食品工作工作總結(jié)通用7篇

食品工作工作總結(jié)(通用7篇)食品工作工作總結(jié)(通用7篇)

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食品工作工作總結(jié)篇2

通過在企業(yè)的實地學(xué)習(xí)與實踐。運用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容，加深對品質(zhì)管理工作的熟悉，將理論聯(lián)系于實踐，培育實際工作能力和分析解決問題的能力，達到學(xué)以致用的目的，為成功走向社會做打算。

實習(xí)時間：

20____年11月2號——20____年5月2號

實習(xí)公司：湖南____食品有限公司

實習(xí)內(nèi)容：作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。

六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里，對一個缺乏社會閱歷的大學(xué)生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識。

首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有閱歷的上級給我們指導(dǎo)，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)閱歷讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準則。六個月的實習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱忱、興奮而布滿期盼的心來到這兒，激動擔心之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習(xí)生，我能做好嗎?如今，實習(xí)工作已結(jié)束，我們2位實習(xí)生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習(xí)畫上一個完善的感嘆號!在這6個月中，我感覺我經(jīng)歷了許多，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進步、不斷成長。從開頭的茫然到如今的自如，感覺自己在一每日的長大，一步步實現(xiàn)從學(xué)生到工的角色轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)在，將這六個月來的收獲與感受和大家共享如下。

生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而把握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作閱歷豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來解決問題。

其次、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。

工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要把握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要留意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的熬煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作制造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐閱歷，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標準把握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在把握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。

通過這次畢業(yè)實習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設(shè)計做好打算，并為自己能順利與社會接軌做好打算。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務(wù)做好了打算。

經(jīng)過這幾個月的實習(xí)，我的動手能力提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的大學(xué)生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學(xué)生總是希望一出社會就能找一個好工作，又舒適又找錢的工作，不愿意去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人艷羨工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流淌性大，許多企業(yè)都指明不要應(yīng)屆畢業(yè)生，只要有工作閱歷的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)該多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高自己的動手能力，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本，積累的閱歷越多，你以后在工作中越能體現(xiàn)自己的價值，眼光應(yīng)該放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭睦蠋焸儗ξ业男燎谠耘?，在以后的道路上我會記住你們對我的教誨，把我的人生之路走得更寬，更長!

食品工作工作總結(jié)篇3

20__年以來，稽查工作圍繞餐飲環(huán)節(jié)食品、保健食品、化妝品、藥品和醫(yī)療器械“四品一械”大稽查的工作理念，以專項整治和抽樣檢驗為主要抓手，以藥品不良反應(yīng)和投訴舉報為輔助線索，重點突破大要案查處，全面展開稽查工作，嚴厲打擊各種違法違規(guī)行為，取得明顯成效。目前已立案查處各類案件99件，結(jié)案88件，罰沒金額72萬余元。

一、理順職責，完善內(nèi)部稽查制度。

今年，隨著食品藥品監(jiān)督職能的增加，稽查科緊緊圍繞“四品一械”(餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、保健食品、化妝品、藥品和醫(yī)療器械)工作職責，始終把依法嚴厲打擊食品藥品違法行為作為稽查工作的中心任務(wù)。由于監(jiān)管面擴大，監(jiān)管任務(wù)加重，為了進一步完善稽查程序，明確責任分工，稽查科年初出臺了《案件主辦人制度》、《暫扣物品管理制度》、《罰沒物品管理制度》等制度，并對案件辦理、內(nèi)部暫扣和罰沒物品移交等作出了一系列詳細的規(guī)定。逐步落實日常綜合監(jiān)管人員的執(zhí)法責任，要求日常綜合監(jiān)管人員在平時檢查中留意發(fā)現(xiàn)案件線索，提前鎖定相關(guān)證據(jù)，并做好案件有效交接。重視公正廉潔，規(guī)范執(zhí)法，請檢察院開設(shè)預(yù)防瀆職犯罪講座。并探究建立餐飲、保化稽查執(zhí)法制度。印制標準化餐飲、?；槲臅?。力求用制度規(guī)范執(zhí)法人員行為，提升稽查人員素養(yǎng)，全力打造適應(yīng)新時期新要求的稽查監(jiān)管隊伍。

