明清時(shí)期穆斯林社會(huì)風(fēng)俗淺析

明清時(shí)期穆斯林社會(huì)風(fēng)俗淺析

明末清初，耶穌會(huì)士來(lái)到中國(guó)傳教，對(duì)中西文化交流產(chǎn)生了重要影響。至清朝后期,在西方武力迫使下中國(guó)打開(kāi)了國(guó)門(mén),隨著堅(jiān)船利炮入華的還有大批的傳教士、商人、旅行家和外交家。他們通過(guò)多方觀察和體驗(yàn),在獲取大量第一手資料的基礎(chǔ)上,寫(xiě)下有關(guān)中國(guó)的著述,對(duì)西方人認(rèn)識(shí)中國(guó)起到了重要作用。其中不少著述對(duì)中國(guó)穆斯林加以觀察、記錄,成為西方人了解中國(guó)伊斯蘭教的重要資料。盡管有關(guān)明清時(shí)期回回穆斯林社會(huì)生活的漢文記述不算完整,但地方史志、筆記文獻(xiàn)不乏記載。一般以為,這時(shí)內(nèi)地穆斯林的社會(huì)風(fēng)俗因其信仰,乃表現(xiàn)出獨(dú)特的個(gè)性。又因他們生活在以漢民族為主的中國(guó)各地,自然也較多接受了漢族及其他民族的習(xí)俗成分。中國(guó)穆斯林的這些社會(huì)文化特征也為這一時(shí)期來(lái)華西方人士所注意,他們就其所見(jiàn)所聞多有記述,內(nèi)容包括其商貿(mào)傳統(tǒng)、衣食住行等各個(gè)方面。整理、勾勒這時(shí)西方人筆下的中國(guó)穆斯林社會(huì),可使我們得以從他人視角觀察當(dāng)時(shí)中國(guó)穆斯林的生活狀態(tài),深入了解其基本的外在表現(xiàn)。一、進(jìn)入中國(guó)的貿(mào)易因受伊斯蘭文化影響,重商崇商的價(jià)值觀念深深植根于穆斯林的生活之中,從貿(mào)經(jīng)商也成為穆斯林約定俗成的傳統(tǒng)。明代內(nèi)地穆斯林中不少人即為當(dāng)時(shí)參與朝貢貿(mào)易的西域使臣。明末來(lái)華的利瑪竇、安文思、曾德昭等西方傳教士觀察到這些頻繁入京的西域穆斯林,并與之有過(guò)接觸,為我們留下了一些珍貴的記錄。曾德昭《大中國(guó)志》一書(shū)記道:“這個(gè)省(陜西省)是大批商貨匯集之地;它的西境有兩個(gè)城市,甘州(Gaucheu)和肅州(Sucheu)(如廣東省南端的澳門(mén)),各國(guó)各地成千的商旅,從那里到來(lái),但大多是摩爾人。……“摩爾人的諸王派遣使節(jié),隨這些商隊(duì)去朝見(jiàn)中國(guó)皇帝,按遣使的人數(shù)和貢禮多寡,每3年派出1次小使團(tuán),每5年1次大使團(tuán)。使團(tuán)大多在上述兩城市駐留(兩城位于邊境)進(jìn)行商品交易。另一些人則去履行任務(wù),以五位國(guó)王的名義進(jìn)貢,他們是魯迷、阿拉伯、哈密、撒馬兒罕、吐魯番的國(guó)王。前四王根本不知道這些使節(jié),第五位盡管知道,卻沒(méi)有進(jìn)貢,也沒(méi)有遣出使節(jié),僅僅形式上任命使臣。貢禮由商人自己準(zhǔn)備,當(dāng)這些人見(jiàn)到當(dāng)?shù)氐目偠?便上呈一份信札,叫做陳情書(shū),即申請(qǐng)書(shū),讓皇帝知道他們到達(dá)。當(dāng)他們得到朝廷的許可,名字被記錄在案,他們就集合40或50人啟程,并有許多隨從。