四川省瀘州市瀘縣一中2022-2023學(xué)年高二3月月考生物試題

瀘縣一中2023年春期高二第二學(xué)月考試生物試題第I卷選擇題（36分）一、單選題（本答題共9個小題，每小題4分，共36分）1.下列關(guān)于細胞呼吸的敘述，不正確的是（）A.底物等條件均相同時，有氧呼吸不一定比無氧呼吸釋放的能量多B.有氧呼吸和無氧呼吸的共同中間產(chǎn)物是丙酮酸和[H]C.呼吸作用釋放的能量不一定能用于一切生命活動D.有無水的生成可以用來區(qū)別有氧呼吸和無氧呼吸【答案】A【解析】【分析】1．有氧呼吸可以分為三個階段：

第一階段：在細胞質(zhì)的基質(zhì)中。第二階段：在線粒體基質(zhì)中進行。第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進行的。

2．無氧呼吸可以分為二個階段：

第一階段：第二階段：或【詳解】A、底物等條件均相同時，由于有氧呼吸對有機物氧化分解的徹底，所以有氧呼吸比無氧呼吸釋放的能量多，A錯誤；

B、有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同，所以有氧呼吸和無氧呼吸的共同中間產(chǎn)物是丙酮酸和[H]，B正確；C、有氧呼吸釋放的能量只有大約40%的能量用于生命活動，大約60%的能量以熱能形式散失，C正確；

D、有氧呼吸有水的生成，無氧呼吸沒有水的生成，所以有無水的生成可以用來區(qū)別有氧呼吸和無氧呼吸，D正確。故選A?！军c睛】本題考查了細胞呼吸的過程、場所、產(chǎn)物等，對于細胞有氧呼吸與無氧呼吸過程的掌握，把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵。2.生物多樣性是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。下列有關(guān)生物多樣性的敘述，正確的是（）A.保護海洋生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性就要禁止捕魚B.生物多樣性包括基因多樣性、種群多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性C.濕地涵養(yǎng)水源的功能體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值D.漫長的共同進化歷程導(dǎo)致生物多樣性的形成【答案】D【解析】【分析】生物多樣性包含：物種多樣性、基因多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性?！驹斀狻緼、保護海洋生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性不是禁止捕魚，而是合理捕撈，A錯誤；B、生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，B錯誤；C、濕地涵養(yǎng)水源的功能體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，C錯誤；D、共同進化是指不同物種之間，生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展，共同進化導(dǎo)致生物多樣性的形成，D正確；故選D。3.某小組將100mL酵母菌液放在適宜溫度、固定容積液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，在不同時間取樣，用臺盼藍染色后（死菌被染色）對活菌進行計數(shù)并得出數(shù)量變化曲線，結(jié)果如圖。下列敘述正確的是（）A.活菌計數(shù)時只計數(shù)未染色的菌體，取樣時未振蕩，測出的活菌數(shù)比真實數(shù)據(jù)少B.若將酵母菌的接種數(shù)量增加一倍，其它條件不變，則K值加倍C.本實驗缺少對照組，沒有遵循實驗對照原則D.在酵母菌種群數(shù)量增長的不同階段，可能具有相同的增長速率【答案】D【解析】【分析】在探究酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化實驗中，自變量是時間，為了使實驗數(shù)據(jù)更加準確，需要嚴格控制實驗中的無關(guān)變量，如溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等?！驹斀狻緼、臺盼藍染色可將死細胞染色，因此活菌計數(shù)時只計數(shù)未染色菌體。