二、加大執(zhí)法力度，做好案件查處。

(一)藥品、醫(yī)療器械

藥械稽查方面，我局堅持一手抓專項整治、一手抓藥品檢驗，突出對藥害事件的防控，全力保障人民群眾用藥平安。今年以來，稽查科間續(xù)開展了互聯(lián)網(wǎng)交易和寄遞等途徑違法銷售假冒藥品專項檢查、制售假劣中藥材和中藥飲片專項檢查、制售假冒知名品牌產(chǎn)品專項檢查、無證生產(chǎn)銷售裝飾性彩色平光隱形眼鏡專項檢查、生產(chǎn)銷售假冒保健食品化妝品專項檢查、違法廣告藥品保健食品醫(yī)療器械專項檢查等一系列專項整治。

20__年度，共出動執(zhí)法人員400多人次，出動執(zhí)法車輛150輛次，共查辦藥械類案件59件，罰沒款35萬余元。監(jiān)督藥品違法廣告30余起，全部移交工商，并提交省局暫停銷售1起。省局稽查動態(tài)發(fā)表盱眙局報道信息10篇。新華日報發(fā)表1篇。

(二)保健食品、化妝品

保健食品化妝品方面突出打擊保健食品違法添加化學(xué)藥物成分及化妝品違法使用禁限用物質(zhì)，以典型案件推動整體工作。重點加強對保健食品和化妝品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，立案查處了保健食品和化妝品案件6起。

今年上半年，查處了一起轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑超過保質(zhì)期的典型案件，罰沒款計13萬元。該案的成功查處，既落實了部門監(jiān)管職責，又促進了保健食品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和管理，為我局保健食品監(jiān)管打響了第一槍。

(三)餐飲監(jiān)管

餐飲環(huán)節(jié)食品以開展打擊無證經(jīng)營、經(jīng)營超過保質(zhì)期食品等違法行為為重點的專項整治，執(zhí)行先城區(qū)后鄉(xiāng)鎮(zhèn)，先學(xué)校食堂后社會餐飲的工作模式，通過典型案件推動面上執(zhí)法，促進餐飲業(yè)證照制度和經(jīng)營行為的不斷規(guī)范。

20__年度，稽查科共出動餐飲執(zhí)法人員200多人次，出動執(zhí)法車輛85輛次，共查辦餐飲單位34家，罰沒款21萬元。特殊是新馬中學(xué)無證經(jīng)營案在市局的大力支持下，成功突破，辦成了盱眙餐飲第一案，在全市產(chǎn)生較大的影響，推動了餐飲食品監(jiān)管的良性進展。由于我局監(jiān)管力度到位，學(xué)校餐飲食品平安意識明顯提高，今年暑期有一半以上中小學(xué)主動要求對原有食堂進行了升級改造。目前已有A級食堂19家。

三、加強協(xié)作，突破大案要案

加強部門協(xié)作，進一步完善公檢法藥四部門聯(lián)席會議制度。4月份，我局牽頭召開了公檢法參加的四部門聯(lián)席會議，對查辦涉刑案件中遇到的證據(jù)問題和法律疑點進行了深入有效的探討。強化與公安機關(guān)聯(lián)動機制，逐步形成了公安提前介入、聯(lián)合查辦案件的良性局面。今年，公安機關(guān)提供有關(guān)藥品行政案件線索4起，均已立案查處我局移送公安部門涉案案件或線索9起。其中2起大要案，在兩家的共同努力下，已取得顯著的成效。今年9月份，在國家總局保健食品“打四非”專項行動中，我局成功查處了“9。5”宋某等人網(wǎng)絡(luò)銷售有毒有害假冒保健食品的特大案件，與公安成立聯(lián)合專案組，搗毀銷售窩點2個，涉案金額逾20__萬元。10月23日主要嫌疑人落網(wǎng)。該案涉及多個省市，已上報省局和省公安廳督辦。在“兩打兩建”專項行動期間，我局查獲網(wǎng)絡(luò)銷售假藥“白虎活絡(luò)膏”案，目前已移交公安部門，正在追根溯源，擴大成果。

加強區(qū)域協(xié)作，繼續(xù)發(fā)揚光大協(xié)作區(qū)的優(yōu)良傳統(tǒng)，推動創(chuàng)建協(xié)作區(qū)內(nèi)工作的長效機制。在原蘇皖稽查協(xié)作區(qū)的基礎(chǔ)上協(xié)作范圍不斷擴展，今年10月份，我局成功舉辦了蘇皖十二縣(市、區(qū))稽查協(xié)作區(qū)聯(lián)席會議。本次會議是在機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期召開的一次重要會議，會議溝通探究了案件查處新途徑，新閱歷，創(chuàng)建了協(xié)作區(qū)內(nèi)工作的長效機制，簽署了新環(huán)境下協(xié)作區(qū)協(xié)議。協(xié)作的廣度和深度得到進一步加強。

