中學(xué)化學(xué)課程健康教育內(nèi)容解讀

中學(xué)化學(xué)課程健康教育內(nèi)容解讀

健康教育是指通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的社會和教育活動，促進(jìn)人們自發(fā)地改變不良的健康行為和影響健康行為的因素，消除或減少影響健康行為的危險因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康和生活質(zhì)量。2000年8月國際化學(xué)教育會議在匈牙利舉行,主題為“化學(xué)與人體健康”,此后,化學(xué)教育把健康教育作為化學(xué)課程關(guān)注的一項重要內(nèi)容。1在《化學(xué)與健康》有關(guān)方面進(jìn)行化學(xué)健康教育健康教育是一個系統(tǒng)、綜合的課程,它的課程內(nèi)容滲透于中學(xué)課程之中。各學(xué)科圍繞提高公民的健康素養(yǎng),根據(jù)各學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,適時適當(dāng)?shù)卦趯W(xué)科中滲透開展健康教育。《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在“前言”部分指出,“義務(wù)教育階段的化學(xué)課程,可以幫助學(xué)生理解化學(xué)對社會發(fā)展的作用,能從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的有關(guān)問題,了解化學(xué)制品對人類健康的影響……”《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在前言部分也指出,“迅猛發(fā)展的化學(xué)已成為生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、能源科學(xué)、信息科學(xué)等領(lǐng)域的重要基礎(chǔ),它在解決人類社會發(fā)展過程中面臨的有關(guān)問題、提高人類的生活質(zhì)量、促使人與自然和諧相處等方面發(fā)揮著重要的作用?！边@些都充分說明:化學(xué)與人類自身的關(guān)系顯得尤為重要,化學(xué)與健康的主題能更進(jìn)一步體現(xiàn)兩者之間的聯(lián)系。因此,化學(xué)學(xué)科根據(jù)學(xué)科優(yōu)勢和特點,可以在“藥品與健康”、“營養(yǎng)與健康”、“生活方式與健康”、“環(huán)境與健康”等方面入手進(jìn)行健康教育,最為突出的是可在《化學(xué)與生活》選修模塊中專門設(shè)計“化學(xué)與健康”專題,更為系統(tǒng)地進(jìn)行化學(xué)健康教育。健康教育是以提高學(xué)生的健康素養(yǎng)為目標(biāo)。健康素養(yǎng),是指人的一種能力:它使一個人能夠獲取和理解基本的健康信息和服務(wù),并運用這些信息和服務(wù)做出正確的判斷和決定,以維持并促進(jìn)自己的健康?，F(xiàn)代的健康概念,不僅僅限于無疾病或不衰弱,而是指身體、心理與社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。衛(wèi)生部組織專家經(jīng)反復(fù)研究、反復(fù)篩選,在《中國公民健康素養(yǎng)》中提出了中國公民必須掌握的66條健康素養(yǎng)要點。其中分為三部分:基本知識和理念(1—25);健康生活方式與行為(26—59);基本技能(60-66)。圍繞《中國公民健康素養(yǎng)》66條健康素養(yǎng),結(jié)合當(dāng)前“義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)”(簡稱“義標(biāo)”)和“普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)”(簡稱“高標(biāo)”)的要求,對中學(xué)化學(xué)課程中涉及的教康教育內(nèi)容進(jìn)行梳理,如表1所示:2明確內(nèi)容,促進(jìn)健康教育的發(fā)生首先,對中學(xué)化學(xué)課程中開展健康教育要有正確的認(rèn)識。分析表1內(nèi)容,我們能更清楚地認(rèn)識中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容承載著大部分健康教育的內(nèi)容,它對健康教育有著特殊的教育功能。