他們獲允進(jìn)入中國(guó)貿(mào)易,并靠皇帝的帑幣為生,向各個(gè)官員行賄100或200克朗。有一個(gè)曼達(dá)林一直陪同他們,路上免費(fèi)招待,也不干預(yù)他們進(jìn)行交易的權(quán)益,因?yàn)樗麄兛偸菙y帶貨物。他們攜去的商品有鹵砂(Salt-Armoniak)、淡青寶石(Azure)、細(xì)麻布、地毯、葡萄干、刀及別的小玩藝兒。最佳最貴重的商品是一種叫做玉石(Yaca)的寶石,從葉爾羌(Yauken)(即鴨兒看)國(guó)運(yùn)來(lái),最差的是白色,最好的是綠色,在中國(guó)過(guò)去很值錢(qián),現(xiàn)仍可賣得好價(jià)。他們用它制成各種裝飾,宮內(nèi)使用極多?；实圪n給閣老的腰帶,用最好的玉石作飾品,不許別人使用。作為商品交換,他們運(yùn)回去的貨物,有瓷器、紅玉、麝香、生絲、絲綢,其他種種珍品及藥材,如大黃,據(jù)我統(tǒng)計(jì),從波斯運(yùn)到這里的,也是這一種?！痹抡训挠浭鍪欠蠈?shí)情的。按明制,西域諸國(guó)“經(jīng)哈密來(lái)貢者,其貢期或3年或5年,許來(lái)朝一次,起送者不過(guò)三五十人”。但由于雙方貿(mào)易的需要,實(shí)際西域國(guó)家三年數(shù)貢,或每年入貢的現(xiàn)象頻頻出現(xiàn),加之消息來(lái)源不一,以及明晚期來(lái)華西域使臣人數(shù)的減少,致使傳教士就此記載頗有差異。利瑪竇談道:“按照中國(guó)和西方七八個(gè)國(guó)家的舊協(xié)定,每六年允許這些國(guó)家有七十二名商人進(jìn)入中國(guó)。”安文思則云:“他們僅從那些每?jī)扇暌淮我允构?jié)的名義前來(lái)這個(gè)貿(mào)易的商旅隊(duì)伍那里得到消息。商人以此為借口前來(lái)中國(guó),否則會(huì)遭到拒絕?！庇梢陨嫌涊d可以看出,這些穆斯林之所以愿意不辭辛勞,長(zhǎng)途跋涉,頻繁入貢,其原因是他們的待遇和酬勞十分豐厚,不僅可以得到高于貢品成本數(shù)倍的賞賜,而且路上的吃食供應(yīng)會(huì)受到免費(fèi)招待。利瑪竇記道:“他們受到皇帝的盛待,以致平均每人每天至少得到一塊金子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)他的費(fèi)用。正是這個(gè)原因,商人為謀求這些使團(tuán)中的一個(gè)位子而展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng),并且向有權(quán)處理他們的商隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)贈(zèng)送厚禮以取得這些位子”,“在京居住期間,他們的吃食還是極為豐富的。他們來(lái)時(shí)、走時(shí),都由一名官員主持,盛宴款待”。而西方人的記述則印證了明王朝堅(jiān)持“厚往薄來(lái)”的朝貢貿(mào)易原則。這些入華的西方人還認(rèn)識(shí)到,穆斯林是以朝貢之名,而行貿(mào)易之實(shí)。曾德昭提到,除進(jìn)貢物品外,穆斯林還攜帶有大量私物來(lái)京販賣,既有細(xì)麻布、地毯、葡萄干等地方特產(chǎn),也有珍貴的玉石飾品。