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第八章發(fā)酵產(chǎn)物的分離提取發(fā)酵工藝與設(shè)備黃力發(fā)酵液的一般特征1.含水量高,一般可達(dá)90%~99%2.產(chǎn)品濃度低
3.懸浮物顆粒小,密度與液體相差不大
4.固體粒子可壓縮性大
5.液體黏度大,大多為非牛頓型流體
6.產(chǎn)物性質(zhì)不穩(wěn)定預(yù)處理的目的
(1)改變發(fā)酵液的物理性質(zhì),促進(jìn)懸浮液中分離固形物的速度,提高固液分離器的效率(2)盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的某一相中(多數(shù)是液體)
(3)去除發(fā)酵液中部分雜質(zhì)預(yù)處理的要求
(1)菌體的分離(2)固體懸浮物的去除(3)蛋白質(zhì)的去除(4)重金屬離子的去除(5)色素、熱原質(zhì)、毒性物質(zhì)等有機(jī)雜質(zhì)的去除(6)改變發(fā)酵液的性質(zhì)(7)調(diào)節(jié)適宜pH值和溫度預(yù)處理的常用方法加熱法調(diào)節(jié)懸浮液的pH凝聚和絮凝添加輔助劑添加反應(yīng)劑發(fā)酵產(chǎn)物的分離離心分離過(guò)濾常用的提取方法離子交換樹(shù)脂法離子交換膜法凝膠層析法沉淀法溶媒萃取法吸附法精制過(guò)程蒸發(fā)濃縮結(jié)晶干燥蒸餾發(fā)酵產(chǎn)物分離的特點(diǎn):無(wú)固定操作方法可循生物材料組成非常復(fù)雜分離操作步驟多,不易獲得高收率發(fā)酵液中所含目的物濃度很低,而雜質(zhì)含量卻很高分離進(jìn)程必須保護(hù)化合物的生理活性生物活性成分離開(kāi)生物體后,易變性、破壞基因工程產(chǎn)品,一般要求在密封環(huán)境下操作發(fā)酵液細(xì)胞分離提取、分離純化、精制產(chǎn)物胞外產(chǎn)物胞內(nèi)產(chǎn)物離心或過(guò)濾細(xì)胞破碎整體細(xì)胞萃取離心或過(guò)濾離心或過(guò)濾干燥含產(chǎn)物的清液廢物離心或過(guò)濾干燥產(chǎn)物二、發(fā)酵產(chǎn)物分離過(guò)程的選擇若發(fā)酵產(chǎn)物未知,如何來(lái)判定其屬于哪一種類(lèi)型?1.先研究該發(fā)酵產(chǎn)物是屬于哪一類(lèi)型(酸、堿、溶媒系統(tǒng))2.
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