肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范試行

肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范試行

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)（試行）以大型養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬場為對象，包括選擇和設(shè)計(jì)牛品種、選擇和運(yùn)輸飼料和日糧以及飼養(yǎng)管理、奶牛育種、衛(wèi)生和防疫、糞便和廢物處理、記錄和文檔管理等8個技術(shù)要求，為提高養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)支持。1牛場社區(qū)的位置和設(shè)計(jì)1.1建設(shè)生態(tài)場區(qū)的前提和要求(1）原則符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃，與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃等相結(jié)合，科學(xué)選址，合理布局。(2）場址地勢高燥、遠(yuǎn)離噪音、背風(fēng)向陽、排水良好、地下水位較低，具有一定的緩坡而總體平坦的地方，不宜建在低凹、風(fēng)口處。(3）水源充足，取用方便，有貯存、凈化設(shè)施，能夠保證生產(chǎn)、生活用水，水質(zhì)應(yīng)符合GB749的規(guī)定。(4）場區(qū)土壤質(zhì)量符合GB15618病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程的規(guī)定。(5）氣象要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩兀缱罡邷囟?、最低溫度、濕度、年降水量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，選擇有利地勢。(6）根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向，場址應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)向處。(7）交通便利，有專用車道直通到場。場界距離交通干線和居民居住區(qū)不少于500m，距其他畜牧場不少于1km，周圍1.5km以內(nèi)無化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、屠宰場、獸醫(yī)院等容易產(chǎn)生污染的企業(yè)和單位。(8）電力充足可靠，符合GB50052的要求。(9）滿足建設(shè)工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。1.2規(guī)劃和布局1.2.1區(qū)域規(guī)劃原則建筑緊湊，在節(jié)約土地、滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時，綜合考慮將來擴(kuò)建和改造的可能性。1.2.2輔助助生產(chǎn)區(qū)及消能系統(tǒng)的設(shè)置(1）肉牛場（小區(qū)）一般按照生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)等功能區(qū)。各功能區(qū)之間有一定距離，并有防疫隔離帶或墻。(2）生活管理區(qū)包括與經(jīng)營管理有關(guān)的建筑物主要包括生活設(shè)施、辦公設(shè)施，設(shè)在牛場（小區(qū)）常年主風(fēng)向上風(fēng)向及地勢較高地段，設(shè)主大門，與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證50m以上的距離。(3）輔助生產(chǎn)區(qū)主要包括供水、供電、供熱、維修、草料庫等設(shè)施，要緊靠生產(chǎn)區(qū)布置。干草庫、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)邊沿下風(fēng)向地勢較高處。(4）生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、人工授精室等生產(chǎn)性建筑。在場區(qū)的下風(fēng)位置，入口處設(shè)人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。生產(chǎn)區(qū)肉牛舍要合理布局，各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，以便防疫和防火。(5）糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)室、隔離牛舍、病死牛處理區(qū)、貯糞場、裝卸牛臺和污水池。應(yīng)設(shè)在場區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及地勢較低處，與生產(chǎn)區(qū)保持300m以上的間距。糞尿污水處理、病畜隔離區(qū)應(yīng)有單獨(dú)通道和后門，便于病牛隔離、消毒和污物處理。1.3屋頂結(jié)構(gòu)的分類標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖肉牛場（小區(qū)）要建有單獨(dú)的母牛舍、犢牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有運(yùn)動場。(2）按屋頂結(jié)構(gòu)分為鐘樓式、半鐘樓式、圓拱式、雙坡式和單坡式等；按肉牛在舍內(nèi)的排列方式分為單列式、雙列式、三列式或四列式等。一般單列式內(nèi)徑跨度4.5～5.0m；雙列式內(nèi)徑跨度9.0～10.0m，采用對頭式飼養(yǎng)。1.3.2基礎(chǔ)建設(shè)牛舍基礎(chǔ)應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固，防止地基下沉、塌陷和建筑物發(fā)生裂縫傾斜。具備良好的清糞排污系統(tǒng)。1.3.3墻的設(shè)計(jì)要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火，具有良好的保溫和隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻并用石灰粉刷。