企業(yè)采購與供應(yīng)管理培訓(xùn)

企業(yè)采購與供應(yīng)管理培訓(xùn)2第三章項目二：企業(yè)采購與供應(yīng)管理問題天津汽車行業(yè)某公司為天津豐田汽車公司提供汽車部件，生產(chǎn)方式為訂單生產(chǎn)。該公司采購與供應(yīng)成本約占產(chǎn)品總成本的70%，成本項目主要為原材料采購費用、倉儲與運輸費用和管理費，該公司原保留定量的庫存，采購方式為按期采購，現(xiàn)該公司根據(jù)訂單生產(chǎn)的要求擬采取零庫存采購方式并將采購成本降低15%，請制定公司采購與供應(yīng)計劃和實施方案。天津某電梯公司的生產(chǎn)物流為單件物流，試分析單件物流下公司的原材料采購與供應(yīng)方式、特征及其運行？問題1問題2問題天津某大型超市共有近30家連鎖店，所需商品近萬種。該公司建有2個大型配送中心并與多家企業(yè)建立了供應(yīng)關(guān)系。試分析在供應(yīng)商管理過程中應(yīng)注意解決的問題以及供應(yīng)商選擇的方法和原則。問題3

能力目標(biāo)編制采購計劃和預(yù)算制度；使用采購計劃和預(yù)算表單；制訂采購方案；確定和控制采購價格；采購成本控制；供應(yīng)商管理；采購部門結(jié)構(gòu)圖采購經(jīng)理供應(yīng)商主管采購合同主管采購質(zhì)量主管采購結(jié)算主管采購成本控制主管采購績效主管計劃專員預(yù)算專員供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)專員合同管理專員采購檢驗專員采購結(jié)算專員采購成本分析專員采購績效專員采購主管采購計劃主管圖3—2工業(yè)企業(yè)采購與供應(yīng)組織結(jié)構(gòu)圖

采購副總商品行政部經(jīng)理核算員采購經(jīng)理助理數(shù)據(jù)分析員錄入專員采購合同管理專員家居百貨采購經(jīng)理食品采購經(jīng)理生鮮采購經(jīng)理A類產(chǎn)品采購主管B類產(chǎn)品采購主管C類產(chǎn)品采購主管買手里手排面員采購經(jīng)理采購審核員采購員對采購管理制度、采購人員行為規(guī)范及采購流程等內(nèi)控程度進(jìn)行稽核；對采購需求合理性、產(chǎn)品與服務(wù)價格進(jìn)行稽核；對供應(yīng)商選擇與評審、采購價格談判進(jìn)行稽核；檢查招標(biāo)、比價、議價等各種方式的決定是否根據(jù)相關(guān)規(guī)定辦理；檢查合同內(nèi)容、罰則是否全面，合同內(nèi)容是否合法，并檢查合同的執(zhí)行情況；對采購物資的質(zhì)量與數(shù)量進(jìn)行稽核。

采購審核員崗位職責(zé)采購人員責(zé)權(quán)采購經(jīng)理采購審核員采購員根據(jù)工藝流程和生產(chǎn)計劃，制定初步采購計劃；針對采購計劃進(jìn)行采購預(yù)算，厘定采購成本；對采購成本進(jìn)行分析，分析是否有不合理使用；管理開發(fā)企業(yè)供應(yīng)商，維系與供應(yīng)商的合作關(guān)系；管理采購合同，監(jiān)督合同的履行，對過程中的突發(fā)事件給予解決。

采購員崗位職責(zé)采購人員責(zé)權(quán)確定采購數(shù)量的策略比較及計算長期合約1．期約交貨，來源穩(wěn)定2．享有較大的價格優(yōu)惠3．一次采購分批送貨，能節(jié)約采購費用1．價格協(xié)商不易，合約形同虛設(shè)2．合約數(shù)量固定，難以配合生產(chǎn)調(diào)整1．主要物料、長期使用的必需品2．品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品3．競購者太多短期合約能夠按照生產(chǎn)需求定制采購數(shù)量，降低庫存成本采購費用較高，而且來源不穩(wěn)定1．非經(jīng)常需要的物料2．補充臨時性短缺3．價格波動大的產(chǎn)品多家供應(yīng)1．賣方競爭，交易條件好2．來源分散，供應(yīng)不易中斷3．市場信息多，有利于把握市場趨勢1．分散采購，損失批量折扣2．買賣雙方缺少依存關(guān)系，沒有供應(yīng)責(zé)任3．增加交易管理成本1．主要物料，需求數(shù)量龐大2．賣方無法獨立供應(yīng)的產(chǎn)品3．規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品獨家供應(yīng)買賣雙方利害與共，供應(yīng)商供應(yīng)責(zé)任高1．供應(yīng)集中，風(fēng)險高2．難以把握市場趨勢1．來源管制或獨占的產(chǎn)品2．精密復(fù)雜的產(chǎn)品3．產(chǎn)品壽命極短，設(shè)計規(guī)格經(jīng)常變化的產(chǎn)品現(xiàn)用現(xiàn)購1．能夠在一定程度上降低采購成本2．避免易腐蝕揮發(fā)的物料的庫存損失需要即時尋找供應(yīng)商，供應(yīng)速度可能滿足不了生產(chǎn)需要1．按定貨生產(chǎn)的產(chǎn)品2．供應(yīng)來源豐富3．價格看跌4．易腐蝕揮發(fā)的物料預(yù)購備用庫存充足，能保障生產(chǎn)的順暢進(jìn)行需要較大的庫存，增加了庫存費用1．需求量穩(wěn)定的產(chǎn)品2．存量管制的產(chǎn)品3．耐久性產(chǎn)品投機(jī)采購1．能節(jié)省采購成本2．能避免貨物短缺的問題需要大量的資金投入1．價格看漲的貨物2．預(yù)期來源短缺的貨物3．資金充足策略名稱優(yōu)點缺點適應(yīng)狀況表3—1不同采購策略優(yōu)劣勢比較