這要求中學(xué)化學(xué)課程應(yīng)更加深入貫徹“為了每一個學(xué)生的發(fā)展”這一理念,豐富學(xué)科的內(nèi)涵,提升化學(xué)課程的學(xué)科價值,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在有效完成化學(xué)課程的同時,更大程度地發(fā)揮化學(xué)課程進(jìn)行素質(zhì)教育的功能。但也必須注意化學(xué)課程有其他重要的教學(xué)任務(wù)和教育功能,不能無限制地增加課程負(fù)擔(dān)。因此,化學(xué)教育工作者首先要對“健康第一的指導(dǎo)思想”有正確的認(rèn)識,健康教育是一個系統(tǒng)的工程,化學(xué)根據(jù)它的學(xué)科特點,承擔(dān)了部分的教育內(nèi)容。我們必須以中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo),圍繞著提高學(xué)生的健康素養(yǎng)為目標(biāo),確實有效地滲透健康教育。其次,要把握好在中學(xué)化學(xué)課程中開展健康教育的時機(jī)。分析表1內(nèi)容可知:健康教育的內(nèi)容適時穿插在義務(wù)教育到高中各種課程各個部分的內(nèi)容中,沒有明顯的系統(tǒng)性?？梢哉f,相對于化學(xué)課程,中學(xué)開展健康教育更多是一個隱性的課程。教學(xué)中應(yīng)努力貫徹“健康第一”的教學(xué)理念,抓住一切教學(xué)時機(jī),提高學(xué)生的健康素養(yǎng)。如在微粒知識教學(xué)過程中,可以把“66條健康素養(yǎng)”中的以下內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,如:11.避免不必要的注射和輸液,注射時必須做到一人一針一管;14.肺結(jié)核主要通過病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話等產(chǎn)生的飛沫傳播;26.勤洗手、常洗澡,不共用毛巾和洗漱用具;28.咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻,不隨地吐痰;29.不在公共場所吸煙,尊重不吸煙者免于被動吸煙的權(quán)利;42.飯菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗凈等等。在這種教學(xué)情境中,學(xué)生可以深刻地理解化學(xué)教學(xué)中微粒知識內(nèi)容,提高化學(xué)教學(xué)的實效性;同時,也能更本質(zhì)地進(jìn)行一次健康教育。再次,要明確化學(xué)課程中健康教育目標(biāo)達(dá)成的途徑。分析表1內(nèi)容可以得出:健康教育更多是情感目標(biāo)層次的內(nèi)容。它們是高層次的目標(biāo),它們更多是以扎實的“知識和技能”為基礎(chǔ);同時,根據(jù)新時期健康素養(yǎng)建立在對健康信息獲取和處理能力基礎(chǔ)上的這一要求,教學(xué)中更應(yīng)注重學(xué)生在參與各種活動的過程中,培養(yǎng)學(xué)生的方法和能力,最后獲得深刻的情感體驗。如《中國公民健康素養(yǎng)》中“8環(huán)境與健康息息相關(guān),保護(hù)環(huán)境促進(jìn)健康”等內(nèi)容的教學(xué),可讓學(xué)生通過參與環(huán)境的調(diào)查活動,如通過實地或文獻(xiàn)調(diào)研的形式,調(diào)查環(huán)境對健康的影響,增強(qiáng)學(xué)生在活動過程中相應(yīng)的方法和能力的培養(yǎng),獲得豐富的情感體驗。最后,應(yīng)從化學(xué)學(xué)科觀念教學(xué)的角度提升健康教育的效果。從另一個方面,健康素養(yǎng)的教育更是一種健康觀念的教育。觀念是人們對某一事物的概括性的認(rèn)識。具體的知識容易遺忘,但觀念對人的影響卻是深遠(yuǎn)的。觀念一旦在人的大腦中形成,它會決定人的觀察視角、思維方式、價值取向、行為方式和生活方式。教學(xué)中,把各種健康教育的內(nèi)容提升到建立健康的觀念(特別是“健康第一”的思想)高度外,還要從化學(xué)學(xué)科觀念的角度建立健康的觀念。如上文例舉了從環(huán)保觀和微粒觀的角度建立相應(yīng)的健康觀念,還可以從元素觀及平衡觀的角度建立“合理膳食;注意葷素搭配”等等健康的觀念?？傊?健康素養(yǎng)作為素質(zhì)教育的首要素質(zhì),在新時期應(yīng)得到進(jìn)一步的重視,并對健康素養(yǎng)及健康教育有