取樣時未振蕩，若從底部取樣，由于酵母菌主要沉積在底部，則會使測定值偏大，A錯誤；B、若將酵母菌的接種數(shù)量增加一倍，其它條件不變，則K值不變，只是達到K值所需的時間縮短，B錯誤；C、本實驗不同時間內(nèi)形成前后對照，因此也遵循了對照原則，C錯誤；D、開始酵母菌種群數(shù)量呈S型曲線增長，該曲線的增長速率是先增大后減小，因此在種群數(shù)量為K/2的兩側(cè)存在不同階段，可能具有相同的增長速率，D正確。故選D。4.某研究小組欲利用如圖裝置進行葡萄酒和果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.制作葡萄酒時對葡萄的處理步驟為：去?！逑础鷾缇ブb瓶B.進行葡萄酒發(fā)酵時，應(yīng)對圖示裝置進行清洗、消毒，并將果汁裝滿瓶子C.進行葡萄酒發(fā)酵時，氣閥a和氣閥b應(yīng)同時處于打開或關(guān)閉狀態(tài)D.利用果酒進行果醋發(fā)酵時，應(yīng)適當提高溫度并打開氣閥a【答案】D【解析】【分析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：醋酸菌是一種好氧性細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻緼、制作葡萄酒時對葡萄的處理步驟為：清洗→去?！ブb瓶，先除去枝梗再清洗容易造成果肉污染，如果對葡萄汁進行滅菌將會殺死葡萄汁中存在的天然酵母菌，A錯誤；B、進行葡萄酒發(fā)酵時，應(yīng)對圖示裝置進行清洗、消毒，但不能將果汁裝滿瓶子，B錯誤；C、無氧發(fā)酵階段氣閥a一直關(guān)閉，氣閥b應(yīng)定期打開，C錯誤；D、由于果醋發(fā)酵利用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，并且其發(fā)酵溫度高于酒精發(fā)酵，所以利用果酒進行果醋發(fā)酵時，應(yīng)適當提高溫度并打開氣閥a提供氧氣，D正確。故選D。5.下圖為醬油的制作流程，其中米曲霉發(fā)酵過程的主要目的是使米曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油所需的蛋白酶、脂肪酶等，該過程需要提供營養(yǎng)物質(zhì)、通入空氣。下列說法錯誤的是（）A.米曲霉發(fā)酵過程中，大豆中蛋白質(zhì)可為米曲霉的生長提供氮源B.米曲霉分泌的酶可將大分子有機物水解為小分子有機物C.發(fā)酵池發(fā)酵階段應(yīng)密封進行，酵母菌與米曲霉對氧氣需求相同D.發(fā)酵池中兩種主要微生物產(chǎn)生的酒精、乳酸可以抑制雜菌生長【答案】C【解析】【分析】1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用。2、毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。【詳解】A、大豆中的蛋白質(zhì)含有N，可為米曲霉的生長提供氮源，A正確；B、米曲霉發(fā)酵過程的主要目的是使米曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油過程所需的酶類，這些酶中的蛋白酶、脂肪酶能分別將發(fā)酵池中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成易于吸收、風(fēng)味獨特的成分，如將蛋白質(zhì)分解為小分子的肽和氨基酸，B正確；C、米曲霉發(fā)酵過程需要提供營養(yǎng)物質(zhì)、通入空氣，由此可以判斷米曲霉屬于異養(yǎng)好氧型，而酵母菌屬于兼性厭氧生物，C錯誤；D、發(fā)酵池中兩種主要微生物產(chǎn)生的酒精具有抑制雜菌的作用，產(chǎn)生的乳酸會營造酸性環(huán)境，也可以抑制雜菌生長，D正確。故選C。6.下圖是人們設(shè)想的宇宙飛船生態(tài)系統(tǒng)模式圖，以下敘述正確的是（）A.圖中B、C、D可表示宇航員所需食物、氧氣和水等生活資源B.精心設(shè)計的密封飛船作為一個獨立的生態(tài)系統(tǒng)，不需要外界物質(zhì)和能量供應(yīng)C.分解罐的分解者E可實現(xiàn)能量在藻類植物和宇航員間的循環(huán)利用D.該生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、自我調(diào)節(jié)能力強，不需宇航員進行調(diào)控【答案】A【解析】【分析】據(jù)圖分析：藻類可進行光合作用將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，產(chǎn)生氧氣和水，分解罐可以分解排泄物，向藻類植物提供二氧化碳和無機鹽，飛船實現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán)利用，但能量是不循環(huán)的?！