四、修煉內(nèi)功，強化技術(shù)支撐。

不斷學(xué)習(xí)，發(fā)揮“火眼金睛”，提升食品藥品抽檢不合格率，最大可能消除市場偽劣“四品一械”，從而保護廣闊群眾飲食用藥平安。今年以來，明確食品藥品抽檢工作由專人負責，不斷發(fā)揮主觀能動性，學(xué)習(xí)新技能，把握新技術(shù)，從而提高抽樣命中率。今年共出動食品抽樣人員40人次，車輛15輛次，抽樣57批次(含市局抽樣23批次)，不合格2批次藥品抽樣人員140人次，車輛56輛次，一般性監(jiān)督抽樣160批次，不合格25批次藥品快速抽樣檢測500批次，均合格化妝品抽樣人員9人次，抽樣1批次，不合格1批次。針對抽樣不合格產(chǎn)品，均已全部立案調(diào)查。各項抽樣不合格率均在全市排名前列。

五、重視投訴舉報，關(guān)注群眾訴求。

高度重視投訴舉報工作，把群眾舉報作為拓寬監(jiān)管渠道、發(fā)現(xiàn)案源的重要途徑，也把處理投訴作為保民生的大事情來抓，不斷完善接訴處理機制，落實舉報嘉獎制度，確保投訴舉報事事有回音，件件有落實。今年我局共接到各類投訴舉報27起，查實立案6起，移交公安機關(guān)追究刑事責任1起。特殊是今年9月，一老年消費者投訴，稱有人利用免費講座和免費旅游等形式騙銷保健品，造成舉報人損失1萬余元。我局高度重視，投入人力和時間，進行多渠道調(diào)查，最終查實了一起無證經(jīng)營保健品的案件，為舉報人挽回了經(jīng)濟損失，得到群眾的全都贊揚。

六、多措并舉，加強不良反應(yīng)監(jiān)測。

不斷加大力度、完善制度、強化督導(dǎo)，促進了藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作的順利開展。為了更好完成藥械不良反應(yīng)工作，明確專人負責ADR的宣傳、上報、催報等工作。今年以來，藥品不良反應(yīng)監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析評價和信息的收集、上報工作得到廣泛、深入、扎實的展開。全年各個監(jiān)測站共上報藥械不良反應(yīng)監(jiān)測數(shù)據(jù)1153例(包括醫(yī)療器械139例，藥品1014例。)，經(jīng)過對信息上報情況進行專心審核，未發(fā)生一起漏報、瞞報、遲報現(xiàn)象，上報掩蓋率達100%，做到了正確、科學(xué)、準時，而且不斷提高了監(jiān)測報告的質(zhì)量和水平。

6月份我縣發(fā)生一起群體性藥品不良事件(使用氯化鉀同一批次產(chǎn)品，發(fā)生不良反應(yīng)4起。)。我局準時根據(jù)要求進行現(xiàn)場調(diào)查和分析評價，并完成報告，上報市不良反應(yīng)監(jiān)測中心。另外，今年已與公安局拘留所取得聯(lián)系，成功注冊藥物濫用檢測網(wǎng)絡(luò)賬號，并已在線上報藥物濫用報告2例，從而實現(xiàn)藥物濫用線上報告零突破。

6月21日成功組織召開藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作總結(jié)表彰和培訓(xùn)會議，總結(jié)了上年度藥品不良反應(yīng)報告和監(jiān)測工作，并且部署今年的監(jiān)測和報告工作任務(wù)，進一步規(guī)范不良反應(yīng)報告工作制度，提高上報人員的專業(yè)知識水平，更好地適應(yīng)新形勢下藥品行業(yè)的需求。

20__年，在局領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體人員的共同努力下，已全面超額完成各項工作，并取得一定成果，但是也存在缺點和不足。詳細表現(xiàn)在：

1、由于工作職能擴大，各類工作接踵而至，需要常常加班加點完成，從而忽視了內(nèi)部學(xué)習(xí)，導(dǎo)致新知識，新政策不能準時深入領(lǐng)會

