘院蠚g也?！敝袊讼硎芗w聚餐或飲宴的熱鬧氛圍。餐桌，是考驗一個人修養(yǎng)的重要場所，吃，是中國人協(xié)調(diào)人際關系的一種方式。在中國，人們最重要的社交活動既是請客吃飯，而且名目繁多，某些成功人士一天中花的時間最多的就是吃飯，一個長期不能參加應酬的人可能就被社會淘汰了或者成為“無用”之人。大家同夾一盤菜，共飲一碗湯的“群享”模式觸發(fā)了歡樂氣氛，舉杯提箸之間協(xié)調(diào)人際關系。但是在正式的中餐宴席中還是有很多講究的。一、入座“客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?！毕日埧腿巳胱舷?，再請長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座后，腳應放在自己座位附近，不可隨意伸出，以免影響他人。坐姿要端正，勿以手托腮或?qū)㈦p肘放于桌上。二、進餐（一）上菜中餐上菜的順序為：開胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→面點→水果。開胃菜通常是四種冷菜，有時種類可多達十種，上菜時，可將其先行上桌。有時冷菜之后，可接著上四種熱菜，但熱菜多數(shù)被省略。當客人落坐開始就餐后，餐廳員工即可通知廚房作好出菜準備，待到冷菜剩下1/3左右時，餐廳員工即可送上第一道熱菜。當前一道菜快吃完時，餐廳員工就要將下一道菜送上，不能一次送得過多，使宴席上放不下，更不能使桌上出現(xiàn)菜肴空缺的情況，讓客人在桌旁干坐，這既容易使客人感到尷尬，也容易使客人在飲過酒后，沒有菜可供及時下酒，導致易醉。（二）用餐出席正規(guī)的中餐宴時，在開席前餐廳會為每一位顧客送上一條濕巾，這是用來擦手的。而后送上的第二條濕巾，可用來擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。就餐時，按照傳統(tǒng)應先請客人、長者動筷子，夾菜是須少量，距離自己遠的菜就少吃一些。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐時，是不會吃光桌上的菜肴的，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。吃飯、喝湯時不宜發(fā)出聲音。喝湯應用湯勺慢慢喝，不可就著碗喝，若湯過熱，要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味時用湯匙小口小口引用；至于吃飯，要端起飯碗貼著唇，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時不端起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。吃飯時不要埋頭苦吃，適當?shù)淖⒁庵車潜匾?。要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。如果用餐時要給客人或長輩布菜，則最好用公筷，也可把距離客人或長輩較遠的菜送到他們跟前。要明確此次進餐的主要任務，是以談生意為主，或者以聯(lián)絡感情為主，還是單純的吃飯。如果是為了談生意,那么在安排座位時就要注意，把主要任務的座位相互靠近便于交談或疏通情感；如果是聯(lián)絡感情，那就要注意氣氛的調(diào)節(jié)，活躍氣氛；如果是純吃飯，就只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在品嘗菜肴上即可。三、離席席間一般不可中途退席。當你要中途離開時，不需要大聲告訴每一個人，只需悄悄地和身邊的人打個招呼后便可離去。有要事不得不中途離退席時，一定要向主人說明、致歉后方可離席，但切勿與其長聊，因其還有其他客人要招呼，不可應你而對其他人失禮。正始宴會一般在水果拼盤上桌后即可結(jié)束。此時，一般先由主人示意賓客，請其做好離席準備，這是賓客可離席的信號。告辭時應禮貌地向主人道謝，再與其他人告辭。四、酒杯的選擇酒要杯裝，不同的酒還要不同的杯。