驹斀狻緼、藻類植物在太陽能的作用下，能進行光合作用，合成有機物，并釋放氧氣，所以圖中B、C、D可表示航天員所需食物、氧氣和水等生活資源，A正確；B、密封飛船需要外界提供能量，B錯誤；C、分解罐的分解產(chǎn)物E是分解者通過其分解作用，將糞便中的有機物等分解成無機物，同時產(chǎn)生二氧化碳，因而可以向藻類植物提供多種無機鹽和二氧化碳，但是能量不能循環(huán)利用，C錯誤；D、該生態(tài)系統(tǒng)涉及的生物種類少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單、因而自我調(diào)節(jié)能力差，需宇航員進行調(diào)控，D錯誤。故選A。7.高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接于同時含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，看到如圖2所示情況。下列選項錯誤的是（）A.過程①②合稱為稀釋涂布平板法B.甲乙試管中的液體均為選擇培養(yǎng)基C.Ⅱ號培養(yǎng)基上的接種方法為平板劃線法D.圖2中周圍不顯藍色的菌落含有所需菌種【答案】B【解析】【分析】接種微生物的方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；稀釋涂布線法：將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)；平板劃線法由接種環(huán)沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落?！驹斀狻緼、根據(jù)I號培養(yǎng)基上菌落分布均勻，可知①②過程為稀釋涂布平板法，A正確；B、甲乙試管中的液體是用于樣品稀釋，應(yīng)為無菌水，B錯誤；C、由Ⅱ號培養(yǎng)基上的劃線區(qū)域可知從I號培養(yǎng)基上挑選的菌落進行接種的方法是平板劃線法，C正確；D、淀粉與碘液反應(yīng)呈藍色，但如果淀粉分解菌中的淀粉酶將淀粉水解后就不能呈藍色，因此周圍不顯藍色的菌落含有所需菌種，D正確。故選B。8.果膠酶作用于一定的某種物質(zhì)（底物），在溫度和pH保持在最適宜的條件下，生成物與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示，下列敘述正確的的是（）A.該酶作用的底物是果膠，生成產(chǎn)物是半乳糖B.曲線變得水平的原因是果膠酶的量不夠C.其他條件不變，反應(yīng)液pH由1升到10，則酶的活性逐漸升高D.在探究溫度對果膠酶活性的影響時，溫度過高，會使酶活性喪失【答案】D【解析】【分析】果膠酶并不是一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酶、果膠分解酶和果膠（甲基）酯酶等。果膠酯酶可以將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸?！驹斀狻緼、果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類，果膠酶可以促進細胞壁中果膠的水解，產(chǎn)物是半乳糖醛酸，A錯誤；B、圖中縱坐標是生成物的量，曲線變得水平的原因是底物被完全分解，B錯誤；C、果膠酶是蛋白質(zhì)，過酸、過堿、高溫都會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活，所以pH為1時，酶已經(jīng)失去活性，因此反應(yīng)液pH由1升到10，則酶的活性不變，C錯誤；D、在探究溫度對果膠酶活性的影響時，果膠酶是蛋白質(zhì)，過酸、過堿、高溫都會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活，D正確。故選D。9.草原生態(tài)系統(tǒng)在地球上有著廣泛的分布，如圖1表示某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，圖2表示該生態(tài)系統(tǒng)兔子種群的λ（λ=當年的種群數(shù)量/上一年的種群數(shù)量）與種群數(shù)量之間的關(guān)系，圖3表示生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖，下列有關(guān)分析錯誤的是（）A.