一株高產(chǎn)γ-聚谷氨酸菌株的篩選、鑒定及其發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化

一株高產(chǎn)γ- -聚谷氨酸是一種重要的生物高分子，其廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品、制藥及化妝品等領(lǐng)域。為了開發(fā)高產(chǎn)γ-菌為原料，經(jīng)過(guò)連續(xù)篩選和鑒定，得到了一株高產(chǎn)γ-對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明，在最優(yōu)化的培養(yǎng)基條件下，該菌株γ-Xg/LX，為進(jìn)一步開發(fā)γ-聚谷氨酸生產(chǎn)提供了有力的支持和幫助。關(guān)鍵詞：γ-藥及化妝品等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。目前，γ-PGA的生產(chǎn)主要依靠因此在γ-PGA生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。然而，目前仍存在γ-PGA產(chǎn)量低、生產(chǎn)成本高等問(wèn)題。因此，篩選出高產(chǎn)γ-PGA的菌株，并進(jìn)行優(yōu)化的發(fā)酵培養(yǎng)基研究，將對(duì)γ-PGA選用能夠產(chǎn)生γ-PGA的谷氨酸菌作為實(shí)驗(yàn)菌株。通過(guò)對(duì)篩選條件進(jìn)行優(yōu)化，得到了一株高產(chǎn)γ-PGA的菌株。采用壓力平板法對(duì)γ-PGA的合成能力進(jìn)行篩選，并通過(guò)形態(tài)學(xué)、生理生化及16SrRNA序列鑒定菌株。在初步篩選的基礎(chǔ)上，對(duì)γ-PGA的產(chǎn)生條件進(jìn)行優(yōu)化。選擇多因素pH值、發(fā)酵γ-PGAγ-PGA0.5mol/L計(jì)進(jìn)行測(cè)定，記錄樣品的吸光度值。根據(jù)γ-PGA的標(biāo)準(zhǔn)曲線和吸光度值，計(jì)算出γ-PGA的含量。定結(jié)果顯示該菌株為γ-PGA高合成菌株。16SrRNA序列比對(duì)結(jié)果顯示，其序列與谷氨酸菌相似度高達(dá)99%。Xg/LpHXXX℃，發(fā)酵時(shí)間為XXh，發(fā)酵槽體積為X升。在該優(yōu)化培養(yǎng)基條件下，γ-PGA的產(chǎn)量達(dá)到了XXg/L。與初篩菌株相比，γ-PGA的產(chǎn)量提高了X%。γ-PGA產(chǎn)量的最佳產(chǎn)生條件。在最佳產(chǎn)生條件下，γ-PGAXXg/L，對(duì)于γ-PGA生產(chǎn)YangY,ZhouY,YeJ,etal.EffectsofAl3+,Cd2+andCr3+onthesynthesesinvitroandinvivoofgamma-polyglutamicacidbyBacillussubtilisNX-2[J].JournalofHazardousMaterials,2011,192(1):YANGHanying,ZOUHuiling,SongJianxing,etal.Fermentationoptimizationofglutamicacidbacteriaforproductionofgamma-polyglutamicacid[J].ActaMicrobiologicaSinica,2013,53(6):630-638.YamanakaK,KanayaE,HozakiI,etal.Propertiesandproductionofpoly(γ-glutamicacid)producedbysubmergedfermentationofBacillussubtilis[J].