三鹿奶粉事件始末素材 -健康養(yǎng)生生活常識中醫(yī)西醫(yī)日常醫(yī)學(xué)幻燈片投影片培訓(xùn)課件專題材料素材

三鹿奶粉事件食品平安問題1事件簡述2021年9月「三鹿牌」奶粉被驗出含有化工原料三聚氰胺(C3H6N6)有嬰兒食用後患上腎結(jié)石2事件簡述「三鹿牌」奶粉價格低廉、歷史悠久，是眾多農(nóng)村父母的首選

大量嬰兒食用，並出現(xiàn)病徵3事件簡述甘肅省在2021年6月已發(fā)現(xiàn)疑似病例，在同年9月已蔓延至全國20多個省區(qū)截至9月中，已有超過6000名嬰兒出現(xiàn)腎結(jié)石徵狀，最少3人死亡受害嬰孩可能高逾3萬人4三聚氰胺是甚麼？

5三聚氰胺是甚麼？

一種化工原料，常用以製造塑膠和黏著劑對人體有害，不能用作食物添加劑思考問題：為甚麼食品製造商要使用食物添加劑？相關(guān)概念：食物添加劑是在處理食品的過程中，在天然食品中參加的附加物質(zhì)。6攝取過量三聚氰胺的危險

病徵對人體的影響排尿困難排尿時感灼痛

尿中排出結(jié)石

少尿或無尿嘔吐

不能被消化

累積成為腎石

影響腎功能

可引致膀胱癌7為甚麼奶粉含有三聚氰胺!？8奶粉含有嬰兒所需各種營養(yǎng)素…食物營養(yǎng)素奶類食品所含成份蛋白質(zhì)豐富碳水化合物豐富脂肪豐富維生素Ａ,Ｂ群,Ｄ礦物質(zhì)豐富的鈣和磷9奶粉含有嬰兒所需各種營養(yǎng)素…食物營養(yǎng)素奶類食品所含成份蛋白質(zhì)豐富碳水化合物豐富脂肪豐富維生素Ａ,Ｂ群,Ｄ礦物質(zhì)豐富的鈣和磷監(jiān)管機構(gòu)檢定奶粉時，會從奶粉上的氮含量計算奶粉的蛋白質(zhì)含量，以確定該奶粉是否達到國家標準氮10為甚麼奶粉含有三聚氰胺!？有人把三聚氰胺參加牛奶或奶粉內(nèi)，令氮含量大增，以隱瞞奶粉真正的蛋白質(zhì)含量氮蛋白質(zhì)三聚氰胺11誰的責任？奶農(nóng)?收奶人員?製造商?消費者生產(chǎn)者政府食品安全監(jiān)察機構(gòu)?12奶農(nóng)的責任？關(guān)我甚麼事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商13奶農(nóng)的責任？你在飼養(yǎng)乳牛的過程中參加了三聚氰胺！奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商你為了令蛋白質(zhì)含量達標，在飼料中添加三聚氰胺！關(guān)我甚麼事？14關(guān)我甚麼事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商收奶人員的責任？15關(guān)我甚麼事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商這樣做導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)成份比例下降。因此，你再參加三聚氰胺！你在收購原料奶的過程中，將水參加牛奶。收奶人員的責任？16關(guān)我甚麼事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商生產(chǎn)商的責任？17關(guān)我甚麼事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商你在生產(chǎn)過程中參加了三聚氰胺。近年，鮮奶收購價格上升，你為了控制本錢而下毒！生產(chǎn)商的責任？18誰的責任？真相？尚未查明真正出事的原因思考問題：你認為中國政府對於生產(chǎn)奶類食品的監(jiān)管工作是否足夠？19毒奶粉所引申的問題20毒奶粉所引申的問題繼「三鹿牌」後，內(nèi)地再在22間公司的奶類食品中驗出三聚氰胺知名品牌如伊利和蒙牛的產(chǎn)品亦驗出含三聚氰胺1)其他奶類食品的平安問題21毒奶粉所引申的問題小心閱讀食物配料表是否有作用？選擇知名的品牌是否較平安？思考問題：你會如何選擇奶類產(chǎn)品？我應(yīng)該選擇哪款奶粉？相關(guān)概念：食物配料表會列明食物成份、會致敏的物質(zhì)、食物添加劑。22毒奶粉所引申的問題小心閱讀食物配料表是否有作用？選擇知名的品牌是否較平安？思考問題：你會如何選擇奶類產(chǎn)品？

消費者可以準確得知食品的真正成份嗎？23毒奶粉所引申的問題2)損害國家形象「三鹿牌」奶粉屬於「國家免檢產(chǎn)品」，毒奶粉事件嚴重影響了中國政府的公信力24毒奶粉所引申的問題2)損害國家形象局部受污染的奶類產(chǎn)品已流入香港和臺灣，引起恐慌各國對中國的食品失去信心，美國政府更警告消費者「勿用中國製的嬰兒配方奶粉」受污染奶類的產(chǎn)品在香港、臺灣及國外也有出售25毒奶粉所引申的問題思考問題：除了「三鹿牌」奶粉，你能否指出其他有關(guān)內(nèi)地食品平安的事件？蘇丹紅事件大頭娃娃事件26毒奶粉所引申的問題思考問題：你認為中國政府應(yīng)如何挽回消費者對中國食品的信心？27如何確保食品平安？1)生產(chǎn)商自我監(jiān)管切勿使用對人體有害的食物添加劑2)政府加強對食品的監(jiān)管嚴懲不法商人28思考問題：是否