圖1的食物網(wǎng)中鷹占有第三、第四、第五3個營養(yǎng)級，鷹與蛇的關(guān)系是捕食和競爭B.若蛇的食物1/3來自鼠，2/3來自青蛙，且生產(chǎn)者到消費者的傳遞效率為20%，消費者到消費者的傳遞效率為10%，則蛇種群增加3KJ能量，需要消耗植物的能量是150KJC.由圖2分析可知，當兔子種群數(shù)量小于80只時，其種群數(shù)量呈“J”型增長，當種群數(shù)量趨于穩(wěn)定時兔子的種群數(shù)量為150只D.由圖3可知，碳元素在A、C、D之間以含碳有機物的形式傳遞，圖3中的生態(tài)系統(tǒng)的組成成分未在圖1中體現(xiàn)的是B和D【答案】B【解析】【分析】圖2中λ>1種群數(shù)量上升，λ<1，種群數(shù)量下降，λ=1種群數(shù)量不變，圖3中，A、B、C、D分別表示生產(chǎn)者、大氣中的CO2庫，消費者和分解者?！驹斀狻緼、圖1中草是生產(chǎn)者，其中有四條食物鏈，依次為草→免→鷹，鷹是第三營養(yǎng)級；草→鼠→鷹，鷹是第三營養(yǎng)級；草→鼠→蛇→鷹，鷹是第四營養(yǎng)級；草→食草昆蟲→青蛙→蛇→鷹，鷹是第五營養(yǎng)級，鷹和蛇都捕食鼠，同時鷹捕食蛇，故鷹占有第三、第四、第五3個營養(yǎng)級，鷹與蛇的關(guān)系是捕食和競爭，A正確；B、蛇占據(jù)了第三營養(yǎng)級和第四營養(yǎng)級。若蛇的食物來1/3自鼠，2/3來自青蛙，若該生態(tài)系統(tǒng)的能量從生產(chǎn)者到消費者的傳遞效率為20%，從消費者到消費者的能量傳遞效率為10%，則蛇種群增加的能量為3kJ，需要消耗草的能量為:3×1/3÷10%÷20%+3×2/3÷10%÷10%÷20%=1050kJ，B錯誤；C、由圖2分析可知，當兔子種群數(shù)量小于80只時，λ=2，其種群數(shù)量呈“J”型增長，當種群數(shù)量趨于穩(wěn)定時即λ=1時，根據(jù)圖2，此時種群數(shù)量為150只，C正確；D、A、C、D代表的是生物群落，碳元素在生物群落之間以含碳有機物的形式傳遞，圖1體現(xiàn)的是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者和消費者，圖3中的生態(tài)系統(tǒng)的組成成分未在圖1中體現(xiàn)的是B和D，D正確。故選B。第II卷非選擇題（54分）10.將微生物接種在只缺少某種營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)培養(yǎng)基中，再將所缺的營養(yǎng)物質(zhì)點植于平板上，該營養(yǎng)物質(zhì)便逐漸擴散于植點周圍。該微生物若需要此種營養(yǎng)物質(zhì)，便在這種營養(yǎng)物質(zhì)擴散處生長繁殖，形成肉眼可見的菌落圈，這種測定微生物營養(yǎng)需求的方法稱為生長譜法。某興趣小組嘗試用生長譜法測定某種大腸桿菌對糖類（碳源）的需求情況，操作流程如下：Ⅰ．培養(yǎng)基的制備。該小組所用無碳培養(yǎng)基配方如表（加無菌水定容至1L）：成分NaClKH2PO4K2HPO4（NH42SO4MgSO4?7H2O瓊脂質(zhì)量/g10．50．520．220同時配制質(zhì)量分數(shù)為10%的葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖溶液各50mLⅡ．將大腸桿菌懸液與溶化并冷卻至50℃的固體培養(yǎng)基混勻，倒平板。Ⅲ．將已凝固的平板背面用記號筆劃分為四個區(qū)，并注明要點植的糖類名稱。V．通過無菌操作分別加入蘸有不同糖類的無菌濾紙片，待平板吸收干燥后倒置培養(yǎng)24小時。結(jié)合所學(xué)知識，回答下列問題：（1）無碳培養(yǎng)基配方中加入（NH4）2SO4的目的是_____。對培養(yǎng)基及糖溶液通常采用的滅菌方法是______________，倒平板后用_____法進行接種。（2）該小組發(fā)現(xiàn)最終在培養(yǎng)基的四個區(qū)內(nèi)均有菌落圈產(chǎn)生，但大小不同，據(jù)此得到的初步結(jié)論是：_________________________________________________________________。（3）生長譜法還可用于某些營養(yǎng)缺陷型菌株（失去合成某種生長因子能力的菌株）的篩選和鑒定，例如大腸桿菌經(jīng)紫外線誘變處理后會產(chǎn)生一些營養(yǎng)缺陷型突變個體，現(xiàn)已純化并制備出某營養(yǎng)缺陷型的菌懸液，但不清楚是氨基酸缺陷型、維生素缺陷型還是氨基酸維生素缺陷型，某生物興趣小組用生長譜法設(shè)計實驗進行鑒定，請將他們的實驗設(shè)計補充完整。