他們運(yùn)回去的貨物有瓷器、紅玉、麝香、生絲、絲綢等,品種多樣,十分珍稀。“他們帶來(lái)玉……為使行裝完備,這些穆斯林還帶來(lái)整箱整箱的大黃,是在中國(guó)邊境購(gòu)買(mǎi),運(yùn)到北京后以每斤不到二蘇的價(jià)錢(qián)出售;回去時(shí),他們帶走整匹整匹的綢緞和其他中國(guó)貨。”明朝政府實(shí)際上清楚這一狀況,卻并沒(méi)有“干預(yù)他們進(jìn)行交易的權(quán)益”。這可以從側(cè)面反映明代朝貢穆斯林也參與民間商業(yè)活動(dòng)。傳教士們還談到西域穆斯林中有許多私自朝貢的情況,“他們按偽裝成外國(guó)使節(jié)的慣例,到達(dá)了所謂契丹的首都”,“這些商人詭稱是向皇帝進(jìn)貢的使節(jié)前來(lái)旅行……這些假使節(jié)都是以公費(fèi)到朝廷去并且返回”,并且指出當(dāng)時(shí)有大量西域穆斯林假借朝貢之名而入居中原:“該城(指肅州)分為兩個(gè)部分。中國(guó)人,即撒拉遜人稱之為契丹人的,住在肅州的一個(gè)城區(qū),而來(lái)此經(jīng)商的喀什噶爾王國(guó)以及西方其他國(guó)家的撒拉遜人則住在另一區(qū)。這些商人中有很多已在此地娶妻,成家立業(yè);因此他們被視為土著,再也不回他們的本土?！北M管西域穆斯林的朝貢貿(mào)易在明末實(shí)際已走向衰落,但以上西方傳教士的記載,可使我們對(duì)此情況有大致的了解。清代來(lái)華的西方人也關(guān)注到穆斯林的商貿(mào)經(jīng)濟(jì),但因時(shí)過(guò)境遷,他們看到的基本是其在國(guó)內(nèi)的民間商業(yè)活動(dòng)。“作為商人他們是成功的,他們不但沿著通商大路經(jīng)商,而且深入到危險(xiǎn)難到的地方(例如西藏)”,“他們掌握了與蒙古的全部牲畜貿(mào)易和零售業(yè),他們?cè)陉兾髟耘鄧?guó)內(nèi)所需的鴉片,還有一些人從事中等職業(yè)。他們也壟斷了恰克圖的大黃買(mǎi)賣”。西方人看到,穆斯林商人吃苦耐勞,適應(yīng)性強(qiáng),他們的足跡遍及中國(guó)各地。在四川,西方人到處看到穆斯林駕馭著聯(lián)畜大車開(kāi)展商業(yè)販運(yùn),“穆斯林騎起馬來(lái)很勇敢,做起畜販來(lái)很乖巧,作為牧人很辛勤,作為債主很貪吝,做生意敏銳而堅(jiān)忍,旅行膽大而無(wú)畏”,穆斯林聚居的寧遠(yuǎn)府(建昌)是該地區(qū)最大的貿(mào)易中心。在云南,“騰越與緬甸穆斯林之間的貿(mào)易十分活躍,其商品主要有馬匹、茶葉、金銀、鴉片、麝香、玉器和寶石。騰越的穆斯林在其緬甸教友與中國(guó)中原人之間充當(dāng)經(jīng)紀(jì)人”。在寧夏的石嘴子,有許多穆斯林老板開(kāi)設(shè)的飯鋪,“食物數(shù)量豐富、品種多樣化,而且價(jià)格又令人震驚的低廉,可能再?zèng)]有比那里能更舒適地生活了。晝夜間無(wú)論在什么時(shí)辰,都有大量流動(dòng)飯鋪把各種菜肴送貨到家,有湯、紅燒羊肉和牛肉、蔬菜、糕點(diǎn)、米飯和面條等。那里具有為各種口味和各種經(jīng)濟(jì)條件的人準(zhǔn)備的晚餐,從富人的復(fù)雜的佳肴美食到乞丐們的便餐和清湯?！