貴州銀杏產業(yè)發(fā)展現狀與對策

貴州銀杏產業(yè)發(fā)展現狀與對策

1農業(yè)非耕地現狀貴州是全國碳酸鹽巖出露面積最大的省份之一。由于溶解地質和地形環(huán)境的特殊性，每年平均533km2的土地因水土流失而成為山區(qū)，威脅著貴州人民的棲息地和可持續(xù)發(fā)展。貴州還是全國貧困人口最多的省份,這些貧困人口又多分布在深山區(qū)和石山區(qū),是全國“八七”扶貧攻堅的重點和難點區(qū)。此外,貴州山多坡陡,是全國唯一沒有大平原的農業(yè)省份,山地和丘陵面積占全省土地面積的97%,而平原盆地面積僅占全省的3%,耕地資源量少質差(全省人均耕地僅有0.05hm2,且80%為中低產田),而荒山荒坡等非耕地面積遼闊,占全省土地總面積的2/3以上?；谏鲜銮闆r,貴州省在1996年就做出了關于“加快非耕地資源開發(fā),大力發(fā)展綠色產業(yè)”的決定,并把銀杏種植及其系列產品開發(fā)作為全省綠色產業(yè)發(fā)展的龍頭加以扶持:其一是貴州山區(qū)有銀杏種植基礎和發(fā)展銀杏生產的優(yōu)越氣候及土地資源條件。二是銀杏是闊葉樹,主根發(fā)達,側根水平分布面積寬,冬季落葉,具有調節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源、松土培肥、增強地力、綠化荒山、改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境的作用。三是銀杏作為重要的果、葉、材三用的經濟林樹種,具有很大的開發(fā)價值。經驗表明,種植667m2銀杏良種嫁接苗,第5年可收白果80kg、干葉100kg,按目前市場價,白果50元/kg、葉8元/kg計算,種植667m2的銀杏產值達4800元,經濟效益顯著?？梢?大力發(fā)展銀杏產業(yè)是加快貴州荒山綠化、改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境和促進農民脫貧致富的有效途徑。2銀器產業(yè)的現狀和問題2.1銀杏—銀杏種植規(guī)格不斷擴大銀杏是我國二級保護植物,其果品味甘美,營養(yǎng)豐富,為上等干果;其葉、根、皮含有多種藥用成分,尤其是銀杏葉中有效成分提取物“黃酮甙”和“萜內酯”具有極高的藥用價值,對擴張動脈血管、改善和促進心腦血管循環(huán)及腦細胞形成有顯著療效,是目前治療心腦血管疾病及抗衰老、抗癡呆的最佳藥物之一。正因為如此,世界上用銀杏制藥最先進的國家(如法、德、日、韓等)競相直接或間接地從我國銀杏主產地山東、江蘇、廣西、貴州等省進口銀杏葉,如1996年貴州就外銷銀杏葉超過100t,銀杏果50萬kg,其中90%銷往日、韓及東南亞地區(qū)。外國廠商的收購,使貴州銀杏葉、果近幾年來的價格扶搖直上,價格的上漲刺激了銀杏種植面積的迅速擴大,一些人多地少的地方如普定、遵義等縣市更是把銀杏產業(yè)作為綠色產業(yè)中的龍頭加以大力扶持發(fā)展。目前,銀杏種植已遍及貴州30多個縣(市、區(qū)),種植面積達1.3萬hm2,預計“九五”期末將達到3萬hm2。2.2成倍速度增長緩慢隨著銀杏種植面積的擴大,貴州銀杏葉、果產量逐年大幅度增長,如銀杏葉由1990年收購量為零增加到1996年僅境外銷量就超過100t,白果產量由1990年的約2.0萬kg增加到1996年的50萬kg以上,1997年則超過70萬kg,預計今后幾年將以成倍的速度增長。而與此同時,省內銀杏的加工業(yè)卻沒有及時跟上,目前,貴州省雖有已建和在建的銀杏黃酮生產線6條,但除了倍邦制藥等兩家公司年生產黃酮的規(guī)格達噸以上外,其余廠家均屬年產量只有幾百公斤的小廠,這些廠家每年僅能消化全省銀杏葉產量的30%左右,其余約70%的銀杏葉則是直接作為初級產品出售給外地廠家。這樣,一方面全省銀杏葉、白果產量逐年大幅度增長,另一方面省內銀杏加工業(yè)發(fā)展嚴重滯后,由此導致省內銀杏葉、白果供應相對飽和,外國和外省廠商對貴州銀杏葉、果限量收購,對銀杏葉的新鮮程度和有效物質(GBE)的含量提出了嚴格的要求,省內銀杏葉、果原料市場供過于求,農戶種植銀杏的比較效益大幅下降,如銀杏干葉由1995～1996年度的16元/kg左右下降到1997年的約8元/kg,白果的價格也相應下調。