相對關(guān)系布置法能力訓(xùn)練

任務(wù)一：采購計劃步驟具體步驟

：第一步：提出采購需求第二步：編制采購預(yù)算

任務(wù)一：采購計劃步驟第三步：制定采購計劃第四步：執(zhí)行計劃生產(chǎn)部門提出采購需求。根據(jù)經(jīng)營計劃和MRP系統(tǒng)，提出各種物料的采購需求，填寫需求單據(jù)。（下列分別為物品請購單、材料請購單、設(shè)備請購單）請購單編號：請購日期：

年

月

日請購項目品名

規(guī)格

物料編號

部門

數(shù)量

用途說明

需要日期

預(yù)算編號

總經(jīng)理

廠長

主管副總經(jīng)理

經(jīng)辦人

材料類別□原料

□物料

□設(shè)備

□維護(hù)、零件

□其他交貨情況□一次交貨

□分批詢價記錄供應(yīng)商名稱單價總價交貨期及品質(zhì)供應(yīng)商選擇參考資料庫存量

可用天數(shù)

1

請購量

可用天數(shù)

2

前次購買單價

供應(yīng)商

3

總經(jīng)理

采購經(jīng)理

4

主管副總經(jīng)理

采購專員

采購部門匯總采購需要。（先填寫采購預(yù)算，后填寫采購計劃，最后匯總年度采購計劃）編號：填寫日期：

年

月

日季度一二三四合計預(yù)計生產(chǎn)量（單位：

）

材料單耗

A材料

B材料

預(yù)計生產(chǎn)需用量

A材料

B材料

加：期末庫存量

A材料

B材料

預(yù)計需要量合計

A材料

B材料

減：期初庫存量

A材料

B材料

預(yù)計采購量

A材料

B材料

材料單價（單位：元）

A材料

B材料

預(yù)計采購金額（單位：元）

A材料

B材料

采購項目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計原材料A

原材料B

填寫日期：

年

月

日

編號：材料名稱規(guī)格每月估計用量訂購交貨日期每日用量每日最高用量基本存量最高存量基本存量比率每次訂購數(shù)量

頁次：

填寫日期：

年

月

日采購計劃經(jīng)主管審批后執(zhí)行，并填寫執(zhí)行表單

日期：

年

月

日求購日期求購單號材料編號品名規(guī)格供應(yīng)商單價數(shù)量訂購日期驗收日期質(zhì)量記錄

月份：

年

月日期預(yù)定實際請購部門品名數(shù)量單價訂購日期傳票編號數(shù)量單價金額交期檢驗結(jié)果付款摘要

合計

采購計劃經(jīng)主管審批后執(zhí)行，并填寫執(zhí)行表單采購數(shù)量排名表排名原材料名稱規(guī)格計量單位年度采購金額年度采購數(shù)量采購單價年度內(nèi)最高價年度內(nèi)最低價平均價1

采購招標(biāo)

是企業(yè)利用自己的經(jīng)驗和調(diào)查研究獲得資料，格局供應(yīng)商的技術(shù)實力、經(jīng)營水平、企業(yè)聲譽等，選擇有限幾家供應(yīng)商發(fā)出招標(biāo)邀請函，進(jìn)行項目競爭。指在世界范圍（或某個地區(qū)）內(nèi)公開招標(biāo)選擇供應(yīng)商，一切滿足招標(biāo)要求的供應(yīng)商都可以參加。也稱談判招標(biāo)，由采購方直接選定一家公司通過談判達(dá)成協(xié)議。公開招標(biāo)邀請招標(biāo)指定招標(biāo)出廠價和到廠價現(xiàn)金價和期票價凈價和毛價采購價格種類現(xiàn)貨價與合約價定價與實價采購價格的種類