實驗思路：將菌懸液與溶化并冷卻至50℃的不含氨基酸和維生素的基礎(chǔ)培養(yǎng)基混勻，倒平板；將培養(yǎng)基分成兩組，編為A、B，分別進行三次實驗，在適宜溫度下培養(yǎng)，觀察菌落產(chǎn)生的區(qū)域。實驗操作：①第一次實驗，A組________________、B組氨基酸和維生素都加；②第二次實驗，A組氨基酸和維生素都加、B組________________；③第三次實驗，A、B兩組氨基酸和維生素都加；實驗結(jié)果及結(jié)論：①若菌落只在A組產(chǎn)生，該菌株則為__________缺陷型。②若菌落只在B組產(chǎn)生，該菌株則為___________缺陷型。③若菌落在__________處產(chǎn)生，該菌株則為_________缺陷型?！敬鸢浮浚?）①.提供氮源②.高壓蒸汽滅菌③.稀釋涂布平板法（2）大腸桿菌可以利用四種糖類，菌落圈大小不同，說明大腸桿菌對四種糖類的利用程度不同（3）①.只添加氨基酸②.只添加維生素③.氨基酸④.維生素⑤.AB交界

⑥.氨基酸維生素【解析】【分析】培養(yǎng)基一般含有水、碳源、氮源、無機鹽等；常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法：干熱滅菌法、灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法?！拘?詳解】培養(yǎng)基一般含有水、碳源、氮源、無機鹽等，無碳培養(yǎng)基配方中加入（NH4）2SO4的目的是提供氮源（供微生物合成含氮有機物）；常用的滅菌方法：干熱滅菌法、灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法，對培養(yǎng)基及糖溶液通常采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；為使培養(yǎng)基上培養(yǎng)液均勻分布，倒平板后用稀釋涂布平板法進行接種?！拘?詳解】培養(yǎng)基的四個區(qū)中含有不同的糖類（葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖），若在培養(yǎng)基的四個區(qū)內(nèi)均有菌落圈產(chǎn)生，說明大腸桿菌可以利用四種糖類，但大小不同，說明大腸桿菌對四種糖類的利用程度不同?！拘?詳解】要通過生長譜法探究大腸桿菌屬于氨基酸缺陷型、維生素缺陷型還是氨基酸維生素缺陷型，本實驗的自變量為氨基酸還是維生素，因變量為菌落產(chǎn)生的區(qū)域。實驗思路為：將菌懸液與溶化并冷卻至50℃的不含氨基酸和維生素的基礎(chǔ)培養(yǎng)基混勻，倒平板；將培養(yǎng)基分成兩組，編為A、B，分別進行三次實驗，在適宜溫度下培養(yǎng)，觀察菌落產(chǎn)生的區(qū)域。①第一次實驗，A組只添加氨基酸、B組氨基酸和維生素都加；②第二次實驗，A組氨基酸和維生素都加、B組只添加維生素；③第三次實驗，A、B兩組氨基酸和維生素都加。實驗結(jié)果及結(jié)論：①若菌落只在A組產(chǎn)生，該菌株則為氨基酸缺陷型。②若菌落只在B組產(chǎn)生，該菌株則為維生素缺陷型。③若菌落在AB交界處產(chǎn)生，該菌株則為氨基酸維生素缺陷型。11.椪柑是自貢地區(qū)主產(chǎn)水果之一，某生物興趣小組嘗試用椪柑作原料制作果酒果醋，探索農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的可行性。請分析回答：（1）在實驗選用的兩種微生物中，醋酸菌與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是___________，整個發(fā)酵過程需要有氧氣參與的是__________________。（2）果酒發(fā)酵瓶是否產(chǎn)生酒精，可通過__________________溶液來進行檢測，若溶液出現(xiàn)_________色，說明酒精發(fā)酵基本成功。（3）純化酵母菌菌種常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，而統(tǒng)計發(fā)酵液中活菌的數(shù)目時只能用________________________，原因是_________________________（至少答出兩點）（4）興趣小組中某同學(xué)制作柑橘酒的礦泉水瓶如圖所示，此礦泉水瓶用瓶蓋密封的目的有_________________________（答出1點即可）。