這個事古人就有講究，葡萄美酒夜光杯。玉碗盛來琥珀光等等?，F(xiàn)今的酒更是玲瑯滿目，其實用什么酒杯還是為了應酒的意境選擇一款酒杯時，暫不考慮酒的類型，首先我們需要觀察酒杯的制作材料，一定要確保材質(zhì)的純凈透明。有色的或是有凝結(jié)物的材質(zhì)將不能把酒的顏色充分展示出來，但通過酒的色澤，我們可判斷出酒的年份，選用的葡萄等等。水晶酒杯，除非它的質(zhì)量非常好，也會歪曲酒的一些信息，只有經(jīng)驗豐富的飲酒者才分辨得出。其次，選酒杯時一定要選擇杯身足夠大的。杯身尺寸夠大以便能倒入適當?shù)木屏壳疫€留有足夠的空間用來搖晃酒液，從而使酒的香氣揮發(fā)出來。杯身的形狀也很重要，接近杯口的地方要逐漸變窄而杯底要夠?qū)挘瑩u晃后，酒的香氣就能夠直接朝上飄逸出來。酒的香味會因為杯身的形狀而產(chǎn)生細微的變化。一款質(zhì)量上乘的酒杯應該擁有主要幾點：尺寸（比例適中且有足夠的空間搖晃酒液但不溢出），質(zhì)地（純凈，透明是最基本的——水晶酒杯就更好），杯柄（足夠長且要避免手碰觸杯身），重要的還有杯形，杯肚要夠?qū)捯员憔频南銡馀c空氣交融充分從而增加酒的香氣，杯壁要盡量窄一些，從而使酒的香氣能夠集中到鼻子。五、餐桌上的酒文化中國是酒的故鄉(xiāng)，酒文化在中國一直占據(jù)著特殊的地位，是中華民族飲食文化的一個重要組成部分。“以酒論英雄”“無酒不成席”，酒不僅是一種物質(zhì)存在，也是一種酒神精神——“至人”境界的象征?！白砝飶臑榭停姵捎X有神”，因醉酒而獲得藝術的自由狀態(tài)，為中國古代的藝術家擺脫束縛，宣泄其創(chuàng)造力提供了重要途徑，酒為中國古代文人所追求。在中國，酒已經(jīng)融入到了傳統(tǒng)的禮儀、風俗、文化之中，酒是催化劑，是潤滑劑，酒也是一種社交。在酒桌上，我們往往能看到敬酒、勸酒的現(xiàn)象，這些看似簡單的社交活動，也是一門學問。中國人的酒桌是一個非常重要的交際場所，也是一個觀察和考驗人的重要窗口。從喝酒、敬酒、勸酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表現(xiàn)，可以看出一個人立場以及作風人品。（一）酒會禮儀：敬酒禮儀敬酒應由主人先敬主賓，而后陪客敬主賓，再來是主賓回敬，最后才是陪客互敬。敬酒前應了解對方的習慣，做好必要的準備，以免出現(xiàn)尷尬的現(xiàn)象。1.敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。2.敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。3.向距離較遠的客人敬酒，可用舉杯、點頭和微笑的方式進行。4.敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。5.在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。6.敬酒時，紅酒白酒都不要一次喝完，杯中總還是留一點酒。六、服裝禮儀俗語說，―看場合穿衣服‖，穿著打扮一定要看場合，一成不變永遠一套衣服往往是不對的。赴宴選擇服飾的基本原則是時間（T）、地點（P）和場合（O）三大原則，即“TPO”原則。時間原則是指穿戴時應考慮早晚、四季、時代的特征，要注意冷暖保溫，并與時代同步。地點原則是指服裝要與所去的地方相符合。場合原則即指服裝要符合場合的氛圍。七、結(jié)語餐桌禮儀可以使餐宴過程有序和諧，避免一些尷尬局面，使人進退得宜，也可以使賓主之間相談甚歡，達到協(xié)調(diào)人際關系的目的。對餐桌禮儀的借鑒、應用，一方面可以與自己的身份地位相適應，另一方面可以為自己的發(fā)展做好必要準備。近年來受海外市場的影響，餐桌禮儀還被許多人視為投資環(huán)境的重要因素之一。良好的禮儀是良好人際關系的前提，是時展示修養(yǎng)、才華的好機會，有助于協(xié)調(diào)人際關系以及事業(yè)的成功。以上所述餐桌禮儀都較為正式，在正式的餐宴上需注意。但在一般家宴，或親友聚會中因氣氛比較輕松自在，太過講究客氣反而顯得