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文檔簡介

食品安全案例

酒鬼酒塑化劑風(fēng)波

酒鬼酒生產(chǎn)基地塑化劑事件1塑化劑危害3塑化劑介紹2案例警示41塑化劑事件出事企業(yè)：酒鬼酒股份有限公司曝光時間：2012.11.19罪魁禍?zhǔn)祝亨彵蕉姿岫?-乙基己）酯（DEHP）

1塑化劑事件2012年11月19日上午，相關(guān)媒體報(bào)道了《酒鬼酒塑化劑超標(biāo)高達(dá)260%，毒性為三聚氰胺20倍》。在此期間，酒鬼酒副總理在接受專訪時，否認(rèn)送檢產(chǎn)品為其公司產(chǎn)品，并質(zhì)疑對此檢測機(jī)構(gòu)的測標(biāo)準(zhǔn)，檢測手段的權(quán)威性，并聲稱整個白酒行業(yè)都不需要添加塑化劑。2塑化劑介紹塑化劑又叫增塑劑，是無色無臭的液體。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，礦物油等。它是一種高分子材料助劑，也是環(huán)境雌激素中的酞酸酯類，其種類繁多，最常見的品種是DEHP（商業(yè)名稱DOP）。DEHP化學(xué)名鄰苯二甲酸二酯。2塑化劑介紹塑化劑是大宗工業(yè)品，廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域，包括塑料、橡膠、粘合劑、纖維素、樹脂、醫(yī)療器械、電纜等成千上萬種產(chǎn)品中。另一個廣泛存有塑化劑的產(chǎn)品是PVC制造的兒童玩具，歐盟已經(jīng)明定塑料玩具中塑化劑的含量需0.1%以下。女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。3塑化劑的危害塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙，被稱為環(huán)境荷爾蒙，經(jīng)食物鏈進(jìn)入體內(nèi)，形成假荷爾蒙，傳送假性化學(xué)訊號，并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量，進(jìn)而干擾內(nèi)分泌之原本機(jī)制，會造成內(nèi)分泌失調(diào)。其主要危害是：危害男性生殖能力并促使女性早熟，長期大量攝入會導(dǎo)致肝癌?？纱┩秆蛩竞雰?，會使性別錯亂生殖器變短，影響胎兒和幼兒體內(nèi)荷爾蒙，引起激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。4案例警示4案例警示可以使用陶瓷存酒可有效地降低白酒塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)。我們可以選擇正規(guī)的小型做酒設(shè)備廠家生產(chǎn)蒸酒器

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