1.3.4屋頂能防雨水、風(fēng)沙侵入，隔絕太陽輻射。要求質(zhì)輕、堅(jiān)固耐用、防水、防火、隔熱保溫；能抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力因素的影響。1.3.5地面牛舍地面要求致密堅(jiān)實(shí)，不打滑，有彈性，可采用磚地面或水泥地面，便于清洗消毒，具有良好的清糞排污系統(tǒng)。1.3.6坡度傾斜試驗(yàn)牛床地面應(yīng)結(jié)實(shí)、防滑、易于沖刷，并向糞溝作1.5°坡度傾斜。牛床以牛舒適為主，母?？刹捎脡|料、鋸末、碎秸稈、橡膠墊層，育肥?？刹捎盟嗟孛婊蜇Q磚鋪設(shè)，也可使用橡膠墊層或木質(zhì)墊板。牛床設(shè)計(jì)參數(shù)見表1。1.3.7大便溝寬25～30cm，深10～15cm，并向貯糞池一端傾斜度為1∶50～1∶100。1.3.8雙列式槽設(shè)計(jì)單列式位于飼槽與墻壁之間，寬度1.30～1.50m；雙列式位于兩槽之間，寬度1.50～1.80m。若使用TMR車飼喂，通道寬（5±1)m。1.3.9飼料槽設(shè)在牛床前面，槽底為圓形，槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用。使用TMR車飼喂，食槽底部比肉牛站立的地面要高5～15cm，設(shè)計(jì)參數(shù)見表2。1.3.1牛舍通到中央通道門牛舍門高不低于2m，寬2.2～2.4m，坐北朝南的牛舍，東西門對著中央通道，100頭肉牛舍通到運(yùn)動場的門不少于2個。若使用TMR車飼喂，則門高最低3.5m，門寬3.5～4.0m。1.3.1窗能滿足良好的通風(fēng)換氣和采光采光面積成母牛為1∶12，育成牛為1∶12～1∶14，犢牛1∶14。一般窗戶寬為1.5～3.0m，高1.2～2.4m，窗臺距地面1.2m。1.3.1全域大質(zhì)低效階段，常見分為鏈條探索和頸漿全產(chǎn)業(yè)鏈分為自由臥欄、拴系式牛欄兩種。自由臥欄的隔欄結(jié)構(gòu)主要有懸臂式和帶支腿式，一般使用金屬材質(zhì)懸臂式隔欄。拴系飼養(yǎng)根據(jù)拴系方式不同分為鏈條拴系和頸枷拴系，常用頸枷拴系，有金屬和木制兩種。高檔育肥舍有自由分欄飼養(yǎng)，每個欄內(nèi)可容納10頭育肥牛。1.3.1飼料通道、飼槽、頸充以及糞尿溝肉牛舍可采用雙坡雙列式或鐘樓、半鐘樓式雙列式。雙列式又分對頭式與對尾式兩種。飼料通道、飼槽、頸枷、糞尿溝的尺寸大小應(yīng)符合肉牛生理和生產(chǎn)活動的需要。犢牛舍多采用封閉單列式或雙列式；初生至斷奶前犢牛宜采用犢牛島飼養(yǎng)。1.3.14個通道通道連接牛舍、運(yùn)動場，應(yīng)暢通，地面不打滑，周圍欄桿及其他設(shè)施無尖銳突出物。1.4運(yùn)動員1.4.1合土動力學(xué)空間每頭成母牛占用面積20～25m2，育成母牛15～20m2，犢牛8～10m2；運(yùn)動場地面以三合土為宜。運(yùn)動場可按50～100頭的規(guī)模用圍欄分成小的區(qū)域。1.4.2飲用水溝應(yīng)在運(yùn)動場邊設(shè)飲水槽，按每頭牛20cm計(jì)算水槽的長度，槽深60cm，水深不超過40cm，供水充足，保持飲水新鮮、清潔。1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的坡度（3～5°）。1.4.4圍欄運(yùn)動場周圍設(shè)有高1.0～1.2m圍欄，欄柱間隔1.5m，可用鋼管或水泥樁柱建造，要求結(jié)實(shí)耐用。1.4.5寒冷的房間涼棚面積按成母牛4～5m2計(jì)算，應(yīng)為南向，棚頂應(yīng)隔熱防雨。1.4.6空氣的質(zhì)量牛舍有害氣體允許范圍：氨≤19.5mg/m3；二氧化碳≤2920mg/m3；硫化氫≤15mg/m3。1.5相關(guān)設(shè)施1.5.1電力1.5.2運(yùn)輸支干道道路要通暢，與場外運(yùn)輸連接的主干道寬6m；通往畜舍、干草庫（棚）、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖及化糞池等運(yùn)輸支干道寬3m。運(yùn)輸飼料的道路（凈道）與糞污道路（污道）要分開。1.5.3排水場內(nèi)雨水采用明溝排放，污水采用暗溝排放和三級沉淀系統(tǒng)。1.5.4草屋根據(jù)飼草飼料原料的供應(yīng)條件，飼草貯存量應(yīng)滿足3～6個月生產(chǎn)需要用量的要求，精飼料的貯存量應(yīng)滿足1～2個月生產(chǎn)用量的要求。1.5.6滿足牛場飼養(yǎng)的需要遠(yuǎn)離飼養(yǎng)區(qū)，配套的飼料加工設(shè)備應(yīng)能滿足牛場飼養(yǎng)的要求。配備必要的草料粉碎機(jī)、精料攪拌機(jī)，有條件的牛場可配備全混合飼料攪拌車（TMR車）等。1.5.7牛舍等為保護(hù)企業(yè)設(shè)計(jì)消火栓應(yīng)采用經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防設(shè)施。各牛舍的防火間距為12m，草垛與牛舍及其他建筑物的間距應(yīng)大于50m，且不在同一主導(dǎo)風(fēng)向上。草料庫、加工車間20m以內(nèi)分別設(shè)置消火栓，可設(shè)置專用的消防泵與消防水池及相應(yīng)的消防設(shè)施。消防通道可利用場內(nèi)道路，應(yīng)確保場內(nèi)道路與場外公路暢通。1.5.8牛糞的堆積和處理糞便的貯存與處理應(yīng)有專門的場地，必要時用硬化地面。牛糞的堆放和處理位置必須遠(yuǎn)離各類功能地表水體（距離不得小于400m），并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。1.5.9地磅1.5.1牛場、青貯要帶樹場區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場區(qū)與牛場之間的隔離、遮蔭及防風(fēng)需要進(jìn)行?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹種和花草，不宜種植有毒、有刺、有飛絮的植物。牛場電力負(fù)荷為2級，并宜自備發(fā)電機(jī)組。場區(qū)設(shè)有專門的裝牛臺和地磅。青貯窖（池）要選擇建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水滲入的地方。無論是土質(zhì)窖還是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空氣進(jìn)入。墻壁要直而光滑，要有一定深度和