2、由于新技術(shù)、新環(huán)境的不斷擴展，違法行為更新奇、更隱蔽，導(dǎo)致稽查人員原有稽查手段越來越捉襟見肘。針對以上不足和缺點，必必要迎難而上，外練筋骨，內(nèi)修技術(shù)，堅決克服各類困難，再建新功。

食品工作工作總結(jié)篇4

回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃進展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名一般員工，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的激勵和幫助下走過了這一年。

結(jié)合20__年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面：

一、20__年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:

從20__年11月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場，至20__年六月底。基本上07年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和把握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從12年開頭。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和協(xié)作，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負責的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有12家。二級為高潛力客戶，有14家。三級為潛力培育客戶，有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多協(xié)作，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%。惋惜的是，由于我個人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

從12年7月，公司將我調(diào)入KA負責8個鎮(zhèn)的30家KA賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區(qū)KA場。剛接手時，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由于個人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不正確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培育方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

二、學(xué)到的閱歷：

通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學(xué)到了相當多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓(xùn)和我自身的感悟，我總結(jié)了十條閱歷：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學(xué)習(xí)專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和樂觀，四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

1、細

比如，我們跑商場的同事常常要做的事:賣場的庫存管理，我常常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，假如我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2、勤

1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳設(shè)、促銷政策等等。

2)是手勤，我們做快消品的，常常要去動手做陳設(shè)，占排面，爭取陳設(shè)到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

3、多

1)是多與客戶深入溝通，讓客戶協(xié)作我的訂貨、陳設(shè)、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳設(shè)才能強勢，銷量才能提升。

2)是多學(xué)習(xí)專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和選購商談而達到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓(xùn)，使我受益非淺，讓我學(xué)會了如何與別人溝通，讓我受用一生。

3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會常常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前常常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的激勵，給我信心，使我又有了昂揚的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學(xué)到了不良心態(tài)的解決方法。

4、強

1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡快，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的激勵和支持。

2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳設(shè)、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的把握。比如，一個好的陳設(shè)位，很多廠家都想要，但當時還有陳設(shè)其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多了解情況，假如能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。

3)分析規(guī)劃能力強，我進入KA后，對這方面的了解學(xué)到了相當多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約更多的時間和精力，并且達到理想的效果。特殊是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更正確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。

4)執(zhí)行力強，這是公司最提倡的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的熬煉。我以前很懶散，特殊不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些原因，漸漸的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足：

在近一年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙勞碌碌

每日在公司上班總是覺得忙勞碌碌，但是每日回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是詳細干了什么，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)主要是由于沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每日大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙勞碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我打算根據(jù)主管所教的，把每日該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少閱歷

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的選購或門店的主管打交道，常常遇到些一時難以解決問。回來時，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，由于這種時候需要多方面的知識和閱歷以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、懶散

在以上總結(jié)的閱歷中，平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過程中能夠常常給予指正。

食品工作工作總結(jié)篇5

上半年以來，__市工商部門執(zhí)行五項有力舉措，切實推動流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作。

一、嚴把食品經(jīng)營主體準入關(guān)。一是堅持依法登記注冊，根據(jù)先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個體工商戶驗照和日常市場巡查，根據(jù)“誰登記、誰負責”的原則，對食品經(jīng)營主體資格進行逐戶清理和規(guī)范。三是堅決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶390戶。

二、嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強對食品經(jīng)營者自律制度落實情景的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和本事。三是進取開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)立活動，組織評比食品行業(yè)“禮貌經(jīng)營戶”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示范作用。

三、嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部執(zhí)行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和經(jīng)濟戶口卡片，做到底數(shù)清、情景明。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員職責區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者簽訂了《食品平安職責書》。同時，堅持以“六查六看”為主要資料的巡查制度，準時登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)為依托，經(jīng)過“12315”進社區(qū)、進村鎮(zhèn)、進學(xué)校等途徑，實現(xiàn)食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位掩蓋。六是在本地報刊和電視臺設(shè)立專欄，根據(jù)相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品平安信息和消費警示信息，并完善食品平安監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機制。七是把農(nóng)村食品市場的監(jiān)管作為推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要資料，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量平安防控體系。