痹诟拭C南部,穆斯林為了增加財(cái)富,長(zhǎng)期與藏區(qū)牧民從事著長(zhǎng)途貿(mào)易,“輸入藏區(qū)的主要商品有優(yōu)劣不等的棉布、粗糙的絲綢、針、壺、鍋、步槍彈藥,以及一些奢侈食品,如干棗、大米、糖、葡萄干、大米等。需要指出的是,茶葉作為一種‘進(jìn)口’貨,被當(dāng)做一種必需品,而不是作為奢侈品。藏區(qū)所‘出口’的主要有牛、羊、騾子、皮革、羊毛、牦牛尾、食鹽等,以及為數(shù)不多的鹿角和麝香”。在西方人看來(lái),穆斯林在中國(guó)的商業(yè)活動(dòng)遍及社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,包括珠寶業(yè)、香料業(yè)、飲食業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、屠宰業(yè)、販馬業(yè)、皮貨業(yè)等等?！八麄冎饕獜氖履承┲纳虡I(yè)或職業(yè),許多人是馬匹的經(jīng)銷商和運(yùn)營(yíng)商,有些穆斯林因此成為勇敢的馴馬師,他們深深喜愛(ài)著這一動(dòng)物。在四川的部分地區(qū),他們控制著同西藏的茶葉貿(mào)易。在中國(guó),他們從事著農(nóng)業(yè),卻和本地中國(guó)人不同,他們擅長(zhǎng)處理牲畜。他們壟斷了牛肉貿(mào)易,并經(jīng)常從事綿羊養(yǎng)殖,他們是毛皮商人、面點(diǎn)師、珠寶商、金融商,并且經(jīng)常在居住一帶開(kāi)設(shè)旅館和餐館”。從西方人的記述可以看出,中國(guó)各地穆斯林的商業(yè)活動(dòng)都十分活躍,但也十分艱辛。長(zhǎng)途販運(yùn)的要跋山涉水地運(yùn)送貨物,開(kāi)設(shè)飯館的要起早貪黑地準(zhǔn)備飯食,有時(shí)甚至還會(huì)有性命之憂。鄂本篤從印度到中國(guó)的路途上,就曾看到過(guò)穆斯林商旅被劫掠殺害。中國(guó)穆斯林在商業(yè)上之所以能取得成功,與他們這種吃苦耐勞,勇敢堅(jiān)韌的美好品質(zhì)有著很大的關(guān)聯(lián),而這種頗具傳統(tǒng)的品質(zhì)和信念,無(wú)疑受到了伊斯蘭文化的影響。但是,在中國(guó)這個(gè)長(zhǎng)期“以農(nóng)為本”“重農(nóng)抑商”的國(guó)家,穆斯林的經(jīng)商活動(dòng)卻飽受爭(zhēng)議。對(duì)此,海恩波就曾談到中國(guó)有個(gè)諺語(yǔ):“十個(gè)狡猾的北京人說(shuō)不過(guò)一個(gè)天津人,十個(gè)天津人說(shuō)不過(guò)一個(gè)穆斯林”,漢人以這個(gè)諺語(yǔ)來(lái)形容穆斯林商人的奸猾,并且穆斯林的這個(gè)“特點(diǎn)”為全體漢人所認(rèn)知。海恩波客觀地指出:“中國(guó)人的說(shuō)法并不公正,許多歐洲人對(duì)穆斯林的評(píng)價(jià)很高,安德森先生在他的書(shū)中談到:‘在所有的貿(mào)易活動(dòng)中,他們的品格非常誠(chéng)信,作為商人他們也很有能力?！北M管西方人對(duì)穆斯林商人有這么高的評(píng)價(jià),但他們也指出,穆斯林的商業(yè)活動(dòng)是影響穆斯林和漢人關(guān)系的重要因素之一,“這些善于經(jīng)營(yíng)的阿拉伯人和波斯人后裔散居在全中國(guó),并到處和中國(guó)人進(jìn)行工商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)”,由此導(dǎo)致雙方間沖突的頻發(fā)。