2.3苗木摻雜中摻雜犯罪由于近幾年銀杏種植規(guī)模迅速擴大,種植、經營銀杏苗木利潤豐厚,許多國營、集體、個體等經營組織紛紛介入銀杏種苗市場,使得一些劣質銀杏種苗摻雜其中,從而給貴州銀杏產業(yè)發(fā)展蒙上了一層陰影。目前,貴州省的銀杏種植面積已達1.3萬hm2,只有普定、羅甸、遵義等3個縣的連片種植面積在66hm2以上,其它都是分散的零星種植,沒有形成大面積連片的規(guī)?；N植基地。同時,在銀杏與其它經濟作物的間作套種方面沒有實現集約經營、精細管理,致使貴州銀杏基地的經濟效益較其它省區(qū)低。2.4銀杏產業(yè)缺少技術依托且開發(fā)現狀分至今,貴州省沒有一家專門負責全省銀杏種植、加工、開發(fā)等方面的科研機構,致使全省銀杏產業(yè)發(fā)展缺乏技術依托,出售給市場的商品主要是銀杏葉、果等初級原料及少數銀杏黃酮,技術含量低,一些高附加值的銀杏系列產品的開發(fā)如銀杏針劑、藥片、銀杏化妝品、銀杏保健品等幾乎處于空白。3銀杏產業(yè)發(fā)展建議(1)改變銀杏生產重葉輕果的現狀,實現銀杏生產一園多用,一樹多用,搞好果、葉、材的綜合開發(fā),提高綜合經濟效益。(2)銀杏產業(yè)應該由資源培植型向系列加工,特別是精深加工型轉移,徹底改變銀杏葉、果收購受制于境外和省外廠商的被動局面。(3)實現銀杏的產業(yè)化生產。搞好銀杏良種的選育、栽培、管理,產品的收購、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)的銜接工作,形成產供銷、貿工農、經科教一條龍,使從事銀杏產業(yè)的企業(yè)公司和農戶不僅要在銀杏葉、果等初級原料的銷售中獲利,而且還要搞好銀杏葉、果的精深加工,以提高附加值(如從銀杏葉中提取黃酮,其附加值可提高3倍,再從黃酮中提取萜內脂,又會增值20倍以上),使農戶和公司在銀杏葉、果的系列精深加工增值及市場流通中獲取更大的收益。(4)調整銀杏產品開發(fā)方向。根據目前市場行情預測,在將來相當長的時期內,銀杏產品的開發(fā)方向在兼顧制藥的同時,應重點轉向銀杏保健飲料、保健食品及銀杏化妝品方面。因為與銀杏制藥相比,開發(fā)銀杏保健食品、飲料及化妝品類,具有投資省、技術要求低、工藝流程簡單、市場消費潛力巨大的優(yōu)勢,能吸收更多的農村剩余勞動力,這更適合貴州省情及中國國情。(5)加強銀杏基地建設。首先是建立高質量、高標準的銀杏良種選育場,培育推廣良種銀杏嫁接苗,防止和杜絕劣質銀杏苗木混入市場。其次是實行科學種植:一是長短結合,立體種植,實行銀(杏)苗(木)間作、銀(杏)(蔬)菜間作、銀(杏)藥(材)間作,實現集約經營、精細管理、高產高效,一般667m2的土地定植銀杏15～30株。前5年靠地下收入,此后靠銀杏葉果收入,達到以短養(yǎng)長,當前利益和長遠利益相結合;二是進行科學合理的統(tǒng)一規(guī)劃,實行連片開發(fā),規(guī)模生產,以改變目前貴州省銀杏基地規(guī)格小、布局散亂的情況;三是推廣適用技術,在銀杏產業(yè)的重點地區(qū)建密植豐產園,通過實行嫁接,采用高肥水和其它配套技術達到早產豐產的目的。(6)扶持、壯大龍頭企業(yè),改變目前貴州省銀杏加工業(yè)嚴重滯后的局面。我國銀杏葉、果主要以原料的形式出口國外,或由國外廠商在境內辦廠收購,如德國在江蘇、法國在山東均辦有銀杏葉加工廠。貴州銀杏果的90%出口日、韓及東南亞,銀杏葉也主要是外地廠商收購,這種局面導致銀杏產業(yè)中的大部分利潤外流,并在銀杏葉、果等初級原料的價格確定上受制于人,也降低了農民種植銀杏的積極性,嚴重影響了銀杏產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(7)在龍頭企業(yè)的產業(yè)整體規(guī)劃指導下,銀杏基地項目區(qū)所在的縣、鄉(xiāng)政府應積極配合,搞好銀杏項目基地的布局和規(guī)劃,增大前期基礎設施建設的投入,搞好水、電、路等配