慶元香菇市場招商及調(diào)研報告

香菇市場招商調(diào)報查告時間：2013年12月20日至2014年1月4日（調(diào)查時間共12天）地點：慶元縣城及部分城郊區(qū)（浦潭、余村、洋墩、白象、西洋、后廣村）調(diào)查范圍：食用菌（香菇、木耳）干貨及鮮菇市場、食用菌輔料及竹木制品。調(diào)查對象：干香菇、鮮香菇、食用菌輔料及竹木制品有租賃意向（有置業(yè)計劃）的客戶調(diào)查統(tǒng)計：序號統(tǒng)計數(shù)量（戶）租賃商鋪（戶數(shù)）租賃倉庫（㎡）租賃冷庫（㎡×高3.3m）置業(yè)計劃（戶數(shù)）1干香菇（黑木耳）316265（83.8%）32960㎡（151戶）其中（41戶）表示需冷庫342鮮香菇2823（82.1%）3300㎡（16戶）990㎡（16戶）23食用菌輔料類、竹木制品類8517（20%）8（戶）194合計428293（68.4%）36260㎡（175戶）990㎡55一、新建路老香菇市場及其周邊基本情況1．市場板塊老市場共二層，分主樓、中樓、東區(qū)、西區(qū)、南區(qū)及南樓和校場路新區(qū)。2．主要經(jīng)營范圍香菇（原木香菇）、黑木耳。3．商戶結(jié)構(gòu)全部當(dāng)?shù)厣虘簦ǘ壌恚?．商戶經(jīng)營模式全部批發(fā)經(jīng)營（二級代理）5．當(dāng)?shù)叵愎缴鲜屑竟?jié)每年10月中旬——次年4月中旬；其他時間商戶從外地（外?。┎少彙?．商戶經(jīng)營基本情況商戶多以家庭為單位組織經(jīng)營（少量合伙）。大部分商戶做香菇生意達16、17年以上（老香菇市場1992年1月11日開市以來，已21年。）客戶年齡40多歲的中年人以上居多（部分老年人，青年很少）。采購渠道省內(nèi)有麗水、金華、衢州，省外有浙江、福建、湖北、河南、遼寧、陜西、江西等；銷售渠道遍布國內(nèi)各地以及香港、臺灣、東南亞、新加坡、日韓、歐美等地區(qū)。7．調(diào)查對象所提建議或要求匯總1）老香菇市場詬病較多，相比之下建議市場內(nèi)交易區(qū)動線設(shè)計要合理；嚴(yán)格經(jīng)營秩序維護，如設(shè)立“公平秤”、短斤缺兩處罰機制，物業(yè)服務(wù)到位（建筑及構(gòu)建設(shè)施、水、電、網(wǎng)絡(luò)等配套設(shè)施維護及時，收費合理）；2）銀行貸款支持目前多在信用社、泰隆銀行貸款（泰隆利息根據(jù)信用度及年度存款額有月息0.68；0.72；0.95不等，貸款手續(xù)方便）；3）政府對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷兩條線人員的補貼再多一點，原來建一個冷庫補貼10000元；希望電費或市場租賃費有補貼或優(yōu)惠（或按產(chǎn)銷量、季節(jié)性等進行補貼也行）；4）建議政府出政策補貼做香菇的菇民，對慶元香菇市場的推廣工作要力度加大，幫忙拓寬拓展銷售渠道。5）建議政府公交車要增開兩對，站點要過新老香菇市場，其他站點設(shè)置方便香菇市場加工工人的往來。6）不少商戶的子女已成家或在外地發(fā)展，表示接下來就自己發(fā)揮余熱再干幾年香菇生意。7）建議市場內(nèi)建科普長廊或展示廳等，宣傳普及香菇、黑木耳等多種食用菌的營養(yǎng)價值、食用價值。8）建議引入黒木耳交易區(qū)。目前，慶元、松溪的黑木耳產(chǎn)量已超過龍泉（有木耳交易市場）。二、鮮香菇交易集市基本情況1．市場分布浦潭、余村、洋墩、白象、西洋、后廣村2．主要經(jīng)營范圍鮮香菇3．商戶結(jié)構(gòu)福建壽寧葉氏、張河貴、屏南商戶有深圳601公司、周記等的代收點；慶元有三江源、慶元縣天賜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、童邦飛；另有紹興的浙江之豇綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等年銷售量在200萬斤以上的公司及個人。4．商戶經(jīng)營模式全部批發(fā)經(jīng)營5．商戶經(jīng)營基本情況商戶多以家庭為單位組織經(jīng)營（少量合伙），福建壽寧葉氏、張河貴，屏南人的深圳“601”公司為全國銷售大戶，排名靠前。慶元的三江源、天賜、童邦飛等次之。6．調(diào)查對象所提建議或要求匯總（市場信息反饋）1）“601公司”張作宋：若有冷庫我登記要一個（60——100㎡）；2）建議冷庫造型偏方形（長方形太長不合適）；3）冷庫最好在一樓，或市場提供場地租賃，商戶自建；4）天賜公司老板反饋：鮮菇收購經(jīng)營有冷庫的全縣約40至50家，松陽縣一個鎮(zhèn)就有80多個大大小小的冷庫，目前鮮菇國內(nèi)市場在大發(fā)展中，慶元鮮菇上市季節(jié)，在杭州一天的銷量近3萬斤；5）交易市場內(nèi)提供交易場所，商戶收購?fù)戤呥\回市場外的冷庫中也行。6）鮮菇交易集市交通狀況很糟糕，市場交易區(qū)要充分考慮這個問題。7）商戶干香菇也做，但到鮮菇上市時就是再便宜也要賣出干香菇，騰出倉庫收鮮菇。8）有新加坡客戶一直叫天賜公司做黑木耳，苦于沒有場地，黒木耳的市場已在龍泉形成，但這兩年慶元、松溪等縣產(chǎn)量及銷量都大幅增長，已超龍泉。三、食用菌輔料及竹木制品的基本情況1．市場分布江濱路、學(xué)后路、新建路、坑西路口、城郊一帶2．主要經(jīng)營范圍食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營以及銷售輔料、竹木制品3．商戶結(jié)構(gòu)本地商戶為主。4．商戶經(jīng)營模式全部批發(fā)零售（淘寶等網(wǎng)購）經(jīng)營5．商戶經(jīng)營基本情況商戶多以家庭為單位組織經(jīng)營（少量合伙）。輔料商戶的年級普遍較大，如巾子峰塑料廠、玉兔塑料廠；竹木制品的商戶年紀(jì)較輕，九川竹木、三禾竹木、家思雅等。6．調(diào)查對象所提建議或要求匯總（市場信息反饋）1）輔料商戶說去市場要有廠房、有三相電，倉庫最好放一樓（貨物較重）2）如遷下去希望攤位租金便宜點；3）調(diào)查對象中約有22.4%的人有購買商鋪意向；4）現(xiàn)在