二、文化屬性:新農(nóng)民自唐代起,歷宋、元、明以來(lái),大量阿拉伯人、波斯人、中亞突厥各族及東南亞、南亞穆斯林陸續(xù)進(jìn)入中國(guó),由于進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間和所居地域不同,有的與當(dāng)?shù)鼐用裢ɑ?經(jīng)過(guò)世代繁衍,其子孫已成為土生土長(zhǎng)的中國(guó)穆斯林,他們?cè)谕饷病⒄Z(yǔ)言、服飾上與本土中國(guó)人沒(méi)什么顯著的區(qū)別。但卻在飲食、婚姻及喪葬等方面仍保持其文化屬性。明清來(lái)華西方人對(duì)此記述雖然零散,但也具有趣味,一些看法亦頗為獨(dú)到。(一)西方在執(zhí)法中所使用的改革手段曾德昭在南京接觸過(guò)穆斯林,看到“他們的相貌、鼻、眼、須和面孔,完全與中國(guó)人相同”。古伯察也談道:“他們?cè)谥腥A帝國(guó)中如此雜居和融和,以至于現(xiàn)在要不是他們習(xí)慣于戴一頂小藍(lán)帽以有別于漢人,則很難辨認(rèn)出他們來(lái)了。他們的相貌絲毫沒(méi)有保留其最早的類型。其鼻子變得扁平,眼睛變得狹小和深陷。顴頰在面部顯得很突出?！钡鞣饺丝吹?大部分的穆斯林在外貌上,其異族特征還是比較明顯的。海恩波注意到云南的穆斯林“通常精心打扮,體格健壯,中等身材,都是白皮膚,長(zhǎng)著稍微傾斜的眼睛和高顴骨,臉龐截然不同于中國(guó)人”。艾約瑟也認(rèn)為“北方穆斯林的面相和漢人有明顯的區(qū)別,但他們到底是波斯人還是土耳其人很難確定”。甘肅回民顯然也在相貌上和風(fēng)俗上保持著許多固有的特點(diǎn),“凡是久住甘肅,懂得分別一個(gè)漢人和另一個(gè)漢人的面貌的外國(guó)人,就不難從一群漢人中間分辨出一個(gè)回民來(lái),用不著依靠服裝上的差別”。西方人對(duì)中國(guó)內(nèi)地穆斯林容貌的觀察頗為細(xì)致:“我們雖然不一定能夠把每一個(gè)穆斯林和漢人辨別開(kāi)來(lái),但是多數(shù)穆斯林和漢人相貌上的差別是很大的,從穆斯林的橢圓險(xiǎn)、鷹鼻子、大胡須、短髭(沿著口部的寬度剪得和上唇相齊)、剃光的頭、穆斯林特有的頭巾和特別腔調(diào),我們往往可以認(rèn)出一個(gè)穆斯林來(lái)。”雖然中國(guó)穆斯林的族源來(lái)自不同的種族和地域,但通過(guò)與他們的接觸,西方人注意到,除了少數(shù)地方的穆斯林使用其本族語(yǔ)言外,漢語(yǔ)是中國(guó)穆斯林的通用語(yǔ),他們一般與所住當(dāng)?shù)厝说姆窖哉Z(yǔ)音一致。在甘肅的回民居住區(qū),西部有西寧、河州(導(dǎo)河)、洮州(臨洮老城),東部有寧夏(銀川)、固原、海城及張家川等地,“這些地方均通用漢語(yǔ),只是在社交或宗教禮儀方面使用大量的阿拉伯語(yǔ)與波斯語(yǔ)詞匯”。除了漢語(yǔ)以外,西方人驚奇地發(fā)現(xiàn),中國(guó)穆斯林還諳熟阿拉伯文和波斯文兩種文字,有些穆斯林對(duì)阿拉伯語(yǔ)比漢語(yǔ)還要精通。