請你從發(fā)酵瓶的發(fā)酵情況分析，找出該同學(xué)操作中的兩處錯誤并加以改正：______________________________?！敬鸢浮浚?）①.沒有核膜包圍的細胞核②.醋酸菌（2）①.酸性重鉻酸鉀②.灰綠（3）①.稀釋涂布平板法②.平板劃線法不能確定取樣的多少，且最初畫線處生長出來的菌落聚集在一起，無法計數(shù)。灼燒接種環(huán)時殺死的細菌無法計數(shù)（4）①.隔絕氧氣，防止空氣中微生物污染②.酒精發(fā)酵瓶沒有及時放出二氧化碳，應(yīng)該每12小時將瓶蓋擰松一次，放出二氧化碳、發(fā)酵瓶中發(fā)酵物太少，發(fā)酵瓶的發(fā)酵物應(yīng)當裝滿發(fā)酵瓶的2/3?！窘馕觥俊痉治觥?、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型?！拘?詳解】醋酸菌屬于原核生物，酵母菌屬于真核生物，原核細胞和真核細胞在細胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是醋酸菌沒有核膜包圍的細胞核；果酒發(fā)酵過程應(yīng)該是先通氣后密封，參與果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，因此醋酸發(fā)酵的整個過程都需要有氧氣參與?！拘?詳解】酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液來檢測，顏色由橙色變成灰綠色?！拘?詳解】純化酵母菌菌種常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，而統(tǒng)計發(fā)酵液中活菌的數(shù)目時不能用平板劃線法，原因是平板劃線法不能確定取樣的多少、最初畫線處生長出來的菌落聚集在一起無法計數(shù)、灼燒接種環(huán)時死亡的菌體數(shù)無法估算等。【小問4詳解】制作柑橘酒是利用酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，應(yīng)為無氧環(huán)境，礦泉水瓶用瓶蓋密封可以隔絕氧氣，還可以防止空氣中微生物污染；實驗過程中，某同學(xué)制作柑橘酒的礦泉水瓶發(fā)生了如圖所示的變化，從發(fā)酵瓶的發(fā)酵情況可推知該同學(xué)操作中的兩處錯誤：①酒精發(fā)酵瓶沒有及時放出二氧化碳，應(yīng)該每隔一段時間將瓶蓋擰松一次，放出二氧化碳。②發(fā)酵瓶中發(fā)酵物太少，發(fā)酵瓶的發(fā)酵物應(yīng)當裝滿發(fā)酵瓶的2/3。12.根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題：（1）檢測還原糖所用的試劑是___。該試劑極不穩(wěn)定，使用時需___。（2）檢測脂肪的實驗中，蘇丹III染液能將脂肪染成___。用其染色時，要用酒精沖洗，目的是___。（3）科研人員測定了芒果果實生長發(fā)育過程中淀粉、可溶性糖等物質(zhì)的含量變化。如下圖所示。①葡萄糖、果糖和蔗糖屬于可溶性糖，其中___能與斐林試劑發(fā)生作用，生成____色沉淀。②據(jù)圖可知，芒果果實發(fā)育至青熟期間（40120天）_________含量增加明顯，果實青熟采收后至完熟階段，蔗糖含量快速升高，最可能的原因是_______________?！敬鸢浮浚?）①.斐林試劑②.現(xiàn)配現(xiàn)用（2）①橘黃色②.洗去浮色（3）①.葡萄糖、果糖②.磚紅③.淀粉、果糖④.淀粉分解，進而轉(zhuǎn)化為蔗糖【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：①斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；②蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；③脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；④DNA可以用二苯胺鑒定，在在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍色?！拘?詳解】還原糖能和斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，斐林試劑極不穩(wěn)定，使用時，需要現(xiàn)配現(xiàn)用，以防止發(fā)生沉淀【小問2詳解】蘇丹III染液能將脂肪染成橘黃色，但蘇丹Ⅲ試劑本身有顏色，需要用酒精洗去浮色，防止影響觀察效果。