科學(xué)計算方式：P=C+F，C=M*a+t(b+c)(1+d)，F(xiàn)=C*r，

其中：

P為采購價格，C為總成本，F(xiàn)為采購對象的預(yù)期利潤，M為物料的需要量，a為物料的單價，t為標(biāo)準(zhǔn)時間，b為單位時間的工資率，c為單位時間的費用率，d為修正系數(shù)（如意外加班等），r為預(yù)期利潤率。成本加利潤的方式：采購價格=成本+合理利潤，其中：成本=本地制造器材成本+進(jìn)口器材成本+工程設(shè)計成本+安裝成本+其他成本；合理利潤為各種成本與不同合理利潤率的乘積和。經(jīng)驗計算方式。

估算方式。

采購底價計算方式影響價格的因素供應(yīng)商成本的高低；規(guī)格與質(zhì)量；采購數(shù)量；付款條件；生產(chǎn)季節(jié)與采購時機(jī)；采購物料的供需關(guān)系。供應(yīng)商變動成本；互買優(yōu)惠采購；改善采購?fù)緩剑?biāo)準(zhǔn)件訂購、偏遠(yuǎn)物料代購、特殊品代購、少量訂購）；價格核算策略；困境采購策略；統(tǒng)一訂購策略；采購價格控制策略共同訂貨策略。具體步驟

：第一步：相關(guān)部門根據(jù)作業(yè)實際情況，向采購部提出物料需求，若在采購計劃內(nèi)容中，則辦理采購手續(xù)，否則，填寫《物資申購單》經(jīng)總經(jīng)理審批。第二步：《物資申購單》經(jīng)總經(jīng)理簽字確認(rèn)后，采購部需要辦理相關(guān)的采購手續(xù)，如填報出差申請、用車申請、采購借款等第三步：采購部需要對每次的采購數(shù)量進(jìn)行審核，并檢查使用部門負(fù)責(zé)人是否在《物資申購單》上簽字，采購批量的控制必須滿足采購經(jīng)濟(jì)效益最大化的原則，達(dá)到庫存與計劃用量的平衡第四步：采購部可以根據(jù)采購物資的特點，選擇最有利的采購形式，如招標(biāo)采購、網(wǎng)上采購等。

任務(wù)二：采購成本控制流程第五步：采購部要通過各種途徑控制采購價格，事先做好詢價、比價、議價等工作。采購部經(jīng)理采購部供應(yīng)商總經(jīng)理開始②采購價格調(diào)查④形成價格分析報告審核詢價提供報價⑤采購價格磋商配合⑥編寫采購價格報告審核審批執(zhí)行采購結(jié)束①采購價格因素分析③采購成本分析達(dá)成一致價格分析供應(yīng)商報價圖3-5公司采購成本分析與控制程序圖填寫日期：

年

月

日采購部門根據(jù)物資請購單，確定采購物資的價格（）購

字第

號請購單編號材料編號規(guī)格說明單位數(shù)量說明1．報價須知（1）交貨期限□需于

年

月

日以前交清□訂購后

天內(nèi)交清（2）交貨地點（3）付款辦法□交貨驗收合格后付款□試車檢驗合格后付款（4）訂購方法□分項訂購□總金額為準(zhǔn)2．報價期限（1）請于

年

月

日

時以前予以報價材料名稱采購價人工費運雜費倉儲費采購成本合計單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本合計計算采購成本成本分析單位名稱：

日期：

年

月

日產(chǎn)品名稱零件名稱零件料號估價數(shù)量備注材料費材料名稱編號規(guī)格廠牌單價用量損耗率材料費加工費工程內(nèi)容編號使用設(shè)備日產(chǎn)量設(shè)備折舊模具折舊單價加工費后加工費加工名稱編號使用設(shè)備日產(chǎn)量加工單價說明材料費合計加工費合計后加工費合計營銷費用稅金利潤總價備注：

任務(wù)三：供應(yīng)商管理流程相關(guān)知識尋找供應(yīng)商的途徑初步供應(yīng)商提供資料供應(yīng)商選擇尋找供應(yīng)商的途徑

各種采購指南；新聞傳播媒體，如電視、廣播、報紙等；各種產(chǎn)品發(fā)表會；各類產(chǎn)品展銷會；行業(yè)協(xié)會；行業(yè)或政府的統(tǒng)計報告或刊物；同行或供應(yīng)商介紹；公開征詢；供應(yīng)商主動聯(lián)絡(luò)；網(wǎng)絡(luò)搜索。供應(yīng)商選擇優(yōu)點缺點總包在項目執(zhí)行過程中受到委托人的干涉比較有限，不要求委托人有相似的項目經(jīng)驗。委托人付出努力有限。對項目的成本價格缺乏了解，只對所用的物料存在有限的影響。分包委托人對項目的成本、價格有深入了解。能夠更好地對供應(yīng)商和所用物料加以控制?？偝杀据^低。要求委托人對相關(guān)知識有深入的了解，并且經(jīng)驗豐富，項目的協(xié)調(diào)、監(jiān)控需要付出較多的時間和