衛(wèi)三畏記述一位阿洪:“他能輕松地朗讀阿拉伯經(jīng)文,也能熟練地運(yùn)用這種語(yǔ)言交談,卻不能讀、寫(xiě)漢語(yǔ)。這多少有點(diǎn)令人吃驚,因?yàn)樗錾谥袊?guó),漢語(yǔ)說(shuō)得很好”。由于在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,將《古蘭經(jīng)》譯成漢語(yǔ)不被允許,因而阿洪需要懂得阿拉伯語(yǔ)和波斯語(yǔ)來(lái)教授人們理解伊斯蘭教經(jīng)典,學(xué)習(xí)阿拉伯語(yǔ)和波斯語(yǔ)也成為中國(guó)伊斯蘭教教職人員的必修課。但如古伯察所說(shuō)的,大部分穆斯林“對(duì)阿拉伯文一字也不懂,唯有其掌教才必須學(xué)習(xí)讀阿拉伯文。漢語(yǔ)已變成了他們自己的語(yǔ)言”。西方人了解到,在中國(guó)的穆斯林社會(huì),只有阿洪和伊瑪目等少數(shù)宗教領(lǐng)導(dǎo)能掌握阿拉伯語(yǔ)和波斯語(yǔ),普通穆斯林或許能用阿拉伯語(yǔ)朗讀《古蘭經(jīng)》,但很少能理解其意義?！懊瓊兤D難地學(xué)習(xí)阿拉伯語(yǔ),信徒們則幾乎沒(méi)有能夠讀懂或者會(huì)說(shuō)”。關(guān)于穆斯林的服飾,西方人看到,穆斯林平時(shí)和漢人的穿著打扮基本一致,但阿洪在舉行宗教儀式時(shí)會(huì)有所不同。衛(wèi)三畏談到,一位阿洪曾向他展示主持禮拜時(shí)穿的白色長(zhǎng)袍和頭巾,不過(guò),阿洪也表示,“除了在禮拜儀式上,他從來(lái)不穿這套服裝,在其他場(chǎng)合他總是穿著中國(guó)人的服裝拋頭露面”。普通穆斯林在進(jìn)清真寺禮拜時(shí),也十分注重衣著?！叭ニ吕飼r(shí),男人們穿著寬衣和長(zhǎng)褲,頭上裹著頭巾,進(jìn)寺以后跪在地上頻頻磕頭。在其他的日子里,他們的穿戴和中國(guó)人一樣”。(二)在中國(guó),缺乏任何能違犯肉的人中國(guó)有“民以食為天”之說(shuō),且飲食少有禁忌。但穆斯林飲食風(fēng)俗與其信仰頗多關(guān)聯(lián)?！芭袛嘁粋€(gè)人是不是穆斯林,真正的標(biāo)準(zhǔn)就是看他是否把齋。他若不把齋,就被認(rèn)為是伊斯蘭教范圍外的人”。西方人清楚地看到,伊斯蘭飲食文化對(duì)于中國(guó)穆斯林的重要影響。眾所周知,穆斯林以豬為不潔之物而忌食豬肉,西方人認(rèn)為穆斯林這一飲食習(xí)慣與中國(guó)文化有很大的抵觸。16世紀(jì)中葉來(lái)華的克路士神父就談道:“他們(指中國(guó)人)不挑食物,不像印度各民族那樣。因他們?cè)诟鞣N肉食中最喜歡豬肉,他們幾乎不可能成為摩爾人。因此在中國(guó),找不到一個(gè)摩爾人。那些在中國(guó)的摩爾人不是中國(guó)的土著?！笨寺肥空J(rèn)為漢人因?yàn)橄彩池i肉而難以成為穆斯林的觀點(diǎn)是主觀的,但他從側(cè)面指出了伊斯蘭教這一飲食禁忌對(duì)其在中國(guó)的發(fā)展無(wú)疑具有制約作用。衛(wèi)三畏指出:“所有真正的穆斯林必須禁食豬肉,這在節(jié)儉的中國(guó)人看來(lái)是愚蠢的規(guī)定,因?yàn)樗麄兊娜馐持饕褪秦i肉,不讓他們吃豬肉,他們從肉體上到精神上都感覺(jué)糟糕透頂了。”