四、嚴把食品違法行為整治關(guān)。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾親密相關(guān)的食品為重點，全年共部署了三次大規(guī)模的食品平安專項執(zhí)法檢查?！拔逡弧鼻跋?，全系統(tǒng)對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴把食品監(jiān)管職責落實關(guān)。一是落實領(lǐng)導(dǎo)職責，根據(jù)“屬地監(jiān)管”原則，嚴格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)職責。二是落實指導(dǎo)監(jiān)督職責，將各單位內(nèi)設(shè)機構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督職責按職能予以細分和強化，納入績效考核。三是落實直接職責人和第一職責人的職責，工商所執(zhí)行分片劃段，職責到崗到人。四是落實效能督查職責，制定了督查管理方法，執(zhí)行重點督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實加強食品平安監(jiān)管工作督查。

食品工作工作總結(jié)篇6

我鎮(zhèn)食品平安工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，專心貫徹落實上級平安工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品平安工作為動身點，專心實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治力度，結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品平安工作取得了顯著成果，切實保障了人民群眾身體健康和生命平安，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品平安工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、鎮(zhèn)成立由黨委書記為組長，鎮(zhèn)長和分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其余副職領(lǐng)導(dǎo)及駐鎮(zhèn)單位負責人、各村(居)委會主任為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實責任制。加強對食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品平安工作列入政府議事日程，每一季度進行專題討論食品平安工作3-5次，討論決定相關(guān)事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品平安協(xié)管員30名，明確各村主任為食品藥品平安信息員，負責食品藥品平安協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。

3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品平安目標責任書。

4、重大節(jié)假日期間，組織食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組加強食品銷售點檢查，預(yù)防平安事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品平安存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓(xùn)，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并樂觀協(xié)作縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。

二、工作原則與目標

根據(jù)“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參加，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力氣，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安狀況有明顯改觀。

三、工作要求

1、駐鎮(zhèn)單位，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務(wù)進行細化分解，并加強了協(xié)調(diào)協(xié)作。

2、各單位值班人員堅守了崗位，專心負責，熱忱為消費者服務(wù)，妥善解答投訴詢問。

3、各參加部門人員都將收集、把握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監(jiān)督局。

4、嚴格根據(jù)有關(guān)法律要求，加大了食品平安查處力度。

四、工作措施

根據(jù)誰主管、誰負責的原則，通過食品平安專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費平安感增強。

1、我鎮(zhèn)食品平安工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學(xué)校、場鎮(zhèn)為重點區(qū)域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

3、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食平安。

五、取得的成效

1、通過加大對食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)，切實對食品平安工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品平安事故得到有效把握

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品平安工作重要性的熟悉，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面

3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動15次，共查處過期、偽劣食品20件。

4、有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的平安衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食平安。

5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成樂觀參加，相互監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。

六、建立長效機制

1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安的宣傳力度

2、留意群眾參加，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到準時查處，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費平安感增強。

食品工作工作總結(jié)篇7

一、食品平安工作基本情景

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造深厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品平安”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)行有針對性的措施，準時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)靈敏、全掩蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情景良好，共供給案件信息__件，參加現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供給點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣闊人民群眾的普遍歡迎。我們在不一樣層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品平安宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品平安宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到

了“三進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推動相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治資料信息和報道五十余篇。針對不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品平安事件和食源性疾患準時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品平安事件進行了通報。

(二)建章立制，落實職責，食品平安綜合監(jiān)管工作順利開展

____年是我縣食品平安建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查討論的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品平安事故督察督辦制度》、《重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強食品平安綜合監(jiān)管工作供給了制度保障，確保了食品平安工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品平安職責書》，明確監(jiān)管目標，并將食品平安目標管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，執(zhí)行統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品平安專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步把握。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部到達合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)夫群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格把握。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品進展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品平安。

三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤查處食品商標侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的平安防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣闊人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)執(zhí)行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品平安發(fā)揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。異常是食品平安工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不一樣程度地存在很多的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂。中

小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流淌大，衛(wèi)生條件差，各類團體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中專心加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品平安的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。專心落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，根據(jù)《實施食品放心工程綜合評價方法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價方法。今年，我們根據(jù)市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情景進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深進展。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品平安監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品平安應(yīng)急體制，構(gòu)成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理職責制和職責追究制度，把應(yīng)急本事評價納入工作績效考核體系，強化食品平安應(yīng)急管理職責。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、準時到位和應(yīng)急物資的準時供給。建立食品平安的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品平安事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息評估和預(yù)警指標體系。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推動全市食品平安信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品平安信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品平安方面雖然做了一些工作，取得了必須成果，但與上級要求和先進縣區(qū)相比，還有較大差距。