【小問3詳解】①蔗糖是非還原糖，葡萄糖、果糖都是還原糖，葡萄糖、果糖能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。②分析圖像可知，青熟期（40120天）果實中淀粉、果糖含量明顯增加；成熟期淀粉含量下降，蔗糖含量上升，說明淀粉分解，進而轉(zhuǎn)化為蔗糖。13.β苯乙醇是具有令人愉悅的玫瑰香味的高級芳香醇，廣泛用于食品和日化用品等生產(chǎn)領(lǐng)域?；瘜W(xué)合成β苯乙醇會產(chǎn)生多種雜質(zhì)，而植物萃取則周期長、成本高，因此采用微生物合成天然β苯乙醇是工業(yè)化新趨勢。研究小組從玉米胚芽粕和玉米皮等淀粉加工下腳料及其肥料堆放的土壤中篩選可耐受高濃度β苯乙醇的酵母菌株(YDF1)，實驗過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}:（1）該實驗需制作多種培養(yǎng)基，這些培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、無機鹽、___等物質(zhì)，滅菌后的培養(yǎng)基再添加相應(yīng)濃度的β苯乙醇。由實驗?zāi)康目芍?，初篩、復(fù)篩及再次復(fù)篩的培養(yǎng)基中，添加的β苯乙醇的濃度應(yīng)___(填“保持不變”或“逐漸增大”或“逐漸降低”)，理由是___。（2）若取稀釋倍數(shù)為104的的稀釋液涂布到培養(yǎng)基后培養(yǎng)至菌落穩(wěn)定，計算得出每毫升菌液中含4.5×106個菌體，則在該稀釋倍數(shù)下的平均菌落數(shù)是___個。將初篩獲得的菌株進行液體培養(yǎng)，其目的是___。（3）若選用葡萄糖作為碳源，為確定YDF1增殖的最佳濃度，請設(shè)計一個較為簡便的實驗進行探究，實驗設(shè)計思路是___?！敬鸢浮浚?）①.碳源、氮源②.逐漸增大③.只有將培養(yǎng)基中β苯乙醇的濃度逐漸增大，才能篩選得到可耐受高濃度β苯乙醇的酵母菌株（2）①.45②.增加目的菌株濃度（3）設(shè)置一系列濃度梯度的葡萄糖溶液，再向其中分別接種等量的YDF1，每天定時用血細胞計數(shù)板統(tǒng)計溶液中的菌體數(shù)量，增殖效果最佳的葡萄糖溶液即為YDF1增殖的最佳濃度【解析】【分析】培養(yǎng)基是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營養(yǎng)基質(zhì)。一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質(zhì)。【小問1詳解】培養(yǎng)基一般都含有水、無機鹽、碳源和氮源等物質(zhì)，以滿足生物生長的需求；由于本實驗的目的是獲得可耐受高濃度β苯乙醇的酵母菌株，只有將培養(yǎng)基中β苯乙醇的濃度逐漸增大，才能篩選得到可耐受高濃度β苯乙醇的酵母菌株，因此實驗初篩、復(fù)篩和再次復(fù)篩時培養(yǎng)基中添加的β苯乙醇濃度要逐漸增大?！拘?詳解】根據(jù)計算公式：（平均菌落數(shù)）÷涂布體積×稀釋倍數(shù)=每毫升菌液中的菌體數(shù)，可知：（平均菌落數(shù)）÷0．1mL×104=4．5×106個，所以平板上的平均菌落數(shù)是45個；液體培養(yǎng)是指將微生物直接接種于液體培養(yǎng)基中，并不斷振蕩或攪拌，可以增加目的菌株濃度，迅速得到大量繁殖體?！拘?詳解】由實驗?zāi)康目芍搶嶒灥淖宰兞渴瞧咸烟侨芤旱臐舛?，因變量是YDF1的增殖情況，可通過顯微鏡直接計數(shù)這一簡便的方法來確定其增殖情況，因此實驗的設(shè)計思路是設(shè)置一系列濃度梯度的葡萄糖溶液，再向其中分別接種等量的YDF1，每天定時用血細胞計數(shù)板統(tǒng)計溶液中的菌體數(shù)量，增殖效果最佳的葡萄糖溶液即為YDF1增殖的最佳濃度。14.動物血液常常被選作提取血紅蛋白的實驗材料，請回答下列有關(guān)問題:（1）實驗前取新鮮的血液，要在采血容器中預(yù)先加入___，其作用是___。樣品處理及粗分離應(yīng)包括___、血紅蛋白釋放、分離血紅蛋白溶液和透析。（2）下列試劑或儀器可用于血紅蛋白釋放的是___。A.0.9%的生理鹽水 B.甲苯 C.磷酸緩沖液 D.蒸餾水 E.離心機 F.磁力攪拌器（3）凝膠色譜法分離血紅蛋白質(zhì)中使用的凝膠是交聯(lián)葡聚糖凝膠(SephadexG75)，其中G表示凝膠的交聯(lián)程度、膨脹程度及___，75的含義是__