西方人還看到,中國(guó)穆斯林在飲食方面持戒較嚴(yán),他們按照《古蘭經(jīng)》規(guī)定,不吃自死物、血液、豬肉以及未誦真主之名宰殺的牲畜,而只食阿洪以伊斯蘭教方式屠宰的牛羊肉。季理斐談到,中國(guó)穆斯林食用的雞鴨禽畜,一般要拿到清真寺請(qǐng)阿洪下刀,有些地方的穆斯林乃因此壟斷了當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛲涝咨?。海恩波記載清末俄國(guó)士兵曾被安置在法庫(kù)門(mén)的穆斯林住處,“總的來(lái)說(shuō),穆斯林戒豬肉和酒,盡管在這方面已經(jīng)十分松弛……與他們的中國(guó)同胞相比,他們較少沉溺于吸煙、種植和販賣鴉片,他們避免使用普通中國(guó)人使用過(guò)的餐具……(俄國(guó))士兵們用穆斯林家里的普通大罐子準(zhǔn)備食物,因?yàn)樨i肉后來(lái)在這些罐子里燉,即便是非常貧窮的穆斯林,在俄羅斯人離開(kāi)后也打碎了自己的餐具,而不是蒙受玷污,雖然他們同時(shí)哀嘆他們因此承受的損失”。除了戒食豬肉外,西方人還談到中國(guó)穆斯林對(duì)煙和酒的禁忌。古伯察強(qiáng)調(diào),中國(guó)穆斯林嚴(yán)禁吸煙、飲酒和吃豬肉,對(duì)于和異教徒同桌進(jìn)餐也會(huì)感到不快。(三)圖1:阿拉伯文和城市河道來(lái)華西方人注意到,由于中國(guó)穆斯林主要依賴血緣家庭進(jìn)行宗教傳承,故穆斯林一般不與漢人通婚?！八麄兊幕槎Y按中國(guó)禮節(jié)籌備。他們只與自己同一信仰者結(jié)婚,但在萬(wàn)不得已時(shí)也會(huì)娶中國(guó)女人作妾,后一種情況大概應(yīng)該能解釋中國(guó)穆斯林的臉型半中國(guó)化的轉(zhuǎn)變?！庇行┑胤降哪滤沽蛛m然會(huì)娶中國(guó)女人為妻,但從不把女兒許配給中國(guó)男子。曾德昭認(rèn)為其原因是,“中國(guó)是妻從夫,妻子要到夫家居住并遵奉夫家的宗教,所以異教女人嫁給摩爾人為妻,就成為摩爾,但摩爾人之女嫁給異教,就必定成為異教徒”。但是,這種“出嫁從夫”是慣例,卻也有例外。并非所有嫁給穆斯林的中國(guó)女人都會(huì)變?yōu)槟滤沽帧?0世紀(jì)初,法國(guó)多隆考察團(tuán)曾到中國(guó)西部進(jìn)行調(diào)查研究,他們發(fā)現(xiàn),甘肅南部有一居民達(dá)1000人的小鎮(zhèn),幾乎全為穆斯林。這些穆斯林多娶藏族女子為妻,而且不強(qiáng)迫妻子改宗伊斯蘭教,子女也可任意選擇父母的宗教,故一家之中有信仰互異的現(xiàn)象。在西方人的眼中,穆斯林的婚禮與漢人也不太一樣,主要表現(xiàn)在結(jié)婚時(shí)請(qǐng)阿洪寫(xiě)婚書(shū),請(qǐng)阿洪念經(jīng)祈禱,結(jié)婚儀式在清真寺舉行等等。海恩波談到,“在他們的結(jié)婚典禮上,阿洪會(huì)誦讀《古蘭經(jīng)》的經(jīng)典,而沒(méi)有通常中國(guó)人習(xí)俗中對(duì)天和地的崇拜儀式?！覀兛梢钥吹饺齻€(gè)去新娘家的轎子。一個(gè)轎子坐著婆婆,一個(gè)轎子坐著新娘,還有一個(gè)坐的是新娘的母親。所有轎子都抬到新娘的家里?；闀?shū)上以阿拉伯文寫(xiě)著新娘的名字,還有一張阿拉伯文的結(jié)婚證書(shū),典禮由阿洪主持,風(fēng)格上有點(diǎn)像基督教徒的婚禮?！蔽鞣饺诉€發(fā)現(xiàn),同婚禮相比,穆斯林的葬禮習(xí)俗與漢人的區(qū)別更大。洗尸、白布裹身、殯埋不用棺、亡者入葬面朝西等種種習(xí)俗都有別于漢人的喪葬儀式?！霸谒篮?清真寺里的人員通常會(huì)為死者的身體施禮洗凈,并給他們穿上合適的衣服,以此來(lái)掙取部分津貼。亡者的身體被白色的繃帶仔細(xì)裹著,每一個(gè)部位都被繃帶單獨(dú)分開(kāi)。這個(gè)儀式相當(dāng)重要。……不同的地方,穆斯林的墳?zāi)挂矔?huì)有所區(qū)別,但都是真正的純中國(guó)式的墳?zāi)?。穆斯林的墓?huì)豎上石頭或磚頭,有時(shí)候會(huì)留下一個(gè)中空的空間,供死者下跪祈禱,有時(shí)候墓的形狀像‘L’,僅僅在直立的部分填上土,凹處則留下來(lái)作為一個(gè)小空間。后面這個(gè)習(xí)俗,雖然與穆斯林的傳統(tǒng)保持一致,但通常流行于中國(guó)北方地區(qū)。尸體頭向著北躺在墳?zāi)估?腳則朝著南方,臉朝向麥加,雖然有時(shí)候也采用坐著的姿勢(shì)。穆斯林有自己的墓園,在墓園的廣場(chǎng),墳?zāi)苟殉傻耐燎鹗蔷匦味皇菆A形的,和漢人常見(jiàn)的情況一樣。”巴拉第記載的穆斯林喪禮與海恩波所述大同小異,實(shí)際與我們今日所見(jiàn)穆斯林喪俗也沒(méi)有太大區(qū)別?！八麄儼苍崴勒邥r(shí)講究排場(chǎng),但與中國(guó)人不同,在葬禮中不奏樂(lè),代之以在棺材前抱幾個(gè)插有燃香的香爐。他們不給死者預(yù)備棺材,臨時(shí)借用清真寺內(nèi)備好的棺材將死者抬到墓地。尸體用夾有樟腦和其他香料的布包裹,放進(jìn)墓地深處挖好的小洞穴,或者更確切地說(shuō),使他在小洞穴中面朝西坐下。”此外,艾約瑟談到穆斯林去世后,要請(qǐng)阿洪到其屋里,面朝西方為其誦經(jīng),“讀一遍《古蘭經(jīng)》代表贖一年的罪。富人因此為生存的每一年讀經(jīng)。人們認(rèn)為,在十三歲之前是無(wú)罪可贖的;因此是從這個(gè)時(shí)間開(kāi)始計(jì)算。一個(gè)40歲的人因此要讀27遍《古蘭經(jīng)》來(lái)贖罪”。這是因?yàn)槟滤沽忠阅凶?2歲為“出幼”,以此為起點(diǎn)承擔(dān)主命和遵守各項(xiàng)宗教義務(wù),艾約瑟注意到,為亡者誦經(jīng)即是從這一年齡開(kāi)始?？偟膩?lái)說(shuō),明清時(shí)期穆斯林的衣飾、飲食、婚葬等風(fēng)俗很大程度上都受到伊斯蘭教影響。但西方人也注意到,中國(guó)穆斯林有些風(fēng)俗則與宗教無(wú)關(guān),甚至有違反教義的行為。裴德士注意到在南京,“穆斯林婦女上街不戴面罩,并且都和漢人一樣纏足。除不食豬肉外,他們飲食習(xí)慣與漢人無(wú)異”。在婚俗方面,穆斯林也受到了中國(guó)社會(huì)的影響,“雖然理論上漢人和穆期林的風(fēng)俗有分別,但在離婚、多妻、蓄婢等等社會(huì)習(xí)慣上,并沒(méi)有多少不同。穆斯林相信一個(gè)教徒可以同時(shí)有四個(gè)妻子,但是實(shí)際上,這不是一個(gè)普通人的經(jīng)濟(jì)能力所能辦到的。甘肅和新疆的回民對(duì)于這些事比較隨便,在其他各省多妻和離婚的事比較少。在有錢(qián)人當(dāng)中,不分漢人和穆斯林,多妻